好之味車仔麵 荃灣
地址: 荃灣麗城花園三期萬有街市美食中心
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好之味車仔麵推介
麗城第三期商場裡的篤篤家、麥當當及新星大酒樓也先後試過,連鎖食肆除了大叉樂暫未有興趣,唯有走遠幾步到街市裡的萬有美食廣場看看情況吧。美食廣場面積雖不大,環視一週後其實也有不少可選,燒味飯、茶餐廳、車仔麵、牛雜粉麵、日本飯、點心兩餸飯也有,每星期試一家也有好幾星期可試,第一天就由這家好之味車仔麵開始。多款車仔餸在面前陳列著,食物種類也不算少,基本常見的車仔餸都可在此找到,點菜方式可以用傳統的方法口述,也可以用新式劃紙仔形式,從經驗看來負責煮麵的老闆娘似乎喜歡傳統方法多一點哦。不喜歡口述的話,看著這塊菜單劃紙仔也好容易找到心水車仔麵組合,這裡的車仔餸大都是來貨的丸類為多,自家炆煮的如雞翼、牛筋牛腩會是價錢較高的款式。老闆娘煮的米粉份量夠多,幼身爽口的好吃!加了腩汁的湯底不算很濃味不見得出色,加了一點腩汁的湯底只比清湯好一點點。蠔油齋份量算多,麵筋厚身如海綿般吸收味道,可是蠔油味不明顯,個人認為這比酸齋優勝,起碼不會令鹹味1湯底加了酸甜,況且我家大人自製的甜酸齋實在太棒,坊間的不屑一顧;魷魚本來一串串如小食般,水煮後退去竹籤更方便,本身沒味的水魷魚每件蠻厚肉,只是所配醬汁味道不香不辣,沒有街頭車仔檔那種飄香辣汁味道,一試無妨;看到有生菜魚肉湯,那應該都有魚肉,果然!大大粒的魚肉早已煮熟,客人點菜後放到熱水裡稍稍加熱,魚肉沒有溝入太多粉令其更透明彈牙,入口彈彈的魚肉也蠻不錯的;曲曲的豬腸份量最少,看這彎曲模樣應不是冷凍豬腸製作吧,難怪每份的份量不多;豬腸真有點點腸臊,這才像吃豬腸哦,沒有肥膏的豬腸腸衣不韌,合格有餘。另一次點油麵+車仔汁,老闆說車仔汁就是車仔麵味道的汁,只是又是普普通通不算特別。油麵尚算爽口,不會過淋,自己還是喜歡吃米粉多一點。 螺肉爽爽的,有著一坨醬汁調味,大小不一的螺肉是貪新鮮之選;炸海鮮球如日式炸物,人造的海鮮魚蛋炸香總不會太過難吃;另一款腐皮角則像魚片頭,兩款冷凍魚肉製品食味可以,但不能作為該店的食品標準;炆冬菇有點蠔油味,像樣了!冬菇本身大隻厚肉,切成冬菇角後仍很有口感,繼豬腸後另一款感到滿意的車仔餸。這家車仔麵還有銀針粉,今次便選了銀針粉+沙爹汁。沙爹汁只有少量,不香不辣的只有一層沙爹油漂浮著,跟淡味銀針粉產生不到化學作用。豬皮煮得足夠,每片淋軟入味,沒有豬毛的相當清潔;不辣魚蛋爽爽有點魚味,還是最便宜的豉油魚蛋較合心意;水餃不是有木耳筍絲的廣東水餃反而像菜肉餃,多菜少肉的比例很有菜味,不如改為菜肉餃更貼題;金錢肚爽而不韌,鹵水味道比沙爹汁更濃,可以一吃。每次也加一支劉華牌烏龍茶,平均$41一次車仔麵,價錢比在篤篤家吃個更飽肚的溫泉蛋飯還貴,況且在溫度比旁邊空調街市還高的熟食中心裡吃車仔麵,對我而言是蠻熱的。
荃灣好之味車仔麵
| 餐廳分店 | 好之味車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,Food,Court, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
好之味車仔麵訂位
好之味車仔麵位於荃灣區，詳細地址是荃灣麗城花園三期萬有街市美食中心，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好之味車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐好之味車仔麵餐單包括有港式,車仔麵,Food,Court等美食，付款方式有付款。好之味車仔麵優惠
好之味車仔麵 評價 相片
麗城第三期商場裡的篤篤家、麥當當及新星大酒樓也先後試過,連鎖食肆除了大叉樂暫未有興趣,唯有走遠幾步到街市裡的萬有美食廣場看看情況吧。
美食廣場面積雖不大,環視一週後其實也有不少可選,燒味飯、茶餐廳、車仔麵、牛雜粉麵、日本飯、點心兩餸飯也有,每星期試一家也有好幾星期可試,第一天就由這家好之味車仔麵開始。
多款車仔餸在面前陳列著,食物種類也不算少,基本常見的車仔餸都可在此找到,點菜方式可以用傳統的方法口述,也可以用新式劃紙仔形式,從經驗看來負責煮麵的老闆娘似乎喜歡傳統方法多一點哦。
不喜歡口述的話,看著這塊菜單劃紙仔也好容易找到心水車仔麵組合,這裡的車仔餸大都是來貨的丸類為多,自家炆煮的如雞翼、牛筋牛腩會是價錢較高的款式。
老闆娘煮的米粉份量夠多,幼身爽口的好吃!加了腩汁的湯底不算很濃味不見得出色,加了一點腩汁的湯底只比清湯好一點點。
蠔油齋份量算多,麵筋厚身如海綿般吸收味道,可是蠔油味不明顯,個人認為這比酸齋優勝,起碼不會令鹹味1湯底加了酸甜,況且我家大人自製的甜酸齋實在太棒,坊間的不屑一顧;魷魚本來一串串如小食般,水煮後退去竹籤更方便,本身沒味的水魷魚每件蠻厚肉,只是所配醬汁味道不香不辣,沒有街頭車仔檔那種飄香辣汁味道,一試無妨;看到有生菜魚肉湯,那應該都有魚肉,果然!大大粒的魚肉早已煮熟,客人點菜後放到熱水裡稍稍加熱,魚肉沒有溝入太多粉令其更透明彈牙,入口彈彈的魚肉也蠻不錯的;曲曲的豬腸份量最少,看這彎曲模樣應不是冷凍豬腸製作吧,難怪每份的份量不多;豬腸真有點點腸臊,這才像吃豬腸哦,沒有肥膏的豬腸腸衣不韌,合格有餘。
另一次點油麵+車仔汁,老闆說車仔汁就是車仔麵味道的汁,只是又是普普通通不算特別。
油麵尚算爽口,不會過淋,自己還是喜歡吃米粉多一點。
螺肉爽爽的,有著一坨醬汁調味,大小不一的螺肉是貪新鮮之選;炸海鮮球如日式炸物,人造的海鮮魚蛋炸香總不會太過難吃;另一款腐皮角則像魚片頭,兩款冷凍魚肉製品食味可以,但不能作為該店的食品標準;炆冬菇有點蠔油味,像樣了!冬菇本身大隻厚肉,切成冬菇角後仍很有口感,繼豬腸後另一款感到滿意的車仔餸。
這家車仔麵還有銀針粉,今次便選了銀針粉+沙爹汁。
沙爹汁只有少量,不香不辣的只有一層沙爹油漂浮著,跟淡味銀針粉產生不到化學作用。
豬皮煮得足夠,每片淋軟入味,沒有豬毛的相當清潔;不辣魚蛋爽爽有點魚味,還是最便宜的豉油魚蛋較合心意;水餃不是有木耳筍絲的廣東水餃反而像菜肉餃,多菜少肉的比例很有菜味,不如改為菜肉餃更貼題;金錢肚爽而不韌,鹵水味道比沙爹汁更濃,可以一吃。
每次也加一支劉華牌烏龍茶,平均$41一次車仔麵,價錢比在篤篤家吃個更飽肚的溫泉蛋飯還貴,況且在溫度比旁邊空調街市還高的熟食中心裡吃車仔麵,對我而言是蠻熱的。
全日不想出街，中午個餐都係在附近搞掂便算。
街市比較多選擇，落到去才揀間合心水的吃。
正值繁忙時候，間間都爆滿，只有車仔麵檔尚有搭檯位置，就食車仔麵吧。
這間檔口有銀針粉供應，我大大話話都有好幾年未吃過銀針粉，麵底就要這個。
餸方面，魚皮餃、蘿蔔，另外我總覺得吃車仔麵是少不了豬腸的。
要了小辣，銀針粉吸收了沙嗲醬的味道，更為惹味。
魚皮餃做到了煙韌的口感；蘿蔔尚算鮮甜，且沒有渣；豬腸雖不太入味，勝在夠肥美，都勉強可以收貨。
豆漿就麻麻地，沒有什麼豆香味，還好的是不太稀。
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好之味車仔麵餐廳詳細資料：
- 好之味車仔麵地址: 荃灣麗城花園三期萬有街市美食中心 好之味車仔麵, All Mart Food Court, Belvedere Garden Phase3, Tsuen Wan
- 好之味車仔麵電話:
- 好之味車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 好之味車仔麵 Facebook
更多好之味車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在炎田家內有任何傳播的風險，炎田家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳炎田家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，炎田家同時建議採取以下措施*炎田家 黃, 炎田家 藍, (炎田家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好之味車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好之味車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好之味車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好之味車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳