中廚 花城區
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中廚推介
我地係澳門科學館開心玩樂之後，我地就去匯合小小豬舅父仔去食晚餐。舅父仔帶左我地去打邊爐呀，嚟澳門都係第一次打邊爐，感覺又好似有啲唔同啲哦~ 哈哈哈...都幾多嘢食，選擇恐懼症又即刻發作啦~ 最後舅父仔就幫我地揀左雞煲翅湯底套餐，食物新鮮唔在講，仲真係有大大條翅，真係感覺好豪呀~ 雞肉丸入面係有啲雞軟骨，食落好有咬口呀~蔬菜盆，雖然份量就好少左啲啲，不過都好新鮮呀~黑豚肉片，超級推介，好有豬肉味之餘仲滑嘟嘟，真係好回味呀~第一次用鮮准山打邊爐，估唔到係咁好食，下次係屋企打邊爐都可以買噂啲嚟試呀~小小豬至愛烏冬，好彈牙呀~YEAH....開餐啦....今餐真係勁豐富，好滿足呀~估唔到嚟澳門打邊爐真係有啲唔同，好有風味呀！其實澳門都有啲小店係好有特式同，所以真係唔洗次次都去旅客區同人迫住食，依啲小店都好值得推介呀！
花城區中廚
| 餐廳分店 | 中廚 |
|---|---|
| 地區 | 花城區 |
| 電話訂位 | +85328842996 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
中廚訂位
中廚位於花城區區，詳細地址是花城區基馬拉斯大馬路至尊花城130號地下E舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐中廚餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328842996 查詢訂座。中廚優惠
中廚 評價 相片
我地係澳門科學館開心玩樂之後，我地就去匯合小小豬舅父仔去食晚餐。
舅父仔帶左我地去打邊爐呀，嚟澳門都係第一次打邊爐，感覺又好似有啲唔同啲哦~ 哈哈哈...都幾多嘢食，選擇恐懼症又即刻發作啦~ 最後舅父仔就幫我地揀左雞煲翅湯底套餐，食物新鮮唔在講，仲真係有大大條翅，真係感覺好豪呀~ 雞肉丸入面係有啲雞軟骨，食落好有咬口呀~蔬菜盆，雖然份量就好少左啲啲，不過都好新鮮呀~黑豚肉片，超級推介，好有豬肉味之餘仲滑嘟嘟，真係好回味呀~第一次用鮮准山打邊爐，估唔到係咁好食，下次係屋企打邊爐都可以買噂啲嚟試呀~小小豬至愛烏冬，好彈牙呀~YEAH....開餐啦....今餐真係勁豐富，好滿足呀~估唔到嚟澳門打邊爐真係有啲唔同，好有風味呀！其實澳門都有啲小店係好有特式同，所以真係唔洗次次都去旅客區同人迫住食，依啲小店都好值得推介呀！
難得趁住中秋節去海邊睇煙花前，所以我地一家人黎左依間中式美食 中廚 食D野落下肚。
中廚係至尊花城附近 (騎師旁邊, 其實係同一間) ，一D都唔難搵，難搵既係車位，轉左3~4個圈，最後泊左去停車場 入正題，中廚座位偏小，要黎食記得預約，因為我地預約左都要等5至10分鐘。
中廚主打精緻菜式，而且有火鍋。
鐘意食中菜既應該會鐘意。
今次點菜方面都係侍應推薦的，例如醉雞，蛋白炒蟹肉之類，先講紅棗醉雞，真係好食，依隻醉雞係冷盤，雞肉細嫩爽滑，賣相一流。
正!!然後係蛋白炒蟹肉。
上既時候會有個生蛋黃係上面，食既時候自己攪暈，用料方面幾豐富，有帶子、蟹肉，蛋白做得好好，好滑。
另外，自己係到等既時候，都見到唔少人點刺身有人會奇怪問，中菜有刺身食? 冇錯，因為隔黎騎師係日本菜，廚房係通的，你鐘意可以點壽司黎食。
所以，最後自己都有叫個三文魚刺身試下。
總體黎講，中廚定價方面略為偏高，但絕對值依個價錢，無論食物味道、賣相，環境，服務態度都十分好，值得一試。
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中廚餐廳詳細資料：
- 中廚地址: 花城區基馬拉斯大馬路至尊花城130號地下E舖 Chines Kitchen, Shop E, G/ F, Supreme Flower City,138 Avenida De Guimaraes, Flores
- 中廚電話: +85328842996
- 中廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 中廚 Facebook
更多中廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香格格酸辣米線內有任何傳播的風險，香格格酸辣米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香格格酸辣米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香格格酸辣米線同時建議採取以下措施*香格格酸辣米線 黃, 香格格酸辣米線 藍, (香格格酸辣米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳