聚賢樓 紅磡
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聚賢樓推介
有理工生活了3年，早幾天才第一次到此酒樓飲茶，不知還有沒有人像我？十一時，店內還未有什麼人，被安排坐在窗邊位置，其實景觀也沒有我想像中的好。眼前直望的是樓王：天璽。沒有想看的，唯有專心看點心紙。點心選擇不算多，沒有一款是特別想試，於是叫了一些「行貨」。叉燒腸粉，感覺是「公仔腸粉」，粉皮很硬，叉燒少得可憐，但價錢一點也不便宜，要十八大元一碟。差！ＸＯ醬鳳眼餃，ＸＯ醬放在餃面，餡沒有特別，但餃皮卻很有特色，是我吃過以來數一數二的厚皮。價錢是特點，不值！蒸排骨，又是很不濟的點心。不見骨，肉卻很多，不如叫蒸肉排算了。最大問題不在這處，而且肥豬肉多得離譜！肥肉被我咬掉後，吃進肚的恐怕只有３０％。差！蒸鳳爪，只有一聲嘆氣，又是差差。鳳爪很淋，醬太多。不多說，只說差！午飯時段，看到幾位ＰＲＯＦ也來吃飯，也許他們是熟客，食物質素會好一點吧（？），相信在我的理工生涯裡，此店應該不會再見到我的蹤影，自己認為美心旗下的ＣＡＮ比此處更化算。
紅磡聚賢樓
| 餐廳分店 | 聚賢樓 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聚賢樓訂位
聚賢樓位於紅磡區，詳細地址是紅磡香港理工大學李嘉誠樓14-15樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚賢樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聚賢樓餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。聚賢樓優惠
聚賢樓 評價 相片
有理工生活了3年，早幾天才第一次到此酒樓飲茶，不知還有沒有人像我？十一時，店內還未有什麼人，被安排坐在窗邊位置，其實景觀也沒有我想像中的好。
眼前直望的是樓王：天璽。
沒有想看的，唯有專心看點心紙。
點心選擇不算多，沒有一款是特別想試，於是叫了一些「行貨」。
叉燒腸粉，感覺是「公仔腸粉」，粉皮很硬，叉燒少得可憐，但價錢一點也不便宜，要十八大元一碟。
差！ＸＯ醬鳳眼餃，ＸＯ醬放在餃面，餡沒有特別，但餃皮卻很有特色，是我吃過以來數一數二的厚皮。
價錢是特點，不值！蒸排骨，又是很不濟的點心。
不見骨，肉卻很多，不如叫蒸肉排算了。
最大問題不在這處，而且肥豬肉多得離譜！肥肉被我咬掉後，吃進肚的恐怕只有３０％。
差！蒸鳳爪，只有一聲嘆氣，又是差差。
鳳爪很淋，醬太多。
不多說，只說差！午飯時段，看到幾位ＰＲＯＦ也來吃飯，也許他們是熟客，食物質素會好一點吧（？），相信在我的理工生涯裡，此店應該不會再見到我的蹤影，自己認為美心旗下的ＣＡＮ比此處更化算。
今日星期五，坐無虛席! 可能d教職員因為聽日唔駛返工，所以今晚好多人(反而我以前星期六、日來係冇乜人呢)由於今晚食客多，所以服務慢左少少 例如未能即時替我們加水，上菜速度略慢，送糖水要等一段時間，幸而食物質素仍保持水準，所以今晚我都好滿意。
先排看雜誌, 介紹全城秘密飯堂, 呢間中菜在紅磡理工入面,位置方便, 咪試吓啦, 上星期試咗個二人套餐,d 燒腩仔和叉燒好好食, 個金桔石斑都不俗. 侍應服務亦很周到, 斟茶, 分湯,换碟樣様做齊, 所以 今日再去,試吓雜誌推介嘅食物.今日海景果邊有function, 去咗另一邊, 樓底矮d, 所以嘈d.两個人去食晚餐,叫咗西洋菜瘦肉例湯，煎蝦燴伊麵, 金湯燴荷塘. 例湯 有d酸味，似係隔夜仲要雪櫃唔夠凍果隻，同部長投訴，佢say 哂sorry, 立即換咗冬瓜海皇羮俾我地.煎蝦燴伊麵 –係好大碟 , 不過d蝦都係唔多新鮮, 本人有皮膚敏感, 食乾淨海鮮就冇問題, 但如果d 海鲜受污染 或唔多乾淨, 第日即刻復發,隻手會紅癢, 呢個實驗萬試萬靈, 結果24小時睇倒.金湯燴荷塘 係佢嘅創意推介小菜, 係小棠菜上面加d 海鮮粒炒蛋白, 淋上南瓜汁上湯, 無錯係橙色, 但無乜南瓜味, 賣相和味道都同雜誌有d 距離. 雜誌仲話集團副總經理係個“愛吃懂吃之人, 曾在雜誌上撰寫飲食文章, 對食材認識極深”,但今次食物質數完全唔掂, 係個別事件?定係雜誌吹水? 請大家再次運用獨立思考.
和老朋友在M樓的聚賢樓飲茶，水準真麻麻，最恐怖的是隔離枱就是Company law的professor，吃飯前剛剛上完他的Seminar，真汗顏…簡單介紹食物~海蜇拌青瓜：海蜇咬口又新鮮，還不錯；青瓜是酸甜口，沒有什么辣味，個汁實在不符合北方人的口味。
瑤柱豆苗餃：餡無論是瑤柱還是豆苗還是蝦肉，都少得可憐；“壯觀”的是個皮，厚實得令人無奈…鳳梨叉燒酥：幾乎是每次必叫的點心，叉燒算是肥瘦始終，甜胃不重，夾點肉汁；酥皮趁熱食也ok。
不過未嘗廚出鳳梨的角色如何體現的。
香茜牛肉腸粉：本人不好此類點心。
以腸粉來計，聚賢樓的出品并不失禮。
腸粉較滑身，牛肉薄且嫩口，腌得也比較入味，朋友大讚美味，我食少少就好啦。
古法蒸排骨：這款也是不錯，排骨肉嫩滲入豆豉的咸香，適度帶點肥膏則更有滋味。
食物質素毫無驚喜可言，價錢卻不算平宜。
不過此餐依然吃得很開心，與有些朋友未必朝夕相對，但久別再聚依然可以海闊天空。
今次謝謝朋友的treat啦，希望下周的飯局也可以成行
情人節去睇克勤,預左好難搵食,度度都要等,唯有響紅館附近搵,又唔想去都會,相信都好多人,細妹提議黎哩度食飯,可以坐得舒服d先至入場,訂左位,7點唔算好多客,菜亦上得好快,一行4人:上湯雜菌浸翠玉瓜,普通,但唔足夠熱西芹醬爆鱔條幾好,唔會太濃味,鱔條都有幾多燒味拼盤雞,海哲,叉燒,燒鵝,無特別燒汁牛仔骨哩碟最得,不用碟隨附的醬,已好夠味,唔會好乾連2白飯,$333此店的菜式多是$50幾以上,一般酒樓價!
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聚賢樓餐廳詳細資料：
- 聚賢樓地址: 紅磡香港理工大學李嘉誠樓14-15樓 Four Seas Restaurant / The High Table, 14/ F,15/ F, Li Ka Shing Tower, The Hong Kong Polytechnic University, Hung Hom
- 聚賢樓電話:
- 聚賢樓價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 聚賢樓 Facebook
更多聚賢樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂啡內有任何傳播的風險，樂啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂啡同時建議採取以下措施*樂啡 黃, 樂啡 藍, (樂啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚賢樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚賢樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚賢樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚賢樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳