寶哥上海味館 荃灣
地址: 荃灣眾安街114號地下
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寶哥上海味館推介
包點確實在比其他厨點做得出色金沙青小籠包 $25/4隻外皮觸感有點滑, 皮身不算厚, 連打結位都算是軟身的, 輕輕一咬, 充滿肉甜的湯汁盡瀉；金沙青屬豬隻的什麽部位, 在網上很不容易才找到原來是「豬的腿筋部份, 一頭豬只有四隻」, 難怪肉味是那麽的濃。棗泥拉糕 $12 ... 新鮮出爐時會好軟身, 待冷後會慢慢地轉硬, 糕粉味道頗重而且甜度也高, 可是棗泥味道屬輕微, 觸不到神經寶哥牛肉包 $18/2隻 ... 外皮煎得鬆化脆口, 不會一口乾 牛肉餡只得小小的一件, 但是牛肉帶根勁, 胡椒味重, 一點也不糊, 肉湯濃甜, 謹記要小口小口的吃, 若不...後果自負檸檬薏米水, 跟招牌東坡肉飯送的, 杯子已經細可是侍應生都只會倒半滿, 証明店家真細心, 生怕各食客要時常上廁所(檸檬薏米水有清熱利尿, 去水腫的效用, 薏米據說還有美白之效。)招牌東坡肉飯 $36 ... 送一客蒜蓉四季豆, 四季豆清甜爽脆, 多汁, 用了大量生蒜蓉來撈起；白飯粒粒分明兼軟熟, 飯面那一把原條帶根大豆芽菜, 鹹鹹地脆脆地, 好送飯不過主角東坡肉就......東坡肉的醬油濃甜但不涸喉, 用五花腩部位數得出一層肥膏、一層瘦肉, 可是那磚一開四的東坡肉就燉得未夠時間, 味道還沒完全透入豬肉內, 豬膏雖不膩但型像上、味覺上都不夠透澈, 豬肉質感有點嚡, 肉纖維粗糙未能去到鬆化階段；睇外貌就見到顏色深但是內裏都是白白淨, 無入味。秘醬三絲冷麵 $32 ... 麵條涼涼的、腍腍的, 麻醬濃味到偏苦, 非常普通的一味食品, 唯一要讚就是青瓜絲夠新鮮、多汁
荃灣寶哥上海味館
| 餐廳分店 | 寶哥上海味館 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
寶哥上海味館訂位
寶哥上海味館位於荃灣區，詳細地址是荃灣眾安街114號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。寶哥上海味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐寶哥上海味館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有現金付款。寶哥上海味館優惠
寶哥上海味館 評價 相片
包點確實在比其他厨點做得出色金沙青小籠包 $25/4隻外皮觸感有點滑, 皮身不算厚, 連打結位都算是軟身的, 輕輕一咬, 充滿肉甜的湯汁盡瀉；金沙青屬豬隻的什麽部位, 在網上很不容易才找到原來是「豬的腿筋部份, 一頭豬只有四隻」, 難怪肉味是那麽的濃。
棗泥拉糕 $12 ... 新鮮出爐時會好軟身, 待冷後會慢慢地轉硬, 糕粉味道頗重而且甜度也高, 可是棗泥味道屬輕微, 觸不到神經寶哥牛肉包 $18/2隻 ... 外皮煎得鬆化脆口, 不會一口乾 牛肉餡只得小小的一件, 但是牛肉帶根勁, 胡椒味重, 一點也不糊, 肉湯濃甜, 謹記要小口小口的吃, 若不...後果自負檸檬薏米水, 跟招牌東坡肉飯送的, 杯子已經細可是侍應生都只會倒半滿, 証明店家真細心, 生怕各食客要時常上廁所(檸檬薏米水有清熱利尿, 去水腫的效用, 薏米據說還有美白之效。
)招牌東坡肉飯 $36 ... 送一客蒜蓉四季豆, 四季豆清甜爽脆, 多汁, 用了大量生蒜蓉來撈起；白飯粒粒分明兼軟熟, 飯面那一把原條帶根大豆芽菜, 鹹鹹地脆脆地, 好送飯不過主角東坡肉就......東坡肉的醬油濃甜但不涸喉, 用五花腩部位數得出一層肥膏、一層瘦肉, 可是那磚一開四的東坡肉就燉得未夠時間, 味道還沒完全透入豬肉內, 豬膏雖不膩但型像上、味覺上都不夠透澈, 豬肉質感有點嚡, 肉纖維粗糙未能去到鬆化階段；睇外貌就見到顏色深但是內裏都是白白淨, 無入味。
秘醬三絲冷麵 $32 ... 麵條涼涼的、腍腍的, 麻醬濃味到偏苦, 非常普通的一味食品, 唯一要讚就是青瓜絲夠新鮮、多汁
點左個花鵰雞麵，大失所望D麵正常，份量不算少問題係D雞，無酒味，唔嫩滑，又無肉雖然話加５蚊可以轉脾，但估唔到無加錢就只得一隻雞翼，同埋少少無肉得層皮的雞胸囉！店員禮貌同環境都ＯＫ既，不過應該未必再黎了！
經常係荃灣出沒覓食，今晚同大少左諗右諗，都唔知食咩好。
本來想吃對面的一品雞煲，但係我唔想等，見到呢間係食上海野，我地都想試下。
晚上8點左右，完全係唔駛等位，一入舖就坐低。
我地兩個見到點菜紙，非常興奮，一份醉雞都係30元，酸辣湯12元，醉雞蔥拌麵35元，好平呀。
兩個人都好貪心，左思右想，點左勁多個菜：醉雞拼蔥拌麵成七、八件雞，比係尖沙咀食一份5X元5小件的醉雞，呢度個份量算係多。
雞肉唔係好上色，本來以為唔係好入味，點知又幾有酒味喎。
蔥拌麵O既豬骨湯好香濃，唔似一般撈麵的味精湯。
35元有呢個質素同份量，GOOD!酸辣湯呢個麻麻地，無咩配料，芡太厚。
煎窩貼2隻熱辣辣上枱，個底煎到好脆，大少一食，D汁忡噴到一枱都係(好彩無噴到我！) 佢好LIKE呢個窩貼，因此仲想點埋黃金大餅，但係心知食唔晒，放棄左！難得無咩油係碟底，讚！雞絲粉皮無太多滯住個胃的醬，大少快速地KO了大半碟。
棗泥拉糕又係熱辣辣咁上枱，有四件，疑似老闆的男人仲教我地等佢凍少少先食！無錯，凍D口感更加煙韌，唔太甜，表面仲有少少棗蓉，好味。
豆漿薏米(熱)甜度適中，LIKE!檸檬薏米水(熱)都OK，清清地可以消滯....我地會再O黎試佢其他飽點和上海粗炒！
星期日沒有下午茶餐,原先$22連飲品的担担麵,散叫麵$28。
担担麵,湯不夠麻醬味,肉碎也像後下,完全肉還肉;湯還湯。
湯身沒有漿力,麵便吸收不到湯的味道。
唉….講起麵條,竟然是未熟透!有點”生骨”。
很差勁呢!!青沙小籠包,味道雖然ok以上,但賣相硬是怪怪的,圓圓矮矮的。
皮不至於很薄,但肉餡不夠鮮肉味。
一心以為小籠包如”翡翠拉麵”,而且見很多食友,也讚。
但我真是覺得麻麻喇。
行過見唔駛等位就試下啦, 點知就出事兩個人叫咗 : 紹興醉雞飯(轉菜飯) $35數得出得7件雞, 除咗三件係雞翼, 其他係雞背, 講真味道係OK, 不過太少喇至於個菜飯就非常非常非常之唔得第一, 碗飯本食已經唔熱, 第二, 一D味都冇, 同食白飯冇分別(但係菜飯係要加$3 ), 而最大問題係菜飯中的菜, 有D係已經變黃咗! 令我覺得佢地係將D隔夜飯"no"埋D新鮮的飯再買過 鎮江小排骨 $28又係唔熱 點解? (有冇人可以話我聽, 鎮江小排骨究竟係熱食定凍食??)仲要用個碗仔上而唔係用碟, 我同老公都O咀大排擔擔麵 $35個湯似清湯, 完全冇擔擔麵應有嘅味道, 唯一可取係, 終於有樣野係熱的!!大排新鮮炸起, 但味道一般招牌小籠包4隻 $18唔記得映相, 但呢個係我唯一一樣野覺得係好食 埋單$116, 講真係唔貴(如果同同類的店比), 但以咁既質素黎講, 我覺得唔抵食另外, 呢度D員工真係好似游雲一樣, 好似完全唔知自己做緊咩, 坐低水都冇杯, 小籠包黎咗又唔比薑絲人, 要我望咗好耐佢地先識拎比我, 如果老闆見到我呢個食評, 唔該你再培訓下你D員工啦 題外話, 食完之後睇返其他人D食評先知原來個老闆係王家沙的前副總廚, 我去食之前都唔知所以對呢間野冇咩祈望, 但結果都令到我好失望, 如果D人係抱住祈望黎食, 我想佢地一定會超失望
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寶哥上海味館餐廳詳細資料：
- 寶哥上海味館地址: 荃灣眾安街114號地下 寶哥上海味館, G/ F,114 Chung On Street, Tsuen Wan
- 寶哥上海味館電話:
- 寶哥上海味館價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 寶哥上海味館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在澳門日式梳苸厘鬆餅內有任何傳播的風險，澳門日式梳苸厘鬆餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳澳門日式梳苸厘鬆餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，澳門日式梳苸厘鬆餅同時建議採取以下措施*澳門日式梳苸厘鬆餅 黃, 澳門日式梳苸厘鬆餅 藍, (澳門日式梳苸厘鬆餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寶哥上海味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寶哥上海味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寶哥上海味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寶哥上海味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳