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細妹姐小廚 荃灣

地址: 荃灣眾安街89號二坡坊地下G舖

潮州菜,海鮮,大牌檔,

最後更新:

細妹姐小廚推介

好耐無打冷!想話同兩位朋友來個豉椒炒蜆、鵝片再來杯啤酒🍻敘敘舊☺️夜晚7點半左右來到,坐滿人!卑咗張開係後巷嘅細枱我哋坐!開頭都唔覺有咩問題,打冷係甘㗎啦😀點知除口罩吃耶就知奶耶後巷嘅廁所加上地下嘅污渠,一邊吃一邊傳來陣陣反胃惡臭🤢🤮,餐廳伙記隨手就將水倒落本來塞滿垃圾污水嘅渠到😵然後d水彈咗落我個袋到😖常件事好惡夢下🙄都唔知有無彈埋落d耶食到,翻到嚟無屙都算係甘🥲想講個個位真係唔開得枱囉😑😑望下又無多出嚟嘅位可以轉😥嗌咗個薯仔牛柳粒,8點落單,等到9點先嚟😑見d伙記甘忙又唔太好意思催,嗌個白飯,等半個鐘都唔嚟,結果係要催先卑我🥲都未吃過切到甘細粒嘅牛柳粒,唔知佢炒定炸,定炸完再炒啦,又乾又硬,咩口感都無曬😓個廚房真係好唔掂下個脆皮炸大腸就好少少,碟滷水鵝片就不錯,所以估計佢其他滷水嘅菜式應該會比小菜好🙂小菜個d我下次都係去翻大排檔吃把啦結論係:無下次!等足一個鐘先上菜嘅效率仲要唔係好吃😓

荃灣細妹姐小廚


餐廳分店細妹姐小廚
地區荃灣
電話訂位 24242555
餐單 Menu潮州菜,海鮮,大牌檔,
人氣指數 348
價錢幾錢$101-200

細妹姐小廚訂位

細妹姐小廚位於荃灣區,詳細地址是荃灣眾安街89號二坡坊地下G舖,餐廳寬敞座位數目共有100個。細妹姐小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐細妹姐小廚餐單包括有潮州菜,海鮮,大牌檔等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 24242555 查詢訂座。


細妹姐小廚優惠


細妹姐小廚 評價 相片

好耐無打冷!想話同兩位朋友來個豉椒炒蜆、鵝片再來杯啤酒🍻敘敘舊☺️夜晚7點半左右來到,坐滿人!卑咗張開係後巷嘅細枱我哋坐!開頭都唔覺有咩問題,打冷係甘㗎啦😀點知除口罩吃耶就知奶耶後巷嘅廁所加上地下嘅污渠,一邊吃一邊傳來陣陣反胃惡臭🤢🤮,餐廳伙記隨手就將水倒落本來塞滿垃圾污水嘅渠到😵然後d水彈咗落我個袋到😖常件事好惡夢下🙄都唔知有無彈埋落d耶食到,翻到嚟無屙都算係甘🥲想講個個位真係唔開得枱囉😑😑望下又無多出嚟嘅位可以轉😥嗌咗個薯仔牛柳粒,8點落單,等到9點先嚟😑見d伙記甘忙又唔太好意思催,嗌個白飯,等半個鐘都唔嚟,結果係要催先卑我🥲都未吃過切到甘細粒嘅牛柳粒,唔知佢炒定炸,定炸完再炒啦,又乾又硬,咩口感都無曬😓個廚房真係好唔掂下個脆皮炸大腸就好少少,碟滷水鵝片就不錯,所以估計佢其他滷水嘅菜式應該會比小菜好🙂小菜個d我下次都係去翻大排檔吃把啦結論係:無下次!等足一個鐘先上菜嘅效率仲要唔係好吃😓

放工約埋朋友出黎食飯吹水,生痱滋吾想打邊爐就轉食小菜,朋友推介呢間細妹姐小廚話都幾正,咁就試下啦。

落單由朋友發板,叫左避風塘豬肘骨,黃金蝦同埋啫啫生菜煲。

避風塘豬肘骨蒜頭超多,又夠辣,豬肘骨肉質夠滑,送飯一流!黃金蝦略嫌油膩,但味道吾錯,鹹蛋黃夠惹味。

相比起啫啫生菜煲比較失色,味道吾夠,有待改善。

餐廳環境乾淨,座位又夠闊落,我地兩條友吹左三個幾鐘都冇人嘈,值得加分。

兩條友埋單三百幾,都算抵食,下次一於番兜呢間,試埋佢其他菜式啦。

朕今日本來被約左去雞煲打邊邊兼飲酒吹水,點知去開個間今日超多人,六點都己經坐爆左,朕都話左星期五出街食要訂位架啦,唔緊要打唔到邊邊朕就轉去打冷,喺荃灣打冷朕就即刻諗起二陂坊,球場嗰邊有幾間,不過朕食過,啲小菜唔夠鑊氣,隨從就話對面有間細妹姐小廚啲小菜唔錯,於是朕就同埋隨從試下!黎到細妹姐門口,見到啱啱仲有一張細枱,朕同隨從就即刻坐低就再望Menu,佢地啲小菜價錢都幾合理,大排檔既價錢(可能平過),價錢就好喇,朕就唔知味道點樣!!!黎得打個冷,就緊係要叫煎蠔餅同埋滷水鵝片呢兩大名物啦!先黎滷水鵝片,滷水汁藥材味不濃而且味道鹹甜適中且醇厚,鵝片滷得嫩滑入味,每次打冷朕都必叫!跟住到煎蠔餅,蠔同粉槳既比例啱啱好,炸到外層非常脆口,入面啲蠔亦唔會乾身!開胃小食,餸啤酒一流!另一個佐酒小食西芹XO醬炒墨魚咀,XO醬香辣適中,墨魚咀爽口彈牙,香香辣辣最適合餸啤酒!仲有就係口水雞,呢度口水雞既做法同出面一般食到既有啲唔同,出面食既多數都係油浸,而呢度就係用秘製醬汁,食落無咁油,再在上面加上花生粒好有咬口,雞肉嫩滑再沾埋香辣秘製醬汁,好味!BBQ豬仔脾朕就食得多,避風塘豬肘骨朕就真係第一次食,呢個避風塘豬肘骨,用大量炸蒜,香葱同辣椒一齊炒,再用油泡豬肘骨,令到豬肘骨外皮香脆,入面啲肉就Keep住咁嫩滑,而啲炸蒜香葱同辣椒味就滲哂入豬肘骨裏面,真係超惹味,差啲連條骨都食埋!另外食左咁多肉,飲左咁多啤酒,就緊係要食番啲菜平衡下啦,呢個鍋仔馬拉盞啫芥蘭,上枱時都仲係啫啫聲,芥蘭爽口,馬拉盞夠香,好味!-----完-----

這日和朋友來荃灣晚飯食下小炒飲下啤酒,馬上就想起這間好店。

 從菜單所見多款小炒都相當吸引。

啤酒叫了兩支藍妹,和朋友一人一支香蕉蠔餅($60),蠔好夠,同粉槳比例適中,外層好香脆,入面的蠔新鮮軟滑,送酒一流。

椒鹽鮮魷,份量十足,又脆又軟腍,又是一送酒好菜。

蜜汁豬肘骨($80),甜甜地,肉質嫩滑均勻,滋味好味。

實在是食小炒飲啤酒的好地方。

美中不足是臨走時隔離枱一班大漢中有人食煙,初時還有所收儉但後來始乎見職員沒阻止就明目張膽地食了。

本來3個人打算在荃灣食雞煲,但太多人七點幾要等位等到九點幾於是找其他食店,點知都係一樣後來大家經過細妹姐小廚就話不如打冷,但呢間店都坐滿人,剛好有人食完離座我們就坐低食飯吹水,好彩改變主意,入到去望見餐牌和牆身貼滿小菜圖片,相當吸引,真係好多款式,我哋就叫左鹵水鵝片、香煎蠔餅、醬爆墨魚咀、口水雞、鍋仔馬拉盞啫菜心、避風塘豬肘骨和揚州炒飯,當未又小菜食時,就叫支啤酒一路吹水一路食炸花生和甜酸菜,估唔到前菜都噤好食,花生鹹得來好脆,甜酸菜,酸甜度適中又爽,吹吹吓滷水鵝片就到,好多鵝片好少豆腐魁底,鵝片好稔好入味,滷水汁好正豆腐好滑,香煎蠔餅,新鲜熱辣出晒煙,咬落好脆好香口好多蠔,唔使點魚露都好夠味 醬爆墨魚咀,西芹好爽口,墨魚咀沾滿X O醬,口感好彈牙野味 望住已經流晒口水,雞好滑啖啖肉,加左碎花生增加口感,個醬汁杰杰地廉住雞肉味道甜甜地偏辣鍋仔馬拉盞啫菜心,最重要係鑊氣,將蝦米、辣椒、肉碎和菜心一起大火猛炒,味道同啫啫煲一樣,鹹鹹地野味可口,避風塘豬肘骨,唔食得辣就要小心,因為最初食好野味,但辣味會慢慢浸出來,要飲凍嘢或啤酒解辣,個避風塘做法,用好多辣椒和蒜蓉粒來半炸半炒,所以豬肘骨咬落去外脆內嫩,辣味浸入晒d肉裏面,呢個餸真係超正至於個揚州炒飯,炒得好乾身,飯一粒粒,好多配料,味道幾多,最後食晒所有嘢,好滿足,呢間啲食物真係可以稱得上中上级餐牌菜式相多到,多到相都冇得文字,食幾次都食唔晒

細妹姐小廚餐單提供潮州菜,海鮮,大牌檔等推介美食位於荃灣區,餐廳座位數100人均消費約$101-200,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電24242555查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在聚點私人派對場地內有任何傳播的風險,聚點私人派對場地在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聚點私人派對場地除了遵守預防及控制疾病的相關規例,聚點私人派對場地同時建議採取以下措施*聚點私人派對場地 黃, 聚點私人派對場地 藍, (聚點私人派對場地 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

細妹姐小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內細妹姐小廚應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳細妹姐小廚建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

細妹姐小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳細妹姐小廚的好與壞?

你可以這餐廳發表細妹姐小廚意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼細妹姐小廚不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問細妹姐小廚訂位方法。

我可以刪除細妹姐小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳細妹姐小廚違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認細妹姐小廚餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳細妹姐小廚是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對細妹姐小廚的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到細妹姐小廚黃藍立場,細妹姐小廚黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到細妹姐小廚藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟細妹姐小廚 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。