豪興上海麵家 荃灣
地址: 荃灣四陂坊地下
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豪興上海麵家推介
在荃灣長大，一直也在荃灣生活，到現在我還是一個荃灣人，但不要以為我對荃灣食肆瞭如指掌，但實情是我也有很多地方未去過的，這間豪興就是其中之一。我喜歡吃上海麵，但要說為甚麼我還沒吃過這一間呢？可能因為我老家樓下的上海津味小食店太美味了，我很少會光顧其他地方。不過，當我現在連平日也在荃灣工作，我就決定把一些一直在荃灣未吃過的食肆都吃一遍。豪興門外賣著煎雲吞水餃，不過通常都不是即煎的，這是以往普遍食店一貫的做法，在繁忙時間，通常都是預先煎好，但在現今講求衛生的香港，愈來愈買少見少了。不過，相比起上海津味小食店的即叫即煎，我當然更愛新鮮即煎了～店子賣的都是街坊價，二十多元一碗上海麵，還有多少個地方可以做到？所以我很喜歡找這些食店來推介，價錢街坊，味道不錯，重要的是那種人情味，是有錢也買不到的。除了麵食，還可轉成套餐，套餐是一麵、一菜、一杯飲品，三十多元就有交易，很抵對吧？一個人來，最好是叫套餐好了，雲吞麵既可選雲吞或水餃，也可選白菜或韮菜，就連麵條也可選粗麵或幼麵，彈性很大。我點了雪菜韮菜水餃牛腩麵，麵條要了幼麵，沒多久就來了。水餃一客四隻，皮不算很薄，但很有上海老家的風味。再嚐真一點，味道跟荃灣老字號民豐水餃竟有幾分相似，肉鮮、韮菜味道適中、皮很煙韌，味道真的很不錯。可能由於湯底也夠鮮，感覺竟然比我買民豐生雲吞回家煮更美味，真是十分驚喜！幼麵味道也不錯，就連雪菜也很好吃，不過牛腩則只算中規中矩。跟餐配生菜豆漿，足夠一個成年男人飽肚，而且生菜也甜，很不錯呢～因為好吃，沒多久就拉了老婆一起來試試。這一次吃炸菜牛腩麵，牛腩和上一次分別不大，炸菜也不及上一次的雪菜好吃，這一碗麵很是平凡。來了！encore的雪菜韮菜水餃麵味道和上一次沒兩樣，依舊美味！第一次來的話，建議大家真的要試試！老婆看到鄰桌的豬扒好像不錯，好，那我下次就來試試吧。過幾天，我再來試了豬扒白菜雲吞麵，這一次輪到試粗麵了。粗麵麵條真的很粗，但這類白身麵不會很彈牙，所以相比幼麵，我還是較喜歡幼麵。豬扒樣子吸引，但吃下去卻是另一回事，算了，來這裡還是專攻雲吞水餃吧。煎餃十元四隻，問一下，原來可點兩隻，這就是小店的人情味啦。餃子煎得頗香，咬開也有肉汁，配點豆瓣醬，美味。唯一美中不足的，應該不是即煎吧？如果即煎的話，味道應該更好。對了，大家知道水餃和雲吞的分別對吧？這裡作了一個很好的示範，基本上是包法不同，水餃沒摺，就像一把扇一樣。雲吞則像一個金元寶一樣，有一個很明顯的摺位，用厚身雲吞皮的話，口感很不錯的。其實第一次來到，真的懷疑這裡的雲吞水餃是向民豐取貨的，因為味道真的很像。但詢問之後，店方告訴我他們是自己包的。這一次邊吃邊看，終於看到店方在即包雲吞了。你喜歡吃上海雲吞嗎？你想試試荃灣馳名的民豐雲吞水餃，卻不想山長水遠買回家煮？如果是，你可以來試試這裡的雲吞水餃，這裡雖然不是向民豐取貨，但味道真的有八成相似，真的很好吃啊～
荃灣豪興上海麵家
| 餐廳分店 | 豪興上海麵家 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
豪興上海麵家訂位
豪興上海麵家位於荃灣區，詳細地址是荃灣四陂坊地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。豪興上海麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐豪興上海麵家餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款。豪興上海麵家優惠
豪興上海麵家 評價 相片
在荃灣長大，一直也在荃灣生活，到現在我還是一個荃灣人，但不要以為我對荃灣食肆瞭如指掌，但實情是我也有很多地方未去過的，這間豪興就是其中之一。
我喜歡吃上海麵，但要說為甚麼我還沒吃過這一間呢？可能因為我老家樓下的上海津味小食店太美味了，我很少會光顧其他地方。
不過，當我現在連平日也在荃灣工作，我就決定把一些一直在荃灣未吃過的食肆都吃一遍。
豪興門外賣著煎雲吞水餃，不過通常都不是即煎的，這是以往普遍食店一貫的做法，在繁忙時間，通常都是預先煎好，但在現今講求衛生的香港，愈來愈買少見少了。
不過，相比起上海津味小食店的即叫即煎，我當然更愛新鮮即煎了～店子賣的都是街坊價，二十多元一碗上海麵，還有多少個地方可以做到？所以我很喜歡找這些食店來推介，價錢街坊，味道不錯，重要的是那種人情味，是有錢也買不到的。
除了麵食，還可轉成套餐，套餐是一麵、一菜、一杯飲品，三十多元就有交易，很抵對吧？一個人來，最好是叫套餐好了，雲吞麵既可選雲吞或水餃，也可選白菜或韮菜，就連麵條也可選粗麵或幼麵，彈性很大。
我點了雪菜韮菜水餃牛腩麵，麵條要了幼麵，沒多久就來了。
水餃一客四隻，皮不算很薄，但很有上海老家的風味。
再嚐真一點，味道跟荃灣老字號民豐水餃竟有幾分相似，肉鮮、韮菜味道適中、皮很煙韌，味道真的很不錯。
可能由於湯底也夠鮮，感覺竟然比我買民豐生雲吞回家煮更美味，真是十分驚喜！幼麵味道也不錯，就連雪菜也很好吃，不過牛腩則只算中規中矩。
跟餐配生菜豆漿，足夠一個成年男人飽肚，而且生菜也甜，很不錯呢～因為好吃，沒多久就拉了老婆一起來試試。
這一次吃炸菜牛腩麵，牛腩和上一次分別不大，炸菜也不及上一次的雪菜好吃，這一碗麵很是平凡。
來了！encore的雪菜韮菜水餃麵味道和上一次沒兩樣，依舊美味！第一次來的話，建議大家真的要試試！老婆看到鄰桌的豬扒好像不錯，好，那我下次就來試試吧。
過幾天，我再來試了豬扒白菜雲吞麵，這一次輪到試粗麵了。
粗麵麵條真的很粗，但這類白身麵不會很彈牙，所以相比幼麵，我還是較喜歡幼麵。
豬扒樣子吸引，但吃下去卻是另一回事，算了，來這裡還是專攻雲吞水餃吧。
煎餃十元四隻，問一下，原來可點兩隻，這就是小店的人情味啦。
餃子煎得頗香，咬開也有肉汁，配點豆瓣醬，美味。
唯一美中不足的，應該不是即煎吧？如果即煎的話，味道應該更好。
對了，大家知道水餃和雲吞的分別對吧？這裡作了一個很好的示範，基本上是包法不同，水餃沒摺，就像一把扇一樣。
雲吞則像一個金元寶一樣，有一個很明顯的摺位，用厚身雲吞皮的話，口感很不錯的。
其實第一次來到，真的懷疑這裡的雲吞水餃是向民豐取貨的，因為味道真的很像。
但詢問之後，店方告訴我他們是自己包的。
這一次邊吃邊看，終於看到店方在即包雲吞了。
你喜歡吃上海雲吞嗎？你想試試荃灣馳名的民豐雲吞水餃，卻不想山長水遠買回家煮？如果是，你可以來試試這裡的雲吞水餃，這裡雖然不是向民豐取貨，但味道真的有八成相似，真的很好吃啊～
就是被眼前影像所吸引而駐足, 見到她們包的餃子脹卜卜, 而皮又夠軟綿, 理應多餡多汁$20套餐有6隻餃子再加飲品, 餃子又咁大隻, 肯定飽共2份套餐, 即6隻炸雲吞及6隻煎餃子煎餃子是韮菜豬肉餡, 熱辣辣的薄皮裏包著多汁韮菜, 韮菜切得不太碎, 所以能保存菜汁在自身內, 當進食時才會直接的把菜汁留在口腔裏炸上海雲吞是白菜豬肉餡, 雲吞皮反而比餃子皮更厚, 炸起後硬掘掘, 成個殼咁硬；白菜豬肉餡的味道獨特, 白菜切得幼細, 味道就更加濃郁, 水分亦都較少。
手工食品價格廉宜, 這才是街坊街里的人親味。
中午吃了極度不堪的一餐，完全唔飽，晚上又會比較夜才食飯，所以要吃點東西打打底。
肯定不能吃太多，幾隻煎餃就剛好了。
有個套餐，是六隻煎餃加杯飲品，盛惠廿個大洋，就這款好了。
由於門口的阿姐在不斷的煎，所以出品也是熱燙新鮮。
底部煎得脆口，咬落是燙咀的，滿有韭菜香，也有點肉味，合我心意。
飲埋罐可樂，放下銀兩，往目的地方向走去。
家住荃灣，很喜歡吃上海菜，但荃灣令我覺得好吃的上海式食品已不多，豪興算是我的最愛。
白菜豬肉上海雲吞是小弟必吃之選。
今晚也來了一碗白菜豬肉雲吞，皮脆餡香，菜肉比例均勻。
以前聽店家說過皮是找一家老字號麵廠訂造雲吞皮，也可能是這班由所以特別好吃。
炸豬扒也很香，可惜今晚已吃得很飽，不能再吃。
媽媽喜歡吃水餃，所以打包了一碗。
價廉物美，喜歡上海小吃的一定要試。
以前最喜歡在街市街的著名粉麵店買即包水餃, 可是隨著愈來愈出名,等候時間也較長,倒不如試試區內其他的即製水餃,也許又能找到另一片新天地。
今次目標是四坡坊這家跟一眾酸辣粉/米線店為鄰的小小上海麵店。
小店門前有一盤已炸好的雲吞水餃,炸得好香口似的!大大隻字寫著生水餃$20一盒,似乎還算便宜,問過像外省人的阿姐(老闆娘?!) , 原來一盒有一打的數量,那請來水餃雲吞各一盒。
阿姐即時開工包餃子,不出一會兩盒餃子已經完工,超快! 北京水餃=韮菜豬肉餡,水餃皮較厚及有嚼勁,QQ的感覺蠻帶麵粉香,不知道會否是自家製外皮了?不過真的蠻不錯的韌度。
大量韮菜伴以豬肉碎,可能店裡通常也配合味淡的上海麵同吃關係,因而肉餡鹹味較重,加上韮菜後形成更為濃味,單吃餃子會稍稍偏鹹;所選韮菜鮮嫩很有香氣,要是煎香後定更香口惹味的。
上海雲吞=白菜豬肉,所用外皮是較薄及較滑溜,外型也包成漂亮的元寶型;我家大人認為這裡的餃子皮比較細滑出色更對胃口。
白菜是綠葉白莖那種而不是如椰菜那種大白菜,很有媽媽以前自家包的菜肉雲吞風味,肉餡調味也是同樣較重,白菜的爽口清新跟水餃的濃香的確很有分別,兩者皆有出色之處,個人喜歡水餃皮配白菜豬肉餡這個配搭,不知道下次可否請阿姐以這組合包一盒給我呢??小麵店好像家庭式作業,老闆主要負責煮麵,看到阿姐包餃子途中想收錢也立即跑來幫忙,畢竟看不到為乾淨嘛!! 老闆主動給我兩小盒豆瓣醬蘸餃子,豆瓣醬微辣帶鹹,蠻有辣椒香但不過辣,配餃子也不錯的,雖然我喜歡配黑醋多一點。
吃罷兩款已算得美味餃子後還是覺得我家弟婦親手刴肉所包的芹菜水餃更好吃,超讚呀!
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豪興上海麵家餐廳詳細資料：
- 豪興上海麵家地址: 荃灣四陂坊地下 豪興上海麵家, G/ F, Sze Pei Square, Tsuen Wan
- 豪興上海麵家電話:
- 豪興上海麵家價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 豪興上海麵家 Facebook
更多豪興上海麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在AFFECTION 朱古力專門店內有任何傳播的風險，AFFECTION 朱古力專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳AFFECTION 朱古力專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，AFFECTION 朱古力專門店同時建議採取以下措施*AFFECTION 朱古力專門店 黃, AFFECTION 朱古力專門店 藍, (AFFECTION 朱古力專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豪興上海麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豪興上海麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豪興上海麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豪興上海麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳