錦成牛什粉麵茶餐廳 紅磡
地址: 紅磡機利士南路28號地下
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錦成牛什粉麵茶餐廳推介
那天因為有白事去了紅磡一趟, 中途外出吃東西, 於是乎去了一間幾年前也是因為白事而去過的粉麵茶餐廳, 位置在大街的角落, 似乎從來沒有裝修過亦似乎沒有打算, 全是一家人做晒,由廚房至到收錢, 這樣的店剩餘不多, 在廚房煮麵的那位仁兄頂多三十, 好少後生的願意這樣做了, 回說食物, 當日叫了豬手撈麵,一攞出嚟, 賣相幾專業, 数一下豬手都有四,五件, 試過有次在其他店一拿出來的豬手撈麵只得兩舊咋, 而這裡豬手炆得剛剛好有咬口之餘又入味, 麵亦洗去大部份梘水味, 算係交足功課了, 同一星期前吃的相差好遠啊,重只係收$22好公道嘅價錢
紅磡錦成牛什粉麵茶餐廳
| 餐廳分店 | 錦成牛什粉麵茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23635228 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
錦成牛什粉麵茶餐廳訂位
錦成牛什粉麵茶餐廳位於紅磡區，詳細地址是紅磡機利士南路28號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。錦成牛什粉麵茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐錦成牛什粉麵茶餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23635228 查詢訂座。錦成牛什粉麵茶餐廳優惠
錦成牛什粉麵茶餐廳 評價 相片
那天因為有白事去了紅磡一趟, 中途外出吃東西, 於是乎去了一間幾年前也是因為白事而去過的粉麵茶餐廳, 位置在大街的角落, 似乎從來沒有裝修過亦似乎沒有打算, 全是一家人做晒,由廚房至到收錢, 這樣的店剩餘不多, 在廚房煮麵的那位仁兄頂多三十, 好少後生的願意這樣做了, 回說食物, 當日叫了豬手撈麵,一攞出嚟, 賣相幾專業, 数一下豬手都有四,五件, 試過有次在其他店一拿出來的豬手撈麵只得兩舊咋, 而這裡豬手炆得剛剛好有咬口之餘又入味, 麵亦洗去大部份梘水味, 算係交足功課了, 同一星期前吃的相差好遠啊,重只係收$22好公道嘅價錢
好少出入紅磡，晌紅磡嘅食評少之又少，過親嚟都唔係好嘢，今次都唔例外，為咗老友嗲哋嘅白事，所以先至收工跟幾個朋友過嚟走個轉。
由於此次喪事以道教儀式進行，所以，都唔多久留，主要都係慰問吓老友，睇吓有咩可以幫吓手。
收工收得晏，逗留晌殯儀館都係半個鐘左右，完埋件事都差唔多8:30pm，梗係食埋飯先返屋企。
三幾個老友，都費事周圍搵去邊度食，見對面街有間錦成牛雜粉麵茶餐廳，雖然望落裡面好似昏昏暗暗，但志在食完就鬆人，無乜再點諗，走入去坐低就睇吓有咩食。
環境格局比較舊式，因地方細細，印象中好似無卡位，全場放有5張小圓枱，都有幾枱客，原來都有好多學生哥（理大學生）嚟食飯。
佢既係賣粉麵，又係茶餐廳。
既然以「牛雜」二字為店舖招牌，就食牛雜啦。
枱面上嘅餐牌，有經濟粉麵餐，各款粉麵都係賣$21，仲送可口可樂；不過，佢仲有個餐牌，係經濟客飯，亦只不過$22，加杯熱飲都係加多$5，就決定要一客原汁牛雜飯，配熱奶茶。
原汁牛雜飯 $22牛雜有牛肚、牛肝、牛膀，加多炷生菜，飯底加咗腩汁。
牛雜都幾入味，鹵水芳香，牛肚煙韌，牛肝粉嫩，牛膀爽口，雖然唔係話好食到不得了，但以$22嚟講，算有番咁上下喇。
依家物價都係咁升啦，$22一碟碟頭飯都已經難得架喇！加多$5仲多杯奶茶，都OK喎，抵過去快餐店啦！
下午經過門口見到有卡位, 因晚飯好夜先食得所以入去食少少嘢打定底, 叫了牛腩水餃麵及凍檸茶睇下有無驚喜先; 因為下午五時客人唔算多, 所以唔駛五分鐘就有得食, 牛腩唔韌有嚼頭肥瘦適中, 而水餃味道唔算好因為雲耳及筍太多比例失衡, 個麵不過不失, 計埋杯凍檸茶都只係$24, 咁既價錢真係唔要求得太高
如標題,魚旦粉+凍啡都係$21,抵到爛.碗魚旦粉有三大粒魚旦,三大片魚片,魚旦亦幾彈口.杯凍啡亦幾大杯.間唔中一次食平嘢,幾好.
路過這間牛什店,總會見到櫥窗內的廚房,掛住比黑鬼更長的牛鞭,牛腸..入到去,同老細講:{整碗牛鞭黎!}老細答:{牛鞭未得呀!食其他野啦.}都係要牛什,要牛肺,牛腸同牛沙瓜三味來撈麵.如果要碟頭飯,也行.不過個人吃牛什的習慣是同麵一起吃.係潮州麵店也一樣,牛什用鹵水煮,此店的鹵水的藥材味頗重,濃甜得來多陣芳香味道.個人喜好吃牛腸越肥越好.這處的牛腸,內壁甘香又肥美,不能不高呼膽固醇萬歲.而牛肺口感挺爽,夠入味.牛本身沒有手瓜,更沒有生瓜,牛沙瓜即是牛胃其中之一,外型如瓜才有這個名字.牛沙瓜外層的口感帶點煙齦,再吃下去,就感受到如牛腸的脂肪,甘香美味.吃罷埋單也忘記問老細:{有無牛春袋呢下?}
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錦成牛什粉麵茶餐廳餐廳詳細資料：
- 錦成牛什粉麵茶餐廳地址: 紅磡機利士南路28號地下 錦成牛什粉麵茶餐廳,
- 錦成牛什粉麵茶餐廳電話: 23635228
- 錦成牛什粉麵茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 錦成牛什粉麵茶餐廳 Facebook
更多錦成牛什粉麵茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Don Gilato內有任何傳播的風險，Don Gilato在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Don Gilato除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Don Gilato同時建議採取以下措施*Don Gilato 黃, Don Gilato 藍, (Don Gilato 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
錦成牛什粉麵茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內錦成牛什粉麵茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳錦成牛什粉麵茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
錦成牛什粉麵茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳