老媽拌麵 荃灣
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老媽拌麵推介
今晚悶悶地，四為行下，搵到一間台式餐廳，入面有伴麵，湯麵同埋台灣小食，非常地道👍🏻餐廳主要以手機Apps 落單，方便快捷，重可以確保無落錯單。我叫左金華火腿干貝花雕雞湯麵，湯底有濃郁既金華火腿味，重好香花雕味，但飲落又無酒味👍🏻麵底方面，可以選關廟刀削麵或細麵，我要左刀削麵。刀削麵口感比較韌，硬度適中，非常好味👍🏻花雕雞吾會骨多過肉，而且吸收晒湯底既精華，同味過一般雞肉😋女朋友叫左麻辣老鍋麵，留意返，呢個麵係荃灣分店限定，其他分店無嫁👍🏻入面有好多材料，例如鴨血，墨魚汁豬肉丸同埋響鈴有啲材料重係台灣直送Tim😍湯底吾算太辣，有麻既感覺，連同配料一同進食，提升配料既味道👍🏻我地重叫左啲台式地道小食，係炸地瓜條。佢地係即叫即炸，所以要等一等先有得食，好新鮮，而且味道一流。一路食炸地瓜條，一路食湯麵，真係覺得自己去左台灣一樣。另外，我地重叫左炸雞排，都係即叫即炸，上菜時還是熱辣辣的👍🏻👍🏻食左咁多野，緊係要點返杯台式特飲，我地叫左老媽黑糖珍珠鮮奶茶同埋老媽黑糖珍珠鮮奶。佢地個珍珠口感不錯，容易咀嚼，奶茶同鮮奶都好好飲。估吾到身處香港都可以食到咁地道既台式食物，不家都快啲去試下啦👍🏻
荃灣老媽拌麵
| 餐廳分店 | 老媽拌麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 23853330 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 738 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
老媽拌麵訂位
老媽拌麵位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓441A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老媽拌麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐老媽拌麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23853330 查詢訂座。老媽拌麵優惠
老媽拌麵 評價 相片
今晚悶悶地，四為行下，搵到一間台式餐廳，入面有伴麵，湯麵同埋台灣小食，非常地道👍🏻餐廳主要以手機Apps 落單，方便快捷，重可以確保無落錯單。
我叫左金華火腿干貝花雕雞湯麵，湯底有濃郁既金華火腿味，重好香花雕味，但飲落又無酒味👍🏻麵底方面，可以選關廟刀削麵或細麵，我要左刀削麵。
刀削麵口感比較韌，硬度適中，非常好味👍🏻花雕雞吾會骨多過肉，而且吸收晒湯底既精華，同味過一般雞肉😋女朋友叫左麻辣老鍋麵，留意返，呢個麵係荃灣分店限定，其他分店無嫁👍🏻入面有好多材料，例如鴨血，墨魚汁豬肉丸同埋響鈴有啲材料重係台灣直送Tim😍湯底吾算太辣，有麻既感覺，連同配料一同進食，提升配料既味道👍🏻我地重叫左啲台式地道小食，係炸地瓜條。
佢地係即叫即炸，所以要等一等先有得食，好新鮮，而且味道一流。
一路食炸地瓜條，一路食湯麵，真係覺得自己去左台灣一樣。
另外，我地重叫左炸雞排，都係即叫即炸，上菜時還是熱辣辣的👍🏻👍🏻食左咁多野，緊係要點返杯台式特飲，我地叫左老媽黑糖珍珠鮮奶茶同埋老媽黑糖珍珠鮮奶。
佢地個珍珠口感不錯，容易咀嚼，奶茶同鮮奶都好好飲。
估吾到身處香港都可以食到咁地道既台式食物，不家都快啲去試下啦👍🏻
小妹孤陋寡聞，一直都只係見過老媽拌麵方便裝，唔係親眼目睹都唔知原來連實體門市都開埋決定試試佢，睇吓人地煮嘅係咪香啲好味啲湯麵拌麵各有六款選擇，終於食到調味包以外嘅配料，唔洗腦補都有配菜送麵食～多款充滿台灣風味嘅滷水小食。
餐廳支援人手或電子下單，喺近期疫情下保持距離更令人安心堂食。
惠顧主食可加$18加配茶飲或$28轉特飲，有黑糖珍珠鮮奶茶，茶底茶味偏淡，但勝在黑糖夠香，珍珠都有咬口金羅漢果本身清甜解渴，加咗海底椰感覺更滋陰養身。
牛筋外觀晶凝剔透，如想像般稔軟彈滑，口感充滿膠質，滷水汁偏甜不濃鹹，正合我口味。
豆乳香香雞原來係鹽酥雞配上腐乳醬，朋友話蘸咗醬料有助袪除炸物油膩感；但皆因我怕腐乳反而偏好單吃。
外層炸得薄而鬆脆，調味啱啱好，唔似當地/豪大大咁鹹，入口雞味更突出～雞肉選用雞柳部位，瘦而結實有口感。
主角拌麵～第一次嘗試用蕃茄蛋撈麵，無諗過又幾開胃，蕃茄蛋同其他台灣菜一樣偏甜，如果蕃茄再多啲就更好。
關廟麵粗厚帶嚼勁，略硬，比幼麵更掛汁更有飽足感。
朋友點嘅係招牌花雕雞湯麵，味道偏濃；雞件頗多、有六七件，經滷製入味但唔老或鞋口，但醬油香比酒香更濃厚，有啲喧賓奪主
有睇開台灣節目嘅都知道老媽拌麵大有來頭，我呢個無飯主婦都係鍾意俾錢出街食，乾手淨腳唔使煮又唔使洗碗呀！近近地我公司附近荃灣廣場就有一間啦！主打台灣菜式，小店佈置走溫馨路線，很有台灣漁民家的感覺！入門前先量度體溫同埋用酒精搓手液消毒雙手，大家都可以食得安心啲！這裏的晚餐好抵食，套餐大約$100價位已經有主食、小食及飲品。
豆乳香香雞：店長十分推介，外皮炸得脆卜卜，肉嫩多汁，伴豆乳醬汁一起吃非常惹味！台式豆乳令味道更加提升。
炸大雞扒：鮮味彈牙，不會太鹹，保留着雞的鮮味。
那種鹽酥的口感真的是台式經典，老公都話要俾個讚！川味紅燒三寶牛肉麵：非常特別，湯底同樣有驚喜，紅燒三寶做得出色，差不多每一滴湯都飲盡，三寶裏面有牛筋、牛肉、牛肚。
牛筋軟腍入味、牛肉有咬口、牛肚爽口香濃，老媽古法手工果然另有一番滋味，台南關廟刀削麵搭配香醇。
川味紅燒半筋半肉 牛肉麵：真心喜歡這個香辣的程度，不會太辣但更能提升牛肉的鮮味，湯底味道濃郁順口，厚切的紅燒牛肉，口感非常好，肉質柔軟，十分好吃。
半筋半肉的意思是一半牛肉一半牛筋絕妙組合，牛筋真的Q彈可口，回味無窮！老媽拌麵選用台南關廟麵，是古法手工精製，麵條爽彈可口，配以適中的麻辣風味，有置身寶島的感覺。
老媽黑糖珍珠鮮奶：鮮奶味道香醇，質感厚身，入口順滑，珍珠軟腍，甜度適中，黑糖味香濃。
如果經過開荃灣可以試試啊！
今日與同事一齊來到荃灣廣場食一間同事十分讚賞的老媽拌麵。
餐廳座落於荃灣廣場的4樓，裝修帶有新潮台式風。
餐廳有麵及飯，及有小食和台式飲品…等。
朋友推薦這裡的牛肉不錯，所以我們選擇了食全牛宴。
清燉牛肉幼麵$72此乃朋友推薦，見到裡面有蘿蔔、少少茹類、紅蘿蔔及半棵小棠菜。
見到湯底很清，可飲到清燉牛肉的清甜，牛肉是有一間間的半筋半肉，牛筋位煙軔，可食到清新的牛肉味。
川味紅燒半筋半肉幼麵$78同事食得不是很辣，所以要了這個川味小辣，餐廳介紹湯底是嚴選四川大紅袍花椒加上濃淳牛骨淆製而成，試嚇湯底，帶點川味麻辣，味道果真真材實料，味道很濃厚，幼麵帶點爽及口感，連湯一齊食，很美味。
裡面的牛筋大大件，又腍又滑。
至於牛肉，就是與清燉牛肉一樣是最靚的牛腱部份，牛味濃郁有口感，不過比起清燉多了重麻辣的川味。
滷牛筋$42滷牛筋，帶透明狀的滷牛筋，份量不少，軟滑又腍又入味，感覺又骨膠原滿滿，必食。
r滷牛肚$42滷牛肚腍中帶爽的口感，也是滷得很入味。
老媽黑糖珍珠鮮奶$33黑糖與奶味真是很夾，珍珠很大粒，又腍又煙韌，整個黑糖鮮奶，不會太甜，調較得很好。
鮮奶抹茶$35顏色帶草綠色，入口奶味及茶味都很適宜，感覺很清新。
食完感覺，無論是牛筋、牛肉、還是牛肚，材料都非常高質，味道不錯，下次經過還會再來食。
荃灣不嬲多嘢食唔駛講，可以食到各色各樣嘅美食夠晒方便，是日約咗好友係荃灣廣場呢間老媽拌麵聚餐順便品嚐一餐台式美食，點知好友突然有事來唔到唯有自己一個人開餐，呢度主打拌麵係台灣嘅地道風味美食之一，餐牌上仲有一系列地道小食俾大家選擇，點啱心水係QR code 落單，而我就比較喜歡呢款限定麻辣老鍋麵有我最喜歡食嘅肥牛，至於麵底係用咗關廟麵專門店，平時行開759或者大型超市都會買得到呢款刀削麵再點多一款小食台式十三香滷味嘅滷牛筋，入口肉質柔嫰有嚼勁，食到啖啖滷水香味接住係麻辣老鍋麵，眼見肥牛份量十足，而且可以免費加麵底很定食得飽滿先飲啖香濃麻辣湯底刺激一下味蕾再配肥美嘅肥牛一邊食刀削麵寬麵特別滋味，又逐一品嚐埋其他配料，地道台式麻辣鴨血香滑又惹味香脆響鈴吸收湯汁精華，仲有兩粒爽彈墨魚汁豬肉丸最後襯番杯老媽黑糖珍珠鮮奶，飲落特別香滑又食到QQ黑糖珍珠咁至一餐完美台灣美食。
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老媽拌麵餐廳詳細資料：
- 老媽拌麵地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓441A號舖 Mom's Dry Noodles, Shop441 A,4/ F, Tsuen Wan Plaza,4-30 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 老媽拌麵電話: 23853330
- 老媽拌麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 老媽拌麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在營養補給站內有任何傳播的風險，營養補給站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳營養補給站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，營養補給站同時建議採取以下措施*營養補給站 黃, 營養補給站 藍, (營養補給站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老媽拌麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老媽拌麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老媽拌麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老媽拌麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳