豚道樂 紅磡
地址: 紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期)地下九號水產G2號舖
最後更新:
豚道樂推介
坐落於黃埔九號水產，傳統拉麵店裝潢風格，座位吧台為主。主打九州豚骨風拉麵，湯底以大量豬骨和蔬菜熬成，可配直身幼麵或曲麵。
紅磡豚道樂
| 餐廳分店 | 豚道樂 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23948899 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 765 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
豚道樂訂位
豚道樂位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期)地下九號水產G2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豚道樂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐豚道樂餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23948899 查詢訂座。豚道樂優惠
豚道樂 評價 相片
Weekend約左朋友做GYM，做完GYM梗係要順道食埋飯吹水啦行到黎黃埔本身其實諗住食壽司郎，結果.....大家睇到依篇食評嘅出現自然知道結果行行下見到有豚道樂，醒起另外有朋友講過其荃灣分店幾好食，反正冇乜目的餐廳，就走左入黎試下本身諗住叫特上魚介豚骨拉麵，可惜係平日限定，唯有再揀，最後揀左周末限定嘅蝦湯拉麵，加15蚊轉特上，有埋溏心蛋、紫菜拉麵款揀左博多直麵蝦湯味濃，岩晒我依D重口味人士嘅口味，仲有一大撮櫻花蝦，為湯底帶黎少評香脆口感溏心蛋整得岩岩好，都算好食麵質唔錯，配合濃湯仲可以掛埋D湯一齊食，正~!只係由於湯濃得有點兒稠，一開始食嘅時候會覺得隻碗有點兒細，夾起拉麵上黎會有點麻煩另外加埋個小食黎share，紫菜炸墨魚咀粉漿唔太夠鬆化，但味道還好，紫菜味得黎帶一點兒辣味口感夠彈牙，依個價錢黎講算唔錯，都值得一試
今天來到黃埔逛街，經過見到百合苑商場裏面有很多餐廳，我們被近商場門口的這間豚道樂吸引着，見到裏面的座位格局都很有特色，餐牌上食物也非常吸引，我們便決定晚餐在這裏吃了。
店員安排了我們坐高枱的二人座位，座位有少許的逼夾，也沒有位置可以放袋，唯有放在身後，所以坐得有點不舒服。
枱的下方有餐牌，可以看一看食物的圖片，選擇好了便可以在餐紙上圈自己對各種食物的口味，都挺方便的。
水也是自助的，是清新的檸檬水。
配料及用具都齊全。
我點了一碗海潮牡蠣拉麵。
湯底望落清淡，但非常夠味。
鹹鹹的帶點清甜。
有兩隻蠔，非常肥美大隻脹卜卜，吃落非常新鮮。
豚肉也燒得剛剛好，肥瘦適中，有少許灼燒過的香味。
拉麵中的瑭心蛋非常好吃，蛋黃半熟，像啫喱一樣，白蛋滑溜而且非常入味。
麵條軟硬適中，有彈性。
另外配菜還有菠菜，香蔥，配面非常好味。
很少拉麵配料會有菠菜，好味又健康我喝了很多湯也不會覺得很口渴，證明湯底沒有太多味精。
下次會再去啊！
湯是暖的蠔是凍的侍應是串的本身同女朋友一人食一個拉麵佢有得揀食麵同埋曲麵咁我哋就每樣試一個 個麵嚟到我問佢邊個值邊個曲佢就話其實冇分別🙄叫左罐可樂可樂嚟到叫佢俾支飲筒我佢可以有擘大個口望住我好似唔知乜嘢嚟🙄🙄🙄仲有之後食食下先記得叫咗個椰菜冇嚟我就真係唔會再黎！
去到黃埔郊遊郊, 泊低左架車係黃埔美食坊停車場, 但係唔係食黃埔美食坊, 而係去到九號水產, 第一貪新鮮, 第二好似九號水產果面少d人, 第三又想食d唔太貴嘅日野見到拉麵價錢同室內裝潢都覺得正路, 值得試試佢門口已經有條巨型吞拿魚引人入食門口櫻花燈籠裝潢特顯日式風格室內長bar枱令客人想像自己置身日本餐顏中日對照, 富有色彩, 價錢鮮明睇餐牌都是一種享受其實揀拉麵如果無咩所謂, 通常揀鐘意咩顏色, 因為師傅好嘅話, 邊款拉麵都係好食嘅, 不過經驗上揀埋哂d奇怪湯底比較大機會中伏特黑蒜油拉面 $93HKD所以我就揀左大路嘅黑蒜油。
加左13蚊多左豬肩肉, 豬腩肉, 溏心蛋半隻加紫菜, 個人覺得幾抵黑蒜湯底好濃好濃麵都幾有嚼勁豬肉/义燒恕我分唔到咩位係咩位, 不過, 重點係都好正特上辛辣味噌拉麵 $93HKD辛辣湯底好濃好濃少少辣麵都幾彈牙, 9成同黑蒜相似。
日式吉列炸蠔 $42HKD超級良心價, 咁旺嘅地段, 咁旺嘅裝潢, 蠔有咁上下大隻, 又juicy , 外脆內軟, 熱辣辣炸軟殼蟹 $45HKD呢個乾左少少, 硬左少少, 麻麻地唯一美中不足係買單果陣, 有個黑黑地嘅肥妹語氣麻麻地"自己行出去買呀！" 可能生意太好忙得濟想趕客翻食指數:9/10
今日喺黃埔上糧，行遠少少去咗新開左好耐嘅8號水產覓食，呢間拉麵店位置雖然有啲隔涉，但係整體合格，如果下次去黃埔都可以再encore做咗功課得知特上同普通嘅分別，特上配料會比較多，有齊豬腩肉同豬肩肉、糖心蛋同埋紫菜，咁我當然就揀咗特上啦。
叉燒肥瘦適中唔會太鞋或者太油膩、有燒過麵底我就揀咗曲麵、硬度適中，食落彈牙。
我個人比較鍾情極之濃厚嘅豬骨湯底，我覺得如果湯底可以再濃厚啲就perfect池。
另外，黑蒜油豬骨湯底就感覺有啲唔湯唔水，黑蒜油味蓋過咗豬骨湯味，變咗好似兩個喺度爭風頭，最後兩個味都食唔出，所以兩款比較都係覺得原味豬骨湯正啲！小食叫咗一客餃子同埋炸軟殼蟹，餃子叫做合格餡料夠唔會鬆泡泡，但係味道比較淡無乜驚喜；反而炸軟殼蟹就炸得認真唔錯，即叫即炸脆卜卜熱辣辣，唔會食到成口油
您對於紅磡餐廳「豚道樂」有何comment？
豚道樂餐廳詳細資料：
- 豚道樂地址: 紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期)地下九號水產G2號舖 Butadouraku, Shop8, Nine Seafood Place, G/ F, Lily Mansions( Site9), The Whampoa, Hung Hom
- 豚道樂電話: 23948899
- 豚道樂價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 豚道樂 Facebook
更多豚道樂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滇香苑米線內有任何傳播的風險，滇香苑米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滇香苑米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滇香苑米線同時建議採取以下措施*滇香苑米線 黃, 滇香苑米線 藍, (滇香苑米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豚道樂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豚道樂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豚道樂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豚道樂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳