匠心廚房 美孚
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匠心廚房推介
今日同朋友過咗嚟美孚新邨搵另一朋友食飯，住係度既朋友極度推介佢樓下一間剛開幾個月的餐廳，於是我哋就嚟左一間叫’匠心廚房’既小菜館。揭開餐牌一睇，見到菜式都幾創新！我哋叫咗以下菜式：欖豉蜜餞焗肉排焗肉排開頭以為好似豬扒咁大，原來係排骨咁嘅size，用咗欖菜豆豉加蜜餞嚟煮，醬汁味道酸酸甜甜既，好開胃！排骨肉同骨一咬就甩開，容易食。宮保澳帶子帶子輕輕炸過，味道仍保持鮮甜，每粒好大粒，口感鮮滑。伴有香蔥炒，食得出好有鑊氣。雖然使用辣椒炒，但一啲都吾辣，似用來吊味。石庫門老式熏魚熏魚同傳統嘅唔同，以往食開嘅熏魚係又凍又硬，但係呢度嘅熏魚係新鮮製作，食得出魚肉仲好鮮滑，外表炸到香脆，配上甜甜既醬汁，送飯一流！上菜時熏魚係暖烘烘的，果然有別於傳統。清炒菜心時蔬可以揀菜，亦可以揀清炒，蒜蓉，上湯來煮，我哋就揀咗清炒菜心。清炒菜心非常有鑊氣，每條菜心都好鮮甜。香辣薯仔牛筋腩入面勁多牛筋同牛腩！牛筋腩炆到好淋，好入味。醬汁香濃惹味，我朋友用醬汁撈飯都食咗幾碗飯。薯仔都好好味，有輕微炸過，更為香口。 凍靈芝山楂烏梅茶聽到個名都覺得好養生！山楂同烏梅汁酸酸甜甜，好開胃。食咁多餸可以幫助消化。熱銀杏無花果薏米水呢一杯都係冇得頂，入面好足料！有銀杏，無花果，薏米，雪耳等，好滋潤。除咗正餐，梗係要試吓呢度嘅甜品啦！熱椰香芒果黑糯米上碟時擺得好靚，芒果味道好甜，黑糯米口感煙煙un un，果然要配椰奶來食，因為黑糯米原本冇味，同椰奶好夾，可以帶出佢糯米嘅香味。凍豆乳腐竹燉桃膠腐竹糖水嘅味道，配埋營養豐富嘅桃膠，呢個係一個有創意嘅糖水！晚飯來講，價錢尚算合理！見到仲有好多有創意嘅新式小菜，下次再嚟搵朋友是可以試吓其他唔同嘅菜式！
美孚匠心廚房
| 餐廳分店 | 匠心廚房 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 23312878 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 京川滬, 無肉餐單, 中菜館 |
| 人氣指數 | 897 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
匠心廚房訂位位於美孚區，詳細地址是美孚美孚新邨蘭秀道3A地下N9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠心廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐匠心廚房餐單包括有粵菜, 廣東, 京川滬, 無肉餐單, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23312878 查詢訂座。
匠心廚房優惠
匠心廚房 評價 相片
今日同朋友過咗嚟美孚新邨搵另一朋友食飯，住係度既朋友極度推介佢樓下一間剛開幾個月的餐廳，於是我哋就嚟左一間叫’匠心廚房’既小菜館。
揭開餐牌一睇，見到菜式都幾創新！我哋叫咗以下菜式：欖豉蜜餞焗肉排焗肉排開頭以為好似豬扒咁大，原來係排骨咁嘅size，用咗欖菜豆豉加蜜餞嚟煮，醬汁味道酸酸甜甜既，好開胃！排骨肉同骨一咬就甩開，容易食。
宮保澳帶子帶子輕輕炸過，味道仍保持鮮甜，每粒好大粒，口感鮮滑。
伴有香蔥炒，食得出好有鑊氣。
雖然使用辣椒炒，但一啲都吾辣，似用來吊味。
石庫門老式熏魚熏魚同傳統嘅唔同，以往食開嘅熏魚係又凍又硬，但係呢度嘅熏魚係新鮮製作，食得出魚肉仲好鮮滑，外表炸到香脆，配上甜甜既醬汁，送飯一流！上菜時熏魚係暖烘烘的，果然有別於傳統。
清炒菜心時蔬可以揀菜，亦可以揀清炒，蒜蓉，上湯來煮，我哋就揀咗清炒菜心。
清炒菜心非常有鑊氣，每條菜心都好鮮甜。
香辣薯仔牛筋腩入面勁多牛筋同牛腩！牛筋腩炆到好淋，好入味。
醬汁香濃惹味，我朋友用醬汁撈飯都食咗幾碗飯。
薯仔都好好味，有輕微炸過，更為香口。
凍靈芝山楂烏梅茶聽到個名都覺得好養生！山楂同烏梅汁酸酸甜甜，好開胃。
食咁多餸可以幫助消化。
熱銀杏無花果薏米水呢一杯都係冇得頂，入面好足料！有銀杏，無花果，薏米，雪耳等，好滋潤。
除咗正餐，梗係要試吓呢度嘅甜品啦！熱椰香芒果黑糯米上碟時擺得好靚，芒果味道好甜，黑糯米口感煙煙un un，果然要配椰奶來食，因為黑糯米原本冇味，同椰奶好夾，可以帶出佢糯米嘅香味。
凍豆乳腐竹燉桃膠腐竹糖水嘅味道，配埋營養豐富嘅桃膠，呢個係一個有創意嘅糖水！晚飯來講，價錢尚算合理！見到仲有好多有創意嘅新式小菜，下次再嚟搵朋友是可以試吓其他唔同嘅菜式！
今日同男朋友去完荔枝角圖書館喺附近搵嘢食，見到呢間食小炒嘅餐廳，俾佢入面掛住嘅呢幅掛畫吸引左。
入面嘅字好似係soyamax嘅作品，如果真係嘅話佢哋都幾犀利同幾有品味！唔記得咗影低個餐牌，但係呢一間小炒店主打係一啲高級嘅小菜，我哋首先叫咗兩杯嘢飲，一杯係凍豆漿，另一杯係銀耳薏米水，都真係幾滋潤，好啱女仔飲。
我哋亦都一人叫咗一個燉湯，因為平時好少機會飲到呢啲滋補湯水。
今日嘅燉湯係海底椰燉烏雞，飲得出佢真係冇加味精，有淡淡嘅椰子味，非常滋潤呢！然後我哋叫咗一個鴨肉兩食。
第一味係鴨鬆生菜包。
第一次實用鴨肉做嘅生菜包，臘肉好有咬口，加上大量嘅菇同埋馬蹄，同泰式嗰種生菜包口味完全唔一樣，但係真係好好食。
啲肉碎就算唔用來做生菜包就咁撈飯都幾好。
第二味係茄子炒鴨肉，佢應該係用一隻鴨起咗肉用嚟整鴨鬆，之後整返嘅鴨骨就用嚟炒呢一個餸。
呢味餸入面反而主角係茄子，個茄子好入味，撈飯一流。
呢個老式熏魚係男朋友指定要叫嘅，因為佢話好少地方可以食到。
我食咗一件，雖然平時我唔係太鍾意食魚，但係呢一個真係好味。
佢個皮好脆，但係入面啲肉仍然保留左好多魚嘅油脂。
真係幾高質。
最後我哋加多左一碟蒜蓉炒菜心，呢樣野就唔需要多講啦，香港人至愛。
調味做得唔錯，菜炒落夠鑊氣，又唔會太過熟。
買單係呢個價錢。
雖然有啲人可能會覺得呢個已經係酒樓價錢，但相比之下其實我幾鍾意去呢種小餐館，可以兩個人靜靜地食餐正經飯
美孚新邨都算係一個發展左好耐嘅屋村，設施好完善，當然嘢食嘅種類都有好多！今次就比我喺入面搵到一間唔錯嘅食肆🙆🏻♀️🙆🏻♀️銀耳無花果薏米水一嚟到老闆娘就推介呢杯薏米水俾我哋😍😍聽到個名都覺得滋潤😥😍適合而家呢啲咁乾燥嘅天氣😍😍😍好足料，好有家嘅感覺！真係唔係度度都食到☺️蟹子青芥末螺花呢個前菜好開胃，因為有青芥末嘅關係，小小辣但係竟然同螺花好夾！配埋蟹子嘅口感之作為開胃小菜都真係唔差👍🏻京川餃子接住落嚟就係呢個京川餃子😎😎皮薄喊靚😁😁唔好聽到京川就以為好spicy,其實佢一啲都唔辣，係佢啲醬汁係辣嘅，鍾意食辣嘅朋友可以試吓配埋醬汁一齊食！但係我怕辣😂唔配醬汁都一齊食感覺都好好👍🏻👍🏻鹹骨娃娃菜睇到呢個咸骨唔知係咩黎🧐其實好似金華火腿咁！娃娃菜咁吸味，一睇就知呢個菜好正👍🏻👍🏻蝦米銀魚醬爆蝦球呢個蝦球真係超級推介！勁好食，蝦嘅份量好多，咬落去爽口彈牙😍😍😍作為小炒，配埋個飯撈埋一齊食簡直一流🤤🤤最後埋單都係三百幾，食到咁高質嘅小菜都係值嘅😎😎😎
這晚亞媽竟然話唔想煮飯落街食, 於是我們就到屋邨內"新開"的小店開餐。
家人之前午餐來吃過魚湯米線讚不絶口, 今次就和我們一起試試其小炒。
頭盤我們點了石庫門老式燻魚, 魚塊炸得金黃, 十分吸引。
經醬油調味過的魚件再炸, 外脆內軟, 加入了五香粉就更惹味! 這個上海前菜味道咸中帶甜, 魚肉爽滑有質感, 即使怕腥的也會接受。
宫保雞丁比我們想像中更有鑊氣, 很有上海的濃油赤醬風格。
雞丁切粒更易入口, 肉質仍能保持細嫩, 經油泡過再炒果然更為好吃。
整個餸帶微辣十分開胃, 配白飯一流。
即使是配菜也很好, 這些京蔥十分鮮甜, 咬下去有點"爆汁", 同時也把肉汁吸收了, 好味道加倍。
當然小菜中的花生更有畫龍點睛的作用, 令整體更香口。
拍蒜醬油豆角看似簡單, 但炒得很有鑊氣, 火候控制得好, 不會過老, 咸味適中, 最快清碟的一款。
這個是店家是日推介的鹽酥珍珠蠔, 送來是香氣撲鼻珍珠蠔雖然細細隻, 但都幾有蠔味。
店家把蠔處理得乾淨, 經酥炸後撤上椒鹽, 真正外脆內軟, 味道出眾。
也是很好的下酒菜~不知不覺點了這麽多香口食物, 點了兩杯清潤的下下火。
靈芝山楂烏梅茶及銀耳無花果薏米水用料十足, 少糖健康, 在乾燥天氣飯特別覺得正。
這街坊小店每款都是即叫即做, 煮得頗有心思, 值得支持。
前排去咗美孚同隻狗去睇獸醫，發現呢條街都幾多嘢食，見呢間裝修好似幾新，就去試吓。
可能今日係閒日，人唔係好多，好快就有位了。
店內環境幾別緻，枱椅睇得出用心挑選過。
店員都好用心機講解佢哋既主打菜式，我哋就點左佢推薦既黑蒜蒸龍躉頭腩 $168果然冇介紹錯😍呢個唔只得魚，原來個底有烏冬，所有精華比個烏冬索曬，每條都好濃厚既黑蒜加微微既魚味，食到同阿爸阿媽搶黎食。
龍躉亦蒸得岩岩好，好滑，黑蒜味入曬肉，好香口惹味。
此外，個雲耳都好爽口入味，總之每樣都好入味。
鮮茄魚湯酸菜魚 $168酸菜魚平時就食得多，反而鮮茄湯底既酸菜魚就第一次食。
因為屋企人唔食得辣，所以呢個酸菜魚唔辣，湯底個蕃茄味好濃，質感幾厚身，唔似溝左好多水，同時又會有酸菜味，蕃茄同個酸菜估唔到咁夾。
入面既蕃茄都幾多，每個都充滿酸菜味。
魚既口感就幾嫩滑，無乜骨，食得幾舒服，兩種酸味夾埋一齊同個魚好配。
除咗魚，仲有薯粉，呢個又係成碗既精精所作，彈牙得黎又充滿酸菜蕃茄汁，好開胃。
最後個湯大家仲飲曬tim😂😂呢餐幾滿意，除咗環境，服務都好好。
家人都食得好滿足，下次會有佢哋黎食。
匠心廚房餐單提供粵菜, 廣東, 京川滬, 無肉餐單, 中菜館等推介美食位於美孚區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 23312878 查詢。
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匠心廚房餐廳詳細資料：
- 匠心廚房地址: 美孚美孚新邨蘭秀道3A地下N9號舖 Passion&Craft Chinese Cuisine, Shop N9, G/ F,3 A Nassau Street, Mei Foo Shun Chuen, Mei Foo
- 匠心廚房電話: 23312878
- 匠心廚房價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 京川滬, 無肉餐單, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 匠心廚房 Facebook
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