興盛食堂 荃灣
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興盛食堂推介
標題為什麼叫做「我什麼都不知道」 ，是因為我確實什麼都不知道，為什麼這裡會有牛火鍋？要怎樣才可以去吃？我只是負責去吃的，其他的都沒有理會。晚上的荃灣工業區很冷清，四周都是黑漆漆，鬆弛說日間營業的門口在前面的，到晚上就轉到後巷，如果沒有人帶路確實很難找到，而且越行越有一種行錯路的感覺。最後我們停在透出燈光的一處，進入了一個充滿牛的世界。拍青瓜。帶點酸酸辣辣的青瓜，新鮮爽脆，很開胃。 醬燒茄子。茄子肉燒得軟腍，吃起來不會覺得太油膩，上面塗上的應該是甜麵豉醬，味道和茄子很搭。 如果牛肉的質素不是夠好的話也不會敢這樣生吃，底部鋪了大量新鮮洋蔥絲，上面整齊的放好每一塊牛肉，最後加上一粒鵪鶉蛋。在充份撈過之後，再淋上特製的酸汁，非常美味，跟韓式的加入梨條的生牛肉不同，牛肉入口同樣滑溜，但味道更鮮，另外爽口多汁的洋蔥也是一大亮點，所以還另外追加了一碟。醬料和湯底都是很簡單，因為這一次主要是吃牛，靚牛肉是不需要搭配什麼特製湯底，最簡單的就最能突顯牛肉的鮮味。 白灼蝦。上檯時腳還在微微動的新鮮海蝦，灼一灼就可以吃，新鮮的蝦當然是鮮甜。大大隻的蟶子皇，同樣是灼一會兒就可以吃，本身已經十分鮮美彈牙的蟶子，肉質彈牙有嚼頭，不用加任何調味已經很好吃。池板配牛胸油。一直都覺得牛胸油要燒才好吃，用作火鍋料始終吃不出其精髓，這次配上嫰滑的牛腱板同吃，沒想到味道和口感都有提升，不錯的說。 牛肘邊和爬底尾。抓邊是肉眼邊的一條肉，切成薄片的抓邊脂肪不多，較有嚼頭，牛味還算濃；爬底尾即相對地比較普通，忘記了是什麼部份，但我其實傾向吃多點脂肪的牛肉。吃了這麼多牛，少不過會有點滯漏感，吃一些蔬菜和丸類中和一下，黑木耳非常爽脆；豆腐是用滑豆腐；粟米超甜；冬瓜蘿蔔都切成薄片方便煮腍；丸類之中墨魚丸較為出色，彈牙又有墨魚味，其他的就是正常水準。 我不吃牛舌，所以沒有試，牛舌切得很薄，不知道好不好吃。 全晚的亮點就是這碟金錢展，我可以說這是我一生人當中吃過最最最最最好吃的金錢展，雖然我並不常吃。金錢展切得很薄，灼過之後肉片捲了起來，口感嫰滑之餘旁邊有帶點脆脆的，肉的部份柔軟又充滿肉味，讓人吃過第一片之後就停不了口，比起什麼牛頸脊、雪花牛、手切牛等等更加適合打邊爐。不知道下一次要到那裡才可以再吃金錢展了，好像也不覺得其他火鍋店有，可能要到專吃牛的地方才有。封門柳。 這其實是隱藏在橫隔膜下的一條肌肉，每隻牛只有兩條，一左一右，所以是十分矜貴的。通常在街市裡，肉檔的人都會把這珍貴的部位留來自用或者給熟客的，平常人不容易買到的。有人說封門柳是堪稱最嫰最好肉味的，我也覺得這封門柳確實比平常吃到的更有肉味，不過整體來說，我還是比較喜歡吃金錢展。大家吃過火鍋之後，餘興未盡，再點一碟乾炒牛河。這裡日間本來就是做外賣飯盒的，要炒一碟乾炒牛河絕對沒難度，牛河夠鑊氣，河粉上色均勻而且不會黏成一團，至於牛肉方面我覺得略嫌炒得過火，有點靭。 最後的最後，我們以西瓜作結。謝謝攪手的邀請，否則也沒機會試到如此多不同部份而且質素又高的牛肉了。
荃灣興盛食堂
| 餐廳分店 | 興盛食堂 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
興盛食堂訂位
興盛食堂位於荃灣區，詳細地址是荃灣橫龍街32-40號興盛工廠大廈地下H舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。興盛食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐興盛食堂餐單包括有港式,火鍋,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。興盛食堂優惠
興盛食堂 評價 相片
標題為什麼叫做「我什麼都不知道」 ，是因為我確實什麼都不知道，為什麼這裡會有牛火鍋？要怎樣才可以去吃？我只是負責去吃的，其他的都沒有理會。
晚上的荃灣工業區很冷清，四周都是黑漆漆，鬆弛說日間營業的門口在前面的，到晚上就轉到後巷，如果沒有人帶路確實很難找到，而且越行越有一種行錯路的感覺。
最後我們停在透出燈光的一處，進入了一個充滿牛的世界。
拍青瓜。
帶點酸酸辣辣的青瓜，新鮮爽脆，很開胃。
醬燒茄子。
茄子肉燒得軟腍，吃起來不會覺得太油膩，上面塗上的應該是甜麵豉醬，味道和茄子很搭。
如果牛肉的質素不是夠好的話也不會敢這樣生吃，底部鋪了大量新鮮洋蔥絲，上面整齊的放好每一塊牛肉，最後加上一粒鵪鶉蛋。
在充份撈過之後，再淋上特製的酸汁，非常美味，跟韓式的加入梨條的生牛肉不同，牛肉入口同樣滑溜，但味道更鮮，另外爽口多汁的洋蔥也是一大亮點，所以還另外追加了一碟。
醬料和湯底都是很簡單，因為這一次主要是吃牛，靚牛肉是不需要搭配什麼特製湯底，最簡單的就最能突顯牛肉的鮮味。
白灼蝦。
上檯時腳還在微微動的新鮮海蝦，灼一灼就可以吃，新鮮的蝦當然是鮮甜。
大大隻的蟶子皇，同樣是灼一會兒就可以吃，本身已經十分鮮美彈牙的蟶子，肉質彈牙有嚼頭，不用加任何調味已經很好吃。
池板配牛胸油。
一直都覺得牛胸油要燒才好吃，用作火鍋料始終吃不出其精髓，這次配上嫰滑的牛腱板同吃，沒想到味道和口感都有提升，不錯的說。
牛肘邊和爬底尾。
抓邊是肉眼邊的一條肉，切成薄片的抓邊脂肪不多，較有嚼頭，牛味還算濃；爬底尾即相對地比較普通，忘記了是什麼部份，但我其實傾向吃多點脂肪的牛肉。
吃了這麼多牛，少不過會有點滯漏感，吃一些蔬菜和丸類中和一下，黑木耳非常爽脆；豆腐是用滑豆腐；粟米超甜；冬瓜蘿蔔都切成薄片方便煮腍；丸類之中墨魚丸較為出色，彈牙又有墨魚味，其他的就是正常水準。
我不吃牛舌，所以沒有試，牛舌切得很薄，不知道好不好吃。
全晚的亮點就是這碟金錢展，我可以說這是我一生人當中吃過最最最最最好吃的金錢展，雖然我並不常吃。
金錢展切得很薄，灼過之後肉片捲了起來，口感嫰滑之餘旁邊有帶點脆脆的，肉的部份柔軟又充滿肉味，讓人吃過第一片之後就停不了口，比起什麼牛頸脊、雪花牛、手切牛等等更加適合打邊爐。
不知道下一次要到那裡才可以再吃金錢展了，好像也不覺得其他火鍋店有，可能要到專吃牛的地方才有。
封門柳。
這其實是隱藏在橫隔膜下的一條肌肉，每隻牛只有兩條，一左一右，所以是十分矜貴的。
通常在街市裡，肉檔的人都會把這珍貴的部位留來自用或者給熟客的，平常人不容易買到的。
有人說封門柳是堪稱最嫰最好肉味的，我也覺得這封門柳確實比平常吃到的更有肉味，不過整體來說，我還是比較喜歡吃金錢展。
大家吃過火鍋之後，餘興未盡，再點一碟乾炒牛河。
這裡日間本來就是做外賣飯盒的，要炒一碟乾炒牛河絕對沒難度，牛河夠鑊氣，河粉上色均勻而且不會黏成一團，至於牛肉方面我覺得略嫌炒得過火，有點靭。
最後的最後，我們以西瓜作結。
謝謝攪手的邀請，否則也沒機會試到如此多不同部份而且質素又高的牛肉了。
極後悔在網誌推介這裡的香港最強牛肉火鍋，之後是炸版式的查問點訂檯，持續半個月每日花廿分鐘覆msg、微博還有email，結果我也要再來搞多局招呼熟朋友，吃的除了手切鮮黃牛肉外，最驚喜是川龍阿婆種的西洋菜，是鮮甜又滿有田園味道，實在精彩!（但唔好再搵我問點訂檯，謝謝）
今日(2482010 Tue)冇飯帶,又要搵o野食,再睇睇,都係叫呢間,今次叫$30.00o既茄子炒斑塊啦,而冷熱飲品原來要加$2.00o既,接電話個女仔成日同我講o野飲係送o既,呢啲唔知係咪誤導?我就o係有湯o既情況下叫個熱華田.到食飯時間竟然重未送o黎,我提早成45分鐘叫,都可以遲o既?終於到o黎喇,例牌餸同飯分開,今次餸o既份量少啲,斑塊炒得好香,好夠鑊氣,惹味.而茄子仍然好熱.湯就好似係蓮藕湯,清清地,OK啦.
食友攪咗個黃牛火鍋小局..............dec 02, 11.............22人來dinner,分散成3枱.........試咗 :1) 配料有生蒜蓉,炸蒜蓉,紅辣椒,芫茜同蔥花大家好賣力咁+,都見唔到豉油咁滯店員要refill過比我哋先得2) 湯底我哋呢枱人多,有成12人,所以要2個爐3) 海蝦肉爽,味鮮,好味4) 腱板第1主角出場啦~~~先由淡味嘅牛食起,佢主要為咗伴住下面嘅牛胸油食5) 牛胸油喺牛心口嘅中間位置,好少坊間食肆先有得食灼熟後,喺有小爽口6) 木耳厚身7) 抓邊據店員介紹,喺armpit下,背上近肋骨嘅肉入口有點彈8) 爬底尾有點筋膜feel,所以帶點咬口like9) 封門柳 (hk$48)呢個focus喺牛肉嘅牛味10) 金$$$$腱帶點咬口同彈口11) 蒟蒻正常12) 另1蒟蒻唔知呢個喺咩味,不過3個食友只喺食咗1, 2啖就即時放棄.........味道應喺好難頂.........所以無謂以身犯險13) 牛舌呢個就講唔到有咩特別14) 牛粗丸彈,亦有質感因有牛筋15) 牛丸+墨魚丸牛丸有牛味,亦滑添不過唔知點解我食到墨魚丸有點腥味16) 已經記唔到呢碟喺咩喇..........sorry!17) 雲吞+魚皮餃+水餃我只試咗魚皮餃同雲吞魚皮餃ok的而雲吞都ok,不過昨夜嗰間好d18) 冬瓜片很少打邊爐食冬瓜,原來都唔錯喎........效果似白蘿蔔咁19) 蘿蔔片20) 牛頸脊店員竟然攞咗件實物比大家睇原來喺牛頸脊,都有點質感的後來店員見我哋喺度"隊"丁麵............於是就切多碟出嚟21) 西洋菜原來喺川龍嘅西洋菜.........第1round我miss咗因我1貫對西洋菜麻麻幸好店方還可以端來多1碟入口清甜,西洋菜味唔喺勁濃郁..........比較清/溫嘅西洋菜味 22) 唐生菜正常 23) 丁麵大家落完1包又1包..........起碼食咗6包留心1望........印住餐廳專用喎問過店員,原會喺比平時買到的少d鈉質 24) mix再來1碟,mix咗之前嘅3個部位...........但我分不清楚了 25) lady's finger店員特然間帶出1度由木魚絲撈lady's finger出嚟lady's finger切得好薄,好刀法簡簡單單,又幾好味喎26) 汽水任飲..........但我只飲咗1罐
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興盛食堂餐廳詳細資料：
- 興盛食堂地址: 荃灣橫龍街32-40號興盛工廠大廈地下H舖 興盛食堂, Shop H, G/ F, Houston Industrial Building,32-40 Wang Lung Street, Tsuen Wan
- 興盛食堂電話:
- 興盛食堂價錢: $50以下
- 分類: 港式,火鍋,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 興盛食堂 Facebook
更多興盛食堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鐵板工房內有任何傳播的風險，鐵板工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鐵板工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鐵板工房同時建議採取以下措施*鐵板工房 黃, 鐵板工房 藍, (鐵板工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
興盛食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內興盛食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳興盛食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
興盛食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳