鋿晶館 荃灣
地址: 荃灣沙咀道130號地舖
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鋿晶館推介
沙咀道開了一間新的點心店鋿晶館，想吃精緻的點心不一定要去茶樓嚕，現在新派的餐廳也可以坐得舒服地茗茶，小店的格局服務充滿溫度～ 這裡值得推薦的點心很多，價錢合理，回訪度高😋齒頰留香脆蘿蔔腸，腸粉咕溜咕溜的口感搭配超酥脆的蘿蔔卷，滿滿的蘿蔔蓉讓口感更清爽豐富，味道濃淡適中濟寧蒜香蝦春卷，賣相精美，春卷外皮香脆，咬下去咔嚓一聲，料多餡足又美味呢咱家袐製叉燒包，一籠有三個肥美鬆軟的叉燒包，入口立即感受到濃郁的醬汁跟叉燒肉～喜歡吃叉燒包的不要錯過月半彎晶瑩鮮蝦餃，蝦餃皮薄適中，表面晶瑩剔透，內餡有飽滿的蝦肉，鮮爽彈牙黑松露北菇燒賣皇，燒賣皇大大粒，肉餡飽滿多汁又有肉香，鮮美紮實～加了黑松露的香氣更誘人呢。這裡的蝦餃燒賣屬必吃之選👍🏼鮮蝦菜苗餃同樣令人驚艷，皮軟Q彈，翠綠的豆苗又香又嫩，加了彈牙的蝦肉增強口感，好好吃甜品點了脆炸北海道牛奶試試～外層沾滿芝麻，一口嚐盡滑脆爽，咬下牛奶有爆漿的感覺，要小心燙呢。味道清甜而不膩，充滿奶香，整體感覺都很搭配
荃灣鋿晶館
| 餐廳分店 | 鋿晶館 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 23828292 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,點心, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鋿晶館訂位
鋿晶館位於荃灣區，詳細地址是荃灣沙咀道130號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋿晶館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鋿晶館餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23828292 查詢訂座。鋿晶館優惠
鋿晶館 評價 相片
沙咀道開了一間新的點心店鋿晶館，想吃精緻的點心不一定要去茶樓嚕，現在新派的餐廳也可以坐得舒服地茗茶，小店的格局服務充滿溫度～ 這裡值得推薦的點心很多，價錢合理，回訪度高😋齒頰留香脆蘿蔔腸，腸粉咕溜咕溜的口感搭配超酥脆的蘿蔔卷，滿滿的蘿蔔蓉讓口感更清爽豐富，味道濃淡適中濟寧蒜香蝦春卷，賣相精美，春卷外皮香脆，咬下去咔嚓一聲，料多餡足又美味呢咱家袐製叉燒包，一籠有三個肥美鬆軟的叉燒包，入口立即感受到濃郁的醬汁跟叉燒肉～喜歡吃叉燒包的不要錯過月半彎晶瑩鮮蝦餃，蝦餃皮薄適中，表面晶瑩剔透，內餡有飽滿的蝦肉，鮮爽彈牙黑松露北菇燒賣皇，燒賣皇大大粒，肉餡飽滿多汁又有肉香，鮮美紮實～加了黑松露的香氣更誘人呢。
這裡的蝦餃燒賣屬必吃之選👍🏼鮮蝦菜苗餃同樣令人驚艷，皮軟Q彈，翠綠的豆苗又香又嫩，加了彈牙的蝦肉增強口感，好好吃甜品點了脆炸北海道牛奶試試～外層沾滿芝麻，一口嚐盡滑脆爽，咬下牛奶有爆漿的感覺，要小心燙呢。
味道清甜而不膩，充滿奶香，整體感覺都很搭配
今日估都估唔到朋友仔竟然主動話要食點心，反正只要有好嘢食，食咩我都咁開心🥳朋友仔話呢間食點心係荃灣都幾出名，今日我哋就預早少少嚟，因為懶得排隊嘛🤪結果朋友仔一啲都無介紹錯，啲點心好正好好食😋我哋叫咗7款點心，每款都值得推介👍🏻自家秘製叉燒包: 叉燒係用瘦肉，調味適中，如果可以加少少肥豬肉就好啦😍香噴噴招牌奶皇包：必點！新鮮滾熱辣，入邊啲奶黃好似糖心咁流出嚟😳黑松露北菇燒賣王：餡料紮實啖啖肉，配埋黑松露感覺味道有所升華❤️月半彎晶瑩鮮蝦餃：又係餡料十足，蝦肉非常彈牙😉馳名南翔小籠包：皮薄餡靚，湯汁濃郁，一口一啖小籠包，剛剛好☺️齒頰留香香脆蘿蔔腸：我真係好鍾意食呢一款蘿蔔腸，一絲絲嘅蘿蔔配合埋外層香脆嘅炸皮，再加上滑嘟嘟嘅腸粉皮，絕配！脆炸北海道鮮奶：呢個勁特別，奶味香濃，外面嘅皮好似係小煎堆咁，當係甜品食一流，呢個甜品真係為呢一餐畫上完美嘅句號🤩我覺得呢一間餐廳食點心真係屬於中上水平，下次經過我都會再想食一次，多謝朋友嘅介紹😎
因為疫情很久也沒吃過點心，最近疫情稍為好轉，今天便跟太太來到荃灣新開張的點心專門店試試位置：沙咀道滿樂大廈對面，不算難找環境：餐廳裝修中式，乾淨衛生服務：店員下單、上菜及收拾同樣有效率食物：點心即點即蒸，味道不錯蟲草花螺片燉雞湯（$38）最先上的是燉湯，這款湯用料十足，除了有燉至脫骨的鮮雞件、排骨，還有不少蟲草花及螺片，燉出來真的相當鮮甜及香濃，難得點心店有此水準呢半肥不瘦叉燒腸（$30）腸粉內的叉燒份量多，亦肥瘦剛好不覺油膩，且腸粉軟滑很美味齒頰留香脆蘿蔔腸（$30）以軟滑的腸粉粿著香脆的酒條並釀入蘿蔔絲，口感豐富，熱食時真的很香脆，絕對毋負齒頰留香之名和風老虎咬豬（$28）跟命名同樣特別的點心，用上中式麵糰夾住吉列豬扒、沙律醬及青瓜，想不到的配搭，皮軟豬扒脆，加上青瓜及豬扒上的黑芝麻，既簡單亦不失層次豐富香噴噴招牌流沙包（$26）新鮮蒸出來的流沙包就是不一樣，一咬下去奶皇鹹蛋便緩緩流出來，香濃味美月半彎晶瑩鮮蝦餃～2粒（$19）蝦餃皮薄，蝦新鮮及大件，口感不錯黑松露北菇燒賣皇～2粒（$17）很香的黑松露味，配合北菇豬肉的燒賣，很香很滿足整體來說，這家新開的點心店食物質素高，且上菜快，如果喜歡點心的朋友不容錯過不過周日店的客流量確實很多，估計排隊是避免不了呢
今天出荃灣拿東西，順便找朋友一起吃個下午茶，然後他說附近新開了一間點心店好像不錯的樣子，可以去喝個茶！黑蒜螺片燉唐排湯（３８元）我還真的想不到黑蒜還可以拿來煮湯，平常吃拉麵就吃過黑蒜油什麼的，所以好奇就點了一個來試試！湯的份量挺足，唐排給了很多，湯喝起來也挺鮮甜的，有很濃的黑蒜味，算是挺特別的一款！百吃不厭鹹水角（２２元)這裡的鹹水角跟平常吃的是不一樣的，這裡的皮是橙色的，不是平常白色的，吃起來比一般的更加軟糯，外脆內軟的，很好吃！煎釀虎皮尖椒（２８元）這個虎皮尖椒吃起來會比平常的更加爽脆的，不會軟塌塌的，吃起來尖椒味挺香，帶點辣，配上爽滑彈牙的魚肉，味道不錯，而且也煎得挺香的！黑松露北茹燒賣皇（２粒)（１７元)這個可以點２粒的選擇不錯，可以多吃點其他東西！黑松露的味道真的很濃，然後又配上口味較重的北茹，這個燒賣皇有兩個重口味的突色，配合在一起後，感覺也不錯的，而且內裡的豬肉和蝦的份量也挺多的，所以一粒燒賣比平常的要大，吃起來很滿足！月半彎晶瑩鮮蝦餃（２粒)（１９元)這個意想不到的地方是他加了竹筍進去，我還真的是第一次見！吃起來鮮蝦味足，又有竹筍帶來的清甜，最重要的是選了很嫩的竹筍，這樣就不怕吃到有渣，整個吃起來都是食嫩滑的！黑椒醬重金錢肚（３０元)金錢肚最怕的就是咬不動，但這裡煮得超級軟嫩的感覺，完全不會像口香糖一樣咬不動！吃起來黑椒醬挺濃的，下面還放有蘿蔔，浸滿了黑椒醬，吃起來特別香甜的感覺！老爺子古法馬拉糕（２２元)馬拉糕吃起來非常鬆軟，很香，而且這個是剛蒸好的，特別軟熟！
疫情雖然反覆不定，但冇阻我去飲茶嘅心情， 咁我就同朋友去附近飲茶， 咁見呢間鋿晶館係新開張， 咁就試下啦， 入到去其實裝修間格都乾淨企理， 見到啲裝修都有花心機去佈置，自己覺得都唔錯，咁我哋就叫咗以下點心：黑松露北菇燒賣王: 呢個真係即叫即蒸、熱度充足、熱辣辣，啲蝦都幾新鮮，同埋都幾大粒。
上面D黑松露都係主角之一，因為加左佢，粒燒賣香口咗，自己覺得唔錯。
月半彎晶瑩鮮蝦餃: 個蝦餃做得唔錯，啲皮都算薄，而且蝦亦都爽口鮮味， 呢個我覺得ok。
好過某啲大型集團式茶樓。
馳名南翔小籠包: 呢個小籠包入面D豬肉同埋湯都整得唔錯， 豬肉都幾新鮮、而且湯亦都幾熱， 不過佢個皮就厚咗少少，如果皮薄的咁多就會好啲。
和風老虎咬豬: 其實呢一個包我覺得都幾特別， 嚿豬肉固然好食啦， 而且佢用嘅包係用饅頭質地嘅包， 我覺得個包幾彈牙， 不過佢係用咗日式嘅沙律醬，所以如果有朋友唔係太食沙律醬嘅話， 就要考慮清楚。
特色咱家蝦多士: 呢個蝦多士就真係堅有特色，因為佢用咗好多芝麻鋪咗喺上面，對於我呢個最鍾意食芝麻嘅人當然係非常愛好啦，而且佢個係用蝦作為餡料 ，所以幾樣嘢夾埋一齊，我覺得呢一個係推薦食品之一。
濟寧蒜香蝦春卷: 呢個春卷就幾有越南特色， 因為佢個cutting就用咗越南色嘅切割， 而且炸得亦都幾香脆，而鮮蝦亦都外露出來令人食指大動， 本人覺得呢個春卷幾香口唔錯而且最大特色就係佢唔係用咗好多油去炸。
我自己覺得都唔需要點佢啲汁 因為都已經有鮮味。
最後我同朋友飲埋個普洱茶就閃人，茶我覺得都ok，不過個茶壺就重咗少少， 當然啦如果大家去開呢附近大家可以試下呢間及支持小店!
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鋿晶館餐廳詳細資料：
- 鋿晶館地址: 荃灣沙咀道130號地舖 SC Cuisine, G/ F,130 Sha Tsui Road, Tsuen Wan
- 鋿晶館電話: 23828292
- 鋿晶館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,點心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鋿晶館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Virus Restaurant & Bar內有任何傳播的風險，Virus Restaurant & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Virus Restaurant & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Virus Restaurant & Bar同時建議採取以下措施*Virus Restaurant & Bar 黃, Virus Restaurant & Bar 藍, (Virus Restaurant & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鋿晶館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鋿晶館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鋿晶館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鋿晶館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳