高山金峰閣美食館 紅磡
地址: 紅磡高山道77號高山劇場2樓
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高山金峰閣美食館推介
從某報專欄作家活力先生提供資料，在高山劇場內唯一的一間中菜館，說它的小菜做得不錯，又有鑊氣，尤其是雞。中午我和焯焯2人乘半小時巴士到土瓜灣，第一次到訪高山劇場。推開玻璃門入內，見只有5成食客。從菜牌上看，只是普通的碟頭粉麵飯和三文治，還未決定吃甚麼，已有員工送上西洋菜例湯，我問她還有其他食物嗎? 她給我一張晚餐菜牌，說中午也可以吃，只是價錢略貴，一隻雞要$200，她說是新鮮走地雞，我選了她推介的潮州鹹雞半隻和金銀蛋菠菜，再加2碗飯。之後開始飲湯，湯味不濃，不似下了師傅，近乎一碗家庭湯，不錯。雞上枱，是凍雞，size不細，比快餐店的半隻雞大，很有雞味，鹹味適中，肉少許實，雞皮和肉間有透明啫喱，這是新鮮雞才有的骨膠原(從嘉美雞介紹得知)，肥膏比一般三黃雞少很多。金銀蛋菠菜亦大碟，放上大量炸蒜頭和金銀蛋，菠菜腍滑，上湯不油，很好。我們吃清那半隻雞，但菜和飯真的吃不下全數，太飽了，份量可供3人吃，這裡的白飯是$8一碗，過後檢討，我們應該從中午餐牌內點菜(除雞外)會較便宜。餐廳裝潢簡陋，似一般小街飯堂，食客都是附近街坊，樓底矮很應聲，數張枱遠也聽到食客的說話聲，如果晚上全滿，真是難為耳朵。
紅磡高山金峰閣美食館
| 餐廳分店 | 高山金峰閣美食館 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23657333 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,酒樓, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
高山金峰閣美食館訂位
高山金峰閣美食館位於紅磡區，詳細地址是紅磡高山道77號高山劇場2樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。高山金峰閣美食館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐高山金峰閣美食館餐單包括有粵菜,(廣東),酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23657333 查詢訂座。高山金峰閣美食館優惠
高山金峰閣美食館 評價 相片
從某報專欄作家活力先生提供資料，在高山劇場內唯一的一間中菜館，說它的小菜做得不錯，又有鑊氣，尤其是雞。
中午我和焯焯2人乘半小時巴士到土瓜灣，第一次到訪高山劇場。
推開玻璃門入內，見只有5成食客。
從菜牌上看，只是普通的碟頭粉麵飯和三文治，還未決定吃甚麼，已有員工送上西洋菜例湯，我問她還有其他食物嗎? 她給我一張晚餐菜牌，說中午也可以吃，只是價錢略貴，一隻雞要$200，她說是新鮮走地雞，我選了她推介的潮州鹹雞半隻和金銀蛋菠菜，再加2碗飯。
之後開始飲湯，湯味不濃，不似下了師傅，近乎一碗家庭湯，不錯。
雞上枱，是凍雞，size不細，比快餐店的半隻雞大，很有雞味，鹹味適中，肉少許實，雞皮和肉間有透明啫喱，這是新鮮雞才有的骨膠原(從嘉美雞介紹得知)，肥膏比一般三黃雞少很多。
金銀蛋菠菜亦大碟，放上大量炸蒜頭和金銀蛋，菠菜腍滑，上湯不油，很好。
我們吃清那半隻雞，但菜和飯真的吃不下全數，太飽了，份量可供3人吃，這裡的白飯是$8一碗，過後檢討，我們應該從中午餐牌內點菜(除雞外)會較便宜。
餐廳裝潢簡陋，似一般小街飯堂，食客都是附近街坊，樓底矮很應聲，數張枱遠也聽到食客的說話聲，如果晚上全滿，真是難為耳朵。
如果不是媽媽有個戲迷朋友,相信都不會知道厡來高山劇場也有一個可以食晚飯的地方媽媽的朋友極力推介這裡的沙薑雞,並且囑咐我們一定要預先訂定閒日來過這裡吃過兩次飯,價錢大眾化之餘,招呼服務也很好的味道俱佳.今年的母親節便選了在這裡吃飯點了招牌沙薑雞,要200元一隻今回也沒有令人失望,肉質很鮮味香滑而雞的皮下脂肪出奇地薄點些沙薑汁更帶出鮮味.镇江排骨 45元這個是極之名不附實的镇江排骨,要說只能說點了酸醋汁的豬排沒有入味的,椒鹽鮮魷也是看得出廚房是好趕的把這味餸完成的因為椒鹽粉還未沾得均勻,而全碟鮮魷也找不到幾多塊的魷片全是魷魚鬚似的,數量也少得只得半碟左右腰果炒肉丁48元紅燒豆腐豆腐的內心煮得不夠熱嘗過了這回超趕的晚飯後,告訴自己下回要來這裡吃飯一定不可以在節慶的時候因為除了招牌沙薑雞外,其餘都不能令人滿意
如果呢個環境係第個區一定唔會做中菜館, 西餐廳或者咖啡室就似樣D, 門口對住劇場入口同小型畫廊, 窗口對住公園街景, 以為幾靜局舒服啦, 點知係間開行幾部電視地痞館, 大牌擋格局. 落單阿姐介紹整半隻招牌鹽焗雞, 蒸條桂花魚, 炒碟菜差唔多啦, 我地趕住入場睇野, 是但啦! 雞好好咸, 唔合格, 魚都麻麻, 唔新鮮, 碟菜都係及格個隻, 埋單二百幾, 應該無下次!
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高山金峰閣美食館餐廳詳細資料：
- 高山金峰閣美食館地址: 紅磡高山道77號高山劇場2樓 Ko Shan Kam Fung Kok, 77 Ko Shan Road,, Hung Hom
- 高山金峰閣美食館電話: 23657333
- 高山金峰閣美食館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,酒樓,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 高山金峰閣美食館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮味坊內有任何傳播的風險，潮味坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮味坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮味坊同時建議採取以下措施*潮味坊 黃, 潮味坊 藍, (潮味坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
高山金峰閣美食館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內高山金峰閣美食館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳高山金峰閣美食館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
高山金峰閣美食館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳