feehk.com
最推薦好用的香港餐廳搜尋器

(已結業)

藍鯨日本料理 紅磡

地址: 紅磡民泰街36A-38號地下舖

日本菜,爐端燒,壽司,刺身,

最後更新:

藍鯨日本料理推介

以特製生蠔北海燒及自家叉燒拉麵為賣點。

紅磡藍鯨日本料理


餐廳分店藍鯨日本料理
地區紅磡
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,爐端燒,壽司,刺身,
人氣指數 342
價錢幾錢$101-200

藍鯨日本料理訂位

藍鯨日本料理位於紅磡區,詳細地址是紅磡民泰街36A-38號地下舖,餐廳寬敞座位數目共有22個。藍鯨日本料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐藍鯨日本料理餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


藍鯨日本料理優惠


藍鯨日本料理 評價 相片

今晚,約了家姐兩個一起到紅磡搵食.起初,我們一致打算到意蠔屋的,但可惜意蠔屋滿座及門口仍有不少食客等位,之後再行前少少,看見"藍鯨日本料理 "門口貼著晚市八折,之後再看看menu,一碗粒粒魚生飯未折是60多元,8折後也不貴喎. 後來,職員主動出來招呼我們,我也厚著面皮問,請問粒粒魚生飯是否$60多元八折,她也很有禮地回答我,而且也沒有睇少我的眼神,所以最後我們便決定入座了.還記得"藍鯨日本料理"的前身是" 爸爸壽司小料理". 有不少食家也讚揚,可惜沒有機會試試便結業了. 今次在同一位置,又開了一間日本小料理,來試試吧!看到menu,有一款名為"什錦魚生飯",另一款名為"粒粒魚生飯",兩著有何分別? 職員便說,粒粒是砌粒,內裏有三文魚,吞拿魚,蟹籽,另外什錦的種類比粒粒的種類多了帶子,蝦,等.兩款只相差$20,加上我們兩款也想嚐試,所以我們各order一款share.其實,兩款都是魚生飯. 只是一款砌粒,種類少一點,什錦種類多些,而且也尚算厚砌及大塊的,一點也不姑寒. 另外,兩碗魚生飯也是選用珍珠米的,加上很香的香醋,真的是飯又好食,魚生又鮮甜. 不錯. 還有一件事也想讚揚這小料理的職員.起初姐姐也想要求職員拎兩個碗及匙一起share,後來我說不用啦,大家吃完一半給大家就可以了,之後職員聽到便自動拿了兩碗兩匙給我們. 嘩,很少餐廳的職員會自動自覺的. 禮貌分一定不會低的.有時外出吃飯,遇見不少無禮的職員,如看不起的眼神/態度,真的貼錢買難受.很開心也很幸運,這小料理的職員沒有鼻大,也會主動自動自覺提供服務給我們,自己付錢會開心值得之餘,還會給他多一點tips.在寫這篇食評時,我也回顧看看之前上一手店鋪的" 爸爸壽司小料理". 雖然格局也是差不多,但加了一個酒櫃,也會覺得整間小料理也摩登了點.有機會,我一定會再光顧.

從餐廳門口看似乎店舖不小, 猜不到內裡竟然這麼又狹窄而且座位少,更沒有椅背, 只有78張二人及四人枱左右粒粒魚生飯$50魚生包括最普通的魚生~三文魚,立魚、吞拿魚及魚子等粒粒魚生入口有些滑滑口感,魚生總算新鮮沒有雪藏已久的冰凍感魚生飯質感則一般,日本米飯不是預期般軟糯感北海道魚生飯$80我問侍應這個名堂與雜錦魚生飯有何分別什錦魚生飯是沒有海膽的,而我最想吃海膽價錢只差$5,當然選擇了這款魚生飯了,魚生一般,海膽也不見得海膽鮮味濃午市套餐包括麵豉湯及甜品麵豉湯豪不吸引而且味道十分淡一看見甜品就更加想棄之不要凡惠顧午市定食另送以下任選一款炸野菜餅/日式蒸蛋/三文魚刺身/蟹子沙侓我選擇的蒸蛋,送上枱一看,我被嚇了…怎麼好似蛋似蒸過時兼起水泡當然是難看又難食,經詢問侍應解釋是蒸過了時所致但我的午飯時間已到不能再等了結果這頓午飯只有魚生稍為可以,其餘的都不合格

一向唔鐘意食魚生的我……最近竟然變成了藍鯨日本料理的常客我在紅磡工作,有次同同事去了藍鯨日本料理食 Lunch,當時 order 左三文魚親子剌身飯,發覺佢地D剌身好新鮮…好好味,而且更覺得藍鯨日本料理…比起其他餐廳的刺身用料好,有時連放左工,晚上都去食埋晚飯!今次我有朋友生日,特登去藍鯨日本料理為他慶祝,我地 order 左…燒雞軟骨、燒牛舌、鹽燒三文魚頭,三文魚壽司、火艷三文魚壽司、帶子壽司,三文魚親子飯、粒粒魚生飯、三色魚生飯…等等刺身新鮮就一定,而且刺身飯係厚切,十分滿足,原來燒物都好好味…由其燒雞軟骨同鹽燒三文魚頭,燒雞軟…燒得骨好脆,好野味!燒三文魚頭…勁香!食食下有個廚師,竟然送上好名貴的金薄三文魚壽司蛋糕,蛋糕入面好多料,重好多蟹子、蟹柳…等等,嘩…真係好名貴同好有心思,因為我地成班朋友都係做珠寶行業,最近D足金咁貴,當然氹到他們開心到飛起啦!重話下次要再來食過喎…美中不足係餐廳比較細,不過又令我地反而覺得有一番風味,好似在屋企慶祝生日咁,份外溫馨,我D朋友重玩到企晒起身添…真係當自己屋企一樣…笑死!我地玩足成晚食足成晚,價錢都唔貴,真係好開心!

今日突然想食日本野,之後去左間家庭式日本餐廳,叫左兩個套餐,叉燒拉麵、魚生飯,重送前菜同埋麵豉湯,個叉燒拉麵湯底係白色,飲左一啖,勁好味,湯底好濃,亦唔覺係味精湯,食完唔會好口渴,麵質亦好彈牙,碗麵比100分。

魚生飯亦好新鮮,魚生有成89塊,飯和醋都溝得好適中,比99分,價錢都唔貴,晚市平均套餐只係$45$65,估唔到鋪頭細細,有咁好質數食品,店員都好親切,見佢地同D食客有傾有講,原來訂位先,重有9折,下次再去食過,不過訂左位先,因為有9折,重抵!

夜晚同朋友肚餓行過見到呢間新開既日本野, 入面又幾多人食緊, 個裝修又OK , 入左去試好LUCKY 唔使等位, 入到去原來唔係好多位~ 小店經營, 好有屋企FEEL , 仲有得睇電視見到夜晚佢都有D DINNER SET , 但同朋友都想試其他小菜~叫D SUSHI , 3文魚, 劍魚腩 , 3文魚子, 帶子等左冇耐就有得食~3文魚好肥美, 3文魚子好食到要再叫,又圓又大粒, 一D都唔腥, 再追問原來係師父自己"葉"好味道, 帶子好鮮,又夠大~但係劍魚腩就比較淡, 冇咩味~再叫左軟X蟹同特價雞軟骨,我最愛, 保持水準見到佢推介生蠔北海燒, 叫左一隻試下,甜甜地幾好味,出面好小地方可以食到呢個整法 , 估唔到係呢間細鋪可以食到仲整到咁有水準!!燒鯖魚, 睇落好似有D 濃, 但係一D 濃味都冇, 仲要個面係脆卜卜, 入面燒到又唔會過老, 好味最後叫左稻座烏冬, 清清地同燒雞泡魚干慢慢咬!一見到D野食實在太吸引我地食左先影V 次次食完先記得要影相2人食左都係300幾蚊, 都算中等價錢~但只要野食好味就得啦侍應默默加茶, 勤力!會再去架~~~~~因為見到DINNER SET 都係5X8X 1個, 下次要試SET!!

藍鯨日本料理餐單提供日本菜,爐端燒,壽司/刺身等推介美食位於紅磡區,餐廳座位數22人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金。





您對於紅磡餐廳「藍鯨日本料理」有何comment?

藍鯨日本料理餐廳詳細資料:

更多藍鯨日本料理相關資料:


最後更新:

香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在六道茶檔內有任何傳播的風險,六道茶檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳六道茶檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例,六道茶檔同時建議採取以下措施*六道茶檔 黃, 六道茶檔 藍, (六道茶檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

藍鯨日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內藍鯨日本料理應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳藍鯨日本料理建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

藍鯨日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳藍鯨日本料理的好與壞?

你可以這餐廳發表藍鯨日本料理意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼藍鯨日本料理不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問藍鯨日本料理訂位方法。

我可以刪除藍鯨日本料理在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳藍鯨日本料理違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認藍鯨日本料理餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳藍鯨日本料理是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對藍鯨日本料理的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到藍鯨日本料理黃藍立場,藍鯨日本料理黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到藍鯨日本料理藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟藍鯨日本料理 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。