井上日本料理 荃灣
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井上日本料理推介
日本野簡直係我人生中不可或缺ge野唔開心:食日本野開心: 更加要食日本野行開呢頭醒起好耐冇食呢間由於食過幾次知道水準ok, 於是就咁撞左入去今次主角:三文魚親子飯(好肚餓唔記得影, 到記得ge時候已經面目全非)*三文魚:新鮮 / 水準+份量正常*三文魚子:wow! 好多!冇三文魚咁新鮮2者夾埋ge化學作用令我覺得呢個下午好滿足!
荃灣井上日本料理
| 餐廳分店 | 井上日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 36980102 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
井上日本料理訂位
井上日本料理位於荃灣區，詳細地址是荃灣鱟地坊80號華成樓B座地下A1舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。井上日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐井上日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 36980102 查詢訂座。井上日本料理優惠
井上日本料理 評價 相片
日本野簡直係我人生中不可或缺ge野唔開心:食日本野開心: 更加要食日本野行開呢頭醒起好耐冇食呢間由於食過幾次知道水準ok, 於是就咁撞左入去今次主角:三文魚親子飯(好肚餓唔記得影, 到記得ge時候已經面目全非)*三文魚:新鮮 / 水準+份量正常*三文魚子:wow! 好多!冇三文魚咁新鮮2者夾埋ge化學作用令我覺得呢個下午好滿足!
成語「投井下石」相信好多人都明點解，意思係睇見有人要跌落陷阱裡，唔伸手救助不特止，反而推他落去兼扔多舊石頭添，比喻為乘人之危仲加以陷害，都夠晒毒。
職場上依啲場景比比皆是，同事間爭上位，見你做嘅嘢有啲問題，唔出聲提水都算，有事時仲要晌老細面前踩多你兩腳，完全係「睇你死未」嘅心態。
今篇食評標題叫「投井下食」，當然係另一會事啦，講嘅係正面嘢。
上次同老婆跟教會朋友一齊嚟食過井上，試咗四色魚生飯定食、鹽燒鯖魚定食，最尾嘅評語係食物做得有心機，食材具質素，值得翻兜嘅食店。
所以，今次再嚟「投井」，在乎搵吓好嘢食，只係估唔到時隔無耐就再嚟食過啫。
同樣完咗教會，拉埋姊妹K，人少少，一齊食個晏。
環境、服務啲閒話唔多講，上次都寫過，見20120318篇「橙色部隊魚生飯」，所以，今次食評直路快放，「拿拿淋」入主題，講返啲嘢好唔好食？火炙三文魚飯定食 $52相信姊妹K都係三文魚迷，上次都係佢介紹我食四色魚生飯定食，不過今次佢話唔食魚生，改食依個火炙三文魚飯，定食包埋前菜同麵豉湯。
前菜係中華沙律，清爽咬口；麵豉湯亦唔錯，幾濃麵豉味，又無過鹹情況。
主角火炙三文魚飯，以一隻頗雅致又幾墜手嘅大飯碗盛載，飯量唔係多，女士啱啱好，男士感覺有啲啲偏少，雖然無份試，但飯粒睇落圓潤有光澤，應該唔錯；而三文魚足有6大件，冚晒成個飯面，頗厚身，炙燒成粉橙色，賣相幾靚，如果燒深色少少，可能仲好睇。
雜菜魚餅手打烏冬定食 $56老婆鍾意食魚餅，所以揀依個雜菜魚餅手打烏冬，烏冬、拉麵類定食，因為已有湯底，所以唔會有麵豉湯送，反而跟前菜，同埋壽司、卷物各兩件，所以都幾豐富。
壽司係三文魚同墨魚壽司，做得細細件，可以一口一啖。
飯粒包得唔鬆散，但食落唔會太死實，前者三文魚新鮮，不過覺得未夠油潤；後者嘅墨魚都感到用料新鮮，柔軟可口。
至於卷物係兩件加洲卷，包住牛油果、蟹柳同雞蛋嘅反卷，感覺以青瓜代替雞蛋嘅版本好食啲，而且黐上蟹籽一環亦做得有啲馬虎。
主角烏冬出場，簡單配以清湯、蔥花及紫菜就係喇，無花巧，清湯味道清甜，伴以蔥花，多一朕清新感覺。
手打烏冬果然唔錯，咬落有韌勁，但食落又好滑溜，食到尾嗰一炷烏冬仍然無話又腍又爛，好耐浸，仍然有咬口。
個炸雜菜魚餅，一大塊，並已經切成條狀，方便食用，魚餅幾彈牙，炸過又香口啲，係魚味欠咗少少；魚餅加咗雜菜嚟搓，因為落得唔多，所以同一件炸淨魚餅分別唔係好大。
安格斯牛肉豬骨湯拉麵定食 $54小弟就要咗個拉麵定食，上文講過，拉麵定食同樣跟前菜、壽司、卷物各兩件，款式無變。
故此重點講講個拉麵，雖然係豬骨湯底，但就唔會濃到漿住個口嗰隻，豬骨味頗重，但質感輕身啲、稀啲。
除牛肉，仲伴有粟米粒、蔥花、紫菜。
安格斯牛肉，名字令人覺得個檔次高啲，不過依家都唔係咩特別嘢喇，牛肉頗為滑身，又無日本肥牛咁多脂肪，幾大片放晌面；唔知依度嘅麵條屬邊個派系，只見麵條本身較幼而直身，加上唔係啲啜口濃湯，所以你見唔係好掛湯，但食到「殊殊聲」，一樣過癮。
午市定食仲有好多選擇，留番第時再嚟再試！
前兩日同左兩個fan去左呢間店食晚飯,間店冇咩人,得兩枱客,以為中計,後尾先知咩事....我地叫左個三色魚生飯,一個牛肉鍋定食,一個忌廉焗蠔,一個蒜蓉炒魷魚,佢d野雖然係分量比較少之外,其他都ok.佢魚生都算新鮮,不過料比較少,牛肉鍋最抵食,亦最好味,焗蠔味道唔太好,d蠔有d腥,可以不理,個魷魚冇咩蒜味,而且都冇咩魷魚味,唔好叫.呢度上菜速度慢到離譜,上曬全部菜竟然要1個鐘,而且已經係冇咩客了,如果多人一定唔掂,唔怪得冇咩客.
尋晚(1732012 Sat)同男友o係美孚簽完o野搵o野食,佢話返荃灣,好啦.我o地一路返o黎一路諗食咩o野,井上,星期一同VL,RL食飯時佢o地揀金坊,今次我o地兩個o黎試啦.o黎到係7點幾,都幾多人o係門口等,我想問女侍應係咪攞飛,佢就走出o黎用之前o既人登記電話,話有位會call佢o地,佢記得先後次序,真係勁,而我同男友係最後o既,我o地就行陣街先.8:17pm我試o緊衫時,佢就call我,我請佢hold10分鐘,佢答應.之後我o地就走返去,有位啦,係一張六人枱,有一pair客坐o係最埋邊,我o地睇完menu落單,落完單同未有o野到時,我見有張2人枱吉o左,就要求轉枱,唔係因為侍應serve入面o個兩個客人時騷擾到我o地,反而係覺得客人唔友善,唔想同佢o地坐.高妹侍應好樂意幫我o地轉枱.之後食物開始到o黎.1.$28.00o既雪花牛肉粒串燒男友一食話好韌,我都食先,可能有根啦,牛肉粒好厚,牛肉味好濃,正.2.$48.00o既芥末日式炸雞一睇就估到佢係將芥末溝入沙律醬(因為我o地都自製過),o黎到,食食先,果然係,炸雞炸得唔乾,唔錯.3.$12.00o既玻璃蝦壽司個名改得好靚,食落冇乜問題.4.$98.00o既壽司刺身定食(手打稻庭烏冬)有4件壽司,4片刺身同2件卷物落單時都問過高妹侍應壽司同刺身係咪set定?佢都講清楚係啲乜.o黎到,都幾多o野,有麵豉湯,黑醋雜菜沙律,同多o左個唔知乜o野,男友笑問日式腐乳,高妹侍應即笑答係芝麻凍豆腐,哈哈.好!開餐.就先食呢個芝麻凍豆腐啦,好好食啊,芝麻味好香好夠,不過豆腐就唔太滑.而兩片三文魚刺身,甜蝦刺身,腐皮壽司,蟹籽壽司,三文魚壽司全部都冇問題,我一開頭食o既係卷物,睇個樣普普通通咁,但唔錯喎,壽司飯味道同口感都o岩o岩好,有水準.之後食八爪魚刺身,係厚切,o趙o趙吓,有好濃o既八爪魚味,即推介畀男友.而壽司呢,原本想同男友一人食半件墨魚壽司,點知我咬唔開件墨魚,佢就冇得食,而佢食o左腐皮壽司.手打稻庭烏冬夠滑,昆布豉油湯清得o黎夠味,都係唔錯.黑醋雜菜沙律o既雜菜好新鮮,只係黑醋唔夠多.麵豉湯相對鹹啲,男友話係濃,佢話o係日本高級食肆至會做到咁濃.子薑真係唔係好辣,因為之前o係元氣食,次次都辣o既.6.後加$58.00o既櫻花蝦雜菜餅一食落去,除o左好熱之外就係甜同脆,甜係蕃薯o既甜,又鹹淡適中,除o左蕃薯條外,重有南瓜條同冬菇,基本上,唔蘸天婦羅汁都冇問題,不過蘸o左味道就豐富啲,呢個食完都唔覺漏.5.$62.00o既吉列豚肉露筍卷除o左露筍外,重有粟米粒o係入面,利用粟米o既甜中和炸物o既油膩感,真係聰明.豚肉唔係好厚,蘸沙律醬食好好味,而佢附上o既吉列醬汁味道太濃,我o地都係蘸返沙律醬食就夠喇.服務:落單時,高妹侍應提一提我o地,炸物要等20分鐘,點知個吉列豚肉露筍卷等到我o地食完o野都未到,追完都要再得,由8:40pm落完單到食完都已經9:50pm,呢點可能要多加注意.全程好好,三個女侍應主要都係高妹serve我o地,另一個靚靚女侍應同一個唔知係咪老闆o既男人都好好,最後應該係senior o既女侍應,o係我o地走o既時候講好多聲多謝,佢應該係要等我o地有回應至得.環境:好日本布局,間開一個個地區,有私癮但又唔太迫.味道: 4.58分,埋單$336.60
半年前經過荃灣已經想試一次不過個陣星期六爆場可能要等雖然留了電話都有覆，但我地唔記得聽所以就無去是日心血來潮咁想食日本野元氣又食到厭了，男友話不如試下呢間即刻打電話book 木台當晚早到+有雨所以早了半個鐘入去唔算好多人但入到去都幾安靜下等左大約半個鐘男友都到埋叫得野食啦~叫了三文魚壽司都算新鮮，不過飯就好勁醋味，應該唔係日本米，所以扣左好多分火焰三文魚壽司飯就同上，不過想比起來好食奶油蟹餅呢個真係好食，推薦！！岩岩炸好就送上來，所以我倆都辣親個嘴但最好就到了就盡快食，因為我們打算無咁熱再食個底已經有少少淋，口感大減雪花牛粒串燒送上來的時後只是微溫但食落都OK，相信燒完即刻送上來會好食好多吉列豬扒拉面set 中間包一個沙津，豆腐，壽司同卷物2件拉面OK，但個豬扒就好失望...食落都入到口，相比其他日本料理可能會比下去...日本叉燒拉面set中間同上比吉列豬扒好味但都只可以說OK是日8折埋單$26x，這個價錢，可能加多幾十去荃新可能會較好只可以講，繼續努力！另外以下事件是我等男朋友的時後發生的：當時有2位小姐表示book了4位當中其中一位小姐就拎了蛋糕之後其中一位侍應好心提醒因為蛋糕是外來食物，所以是需要收$50附加費用某中A小姐就話好意外，點解要收$50Book之前都無出聲，問如果只拎來影個相得唔得但侍應就表示因為蛋糕就算不是即場食都係外來食物，所以都要收費A小姐就講出一句「我食咁多間餐廳都未聽過食蛋糕要收附加費，咁人地生日唔通唔可以通融下？」過了一陣佢地就決定轉去荃新天地食...先唔講附加費的問題，因為我不算食家但我都聽過有D店鋪真係會收附加費，我認為都是合理...不過我個下好想爆一句「日日都有人生日咁未日日都要通融...？」成件事那名侍應都好有禮貌，值加嘉許！！
您對於荃灣餐廳「井上日本料理」有何comment？
井上日本料理餐廳詳細資料：
- 井上日本料理地址: 荃灣鱟地坊80號華成樓B座地下A1舖 Inoue Japanese Restaurant, Shop A1, G/ F, Block B,80 Wah Shing Building, Hau Tei Square, Tsuen Wan
- 井上日本料理電話: 36980102
- 井上日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 井上日本料理 Facebook
更多井上日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榆豐餐廳內有任何傳播的風險，榆豐餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榆豐餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榆豐餐廳同時建議採取以下措施*榆豐餐廳 黃, 榆豐餐廳 藍, (榆豐餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
井上日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內井上日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳井上日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
井上日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳