鳥山。商號 紅磡
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鳥山。商號推介
#hkfoodmapcafetour.店內走日系簡約風 小擺設又有點台灣的感覺☺️環境超級舒適！主要提供咖啡和小甜點☕️..☺︎︎ 烤焦糖雞蛋布丁𝙲𝚊𝚛𝚊𝚖𝚎𝚕 𝙴𝚐𝚐 𝙿𝚞𝚍𝚍𝚒𝚗𝚐 $𝟺𝟶面頭微微烤焦～蛋味十分濃郁！入口軟滑 甜度不錯 (其實也不用沾底下的醬) 🍮不過如果面頭平滑小小就完美了🤣☺︎︎ 紅茶百香果戚風蛋糕 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝚃𝚎𝚊 𝙿𝚊𝚜𝚜𝚒𝚘𝚗 𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝 𝙲𝚑𝚒𝚏𝚏𝚘𝚗 𝙲𝚊𝚔𝚎 $𝟻𝟻口感比較紮實 果香充足不會太過甜膩～☺︎︎ 冰拿鐵 𝙸𝚌𝚎𝚍 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟹𝟾☺︎︎ 小白 𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 $𝟹𝟾碰巧店員在拍咖啡師的手沖環節(我也湊了個熱鬧）手沖仼何時候都是一個很治癒的過程咖啡師的專注力也成為看點哈哈 大家都在笑他就很認真的做hand drip🤣手沖配以店員們的叫囂歡呼再加了一點輕鬆🧘🏼♀️雖然甜點份量都偏細 但輕食同環境黎講的確一流～𝙿.𝚂 店員都很親切 每上一件食物 也問我要放在哪🤣怕放不好影響照片效果🤪
紅磡鳥山。商號
| 餐廳分店 | 鳥山。商號 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鳥山。商號訂位
鳥山。商號位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳥山。商號幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鳥山。商號餐單包括有台灣菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。鳥山。商號優惠
鳥山。商號 評價 相片
#hkfoodmapcafetour.店內走日系簡約風 小擺設又有點台灣的感覺☺️環境超級舒適！主要提供咖啡和小甜點☕️..☺︎︎ 烤焦糖雞蛋布丁𝙲𝚊𝚛𝚊𝚖𝚎𝚕 𝙴𝚐𝚐 𝙿𝚞𝚍𝚍𝚒𝚗𝚐 $𝟺𝟶面頭微微烤焦～蛋味十分濃郁！入口軟滑 甜度不錯 (其實也不用沾底下的醬) 🍮不過如果面頭平滑小小就完美了🤣☺︎︎ 紅茶百香果戚風蛋糕 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔 𝚃𝚎𝚊 𝙿𝚊𝚜𝚜𝚒𝚘𝚗 𝚏𝚛𝚞𝚒𝚝 𝙲𝚑𝚒𝚏𝚏𝚘𝚗 𝙲𝚊𝚔𝚎 $𝟻𝟻口感比較紮實 果香充足不會太過甜膩～☺︎︎ 冰拿鐵 𝙸𝚌𝚎𝚍 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟹𝟾☺︎︎ 小白 𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 $𝟹𝟾碰巧店員在拍咖啡師的手沖環節(我也湊了個熱鬧）手沖仼何時候都是一個很治癒的過程咖啡師的專注力也成為看點哈哈 大家都在笑他就很認真的做hand drip🤣手沖配以店員們的叫囂歡呼再加了一點輕鬆🧘🏼♀️雖然甜點份量都偏細 但輕食同環境黎講的確一流～𝙿.𝚂 店員都很親切 每上一件食物 也問我要放在哪🤣怕放不好影響照片效果🤪
介紹一下cafe裝潢，好有台灣cafe小店嘅感覺，店內以白色和木系裝飾為主，配搭小量綠色盆栽，簡約清新。
餐廳主打選用台灣自家烘焙咖啡豆沖調而成的濃香咖啡飲品，同埋各款台式人氣甜品。
另外，餐廳亦擺放了來自台灣的手工藝品、雜誌。
飲完咖啡，可以欣賞下手工藝品，感受遠離繁囂嘅慢活生活❤️特別一提呢間cafe有最低消費，每人最少要叫一杯飲品☕️呢間cafe 係以咖啡為主打，真係識飲咖啡嘅人可能會中意，可惜我係膚淺地中意飲偏甜咖啡，所以比起咖啡，我比較喜歡呢到嘅蛋糕😬— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【草莓奶蓋戚風蛋糕🍰】（假日限定）$58佢嘅草莓味係我中意嘅草莓味，有d似草莓牛奶咁，又有d似欣欣杯果隻草莓味，一d都唔酸！而蛋糕唔會太乾太硬，都幾濕潤同軟綿，而且賣相又好適合打卡，呢個推介👍🏻👍🏻— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —然後到咖啡，呢到每款義式咖啡都分兩種：「義式拼配」、「單品義式」📝節錄一部分menu 的描述：「義式拼配」：突顯咖啡原的花香、柳橙、餅乾風味。
「單品義式」：表現如荔枝、貝禮酒、酒心朱古力風味💰價錢方面：「單品義式」比「義式拼配」貴$10— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【髒髒Dirty】（義式拼配）$40一小杯，上層咖啡，下層奶，清晰分格，飲落小小酸，都有咖啡香。
【拿鐵latte 】（義式拼配）$48酸味比較重，唔似平時飲到嘅咖啡，我自己唔太喜好偏酸嘅咖啡，小妹唔識野，中意飲多奶嘅咖啡多d🤭所以兩杯比較，我中意【髒髒Dirty】多D😆— — — — — — — — — — — — — — — — — — — —總括黎講，呢間小店環境幾好，令人感覺放鬆，不過座位唔太舒服，睇下我坐果到，果張小枱仔，影相係幾文青，但係食野都會食得幾攰🤭 所以，我去一次就夠了！✅總評：（5分為滿分）環境：4/5味道：3/5性價比：3/5推薦度：3:5更多食評請follow IG : athena_yanlee
係上年十月尾，餐廳林立既紅磡蕪湖街入面，中間開左一個新既台灣cafe，外觀非常出眾因為係紅磡呢個舊區舊街突然有間好新清，木系白色外觀既cafe，以寶島既「島」字拆開來作為「鳥山」命名。
店主係台灣學咖啡，烘焙炒豆、手沖技巧無一不精，仲創立左自己既咖啡豆品牌，因為疫情關係無得返台灣，所以就係香港開左呢間cafe。
Cafe主打咖啡，Menu有8成都係咖啡既種類，再配幾種甜點，可能因為店長想大家係飲咖啡為主而唔係食甜品或者打卡，每件甜點都要配一杯咖啡先可以點。
如果唔鍾意飲咖啡都有2款唔係咖啡既飲品:柚子紅茶氣泡飲同玉桂水果佐熱葡萄茶。
排隊🧍🧍♀️下午2點3到cafe，入面其實已經滿座，我係排第3、4個，不過咁岩有人走，所以等左5分鐘到就入得，好好彩可以坐到好岩影相既窗口位。
應該好多時都滿座，不過人流應該算去得快，人齊先可以入座。
環境🪑裝修偏日式，木系文青風，添置唔少植物、小盆栽，可以喺舖頭出邊嘅圓形窗見到咖啡師調製緊咖啡，雖然地方唔大但入去到就會有舒服既感覺。
3個BAR台位，2個窗口位，有一行長櫈同埋入面有2張台可以坐榻榻米。
🍠⃣ 台中大甲芋泥卷💰45（👅: 7.5/10）芋泥卷用唔平既台灣大甲芋頭、日本麵粉雞蛋，份量唔算大，蛋捲夠濕潤，奶油夠新鮮有蛋味，芋泥質感綿密，但唔算甜，都唔算好重芋頭味，我個人唔鍾意好重芋頭味所以幾鍾意，會識到芋頭粒粒，creamy中帶有咬口既口感，層次豐富，聞落有芋頭香味。
味道唔算好突出不過鍾意芋泥可以一試。
☕⃣ 脆焦糖Cappuccino 💰50（👅: 7.5/10）每種咖啡本身有分義式拼配同單品義式，前者應該係比較正常既咖啡，後者會貴小小但甜度、口感厚實度會多D，甚至酸味都會出D。
而我點呢個脆焦糖Cappuccino係特別咖啡無得揀義式拼配或者單品義式，係Cappuccino上會有一層變成碎脆片既焦糖，食落有焦糖甜，都可以同咖啡一齊飲，我本身唔太鍾意飲咖啡好怕好酸同苦，不過呢個Cappuccino我可以接受，酸味係幾出不過唔苦，再加上焦糖配搭唔錯，唔鍾意咖啡既都可以試一試。
🌟本身呢間Cafe係因為芋泥卷同佢係寵物友善Cafe所以吸引到我特登黎，不過好可惜當日去無人帶毛小孩入黎，食緊途中見到有人有帶狗想入黎不過可能咁岩滿座。
👅味道: 7.5/10🍴環境: 7/10💰消費: $95 (服務費: NA)❗ 每人最低消費一杯咖啡/飲料、每件甜點要點一杯野飲
今日偶然到紅磡午餐，飯後想搵間咖啡店繼續傾談，就找到這家店。
沿路只見一些舊舖頭，正在惑疑是否走錯路，行到門口已經感覺有台灣的文青氣息。
入內和朋友查詢不同咖啡的特點，店家咖啡師非常細心介紹。
最後點了兩杯，味道富堅果味，加上用精緻的陶瓷杯盛載的咖啡，旁邊放了很多書籍和陶瓷工藝品，真的像去了台灣一樣。
雖然位子不多，舖面比較細，但真的喜愛那種cozy環境和飲品味道。
有機會一定要再去，希望咖啡師繼續調配美味飲品。
Relatively new in Hung Hom, Island Mosa is a Taiwanese style cafe that has a warm wooden interior design.They also sell lovely products from local artists.There are quite a lot of interesting items that I wanted to try, but I decided to try their signature Winter Watermelon Latte with Brown Sugar and TaiwanStyled Tarocream Egg Roll for a Sunday brunch first.The Taiwanstyle Tarocream Egg Roll was very delightful. The cake roll itself was very spongy, and the Taiwanstyle tarocream was quite special, as there were chunks of taro in it. Yum yum!The Winter Watermelon Latte with Brown Sugar is definitely a must try! There was a small glass of winter watermelon juice with brown sugar on the side, so that you can taste the original Taiwanese Winter Watermelon juice. And when it’s mixed with latte, it’s superb! The juice didn’t mask the flavour of the coffee, and yet both tasted surprisingly well together! Amazing!Would love to visit again to try out other coffee and dessert items.
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鳥山。商號餐廳詳細資料：
- 鳥山。商號地址: 紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C2號舖 Island Mosa, Shop C2, G/ F, Wuhu Residence,111 Wuhu Street, Hung Hom
- 鳥山。商號電話:
- 鳥山。商號價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鳥山。商號 Facebook
更多鳥山。商號相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在綠創意健康店內有任何傳播的風險，綠創意健康店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠創意健康店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠創意健康店同時建議採取以下措施*綠創意健康店 黃, 綠創意健康店 藍, (綠創意健康店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥山。商號在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥山。商號應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥山。商號建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥山。商號餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳