佳坊 荃灣
地址: 荃灣三陂坊18號地下
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佳坊推介
😃E間嘢自從過年前開張果時試過之後就定時定侯都要嚟，原因係佢D小菜真係價錢平、碟頭大、夠鑊氣，勁惹味😋，近呢十年八年周圍食嘅經驗，佢嘅😍*椒鹽白飯魚*真係可以講得話係［四區之冠］，冠係冠絕荃、屯、元、天，所以一試就上癮，每隔一兩個星期就心掛掛，要出嚟止下咳先得🤤！而*小炒皇*就足料又大碟🤩，招牌*豬筒骨胡椒雞腳鍋*分量都唔小嘢，一鍋足夠三、四人食！連隨意叫一個鹹檸七都比佢嚇親！😱原來係用個幾有特色嘅方形玻璃樽載著🥳，幾靚之餘真係一D都唔隨意，個supersize都應該足夠二人享用😂！家陣咁嘅時勢又要好食、又要經濟、仲要食得安全，睇怕都非佢莫屬喇！我每次嚟都鍾意坐門口，戶外枱，空氣好D，開陽D，咁就唔怕呼吸都變吸毒(病毒)啦！😁
荃灣佳坊
| 餐廳分店 | 佳坊 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 52999778 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
佳坊訂位
佳坊位於荃灣區，詳細地址是荃灣三陂坊18號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。佳坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐佳坊餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 52999778 查詢訂座。佳坊優惠
佳坊 評價 相片
😃E間嘢自從過年前開張果時試過之後就定時定侯都要嚟，原因係佢D小菜真係價錢平、碟頭大、夠鑊氣，勁惹味😋，近呢十年八年周圍食嘅經驗，佢嘅😍*椒鹽白飯魚*真係可以講得話係［四區之冠］，冠係冠絕荃、屯、元、天，所以一試就上癮，每隔一兩個星期就心掛掛，要出嚟止下咳先得🤤！而*小炒皇*就足料又大碟🤩，招牌*豬筒骨胡椒雞腳鍋*分量都唔小嘢，一鍋足夠三、四人食！連隨意叫一個鹹檸七都比佢嚇親！😱原來係用個幾有特色嘅方形玻璃樽載著🥳，幾靚之餘真係一D都唔隨意，個supersize都應該足夠二人享用😂！家陣咁嘅時勢又要好食、又要經濟、仲要食得安全，睇怕都非佢莫屬喇！我每次嚟都鍾意坐門口，戶外枱，空氣好D，開陽D，咁就唔怕呼吸都變吸毒(病毒)啦！😁
8個人去食，叫左個海鮮豬骨胡椒煲，好正，好足料，另外一個雞煲，啲雞都好味，唔太咸，又唔會得骨頭，再叫左啲小食椒鹽墨魚咀，咖哩黃金牛腩，芥末牛柳粒都好正，出面比較少機會食到。
由於大家都好肚餓，食到一半都覺得值得推介，所以食左先補返影相上黎share。
員工服務態度幾好，又會主動推介食物，另外為左8個人傾計方便，安排左個好舒適的房仔，夠曬私隱，可以高談闊論。
最後又啤酒汽水，人頭都係200頭，但食到超飽，下次會再食！
荃灣食肆林立，今晚路過荃灣三坡坊就比這間「佳坊」特色美食吸引左入去，咁就入鄉隨俗，融入大排檔的文化。
大排檔環境雖然草根，但勝在夠鑊氣、多花款。
如果想食鑊氣小炒或者整個火鍋爐暖暖身，一定唔可以錯過三坡坊嘅小店「佳坊」。
今次點左德國咸脆豬手、炸大腸、招牌手撕雞、乳豬海鮮豬骨煲、咸檸樂，樣樣野都大大份夠晒我地56個人食。
德國咸脆豬手師傅早一日已經醃好晒啲咸脆豬手，首先將豬手塗上調味料，再風乾一晚先夠入味。
咸脆豬手皮層脆卜卜，外表雖然睇上嚟略為乾身，但入口肉汁鎖住晒，肉質幼滑，肥而不膩。
炸大腸炸大腸最緊要洗得乾淨，佳坊嘅炸大腸完全合格。
賣相方面，小店棄用傳統一圈圈串起嘅方法，反而改用沿豬腸內壁直切，確保唔會隱藏污垢。
師傅話炸大腸最緊要有耐性，咁樣食落口先會有先爆脆後爆汁嘅口感。
招牌手撕雞師傅提前一晚用秘制醬油醃好風乾，輕輕炸乾後掛起放涼，直到上枱前一刻先起肉拆骨。
一般手撕雞都係油鹽浸再加麻油，這個手撕雞有點像燒雞，外皮金黄乾身，肉質细滑，完全無肥膩感。
乳豬海鮮豬骨煲熱辣辣脆卜卜乳豬+新鮮海鮮（蝦、蟹、花甲）+雞腳+蔬菜一煲大大煲，樣樣都有，加埋個胡椒豬骨湯底，一定食到飽，我比較大食，最後叫多個白飯，用靚湯底整番個湯飯。
大大杯咸檸可樂食到口乾乾，諗住整返杯嘢嚟飲下？呢個巨型玻璃樽嘅份量一定夠你飲！
用openrice 咁耐都係第一次寫食評, 呢間野食過兩次，第一次係見新開咪同老公走入去試吓囉，兩條友叫左兩三碟野食，佢啲野食都幾新鮮又夠味🤪今次係同埋班fd 一齊食叫多好多款野食但有啲冇影相🙈，店員都好有禮貌，杯咸檸七好大杯好抵飲,個個fd都讚冇介紹錯，下次要再食👍👍👍
荃灣的街坊有福了，上星期六和朋友慶祝生日，所以我試了這間新開的小店，竟然也有驚喜；我們先吃了兩款小吃，就是我最愛的椒鹽鴨舌及麻辣墨魚咀，這兩個小吃都很好味，然後才開始吃火鍋，我選了花甲蟹鍋配楜椒湯，鍋底內已經有蟹、蝦、蜆、花甲、粟米、紅蘿蔔及不同的菇類等多重食品，而且湯底十的鮮甜並有很楜椒香味，還有店裡其他火鍋食材都十分新鮮；包括鮮鵝腸、白鱔片、牛肉、牛栢葉、牛骨髓、潮汕牛丸、魚片頭、蟹籽墨魚滑、稻亭手打烏冬、自家製雙拼角、冰菜、金菇等等；而價錢絕對是很經濟的街坊價，值得大家一試🦀🦐🌽🍄🥕
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佳坊餐廳詳細資料：
- 佳坊地址: 荃灣三陂坊18號地下 佳坊, G/ F,18 Sam Pei Square, Tsuen Wan
- 佳坊電話: 52999778
- 佳坊價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 佳坊 Facebook
更多佳坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上壽司內有任何傳播的風險，上壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上壽司同時建議採取以下措施*上壽司 黃, 上壽司 藍, (上壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佳坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佳坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佳坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佳坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳