漁民麵館 荃灣
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漁民麵館推介
朋友推介呢間平民花膠王叫左花膠撈麵。。好多花膠。。花膠雖然細細塊。。但膠質重。。味道正，冬菇厚身又好味。。配碗请湯。。。好正牛麵。。牛厚肉。。入味。。麵身爽口。。正碗仔翅係即叫即煮。。。要等十五分鐘。。仍用料绝不馬虎。。花膠絲，云耳絲，肉絲，，，加上 用醋去調味。。味道提升不少。。一碗兩個人食。。加埋碗麵啱啱飽今次未有機會試埋D餃。。伹目測好多人叫。。估計又係好味之選後記:新年後見荃灣店好似装修中，用紅纸封了牌片，，希望只係装修
荃灣漁民麵館
| 餐廳分店 | 漁民麵館 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,山珍海味, |
| 人氣指數 | 489 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
漁民麵館訂位
漁民麵館位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道22-28號榮安大廈地下G舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漁民麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐漁民麵館餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,山珍海味等美食，付款方式有付款。漁民麵館優惠
漁民麵館 評價 相片
朋友推介呢間平民花膠王叫左花膠撈麵。
好多花膠。
花膠雖然細細塊。
但膠質重。
味道正，冬菇厚身又好味。
配碗请湯。
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好正牛麵。
牛厚肉。
入味。
麵身爽口。
正碗仔翅係即叫即煮。
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要等十五分鐘。
仍用料绝不馬虎。
花膠絲，云耳絲，肉絲，，，加上 用醋去調味。
味道提升不少。
一碗兩個人食。
加埋碗麵啱啱飽今次未有機會試埋D餃。
伹目測好多人叫。
估計又係好味之選後記:新年後見荃灣店好似装修中，用紅纸封了牌片，，希望只係装修
入荃灣同好朋友同bb 一齊食飯，試下D未食過既野先，好友曾經經過想試.. 但係最後無，所以今次同佢一齊試下..係門口望入去無咩人食，我仲諗會唔會好差，服務唔好或者污糟等等。
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本來個職員想bb車放出面，但係最尾有枱客走，佢話可以去果個位坐，又問我地怕唔怕近佢地後巷開門會有風，坐低左，又有枱客走。
果個位好好呀，放到bb車之餘仲無風，唔太凍。
佢地服務唔錯~我同個fd都係叫花膠海參米粉，花膠碗仔翅一人一碗同埋桃膠糖水兩份食。
花膠海參米粉 花膠好大隻，不過好爽，又唔夠膠，雖然係渣野； 海參林滋滋，應該都係好渣，又細舊，但係呢個價錢真係抵，平民食算唔錯。
雖然呢兩樣都麻麻，但係舊冬菇勁正，又大粒又入味，又夠林，好正正，反而想佢比多幾粒冬菇可以話係變左成碗既精髓.. 哈哈~~~~~~~碗仔翅 都幾"杰", 同埋好似普通左少少， “杰”到有d“漏”，同埋咸左少少。
如果再黎，唔會再食碗仔翅。
桂花桃膠糖水 仲以為係熱，原來係凍。
第一次食桃膠，好“杰”好膠。
桂花味同甜味都正常，個味岩岩好。
如果係兩個人食一碗就岩岩好，如果一個人食一碗，略嫌會“辛苦”左少少。
雖然份量唔多，但係可能d食物有點“漏”同“杰”， 食完好飽。
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P.S. 唔知點解upload 唔到桃膠張相
今日繼續去試路德圍的餐廳，今次是這一間漁民麵館。
晚上8點半到，不用排隊。
之前聽過別人說這一間餐廳的宣傳也做得不錯，加上有數間分店，主打是用花膠為食材。
我分別點了花膠湯麵及漁民湯麵(本身想叫花膠冬陰功米線及一些小食，但大部份都賣完了)。
其實花膠湯麵及漁民湯麵分別是漁叫湯麵多一條海參，但麵內的冬菇相對細了。
麵內有花膠(分量都比預期大，味道是不錯的)，冬菇(非常入味，全個麵最好食的食材)，海參(只有一小條，但很彈牙)，麵(可選不同的麵。
今次我選了粗麵，正正常常)，而湯則是一碗麵的靈魂，今次這個湯相對淡了一點，但本身不好濃味及味精，這個味道幾適合我。
整體上味道的確是幾好食的。
有機會下次會試試它的其他招牌小食。
食完飯後甜點先食正餐，第一餐就食豪氣d💪🏻💪🏻,就食花膠湯麵🍜及海參撈麵。
海參好淋，冬菇都好淋，加上醬汁，好好味😋碗湯都幾好味花膠湯麵🍜湯底同撈麵一樣。
但湯麵無醬汁味道無咁出眾，花膠都幾好，整體上不錯。
價錢中規中矩。
花膠蠔油撈麵 $48花膠雞絲魚翅 $38想用唔過$100嘅價錢食到鮑魚、花膠同魚翅?而家已經有兩間分店嘅漁民麵館絕對幫到你🤤食完撈麵之後仲可以去路德圍食返碗$3豆腐花添一上枱嘅時候小編都不禁嘩咗一大聲，因為真係好少見到啲餸仲多過啲麵，成碗都係滿滿嘅花菇同花膠，特別係嗰個花膠爽脆之餘好有咬感，另外個冬菇完全索晒蠔油同埋好淋，而且如果你買撈麵嘅話佢仲會附上一碗高湯俾我哋撈麵食，就咁飲落去唔會覺得口渴同埋飲到好濃嘅胡椒味而花膠翅個方面呢就咁樣睇就見到入面會有花膠、雞絲、翅、冬菇同木耳，所以口感好豐富，而翅嘅花膠會同撈麵嘅花膠有少少唔同，翅既花膠會比較滑身同淋身，另外可能係因為加左花膠嘅緣故多咗骨膠原，呢度嘅翅係會比較黏口，就算放耐左都冇變稀，讚🤤👍🏻呢間鋪頭嘅CP值真係好高，小編同男朋友嗌咗呢兩個就已經飽到碌走咗，而且呢間鋪頭一啲都唔孤寒，樣樣野都好足料，呢啲咁有heart嘅香港小店係值得我哋去支持嘅 💪🏻
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漁民麵館餐廳詳細資料：
- 漁民麵館地址: 荃灣大河道22-28號榮安大廈地下G舖 漁民麵館, Shop G, G/ F, Wing On Mansion,22-28 Tai Ho Road, Tsuen Wan
- 漁民麵館電話:
- 漁民麵館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,山珍海味,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 漁民麵館 Facebook
更多漁民麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在若野夢工房內有任何傳播的風險，若野夢工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳若野夢工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，若野夢工房同時建議採取以下措施*若野夢工房 黃, 若野夢工房 藍, (若野夢工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁民麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁民麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁民麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁民麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳