金囍閣(客家三代) 紅磡
地址: 紅磡德康街3號黃埔新天地黃埔花園12期地下G35號舖
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金囍閣(客家三代)推介
有一段時間有去黃埔揾食，自從附近的東江樓及醉瓊樓相繼結業，實有點懷緬客家菜。趁除夕，勸服媽子走了十五分鐘去試試〔看其他食評，原來開業好似有一段時間！〕食物：1. 半隻鹽焗雞〔$88〕－姐姐都話好，夠嫩2. 砂鍋焗海中蝦，另加蒜蓉生菜($98)－真係好抵，２樣嘢都好正常大小，冇縮水；個蝦又乾身，又入味，媽狂吃3. 薑蓉焗飯($42)－隔離枱又跟我地叫了一客，看氣四溢．．．煲底飯焦要趁熱吃4. 榨菜豬頸肉($38)－爸吃得泰菜多，常記掛豬頸肉，還佢心願，這個蒸豬頸肉實在係好有味道！5. 鹹菜豬肚粉腸湯($58)－豬肚，粉腸都好入味，大姐都話夠胡椒香，媽略嫌未夠”勁”6. 一個雙皮奶($14)我覺得普通，媽就話好食免費送甜品杏仁露／紅豆沙： 合共加一，$414,〔四位用，其中一位素食；不要以為很貴，只是我地比較大食！！〕服務：坦白講，不太好；第一，佢聘請的都是不懂本地廣東話的嬸嬸，每次對話都要重覆再重覆；第二，上菜的姐姐亦不懂規距，碟餸放到雷公咁遠，坐另一邊的人夾不到菜〔枱中間係吉位〕；第三，埋單離場，幾位姐姐見住我地走，都不講句”多謝幫襯，歡迎下次光臨”．．．而家是什麼市道，這種服務水準，真係可能無下次！如果你要好味道，又包有位的地方，都服務要求不高，這兒可以符合你所需。裝修：近某超市的門口裝修好，真係有”金閣”的感覺；但我坐在內面，枱布係薄如紙的”梅菜”．．．天堂與地獄！
紅磡金囍閣(客家三代)
| 餐廳分店 | 金囍閣(客家三代) |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
金囍閣(客家三代)訂位
金囍閣(客家三代)位於紅磡區，詳細地址是紅磡德康街3號黃埔新天地黃埔花園12期地下G35號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金囍閣(客家三代)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐金囍閣(客家三代)餐單包括有客家菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。金囍閣(客家三代)優惠
金囍閣(客家三代) 評價 相片
有一段時間有去黃埔揾食，自從附近的東江樓及醉瓊樓相繼結業，實有點懷緬客家菜。
趁除夕，勸服媽子走了十五分鐘去試試〔看其他食評，原來開業好似有一段時間！〕食物：1. 半隻鹽焗雞〔$88〕－姐姐都話好，夠嫩2. 砂鍋焗海中蝦，另加蒜蓉生菜($98)－真係好抵，２樣嘢都好正常大小，冇縮水；個蝦又乾身，又入味，媽狂吃3. 薑蓉焗飯($42)－隔離枱又跟我地叫了一客，看氣四溢．．．煲底飯焦要趁熱吃4. 榨菜豬頸肉($38)－爸吃得泰菜多，常記掛豬頸肉，還佢心願，這個蒸豬頸肉實在係好有味道！5. 鹹菜豬肚粉腸湯($58)－豬肚，粉腸都好入味，大姐都話夠胡椒香，媽略嫌未夠”勁”6. 一個雙皮奶($14)我覺得普通，媽就話好食免費送甜品杏仁露／紅豆沙： 合共加一，$414,〔四位用，其中一位素食；不要以為很貴，只是我地比較大食！！〕服務：坦白講，不太好；第一，佢聘請的都是不懂本地廣東話的嬸嬸，每次對話都要重覆再重覆；第二，上菜的姐姐亦不懂規距，碟餸放到雷公咁遠，坐另一邊的人夾不到菜〔枱中間係吉位〕；第三，埋單離場，幾位姐姐見住我地走，都不講句”多謝幫襯，歡迎下次光臨”．．．而家是什麼市道，這種服務水準，真係可能無下次！如果你要好味道，又包有位的地方，都服務要求不高，這兒可以符合你所需。
裝修：近某超市的門口裝修好，真係有”金閣”的感覺；但我坐在內面，枱布係薄如紙的”梅菜”．．．天堂與地獄！
四圍去試不同的客家菜，是日來到這裡。
但見「客家三代」的招牌寫在紙上，而大大個的寶號卻是「金囍閣」，心一沉，難道轉了手？不過拿餐牌來一看，也有幾味客家菜色在，價錢又不貴，又姑且一試。
要了幾味客家菜色，吃過後覺得，雖然不算是很出色，但也交足功課的。
鹹雞說明是用上「農場雞」的，吃過也覺得是的，不過應該是寫漏了「冰鮮」二字。
冰鮮的特色是肉質較軟，就算吃胸肉也不鞋口的，但雞味欠奉，不過這裡就用上鹽來調了味，而且也鹹得幾入味，不錯，剛好掩蓋了缺少了的雞味，值得吃的；梅菜扣肉是用煲上的，真箇是新鮮滾熱辣。
扣肉的肥肉部份甘腴美味，但廋肉的部份就甚乾鞋，加上是廋多肥少的，沒有什麼吃頭，那墊底的梅菜就成了精品，又香又夠味的，也下得夠多，單是此味也可下兩大碗白飯！客家脆卷也出色，外皮鬆脆，內裡是用了腐竹包上芋蓉及冬菇，又香又夠味，連吃兩件，也不覺膩，美味；鹹茶粿是以蘿蔔絲及肉絲作餡的，吃起來味道很夠，不過外皮不夠韌度，腍了一點；可惜的是，梅菜包已售罄，嚐不到此味。
其他幾味廣東菜色，如咕嚕肉、鹵水大腸、炒蝦球、牛肉羹、燒味併盤、斑塊等等也不是我注意力集中的地方，而吃起來也正正常常的，沒有什麼好評了。
也吃了好幾味的甜品，大桃包熱辣辣又夠大個，但外皮不夠鬆軟；芒果布甸則是意外的不錯，又香又甜；而焗西米布甸、紫米露、楊枝金露、椰汁糕等等等等，俱一般。
招呼很好，有伙記專門打點，一讚。
吃得飽飽，埋單每人不用二百，地方環境也舒適，也吃得過。
屈指一算又有成半年冇黎呢度食野喇, 今次黎嘅最主要係同師妹洗塵, 於是師傅打電話去訂位啦, 點知攞起電話嘅侍應唔係講”客家三代”而係講”金囍閣”, 師傅當場打個突, 於是嘗試搵下相熟經理, 好彩仲喺度, 細問之下先知原來呢度冇賣到盤, 老闆依舊, 改名嘅原因係商業決定!當日準時去到, 環境冇變, 樣樣都冇變係個名改左啫! 於是就即刻睇下有咩好食喇, 擾攘左一陣, 最後決定要個例湯, 梅菜扣肉, 西檸軟雞, 生啫蝦, 菜花炒貴花魚塊, 仲有一個餸師傅唔記得左, 總共五餸一湯!例湯係西洋菜煲生魚, 淨係個湯就好清好甜, 一d都唔油膩, 真材實料又冇味精, 正呀; 梅菜扣肉係師傅嘅至愛, 梅菜唔會太咸, 扣肉半肥瘦適中, 好正, 送飯一流, 冇得頂; 西檸軟雞嘅雞身炸得幾脆幾香口, 而西檸汁份量適中, 酸酸地勁開胃, 勁好味; 生啫蝦就係干蔥放入個砂鍋都煮, 成隻蝦煮, 煮出黎幾香, 蝦身又夠新鮮, 好惹味; 菜花炒貴花魚塊嘅菜花就幾嫩, 一d都唔油, 而貴花魚塊肉質都幾鬆, 不過就腥少少, 師傅就麻麻地!事隔半年, 感覺依舊不變, 不過服務真係仍然需要改善, 否則食物就算幾好都係趕客; 話說個例湯淨左幾碗喺個煲度, 個伙計就行埋黎幫手添湯, 師傅話一陣先, 點知第二個伙計又黎, 過一陣第三個伙計又黎, 家陣猜發財咩? 黎得咁快做咩? 好趕住攞番個煲入去洗咩? 最後師傅就得出一個結論就係個埸唔忙所以伙計比較得閒, 咁唯有扮忙啦! 五個人埋單唔使七舊, 呢次洗塵都算幾抵食! 下次都會黎, 皆因師傅想試下佢個砵酒焗蠔!
一直很想試"客家三代",但每次到黃埔都記不記這間菜館;因為地點實在太隱蔽了,如果不去百佳或豐澤是不會經過的. 現在"客家三代"已易名為"金囍閣",除了供應客家菜還有粵菜.甫坐下侍應說只餘一煲豬肺湯問我們要不要; 聽到她熱烈推介,那就即管試試. 果然沒有介紹錯,白色的湯很濃很香,喝下還有杏仁味道. 湯料亦很豐富很多"渣",十分滿意.跟著點了鹽焗雞和客家豆腐;奇怪地這半隻用鹽焗的雞有幾件還滲著血水! 至於那豆腐,我們覺得是一早煮定的. 因為點了餸不夠十分鐘就來,還要是第一碟到,仲早過煲湯!最後的大馬通菜煲都OK,而且肯定是剛煮好的. 一來等了很久(催了多次才有);二來上(木台)時很有氣勢 "咋"了很久... 哈哈...
我也去吃過，不過我想我吃的時候他們已經改善了！而且你點那些好象不是它們的招牌菜！我吃了木筒雞，炒菜和魚湯，連酒水要二百多元，不過D野份量都幾大，三個人也吃不完，而食物質素也不差，個雞最好食！
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金囍閣(客家三代)餐廳詳細資料：
- 金囍閣(客家三代)地址: 紅磡德康街3號黃埔新天地黃埔花園12期地下G35號舖 Joyful Restaurant, Shop G35, B1/ F, Site12, Whampoa Garden, Wonderful Worldsof Whampoa,3 Tak Hong Street, Hung Hom, Hung Hom
- 金囍閣(客家三代)電話:
- 金囍閣(客家三代)價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金囍閣(客家三代) Facebook
更多金囍閣(客家三代)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Villa26內有任何傳播的風險，Villa26在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Villa26除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Villa26同時建議採取以下措施*Villa26 黃, Villa26 藍, (Villa26 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金囍閣(客家三代)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金囍閣(客家三代)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金囍閣(客家三代)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金囍閣(客家三代)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳