火山燒 荃灣
地址: 荃灣大壩街75號地舖
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火山燒推介
今晚跟爸爸出街吃晚餐。見到位於荃灣廣場對面街既呢間火山燒餐牌吸引，所以今晚都決定一試。見過餐牌，見到佢招牌菜相信係熱板燒肉，好正好滋味，見到隔離枱食到都香噴噴，不過今晚唔算太想食肉，所以下次黎再食。睇過餐牌，發現除了石板熱燒肉外，仲有多款唔同美食，如蛋包飯、意粉、飯等等，總有一款岩心水。我們點了兩份主食，仲加了set。只需加上$29便可以從四款選上三款，可以選餐飲、餐湯、沙律、串燒，所以轉套餐好抵吃的。我們點了一客意式雲吞，賣相好靚，而且雲吞數量都不少，好似有差唔多8隻。每一隻雲吞都多汁惹味，中間仲充滿滿滿的菠菜餡料，好正。另外仲有好多蜆肉、菇，配上了忌廉白汁都份外惹味，濃而不膩，食到停唔到口呢。另外一款點了鰻魚丼飯，珍珠米粒粒Q彈好好味，而且鰻魚肥美肉厚，仲配上又香又幼滑既嫩蛋，十分滋味。丼飯份量都不少，十分飽肚。因為我們兩個主食都加了$29轉為套餐，所以每人有兩串雞肉串燒。細細粒好滋味。我們都選了餐湯，不錯。飲品方便我點了一杯彩虹棉花糖焦糖朱古力，賣相好靚，好多棉花糖粒鋪在朱古力上，好靚。經過拌勻後，朱古力的熱力會比棉花糖慢慢融化，甜甜的，濃濃的焦糖朱古力，好濃厚。另外爸爸點了台灣黑糖薑蜂蜜，微微的薑味配上甜甜的蜂蜜，味道好夾，好養生。
荃灣火山燒
| 餐廳分店 | 火山燒 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 25550300 |
| 餐單 Menu | 多國菜,日式西餐, |
| 人氣指數 | 499 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
火山燒訂位
火山燒位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街75號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火山燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐火山燒餐單包括有多國菜,日式西餐等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25550300 查詢訂座。火山燒優惠
火山燒 評價 相片
今晚跟爸爸出街吃晚餐。
見到位於荃灣廣場對面街既呢間火山燒餐牌吸引，所以今晚都決定一試。
見過餐牌，見到佢招牌菜相信係熱板燒肉，好正好滋味，見到隔離枱食到都香噴噴，不過今晚唔算太想食肉，所以下次黎再食。
睇過餐牌，發現除了石板熱燒肉外，仲有多款唔同美食，如蛋包飯、意粉、飯等等，總有一款岩心水。
我們點了兩份主食，仲加了set。
只需加上$29便可以從四款選上三款，可以選餐飲、餐湯、沙律、串燒，所以轉套餐好抵吃的。
我們點了一客意式雲吞，賣相好靚，而且雲吞數量都不少，好似有差唔多8隻。
每一隻雲吞都多汁惹味，中間仲充滿滿滿的菠菜餡料，好正。
另外仲有好多蜆肉、菇，配上了忌廉白汁都份外惹味，濃而不膩，食到停唔到口呢。
另外一款點了鰻魚丼飯，珍珠米粒粒Q彈好好味，而且鰻魚肥美肉厚，仲配上又香又幼滑既嫩蛋，十分滋味。
丼飯份量都不少，十分飽肚。
因為我們兩個主食都加了$29轉為套餐，所以每人有兩串雞肉串燒。
細細粒好滋味。
我們都選了餐湯，不錯。
飲品方便我點了一杯彩虹棉花糖焦糖朱古力，賣相好靚，好多棉花糖粒鋪在朱古力上，好靚。
經過拌勻後，朱古力的熱力會比棉花糖慢慢融化，甜甜的，濃濃的焦糖朱古力，好濃厚。
另外爸爸點了台灣黑糖薑蜂蜜，微微的薑味配上甜甜的蜂蜜，味道好夾，好養生。
餐廳裝修簡潔明亮， 最喜歡檯面的七彩繽紛花花瓷磚，顏色 悅目 ，漂亮而吸引， 餐廳以熱石燒牛肉為主打， 進入餐廳前必要量度體溫及有搓手液提供，十分貼心。
美國頂級牛板腱(300g)$138牛板腱是牛隻運動較少部位 ， 肉質特別嫩滑， 牛味濃郁， 牛肉十分厚切， 上枱時熱燙燙的牛肉， 在熱石上發出吱吱聲， 陣陣肉香撲鼻而來， 令人垂涎， 自己烹調， 控制幾多成熟， 自己決定，餐廳更提供圍裙 ， 十分貼心， 牛肉沒有多餘的調味， 保持原汁原味， 食材及煮法都不花巧，但卻是最佳組合， 先將牛肉四邊煎封，鎖住牛肉汁， 用刀輕輕切開 ，呈現粉紅色， 入口充滿肉汁， 嫩滑細緻， 亦可以沾上餐廳提供日式醬汁 ，和熱呼呼珍珠飯一起享用， 十分飽肚和滿足。
香煎北海道帶子鮮野菌忌廉意大利粉$118北海道帶子圓潤肥美， 表面煎 到有微微焦香， 入口鮮嫩無比 ，意大利粉軟硬適中 ，每條意粉掛滿濕潤忌廉汁，口感滑溜稠密，伴上嫩滑的野菌及蒜片，咀嚼時，在口中散發出陣陣誘人的野菌和蒜香， 真是齒頰留香， 令人津津回味。
升級套餐+$29忌廉湯忌廉湯用別緻的湯兜盛上， 十分可愛， 入口香甜順滑好creamy。
串燒雞肉雞肉串燒， 用木簽串起 ，雞肉滑溜， 十分juicy,， 配上 BBQ醬汁， 甜甜地， 別有一番滋味。
彩虹棉花糖焦糖朱古力朱古力配上彩虹棉花糖， 色彩繽紛 ， 單看飲品外型 ， 教人深深愛上， 焦糖朱古力入口香甜順滑，迷人的朱古力香味， 令人甜絲絲。
放工去咗荃灣廣場shopping，周圍都大減價呢！然後就到附近找好吃的，看到火山燒有人氣，排隊不用等很久就可以入座了。
一踏入門口已經聞到香噴噴的燒肉味道，原來這裏主打 300’c 火山石燒，咁我都嚟湊下熱鬧先！西班牙黑毛豬鞍 $128300’c 火山燒 真的是熱辣辣，店員再三叮囑我們要小心，因為石實在是燒得太熱了，細心的設計有吸油紙擋着油煙，又有即棄圍裙，女生們不用怕弄污糟美美的衣服。
西班牙黑毛豬鞍，肉質肥美，入口鮮嫩多汁，切開仍然看到粉嫩的肉色，我自己覺得大概八成熟已經很美味。
鐵板的熱力把西班牙黑毛豬鞍兩邊也煎封了，外層口感帶一點香脆，鎖着甜美的肉汁。
味道很好值得推介！香煎奈良手打芝士牛肉餅68度溫泉蛋珍珠米丼 $88太久沒有到日本了，老公一見到奈良兩個字，頭也不回就點了芝士牛肉餅。
香煎可口美味呀！奈良手打芝士牛肉餅 牛肉味道濃郁，牛肉餅肉汁多，68度溫泉蛋的蛋汁，混合到珍珠米飯同吃，那種滋味真的是回味無窮！升級套餐 $29非常抵食的配搭，濃湯 + BBQ 串燒 + 飲品 令晚餐整體感覺更加豐富。
在疫情下，我見很久都没有出街食晚餐，所以今天晚上特登约了朋友在荃灣火山燒食石板燒牛扒。
這間新開的餐廳，在荃灣廣場隔離，從荃灣西鐵站走過去大约10分鐘左右，交通便利。
我們入座時六點左右，只有三四枱人坐。
服務員還同我們量吓體温，體温及格才安排座位。
我見門口還放消毒洗手液，方便客人消毒雙手。
我們坐下點了兩個飯，加29元升级去套餐。
這樣可以包2個湯，2個小食或沙律，及2杯飲品。
我見大部人都叫石燒燒牛扒，也因為我也喜歡，所以叫咗“300G的美國頂级高級西冷配珍珠飯”。
侍應會派圍裙給叫了石燒的客人，真細心。
西冷牛扒石燒得好熱，如果帶小朋友去就要小心小朋友燙到。
牛扒燒得熱辣辣的，肉汁鎖緊在裡面，十分juicy好食。
加上燒汁醬油 ，更加滋味。
珍珠飯軟硬適中，我極力推介。
蒲燒雙層鰻魚忌廉滑蛋珍珠飯鳗魚是我朋友至愛，這裡也有日式套餐選擇，真是難得，我們兩人也皆大歡喜。
雞蛋份量很多，我估計成足足有兩隻蛋， 鰻魚有兩大件，份量充足。
配上珍珠飯，不用配菜也可吃下2碗。
串燒雞肉BBQ這是套餐配送的小食，我吃落這雞肉串燒也不錯，肉質嫩滑，吃得可口滋味。
沙律也是套餐配菜小食，份量也是不小，蔬菜新鮮，不錯。
忌廉湯及麵豆豉份量小小的，放在精緻的小兜入面， 賣相唔錯。
凍鲜雜果冷泡苿莉花茶同苿莉花茶一樣，只是多了些雜果，有些甜味，茉莉花茶好香，飲落解渴。
苿莉花茶海鹽奶蓋我朋友至愛，茉莉花茶加海鹽奶蓋，味道甜得來有點咸， 還有忌廉一樣的奶，配搭一絕。
整體而言，這環境舒適，交通便利，在荃灣廣場傍邊，日本菜式加上石燒牛扒，價錢合宜，不久的將來定再次光顧。
火山燒一向都多人排隊，作為荃灣地區名店，即使未曾食過，都會見過荃灣廣場正門對面的火山燒常出現人龍，甫開業便以平靚正鋸扒獲得荃灣街坊喜愛。
😇今天6時多經過火山燒，還未到晚餐時間，人比較少，是時候我們試試了😁雖然店外未有人龍，店內也只有餘下兩桌了，我們坐中間的卡位，桌上色彩繽紛的磁磚裝飾好有異國風情。
餐牌上的主菜都可以加$29成套餐，有飲品、餐湯、沙律或串燒其中3款。
👌烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋無糖烏龍茶加上玫瑰乾花沖泡，加上少許海鹽咸味奶蓋🌹鮮橙柳丁梳打梳打很夠氣，橙味濃，加上新鮮橙肉，有誠意🍊1855頂級高腰西冷 $118打正旗號用美國1855品牌頂級西冷，1855本身賣點就是牛隻級數是Top Choice Grade的，大概就是只有15%左右的牛隻可以到達的級數。
常在自家煎牛扒的友人說，要買凍肉回家自己煎也差不多價錢，所以點這個化算，還可以體驗300度石燒。
上桌時有牛油紙將牛扒蓋好，防止彈油。
職員提醒過15~30秒要反轉，那時候石塊仍是非常熱呢！在我們吃到最後一啖肉時，石塊仍是熱得可以煎封帶紅色的橫切面，非常保溫。
這樣也滿足了我比較吃生肉，而友人喜歡再煎熟一點來吃的差異。
牛扒肉質幼嫩，肉味濃，肉汁亦很好的保存在牛肉裡，西冷的油脂分散，不像肉眼會吃到中間有明顯油脂☺千層麵 $98高度份量十足，已經有滿滿的番茄醬，酸酸的番茄醬令千層麵的飽膩感減半！牛肉肉醬亦很足料😋兩款主菜都是即叫即造，雖然要等，但保持到食品都是新鮮上枱呢！
您對於荃灣餐廳「火山燒」有何comment？
火山燒餐廳詳細資料：
- 火山燒地址: 荃灣大壩街75號地舖 Volcano Kitchen One, G/ F,75 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 火山燒電話: 25550300
- 火山燒價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 火山燒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在費加洛包包內有任何傳播的風險，費加洛包包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳費加洛包包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，費加洛包包同時建議採取以下措施*費加洛包包 黃, 費加洛包包 藍, (費加洛包包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火山燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火山燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火山燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火山燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳