(已結業)

Nova 荃灣

最後更新: 2024-04-25

Nova推介

Often come here for its great value lunch sets. Most are $48$78 for a salad+soup+main+drink. Food has always been consistent and basics are always right greens are fresh, pasta al dente, coffee is great. Just make sure you ask them not to put milk in your coffee if you like yours black. And the main which I tried today fish (mullet) with salad and rice was good. The rice was especially fragrant. Bike friendly no one complained when I parked my bicycle up front so extra brownie points there! Nice and spacious setting so no need to 'dap too'/share a table.

荃灣Nova

餐廳分店	Nova
地區	荃灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	多國菜,酒,甜品,糖水,薄餅,西餐廳,咖啡店,
人氣指數	512
價錢幾錢	$101-200

Nova訂位

Nova位於荃灣區，詳細地址是荃灣青山公路633號灣景花園地下，餐廳寬敞座位數目共有52個。Nova幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Nova餐單包括有多國菜,酒,甜品/糖水,薄餅,西餐廳,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。

Nova優惠

Nova 評價相片

現今的年青人腦中想什麼，我們真的捉摸不到，就像佔中一般令人猜不透他們的心思，這星期天肥妹竟突然話今星期想食少一次日本菜，要轉下味，想起早前朋友曾介紹這餐廳，說它的食物不錯，就臨時臨急中午致電訂檯，幸好我們食得早，還能趕及訂到檯。

六點半去到見餐廳是在一個商場內，招牌之下就是廚房和吧檯，客人坐位則以開放式設計擺放，算是十分寬敞闊落，最開心的是樓下乃是我最喜好的保靈球場，可惜當日去得太遲，否則還可做一下餐前運動呢。

坐下看過餐牌後，見內容不太多，但尚算種類齊全，而尚有每天特別推介就另寫在店前的黑板上，更令人估不到的是這小店還有生蠔供應，我們就點了生蠔和沙律作頭盆，主菜就要了薄餅和這店自制的手工蛋麵。

未正式上餐前跟足西方食肆程序，先行送上他們的自家制麵包和油醬，其中黑色的麥包，無論外觀和口感都夠特別，包身夠綿軟，蘸上其自家制的油醬，入口清甜，口感鬆軟。

生蠔，分別有來自法國、美國和紐西蘭三款，每款生蠔都十分新鮮，其中以紐西蘭的海水味較濃，入口海洋味道濃厚，口感香滑；法國的蠔就十足蠔味，入口清香甜美，口感也順滑；而這天美國品種的蠔就不像一般的美國蠔以大取勝，而是略為偏細，味道略清淡，但口感就較爽口。

牛尾雲吞配火箭菜沙律，火箭菜十分新鮮，味道清新，可惜略嫌火箭菜和沙律都太少，雲吞皮夠軟滑，略帶煙韌，餡料十足，並富有極濃郁的牛味，汁醬香甜，入口味道香濃而美味，口感有噬口而夠滑。

野菌披薩(薄餅)，一般外間的披薩，大都使用茄醬作為餅底醬料，這天發現此店有以芝士白汁做的餅底醬料，就特意揀選了以白汁芝士作為餅底醬料，野箘味道清新，口感爽軟兼備，加上香濃的芝士白汁底醬，入口香濃中夾雜清甜，兼且薄薄的餅底烘得非常香脆，所以整體就十分滋味。

香煎帶子辣肉腸手工蛋麵，自家制的手工麵有點粗幼不一，但就十分彈牙，蛋香十足，帶子鮮嫩，入口鮮味而嫩滑；肉腸香口，味道微辛而有噬頭，最特別的是一般食意式粉麵時，在客人要求下，餐廳都會提供芝士粉，而此等芝士粉都是外購入貨品，但這裏竟是提供即刨的芝士片供伴食，真有點令人喜出望外。

環境寬敞, 陽光充足帶入室內, 要加大點冷氣才行, 座位闊落舒適Chorizo腸的eggs benedict真是我首次吃到, 味道都夾, 不過腸較硬身, 未算完美, 份量很大, 伴著還有炒薯及蕃茄大量, 蛋有流心的半生熟, 還伴了很多菇, 真豐富!一碟上, 零零碎碎放了很多東西, 每樣東西都獨當一面, 沒什麼與隔離的夾或不夾, 像一個platter, 整體ok服務較慢, 可以改進

住喺呢區，成日食太興同大家樂食到悶哂，得閒都會黎下Nova食西餐今日黎到，發現個menu同上次已經唔同左!! 冇左我好想食嘅南瓜煙肉risotto 不過坐低左都唯有搵新野食啦叫左焗茄子意大利飯同忌簾海鮮闊蛋麵睇落好似細細個，但其實份量相當夠!! 面頭嘅茄子撈落啲飯到好match好好味，完全冇overcook,剛剛好，正!除左茄子仲有我最愛嘅bacon yayyy另外就係個闊蛋麵我frd話啲麵有少少過硬..下次都係試第2樣算overall黎講nova都做得唔錯! 價錢合理，食物質素唔錯，service方面又請左幾個外國籍waitress, cater到外國客人嘅需要，good

早已對這家地點有點偏僻的Nova感興趣,只是每每想到其地點就再三考慮,畢竟自己想去的食肆實在多,到訪之意總被其他交通方便的心水餐廳超越,因而Nova仍長時間停留在心水之列而未作行動。

月前在新公司上班後,徒步不用十分鐘已到達灣景花園,讓月巴人到此一遊更加方便,只是這個目標還是待週末才可到臨,平時的一小時午餐時間到此還是太過匆忙。

餐廳位處灣景花園巴士站側的保齡球場裡,半圓形的餐廳兩邊也可視作餐廳入口,那個稍後還有約會的週末前來此消磨一下時間,問過外籍侍應午餐時只點飲品也是歡迎,今次先品嚐一下其飲品水準好了。

以往食評得知餐廳要先行付款再由侍應送上食品,當拿著錢包準備點菜時才得知如今已如一般餐廳般由侍應寫單而不用客人先在付款處付款,改了這種運作模式,作為客人當更方便。

飲品裡選了抹茶拿鐵Green Tea Latte($35),顏色偏向淺綠,表面奶泡豐盈還蠻夠厚度,混和細滑奶泡的抹茶.奶香裡仍有蠻重的抹茶青草味,在我而言抹茶甘味再重一點會更好,份量好像不多的抹茶飲品原來可以飽肚的。

隨飲品附上一件朱古力曲奇,小小一件焗得脆口,不是軟式曲奇,朱古力味道也夠強,配合草青味的抹茶拿鐵也蠻搭配。

年青小妹妹很好笑容,禮貌也很好,客人只點一杯飲品也有禮招待,要讚!熱到不行鳥的盛夏中午再來NOVA吃午餐,早來的一人可以獨佔四人小桌,都是未到午餐高峰期才有的待遇。

是日不算很肚餓,豐富全日早餐暫且不提,選了店裡另一名物松露炒蛋牛角包($88)配花茶,只因配咖啡反而要加錢,來杯花茶換換口味也不錯。

花茶以雙層玻璃杯加茶隔泡出,比用上整套茶具少了一點優雅卻來得方便,沒有薰衣草幸好還有薄荷茶。

茶隔裡的是乾薄荷葉而非翠綠新鮮薄荷葉,外觀沒那麼清新悅目,薄荷香卻較為濃烈,泡出的薄荷茶甘順潤喉,喉頭即時舒適不少,只是大熱天時飲熱茶,難道我又熱到儍了??以為是輕食的松露炒蛋牛角包其實也很大堆頭,一個剖開的牛角包上盛滿大大坨炒蛋,單看陣容也知道一定足夠,況且還有沙律哦。

淡黃色炒蛋有點水水狀態,可不是平日那種滑溜滑蛋的模樣,那種滲水狀況可是加了水炒之故??食感有點稀釋的炒蛋未算香滑,蛋香也很淡薄,好處是少油;加上點點松露同炒,初嚐時很有菌香,習慣了就沒大感覺,這種稍稍霸道的菌香的確能為淡味炒蛋增加多一點可吃性,不然就淡出鳥來了。

酥化牛角包本來烘得香脆,只是炒蛋水份太重令牛包吸滿其蛋水變成如發水麵包般軟化,食味當然大減;兩者之間的一片煙三文魚略有魚腥味,軟軟的魚肉跟炒蛋及麵包混成一體,這道菜似乎能作為幼兒食品。

當吃到舌頭有點麻木時,伴碟的甘甘的火箭菜喚醒了味覺,因而發覺炒薯仔的美味,每粒薯粒炒(炸)成脆脆的表層裡面卻是粉糯的薯肉,加點炒得香甜的洋蔥,比主菜還好吃唷!廚師以煎蕃茄時加了幾片蒜片提香,本已夠天然甜的蕃茄多了一點蒜香,好吃。

看到其他客人的意麵才知道餐牌除了蛋蛋蛋還有PASTA午餐,黑板上的意麵還不時轉換,由剛坐下的意粉轉為扭扭粉再轉到後期的米型粉,想吃到什麼意粉就要看時間了。

上次來時天氣沒那麼熱感覺良好,今次在盛夏再訪時明顯的冷氣不足,室內跟室外氣溫沒兩樣,店裡不少客人也拿餐牌扇涼,怕熱的我也要速逃了。

Nova餐單提供多國菜,酒,甜品/糖水,薄餅,西餐廳,咖啡店等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數52人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通。

您對於荃灣餐廳「Nova」有何comment？

Nova餐廳詳細資料：

Nova地址:
荃灣青山公路633號灣景花園地下

Nova, G/ F, Bayview Garden,633 Castle Peak Road, Tsuen Wan
Nova電話:
Nova價錢: $101-200
分類: 多國菜,酒,甜品,糖水,薄餅,西餐廳,咖啡店,
座位: 52
付款: Visa,Master,現金,八達通
FB專頁: Nova Facebook

常見問題 FAQ:

Nova在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Nova應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Nova建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Nova餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Nova的好與壞？

你可以這餐廳發表Nova意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Nova不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Nova訂位方法。

我可以刪除Nova在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Nova違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Nova餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Nova是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Nova的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Nova黃藍立場，Nova黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到Nova藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟Nova openrice裡的差異是什麼？

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