初見 荃灣
地址: 荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖
日本菜,火鍋,烤肉,壽司,刺身,日式西餐,咪嘥嘢食店,荃灣餐廳
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初見推介
荃灣一向多好嘢食，朋友約來食哩間叫“初見”日式餐廳。配上哩個名，裝修都係文青簡約風，坐得舒服，亦適合約會同好友聚會。整體來講，餐廳既食物出品係好高質，而且性價比超高，分量都好足，經過荃灣可以試試佢。最開心既係，我第一次試到石燒吉列牛，好特別呀初見香草吉列牛（$128，配飯、溏心蛋）真係超驚喜同抵食！牛肉外面包住一層薄薄既香草吉列皮，但入面既牛肉係生既，唔知點樣做到呢，覺得好有新意放係熱住既石板上面燒熟，燒到自己鐘意既程度，飄黎陣陣香味。牛肉燒好後，外皮都脆脆既，而牛肉好嫩幾腍，加埋一齊口感好得意，好味😋手切青瓜蟹籽沙律其實個兜係幾大個，份量算多，唔係一般嘅青瓜絲，係粗d嘅青瓜條，都幾清新好味，手切原來係咁解😂初見粒粒原隻軟殼蟹反卷唔錯，幾好味兩個女仔點一份石燒牛，再加哩份，就啱啱好了😋石燒牛追加季節野菜盛菇同南瓜燒熟咗，都好甜信州葡萄汽水 & 信州蘋果汽水好飲，我鐘意葡萄多d😁
荃灣初見
| 餐廳分店 | 初見 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 35904277 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,烤肉,壽司,刺身,日式西餐,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 1362 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
初見訂位
初見位於荃灣區，詳細地址是荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。初見幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐初見餐單包括有日本菜,火鍋,烤肉,壽司/刺身,日式西餐,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35904277 查詢訂座。初見優惠
初見 評價 相片
荃灣一向多好嘢食，朋友約來食哩間叫“初見”日式餐廳。
配上哩個名，裝修都係文青簡約風，坐得舒服，亦適合約會同好友聚會。
整體來講，餐廳既食物出品係好高質，而且性價比超高，分量都好足，經過荃灣可以試試佢。
最開心既係，我第一次試到石燒吉列牛，好特別呀初見香草吉列牛（$128，配飯、溏心蛋）真係超驚喜同抵食！牛肉外面包住一層薄薄既香草吉列皮，但入面既牛肉係生既，唔知點樣做到呢，覺得好有新意放係熱住既石板上面燒熟，燒到自己鐘意既程度，飄黎陣陣香味。
牛肉燒好後，外皮都脆脆既，而牛肉好嫩幾腍，加埋一齊口感好得意，好味😋手切青瓜蟹籽沙律其實個兜係幾大個，份量算多，唔係一般嘅青瓜絲，係粗d嘅青瓜條，都幾清新好味，手切原來係咁解😂初見粒粒原隻軟殼蟹反卷唔錯，幾好味兩個女仔點一份石燒牛，再加哩份，就啱啱好了😋石燒牛追加季節野菜盛菇同南瓜燒熟咗，都好甜信州葡萄汽水 & 信州蘋果汽水好飲，我鐘意葡萄多d😁
荃灣路德圍真的太多美食了！今次就介紹下附近的一間日本餐廳。
初見！晚上6點多來到，已經有一點人龍～大約等了10分鐘就可以進去了！睇吓餐牌先～套餐包括刺身或者沙津，餐湯同埋指定飲品～刺身來了～好冰涼好爽口！仲好大件，好滿足呢！餐湯有南瓜湯或者味噌湯～南瓜湯好滑，味噌湯就可以更濃！主食來了。
季節海鮮鍋 (龍蝦湯) 配白飯！材料相當豐富！包括。
海蝦、青口、魷魚！開動了！龍蝦湯聞落好香呀～加入海鮮，食得～海鮮味道不錯～但湯底就淡了少許呢！可惜可惜😢另一道。
日式叉燒豚骨湯拉麵！首先食啖叉燒先～面頭煎得香脆，好香口呢！麵條方面，軟硬適中～湯底好香。
仲有一隻人人都喜愛的半熟蛋呢！叉燒表面煎得微脆，頗為香口。
最後一道。
蒲燒原條鰻魚配日式味素飯！上枱好震撼～因為係原條鰻魚奉上呀！鰻魚的表面烤得香香焦～食落肉質彈牙！配上味素白飯，飯粒軟硬適中～更附上中華沙津，美味呀！
今日去左荃灣約朋友仔食lunch，佢話想試下呢間主打日式西餐既初見。
餐廳有一片綠油油既仿草牆，樓底高，座位寬敞，坐得舒適。
午市餐牌選擇多元化，有壽司、刺身、拉麵烏冬、意粉、鍋物等等。
初見壽司拼盤配味噌湯 HK$887件特選壽司件件新鮮肥美，推薦鮮甜細膩甜蝦，厚實滑嫩帆立貝，同埋甘甜口感極佳既北寄貝!味噌湯有大量昆布，鹹度剛好。
初見特選海皇蟹刺身丼配味噌湯 HK$98一上枱好吸晴，材料豐富好足料，蔥吞拿魚蓉入口即融、蟹肉爽甜、蟹膏濃郁、海膽豐腴鮮甜、帶子鮮美、蟹柳質感厚實、玉子香甜。
食材新鮮高質，性價比極高，推薦!!蟹柳小卷 HK$18味道鮮甜，一啖一舊好滋味。
餐茶揀左玫瑰花茶，淡淡玫瑰幽香，味道芬芳。
另一杯揀左玄米茶，口感淡而不澀。
位於荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖的初見 (Shoken)，主打日本菜。
餐廳在晚上頗為旺場，當晚在門口約等待了十分鐘才能入座。
餐廳的空調頗強勁，用膳時感覺舒適。
除了單點主菜，也可以升級為套餐，頗為化算。
套餐會包括刺身/沙津、餐湯及指定飲品。
約幾分鐘後，侍應端來了刺身，一個小碟裡盛載著二人份量的刺身，刺身質感冰凍爽口，而且刺身相當大件。
餐湯則可以選南瓜湯或味噌湯，前者質感幼滑，而朋友則覺得後者略為淡了點點。
蒲燒原條鰻魚配日式味素飯(Grilled Eel with Appetizer & Furikake Rice)這款鰻魚套餐的賣相頗為吸引，原條鰻魚震撼地奉上眼前。
鰻魚的表面烤得微脆微焦，肉質彈牙。
筆者喜愛在日式超市買急凍鰻魚，這裡的鰻魚比超市買的鰻魚的質感更有彈力，可見用料新鮮。
同時奉上的，還有一客中華沙津(前菜)、日式味素飯。
白飯撒滿了味之素，而且飯粒軟硬適中。
安格斯牛肉鍋 (味噌湯)配白飯(Angus Beef Hot Pot with Miso Soup & Rice)安格斯牛肉份量十足，有六、七大片，而且不會有太多筋。
鍋內也有不少配菜，有娃娃菜、金菇、蘿蔔等。
煮至後期，味噌湯底增添了牛肉的鮮味，令整份菜式的味道更為豐富。
季節海鮮鍋 (龍蝦湯) 配白飯(Seasonal Seafood Hot Pot with Lobster Soup & Rice)這款鍋包含的海鮮相當豐富，有海蝦、青口、魷魚肉等。
如果用餐途中，爐火熄滅了，可以示意店員協助重開爐火。
朋友則覺得龍蝦湯底的味道略為淡了少許，有點可惜。
日式叉燒豚骨湯拉麵(Japanese Pork Ramen with Tonkotsu)拉麵麵條軟硬適中，而且湯底鹹鹹香香。
個人相當愛吃那隻口感滑溜的半熟蛋。
叉燒表面煎得微脆，頗為香口。
餐廳裝修簡潔， 牆身放上常 綠植物 、天花樹枝擺設 ，給人一種優雅的感覺， 進入餐廳前， 先替客人量度體溫及提供搓手液，十分貼心。
大蝦櫻花蝦雜錦海鮮拉麵$68海鮮拉麵湯底， 呈奶白色，湯中還有櫻花蝦點綴，特別香濃鮮甜，偏油而不肥膩，彈牙的拉麵掛上鮮甜的蝦濃湯，鮮味突出， 配上豐富嘅海鮮， 有青口 、大蝦、油魷魚圈、 蜆肉粒等， 味蕾鮮味大滿足 。
赤蝦三文魚刺身丼配味噌湯$68刺身丼飯，三文魚柔滑，魚脂豐盛，口感黏糯， 赤蝦十分 大隻 ， 好夠誠意， 鮮甜滑溜， 配上脆卜卜 蟹籽的點綴，鮮味加倍提升，啖啖滋味，丼飯跟配麵豉湯， 最佳 配搭。
日式燒汁牛肉漢堡配炸薯條$68漢堡包的包皮十分鬆軟，有香香的芝麻粒粒， 牛肉漢堡肥厚軟淋，大啖咬下去，肉汁四濺， 配上日式燒汁，更加惹味 ，加上番茄和生菜，口感多層次，還有大量金黃香脆的粗身薯條伴碟，薯條綿密黏牙，沾上惹味蕃茄醬， 過足口癮，好味到停不了口。
玫瑰花茶、凍柚子蜜玫瑰花茶 ， 入口散發著幽幽的玫瑰花香， 十分迷人 。
凍柚子蜜清新怡人，甜蜜吸引。
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初見餐廳詳細資料：
- 初見地址: 荃灣海壩街22號華達樓地下F號舖 Shoken, Shop F, G/ F, Wah Tat Building,22 Hoi Pa Street, Tsuen Wan
- 初見電話: 35904277
- 初見價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,火鍋,烤肉,壽司,刺身,日式西餐,咪嘥嘢食店,
- 座位: 40
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 初見 Facebook
更多初見相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在元美特色小廚內有任何傳播的風險，元美特色小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳元美特色小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，元美特色小廚同時建議採取以下措施*元美特色小廚 黃, 元美特色小廚 藍, (元美特色小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
初見在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內初見應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳初見建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
初見餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳