肥媽@Capri 紅磡
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肥媽@Capri推介
上週五是小兒的七歲生日，一家四口到肥媽＠Capri晚膳。店子雖小，毫不起眼，但招呼周到，食物水準更教人喜出望外。我們點了一個10吋pizza、一客白汁蜆肉意粉、一客和牛漢堡、兩客雞翼及三客炸魚蛋。先說pizza：我最喜歡吃菠蘿，但小女偏偏不喜歡吃菠蘿，店主很體貼，提議我們的pizza可以一半做「西西里」（走菠蘿），一半做「夏威夷」，這樣就兩全其美，各適其式了。濃濃的蕃茄味，完全不覺膩；酸酸甜甜，好想多吃幾件。和牛漢堡：一試便知用料上乘，肉汁鮮甜，全家都讚好！我更詢問店主在哪裡可以買到這種和牛扒。雞翼：炸得剛剛好，不會乾身，有肉汁溢出！味道很好，據知是店主親手醃的，不知道有什麼秘方？我們食完再encore，一共吃了兩客。炸魚蛋：非常新鮮彈牙的魚蛋。小兒最愛吃魚蛋，結果encore完再encore，一共吃了三客。白汁蜆肉意粉：我們本來已經很飽了，但實在很想試試這裡的意粉，於是本著「吃不完便打包」的心態叫了一客。誰知......蜆肉非常鮮甜，白汁與意粉的比例恰到好處，好味道！結果，出人意表地吃清光！最後，吃完自己帶去的生日蛋糕，一家四口都非常滿足＋滿意。下次一定再光臨，要試試其他美食！
紅磡肥媽@Capri
| 餐廳分店 | 肥媽@Capri |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,薄餅,外賣店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
肥媽@Capri訂位
肥媽@Capri位於紅磡區，詳細地址是紅磡德民街29號德民大廈地下K1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。肥媽@Capri幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐肥媽@Capri餐單包括有西式,薄餅,外賣店等美食，付款方式有付款。肥媽@Capri優惠
肥媽@Capri 評價 相片
上週五是小兒的七歲生日，一家四口到肥媽＠Capri晚膳。
店子雖小，毫不起眼，但招呼周到，食物水準更教人喜出望外。
我們點了一個10吋pizza、一客白汁蜆肉意粉、一客和牛漢堡、兩客雞翼及三客炸魚蛋。
先說pizza：我最喜歡吃菠蘿，但小女偏偏不喜歡吃菠蘿，店主很體貼，提議我們的pizza可以一半做「西西里」（走菠蘿），一半做「夏威夷」，這樣就兩全其美，各適其式了。
濃濃的蕃茄味，完全不覺膩；酸酸甜甜，好想多吃幾件。
和牛漢堡：一試便知用料上乘，肉汁鮮甜，全家都讚好！我更詢問店主在哪裡可以買到這種和牛扒。
雞翼：炸得剛剛好，不會乾身，有肉汁溢出！味道很好，據知是店主親手醃的，不知道有什麼秘方？我們食完再encore，一共吃了兩客。
炸魚蛋：非常新鮮彈牙的魚蛋。
小兒最愛吃魚蛋，結果encore完再encore，一共吃了三客。
白汁蜆肉意粉：我們本來已經很飽了，但實在很想試試這裡的意粉，於是本著「吃不完便打包」的心態叫了一客。
誰知......蜆肉非常鮮甜，白汁與意粉的比例恰到好處，好味道！結果，出人意表地吃清光！最後，吃完自己帶去的生日蛋糕，一家四口都非常滿足＋滿意。
下次一定再光臨，要試試其他美食！
紅磡黃埔新邨的小巷中，有一間並不顯眼的小餐廳，食物水準卻很好。
這一对由母女檔經營的，女兒担當廚師，主理日式、西式美食，媽媽負責門面招呼客人，非常友善親切。
看看餐牌，我點了一款海鮮茄醬闊面，闊面軟硬適中，帶著濃郁的蕃茄味，就是喜歡那酸甜的味道。
去找找有那幾款海鮮，發現材料豐富。
兩個新鮮大青口，鲜甜的，兩隻蝦仁爽口好味，其他的都是有殼蜆，肉質軟滑，又有很多醬汁，十分可口，真是想吃完又再吃，下次再去試另一款美食！
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肥媽@Capri餐廳詳細資料：
- 肥媽@Capri地址: 紅磡德民街29號德民大廈地下K1號舖 肥媽@Capri, Shop K1, G/ F, Whampoa Estate Take Man Building,29 Tak Man Street, Hung Hom
- 肥媽@Capri電話:
- 肥媽@Capri價錢: $51-100
- 分類: 西式,薄餅,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 肥媽@Capri Facebook
更多肥媽@Capri相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在壹加一手抓餅專門店內有任何傳播的風險，壹加一手抓餅專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳壹加一手抓餅專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，壹加一手抓餅專門店同時建議採取以下措施*壹加一手抓餅專門店 黃, 壹加一手抓餅專門店 藍, (壹加一手抓餅專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥媽@Capri在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥媽@Capri應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥媽@Capri建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
肥媽@Capri餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳