王孖記果子 美孚
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王孖記果子推介
《王孖記果子》，一直也很想吃她們的水果糯米糍，可惜長沙灣總店好像不太「就腳」，就趁這天「順道」到美孚分店。記得上年熱潮剛開始時，從網上得知總店日日也大排長龍，現在熱潮冷卻，分店顯得格外冷清。從原味及益力多味之中買了後者，回家後放回雪櫃一會已忍不住吃了一顆。盛載的盒子是高質硬身那種，可洗淨重用。每顆均以雪梨紙包著，以防被水氣沾濕。益力多皮芒果糯米糍（$24 兩件），外層糯米粉份量剛好不黏手，又不會過多。糯米皮薄，煙韌軟熟滑溜，帶微微奶香，卻不太吃到益力多味。芒果肉厚而富果汁，清新甜香之中帶微微酸度。總消費$24，店子的芒果糯米糍不俗，不過我沒吃過其他店出品的芒果糯米糍，就連早前大熱的長洲糯米糍也沒吃過，故未能作出比較呢。ps. 仔細一想，我吃到的「微微酸度」是否（有可能）來自那塊益力多皮？只是我混淆了，以為那是從芒果肉滲出來，因而「誤會」它沒有益力多味？！
美孚王孖記果子
| 餐廳分店 | 王孖記果子 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
王孖記果子訂位
王孖記果子位於美孚區，詳細地址是美孚美孚新邨第四期商場97A3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。王孖記果子幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐王孖記果子餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有付款。王孖記果子優惠
王孖記果子 評價 相片
《王孖記果子》，一直也很想吃她們的水果糯米糍，可惜長沙灣總店好像不太「就腳」，就趁這天「順道」到美孚分店。
記得上年熱潮剛開始時，從網上得知總店日日也大排長龍，現在熱潮冷卻，分店顯得格外冷清。
從原味及益力多味之中買了後者，回家後放回雪櫃一會已忍不住吃了一顆。
盛載的盒子是高質硬身那種，可洗淨重用。
每顆均以雪梨紙包著，以防被水氣沾濕。
益力多皮芒果糯米糍（$24 兩件），外層糯米粉份量剛好不黏手，又不會過多。
糯米皮薄，煙韌軟熟滑溜，帶微微奶香，卻不太吃到益力多味。
芒果肉厚而富果汁，清新甜香之中帶微微酸度。
總消費$24，店子的芒果糯米糍不俗，不過我沒吃過其他店出品的芒果糯米糍，就連早前大熱的長洲糯米糍也沒吃過，故未能作出比較呢。
ps. 仔細一想，我吃到的「微微酸度」是否（有可能）來自那塊益力多皮？只是我混淆了，以為那是從芒果肉滲出來，因而「誤會」它沒有益力多味？！
美孚這區，甜品店少之有少。
⋯難得開了我愛吃芒果糯米糍小店。
店的面積不大，裝修也很普通，只有幾個雪櫃。
糯米糍長度，接近15cm，真的是超大件。
不要以為糯米糍外型看上份量十足，入口更滿足。
長達接近15cm的芒果糯米糍，糯米糍入口鬆軟，皮又薄。
內裡絕不欺客，以為只是粒粒芒果，錯了！ 芒果分量與整個糯米糍相約，原件芒果，一件過，雖然芒果不是太甜，但絶對不酸。
老板娘還說開店週年紀念，現在一盒兩件也只需要$20，真的物超所值。
糯米糍該用什麼量詞？件？粒？顆？還有另一個答案，就是條。
長洲糯米糍的熱潮好像稍為下降，但市面上出現了一些變革版的糯米糍，再不局限於傳統的餡料和形狀了。
就算一樣是芒果餡，店主可以在糯米皮裡加入綠茶、益力多、朱古力等，都是一些創新的口味。
王孖記的第一間店是在荔枝角工業區，並非位於多人閒逛的鬧市卻會出現人龍，甚至要拿籌等候和每人限買12件 (即6盒)，在一個平日路過的媽媽都驚奇不已。
因為售完即止，小店更設有網上預訂表格，長洲糯米糍還未有這氣勢。
也許饞嘴的不只是荔枝角OL，還有美孚師奶和細路。
你可知道，美孚是全港最大的私人屋苑，有99幢呢。
可能因為龐大的客源，王孖記開到美孚了，不過不設工場，只是賣貨。
王孖記租了商場裡的一個小舖(富臨那邊的商場)，沒什麼間隔可言，主要是雪櫃、雪櫃和雪櫃。
一盒盒預先包好的糯米糍整齊地在門口的櫥櫃排列著，看到的陳設沒有任何多餘的，簡單利落。
不過，電視如果只是用來標示"純手工"的圖，好像有點浪費。
小小的櫃枱貼了一張紙，寫上當天有現貨的味道。
我知道荔枝角店有售的味道較多，不過店主是看有什麼水果有好貨便用什麼，他會造的味是不會在同一天全部出現的。
既然只有兩個味道，我便各買了一盒回家吃。
順帶一提，王孖記的糯米糍是雙數般賣，簡單來說是以盒為單位，一盒有兩條。
如果你吃過$1012 的長洲糯米糍，你會覺得這條雙倍份量的糯米糍很抵吃。
(雖然件糯米糍似乎便宜，但讀econ 的人會明白賣兩條其實是拿了你的 consumer surplus XD) 用的是實淨的透明外賣盒，糯米糍上放了一張kitchen paper，我想是用來吸濕和防止糯米糍在盒中搖晃的。
開盒前後如下圖:說是長洲糯米糍的雙倍份量是沒有誇大的成分，而你亦會明白為什麼我要用一"條"糯米糍了！我是貪新鮮的人，先試較特別的綠茶皮。
皮呈淺草綠，像綠茶大福的顏色。
皮不厚，大概只有3mm。
吃下去有綠茶的微甘，未至於濃得在鼻腔停留，但我已經收貨，至少是嚐得到的綠茶味而不只是"得個睇字"的綠色。
皮的質感軟滑，少許煙韌。
芒果是菲律賓呂宋芒，整條糯米糍中用上一條完整的芒果肉，要找又大又甜的芒果並不容易。
味道清甜，如果用上熟透的濃甜芒果，可能會蓋過皮的綠茶味，所以這個清新的配搭是恰到好處。
芒果肉不是多渣，一整條果肉中只是吃到有一次是有扯不爛的渣。
輪到看似普通的北海道3.7牛奶皮了。
外表白滑而非微灰/半透明，是加入牛奶的緣故。
芒果肉應該是同一批貨，都是清甜多汁，不同是皮的味道。
奶香甚重，口感軟滑依然，我認為這個比綠茶味更好吃 (雖然我是綠茶控)。
媽媽也有吃，說了些精警的 皮那麼薄，不像糯米糍，我倒不如自己買芒果吃？媽媽喜歡吃糯米皮，因此也難怪會這樣想。
我只可以說這種薄皮的是王孖記的特色，有好有壞，好就是沒那麼飽肚和膩，壞就是有可能會遇到我媽媽的同道中人，會認為不值。
美孚店未開之前，我有留意到王孖記，因為店主會創作不同水果餡的糯米糍，就連奇異果和杮都有，各款都是$1012/條 (一盒就自行乘二吧)！原來店主曾開水果店，或許有渠道拿到好貨，所以餡料的果肉質素應該有保證吧。
看過報道說，店主是因為妻子喜歡吃長洲糯米糍，自己鑽研DIY 糯米糍的方法，成功後再創出各款新口味，愛妻之情不言而喻；不過妻子應該沒有想過，自己對糯米糍的鍾愛，竟造就了一眾街坊的口福了！
您對於美孚餐廳「王孖記果子」有何comment？
王孖記果子餐廳詳細資料：
- 王孖記果子地址: 美孚美孚新邨第四期商場97A3號舖 W Boys Fruit Store, Shop97 A3, Mei Foo Sun Chuen Phase4 Shopping Centre, Mei Foo
- 王孖記果子電話:
- 王孖記果子價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 王孖記果子 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港站餐廳小廚內有任何傳播的風險，香港站餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港站餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港站餐廳小廚同時建議採取以下措施*香港站餐廳小廚 黃, 香港站餐廳小廚 藍, (香港站餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
王孖記果子在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內王孖記果子應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳王孖記果子建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
王孖記果子餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳