聯邦大酒樓 荃灣
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聯邦大酒樓推介
聽年纪比较大的朋友介紹說這家酒樓的早茶不錯。因此從去年開始我和朋友就常來。這家酒店很親切，平时早上飲茶的大都是阿婆阿公~~服务员也都是比较大年纪的了~~~早上有特价点心的，最喜欢的是6.8蚊的大包包，里面有鸡蛋、菇、菜、鸡块、香肠等等~蛮好吃的，不过去晚了常常会卖完...~~还有就是小份的煲仔饭很好，如果没记错的话最便宜的时候是只要4.8蚊吧，有香菇滑鸡味的，有凤爪小排味的还有咸鱼肉片味的还有马蹄肉饼味的！~~~哈哈前三种味道都很好。粥也挺好吃的，就是姜丝放得有点多，不是很喜欢。其他的点心，例如虾饺、猪手、叉烧包、叉烧酥、奶黄包、粉果、上汤云吞等等味道都还不错了。但是千万别点那个不加任何料的肠粉，这个真的好难吃。。。。~~~就这么多啦~~值得一试的。
荃灣聯邦大酒樓
| 餐廳分店 | 聯邦大酒樓 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
聯邦大酒樓訂位
聯邦大酒樓位於荃灣區，詳細地址是荃灣青山公路398號愉景新城3樓18號舖，餐廳寬敞座位數目共有800個。聯邦大酒樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐聯邦大酒樓餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,Diners付款。聯邦大酒樓優惠
聯邦大酒樓 評價 相片
聽年纪比较大的朋友介紹說這家酒樓的早茶不錯。
因此從去年開始我和朋友就常來。
這家酒店很親切，平时早上飲茶的大都是阿婆阿公~~服务员也都是比较大年纪的了~~~早上有特价点心的，最喜欢的是6.8蚊的大包包，里面有鸡蛋、菇、菜、鸡块、香肠等等~蛮好吃的，不过去晚了常常会卖完...~~还有就是小份的煲仔饭很好，如果没记错的话最便宜的时候是只要4.8蚊吧，有香菇滑鸡味的，有凤爪小排味的还有咸鱼肉片味的还有马蹄肉饼味的！~~~哈哈前三种味道都很好。
粥也挺好吃的，就是姜丝放得有点多，不是很喜欢。
其他的点心，例如虾饺、猪手、叉烧包、叉烧酥、奶黄包、粉果、上汤云吞等等味道都还不错了。
但是千万别点那个不加任何料的肠粉，这个真的好难吃。
。
~~~就这么多啦~~值得一试的。
第一次寫食評, d相睇落好似好油, d色亦怪怪地, 其實係我個手機影相唔太好今晚少有地同朋友2個人去酒樓食晚飯, 第一次去呢間酒樓, 朋友到先, 我7:15到, 一入門話已經有位, 個經理就問係唔係x小姐的朋友? 跟住帶我去朋友張枱, 我都幾surprise, 因為已經好少食肆會問貴姓, 仲要問完有follow up, 唔係問完就算, 不過一入去唔係太多人, 得10枱左右, 到我差唔多9點食完走時都只係得廿幾枱,經濟真係差左, 又或者聯邦俾人的感覺不嬲都貴, 所以少人, 所以記得姓咩都唔出奇至於點解會黎食係因為見門外有優惠, 幾十蚊一隻片皮鴨, 加廿零蚊可以二食(三選一, 我叫左七彩炒鴨絲, 其他係咩自己估, openrice話宣傳唔俾我post), 同埋幾十蚊上湯或芝士焗龍蝦一隻送伊面底, 開邊蒸就平廿蚊一隻(openrice話我講價錢係宣傳, 唔批我, 要我改),呢個係星期一至五的價, 星期六日假期唔記得左個價了, 但都唔係貴好多因為以前食過d平價片皮鴨同龍蝦係少得好可憐的, 所以今日都無咩期望, 2個人仲諗住只可以叫一個優惠, 叫個片皮鴨二食, 應該要叫多個菜先夠飽, 但點菜時問個侍應2個人夠唔夠食, 要唔要叫其他, 個經理聽到就笑住話一定夠, 唔洗再叫了, 未試過去酒樓食, d員工唔sell我叫多幾樣, 仲要只係叫特價野都仲笑笑口叫我唔洗再叫叫完一陣就有個著西裝的推左一隻鴨出來片(幾十蚊都有專人片俾我睇, 又一個surprise), 真係成隻片哂, 剛好18大片, 片皮鴨黎講就真係太大片了, 片片都有大半部手機咁大, 正宗唔應該咁大片的, 可能因為佢寫明只送18片么么皮包來食, 所有特登片18片, 片完之後隻鴨拎左入去, 18片對2個女仔黎講真係算多, 男士應該剛好, 好努力每人食左6片, 之後個二食七彩炒鴨絲黎左, 平時的二食都係少得可憐, 因隻鴨除左二食應該會用來做其他野, 但佢呢碟二食的鴨肉多到我肯定佢係成隻鴨的肉, 我地只係食左唔夠一半, 就夠了, 唔怪得佢話一定夠, 唔洗再叫, 不過個七彩大部分係韮菜, 西芹, 青椒呢d好多人唔食的野, 如果挑食只可以選xo醬野菌鴨件了見隔離枱3個人, 竟然可以叫哂特價的龍蝦伊面同片皮鴨二食, 又一個surprise, 因平時呢d特價成日都限叫一種, 佢仲可以3個人叫2種, 不過都虧佢地食得哂, 我地2個就唔得了, 以前食過d平價龍蝦, 多數都唔敢話係一隻, 而且一個龍蝦伊面會係好難先找到34舊龍蝦, 仲要大部分都係殼, 然後伊面就有2餅質飽你, 呢度我見隔離枱o個碟只係見到龍蝦在上面, 見唔到下面的伊面, 當然, 我見到的都係龍蝦的殼, 幾多肉要食o個個先知, 但至少唔係得34舊, 應該都真係有一小隻的最後都係食唔哂, 問佢可唔可以打包, 係可以的, 不過就有d唔環保了, 竟然拎3大個發泡膠盒(係我見過最大的size)想幫我打包, 我地話一個盒得了, 因為一個盒都可以裝得哂二食連皮有突, 佢想幫我分開裝係好, 但真係唔環保叫埋單時佢話仲有水果唔好走住, 平時d酒樓要問先有水果, 佢又幾主動, 2個人的水果有2片橙, 4片西瓜同4片哈密瓜一路食一路睇電視, 周圍又唔嘈, 環境感覺係唔錯的, 而且添茶水都添得好快, 又係可能因為無乜人最後發唔發現我一路都無講味道呢, 因為同其他食評講的一樣, 食物除左開頭係小熱之外, 好快就涼哂, 應該係因為太少人, d冷氣太凍, 呢度真係要扣分, 味道一定無二百幾蚊o個d咁好食, 但其實味道本身係ok的, d鴨絲有鴨味, 唔太咸又唔太油, 見菜單仲有3少之選, 應該都唔係o個d死命落重油鹽的食肆, 感覺都健康o既, 但個溫度問題真係要好好解決一下茶每位$8, 一碟酸菜$10, 再加一, 即坐底都要$15位, 比一般酒樓貴, 埋單$145, 食到片皮鴨算唔錯了, 打包d鴨絲加d菜, 第二日仲可以俾2個人帶飯
兩年前朋友送過兩底年糕, 整體不錯, 今年朋友又送了蘿蔔糕及芋頭糕, 今晚自己一人食飯, 最後就係叮一, 兩件, 又方便又快捷! 蘿蔔糕...蘿蔔唔夠, 臘腸, 蝦米不多, 唔鹹, 但整體麻麻地, 再講芋頭糕, 以前食既...有粒粒芋頭, 但而家只係實實的, 粉實在多了一點, 雖則不太好味道, 但朋友的一番心意, 已足夠了!
難得周日同家人飲茶~10點多有屋企人搵定位~因為見到太多人點知久等了~坐落不久~先見到d人係咁走原來佢星期日都有早茶的優惠~去到11點~唔怪得之啦但係特價真係好抵wo~平時越貴的~平得越多但係要以離座計~所以我地唔受惠亦都係因為咁~在場冇乜人係11點後入座的到接近1點~都仲有空枱我地走的時候~先差唔多滿座母親節前一個星期日都唔多生意...咁都幾大鑊wo叫了不少點心~基本上乜都有叫~但係冇乜係特別好味反而係個水餃不差wo~有個布袋xx果...唔多得...佢係腐皮包d冬瓜粒蝦粒等等~但唔好味粉果亦太草腥~其他都係合格之作~可以一食~若果係11點前食更抵但係依家7個人都係3百左右~算係咁啦~
*放大假第4日*前幾日搭巴士經過鴻星門口，見平日的早茶價錢很優惠，今日專程去試試。
在門口看到那一張不顯眼的通告，原來今日開始會收正價價錢，既然一心來到，是貴了點不過也照樣光顧吧。
入到大廳，呆企了一分鐘也沒有人來招呼（在場有４－５個服務生的！），連出出入入的清潔呀姐都眼甘甘望著我．．．把鬼火就去附近的聯邦算數。
幸好這裡還未趁機加價，見到早市孖寶超經濟＜$14.8>，就來一個：白粥拼燒賣，白粥比較稀，而且有點不能形容出來味道，是吃後會令人有油膩的感覺那種．．．但又不會影響我的食慾 XD；至於燒賣，等了２０－２５分鐘啊，有大粒蝦大大舊豬肉，算足料啦，味道又好，而且有四大粒，抵到笑。
(燒賣本身是大點)吃到到喉不到肺，叫多一碟蝦腸，也等了十分鐘先有，不過就麻麻地，粉皮比較厚，蝦有點渣。
雖然點了一個超經濟的點心餐，不過埋單都要四十幾，貴了點點喇~
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聯邦大酒樓餐廳詳細資料：
- 聯邦大酒樓地址: 荃灣青山公路398號愉景新城3樓18號舖 Federal Restaurant, Shop18,3/ F, Discovery Park Shopping Centre,398 Castle Peak Road, Tsuen Wan
- 聯邦大酒樓電話:
- 聯邦大酒樓價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 800
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,Diners
- FB專頁: 聯邦大酒樓 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華記小食內有任何傳播的風險，華記小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華記小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華記小食同時建議採取以下措施*華記小食 黃, 華記小食 藍, (華記小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聯邦大酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聯邦大酒樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聯邦大酒樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聯邦大酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳