巷仔冰室 荃灣
地址: 荃灣曹公坊10號地下
最後更新:
巷仔冰室推介
大約夜晚8點黎到，唔洗等直接入座，都算幾多人，岩岩好坐滿曬成個場，以前係荃灣呢頭返工，有時 LUNCH TIME 都會食巷仔，但基於成日都勁多人等位，所以只係食過1,2次，巷仔一如既往都係咁昏暗，燈光好弱，可能想營造一下巷仔感。價位唔算高，選擇多樣化，店員略為散漫。感覺叫 DINNER SET 會划算 D，因為有跟甜品。叫左個 SET A 紐西蘭羊架大蝦凱撒沙律伴蒜蓉多士，跟凱撒沙律，飲熱檸水，叫沙律跟沙律，哈哈～蒜蓉多士係半塊，烘到剛剛好，香脆好食，蒜蓉夠香。羊架只有一件，不過勝在佢熟度剛好，唔老唔鞋，仲幾香下～而呢兩粒蝦我個人認為未至於算係大蝦，不過肉質好爽口，鮮甜，蝦腸已去，及格。凱撒沙律份量合理，無用到一般既沙律醬，反而用左稍為比較清新 D 既油醋，幾好。叫上甜品，催左 3 次先黎到，甜品反而有驚喜，一來原本以為會係好 hea 果種甜品，點知都有件 Tiramisu 同埋雲尼拿雪糕，仲有朱古力醬寫既字，都幾有誠意～二來味道係幾好，份量又剛剛好，滿足
荃灣巷仔冰室
| 餐廳分店 | 巷仔冰室 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 24129991 |
| 餐單 Menu | 西式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 488 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
巷仔冰室訂位
巷仔冰室位於荃灣區，詳細地址是荃灣曹公坊10號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巷仔冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐巷仔冰室餐單包括有西式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24129991 查詢訂座。巷仔冰室優惠
巷仔冰室 評價 相片
大約夜晚8點黎到，唔洗等直接入座，都算幾多人，岩岩好坐滿曬成個場，以前係荃灣呢頭返工，有時 LUNCH TIME 都會食巷仔，但基於成日都勁多人等位，所以只係食過1,2次，巷仔一如既往都係咁昏暗，燈光好弱，可能想營造一下巷仔感。
價位唔算高，選擇多樣化，店員略為散漫。
感覺叫 DINNER SET 會划算 D，因為有跟甜品。
叫左個 SET A 紐西蘭羊架大蝦凱撒沙律伴蒜蓉多士，跟凱撒沙律，飲熱檸水，叫沙律跟沙律，哈哈～蒜蓉多士係半塊，烘到剛剛好，香脆好食，蒜蓉夠香。
羊架只有一件，不過勝在佢熟度剛好，唔老唔鞋，仲幾香下～而呢兩粒蝦我個人認為未至於算係大蝦，不過肉質好爽口，鮮甜，蝦腸已去，及格。
凱撒沙律份量合理，無用到一般既沙律醬，反而用左稍為比較清新 D 既油醋，幾好。
叫上甜品，催左 3 次先黎到，甜品反而有驚喜，一來原本以為會係好 hea 果種甜品，點知都有件 Tiramisu 同埋雲尼拿雪糕，仲有朱古力醬寫既字，都幾有誠意～二來味道係幾好，份量又剛剛好，滿足
今晚黎到巷仔冰室，之前黎過呢到食，味道唔錯，今次再黎試下。
.我地嗌左份西冷配意粉、吉列豬蛋包飯同大啡菇。
首先講下份西冷，嗌左5成熟，都真係5成熟，唔會太老。
雖然佢冇乜牛味，但肉質唔錯。
佢呢到配番茄味意粉，唔係配冇味意粉。
.個吉列豬蛋包飯都幾好味，似$60貨仔，因為個蛋唔算滑，仲有蛋殼碎。
但入面個飯係加左牛油同菇炒，幾香。
吉列豬都有味，唔會太乾。
.另外我地嗌左個大啡菇，有兩隻味，一隻肉醬一隻煙肉，普通貨仔，個菇幾juicy。
.佢dinner會包湯同野飲，白湯係磨菇湯，鹹左啲。
我地嗌左杯凍檸茶，飲落啲茶味少少澀，同埋好淡，應該係茶底麻麻。
..我諗再黎嘅原因應該係夠靜坐得舒服。
香車街位處荃灣二線區，論交通地理不足比千色店、論高貴企理不足比荃灣廣場。
但這街美食不少，是經濟學上所謂的聚集效應。
意思是相同產業的店舖聚在一起，慢慢會形成人流，餐廳經營也如是。
許多人有種想法以為附近沒有競爭者，開餐廳一定會大賺，吃盡所有居民街坊。
但結果往往悲慘倒閉收場，居民喜歡選擇，寧願步行遠一點也不光顧區內的唯一餐廳。
這街賣點是較平民實惠，味道也不錯的。
進入這間餐廳巷仔冰室，只因門口放了一個特別擺設—『排隊拉帶柱』。
雖然星期日下午茶沒人排隊，但放此東西在門外，估計也是人龍食店吧。
這是消費心理學另一課題。
進門侍應有三，環境昏暗浪漫，也接受座滿。
因趕時間關係與太太點了一份瑞士雞脾及酥皮薄餅腸仔意粉。
瑞士雞脾，廚師有心擺盤，做好賣相。
先放沙律菜，再放薯角，然後上雞脾，加茄汁伴碟，最後曬香草即成。
雖則所有食材預先製作，但有心整理賣相，頓時把食物級數提高，值得讚賞！瑞士汁包含整隻雞脾，足色水，沒甩色，但要挑剔的是肉汁太嚡。
建議改變煮法，可用兩者其一令雞肉嫰滑，其一過冷河熄火焗熟、或其二入煲前先用插叉鬆肉，再慢煮兩小時。
估計這裡師傅純粹直接將雞脾明火瑞士汁煮熟然後放涼侍客。
酥皮薄餅鮮茄腸仔意粉，頗特別。
孤陋寡聞第一次聞說可以薄餅做底、面放意粉的菜式。
薄餅用麵粉烤成，講究邊脆心鬆。
但意粉多時都會沾汁醬是濕的。
如何將一乾一濕共治一爐，是很新鮮的事。
同樣擺碟精緻，不評製作過程了，明顯廚師是有花心思想此菜式的。
但個人觀感是失敗，不健康的，意粉味道淡了點，薄餅吸了意粉的油，變得非常油膩，浪費掉了，可惜，但創意可嘉！杏霜，太太說是驚喜飲品，不多餐廳可點，竟在西餐廳有此飲品，味道濃郁。
總括而話，$40人均吃到此質素西餐，絕對超值，也是用心經營的店，難怪要用『排隊拉帶柱』了。
終於排到隊入巷仔冰室啦🥳來荃灣做咁耐，巷仔冰室無一次令我失望嘅，只係次次都要排隊排到2046，所以成日都食唔到，今日終於有機會啦🥺美國豬肉眼扒配燒汁$50🐷係咪聽落又乾又柴呢？咁就錯啦，佢食落雖然豬味唔太重，但肉質嫩口，又唔會太多肥膏，個汁唔會太鹹，亦相當掛汁，撈埋有少少調味嘅意粉一齊食，好滿足呀😌紐西蘭特選西冷牛扒配黑椒汁$60🐮呢個係小金嘅’巷仔favourite’🤩，牛扒肉質鮮嫩，一啲雪味都冇，仲有濃濃嘅牛味😍黑椒汁味道同濃度亦調較得剛剛好，份量亦好多，可以撈埋意粉或飯一齊食香煎龍利柳配忌廉汁$58🐟魚柳好長好大塊，而且一啲都唔乾，但就有啲散，忌廉汁略淡以上3款可配意粉或飯或薯菜，仲包埋紅或白湯同熱飲，cp值真心超高呀😍價格：10/10 美味：9.5/10服務：8/10 巷仔冰室 (荃灣)荃灣曹公坊10號地下#小金食在荃灣 #小金午餐推介 #荃灣美食 #tsuenwanfood #foodporn #yummy #instafood #sweet #foodie#tasty#foodpics#restaurant #likeforlike#foods #instafoodie #foodlover #likeforlike #hkfoodie #likeforfollow #asianfoodie #hkfood #相機食先 #hkfoodblogger #followme #likeforlikes #likeforfollows #zolarinfluencer #zolarfoodie #spreadit #spreadithk #zolar
今天到了Corner Kitchen 吃午餐，今次是我第二次來這裡用膳，我們大約十二時半來到，餐廳已滿座，排隊等了十分鐘才可入座。
我們點了一份英式全日早餐和一份香草烤雞凱撒沙律，午餐包一個餐湯和一杯熱飲，凍飲加$3。
我們兩人都點了羅宋湯，一杯熱杏仁霜和一杯凍檸檬茶。
英式全日早餐(HKD55)～ 有多士、煙肉、蕃茄、腸、大啡菇、沙律和黑松露炒蛋。
味道不錯，價錢相宜。
香草烤雞凱撒沙律(HKD46) ～ 沙律份量十足，烤雞很香嫩。
您對於荃灣餐廳「巷仔冰室」有何comment？
巷仔冰室餐廳詳細資料：
- 巷仔冰室地址: 荃灣曹公坊10號地下 Corner Kitchen, G/ F,10 Tso Kung Square, Tsuen Wan
- 巷仔冰室電話: 24129991
- 巷仔冰室價錢: $101-200
- 分類: 西式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 巷仔冰室 Facebook
更多巷仔冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tardemah內有任何傳播的風險，Tardemah在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tardemah除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tardemah同時建議採取以下措施*Tardemah 黃, Tardemah 藍, (Tardemah 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巷仔冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巷仔冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巷仔冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巷仔冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳