潤記 荃灣
地址: 荃灣福來村香車街街市一樓3號舖
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潤記推介
想要飲品江記欠奉！但這兒好方便可往附近其它茶記下單便可在江記慢慢嘆，這便是舊日的手望相助的街坊情，我們選擇了隔籬的潤記，點好飲品和食物便可回江記安座，他們弄好便會送過來！ 小妻要了凍檸檬茶走甜、小夫則喝熱奶茶，試上一口茶味不俗口感挺香滑，而我的凍檸檬茶亦有不錯的茶味最重要是走甜也沒反茶，貪吃的我更多點一份汁醬多士純粹口痕，至於味道怎也不會有什麼落差的！希望這些伴我長大的老店可以繼續經營下去，待我想當年時可以來回味一番便好了！
荃灣潤記
| 餐廳分店 | 潤記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潤記訂位
潤記位於荃灣區，詳細地址是荃灣福來村香車街街市一樓3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潤記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潤記餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。潤記優惠
潤記 評價 相片
想要飲品江記欠奉！但這兒好方便可往附近其它茶記下單便可在江記慢慢嘆，這便是舊日的手望相助的街坊情，我們選擇了隔籬的潤記，點好飲品和食物便可回江記安座，他們弄好便會送過來！ 小妻要了凍檸檬茶走甜、小夫則喝熱奶茶，試上一口茶味不俗口感挺香滑，而我的凍檸檬茶亦有不錯的茶味最重要是走甜也沒反茶，貪吃的我更多點一份汁醬多士純粹口痕，至於味道怎也不會有什麼落差的！希望這些伴我長大的老店可以繼續經營下去，待我想當年時可以來回味一番便好了！
同事午餐想吃火腿通粉,咱們就在香車街街市上找找那間在午餐時段有通粉供應??當我們一走到潤記就看到其A餐就是火腿通粉,不用多說即時坐下,結果那天她有她吃早餐般的通粉煎蛋,我選了肉燥雞翼飯($27)作午餐。
沒有如其他食肆般有例湯附送的潤記大碗飯,一碗裡已包含馳名肉燥及2隻豉油雞中翼,加上2條小白菜就是全部,不用拿筷子便可享用。
總算粒粒分明的白飯有部份是鍋邊稍乾硬的,幸好胃胃運作正常,吃罷也沒有什麼不適狀況;雞中翼體積稍細小,豉油不濃不香,煮得偏軟的雞翼肉質也夠滑,只是個人還是喜歡較有彈性的雞翼。
說是馳名肉燥用上全瘦肉,沒肥肉的肉燥少了油膩,濃味的肉燥汁偏向鹹味,用來伴飯伴米粉也很不錯。
想不到凍飲只加$1???!! 還是大大杯的份量,除了這些簡陋街坊小店,相信也難尋凍飲加$1的調調兒了。
小店的紅茶新鮮清香,檸檬夠酸不苦,只是稍稍偏甜,水準已是很不俗了。
既然發掘到三十元樓下的午餐,一於再來潤記。
今次吃另一泰醬雞球飯,所謂雞球其實就是雞扒碎上,以其雞皮不香脆已有點發軟的情形推算,這片雞扒應早已煎好待用,只有簡單鹹味的雞扒吃來仍有雪味,連鹹味也掩蓋不了耶。
泰醬以為是雞醬那種甜味醬汁,原來是像紅色頹汁加入少量雞醬而成,結果泰式雞醬味道根本如無,當作紅汁來伴飯尚算可以。
凍奶茶相當上次凍檸檬茶反而沒有那麼清香,勝在大杯的凍飲完成後更飽肚。
不想吃飯的一天改吃酥炸豬扒通粉,無坑通粉煮成軟身欠缺彈力,早餐份量的通粉作為午餐實在勉強,湯底如清水般沒味道,像病人餐的湯通粉在加點香辣古月粉後好一點,這碗通粉的少油少鹽煮法實在太健康了唄。
沒有香酥外層的豬扒未算得是酥炸,勉強稱之為煎豬扒的肉質軟得奇怪,那梳打粉味明顯得很,加上所用調味一般的不特別,以這水準實在不算好吃,反而每次也見到的白菜更爽口清甜,相比豬扒好吃很多。
通粉餐還配牛油多士半件,薄身多士烘成脆身,抹上有點牛油香的牛油後要第一時間將其消滅,以免失色。
+$3有大杯熱奶茶,沒加冰的比凍奶茶濃郁得多,可是仍是沒甚茶味,不過也更為飽肚。
廚房以幾位阿姐主理,店外則由上年紀的老闆獨力支撐,忙極也對客人連聲多謝,還有一句很少遇到的"慢慢行",想不到在街市內小店也有如此的好態度,比機械式的感謝句語有心得多。
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潤記餐廳詳細資料：
- 潤記地址: 荃灣福來村香車街街市一樓3號舖 潤記, Shop3,1/ F, Heung Che Strret Market, Fuk Loi Estate, Tsuen Wan
- 潤記電話:
- 潤記價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潤記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在我想和你無所事事內有任何傳播的風險，我想和你無所事事在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳我想和你無所事事除了遵守預防及控制疾病的相關規例，我想和你無所事事同時建議採取以下措施*我想和你無所事事 黃, 我想和你無所事事 藍, (我想和你無所事事 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潤記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潤記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潤記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潤記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳