理大公館 紅磡
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理大公館推介
每逢農曆新年，離不開周圍去食中菜gathering. 作為超級愛吃和試食的我，今年聽朋友介紹理工最近開了私房菜，地點近紅磡火車站，在私房菜職員提前指引下，地點都ok易找，拉大隊去試。目前只供應一個menu, 不過水準不錯，性價比高，於是我一週連吃2次！～ 套餐有8餸1甜品，有海鮮有肉有菜有甜品，作為新年聚餐，基本上也不用再改菜色。順帶一提，雖然以人頭收費(不加一)，但份量絕對超出我們每個人的食量，所以很適合我班大胃王又追求質素的朋友。尤其推荐鮑魚鵝掌好入味，蟹肉燕窩超正份量足，芝麻雞又香又脆! 最後必提是甜品，食到10成飽都想再encore! 除了食物, 另一欣賞這裡環境安靜而且私隱度高，估計由於晚飯時間，放學時間已過，人流不多改(大學生不多)，變相我們食私房菜的空間更大更自由。雖然餐廳環境佈置簡單（用大屏風和圍板間區出來，成了獨立空間），但如果結合位置和私隱度都係咁高分數的話，咁的確值得去吃。 咁啱碰見老闆知道定期會抽出新菜色，期待下次再試新菜，因為他說有些招牌菜不在菜單裡，我最想食的咕嚕肉，希望下次有啦。
紅磡理大公館
| 餐廳分店 | 理大公館 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 24900148 |
| 餐單 Menu | 多國菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
理大公館訂位
理大公館位於紅磡區，詳細地址是紅磡紅荔道1號香港理工大學學生宿舍1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。理大公館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐理大公館餐單包括有多國菜,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24900148 查詢訂座。理大公館優惠
理大公館 評價 相片
每逢農曆新年，離不開周圍去食中菜gathering. 作為超級愛吃和試食的我，今年聽朋友介紹理工最近開了私房菜，地點近紅磡火車站，在私房菜職員提前指引下，地點都ok易找，拉大隊去試。
目前只供應一個menu, 不過水準不錯，性價比高，於是我一週連吃2次！～ 套餐有8餸1甜品，有海鮮有肉有菜有甜品，作為新年聚餐，基本上也不用再改菜色。
順帶一提，雖然以人頭收費(不加一)，但份量絕對超出我們每個人的食量，所以很適合我班大胃王又追求質素的朋友。
尤其推荐鮑魚鵝掌好入味，蟹肉燕窩超正份量足，芝麻雞又香又脆! 最後必提是甜品，食到10成飽都想再encore! 除了食物, 另一欣賞這裡環境安靜而且私隱度高，估計由於晚飯時間，放學時間已過，人流不多改(大學生不多)，變相我們食私房菜的空間更大更自由。
雖然餐廳環境佈置簡單（用大屏風和圍板間區出來，成了獨立空間），但如果結合位置和私隱度都係咁高分數的話，咁的確值得去吃。
咁啱碰見老闆知道定期會抽出新菜色，期待下次再試新菜，因為他說有些招牌菜不在菜單裡，我最想食的咕嚕肉，希望下次有啦。
朋友介紹有一間好味私房菜，地點在理工大學宿舍，海濱南岸附近。
去到大學宿舍，上一條樓梯就到達大學飯堂，職員問我哋係唔食私房菜，原來地點就在一間活動室模樣嘅大房，當天我們七個人包場。
朋友將菜單傳俾我哋睇，菜名好有趣，大家齊齊估吓食啲乜。
頭盤送到，我哋齊齊嘩咗出嚟，呢道菜名為「入學四重奏」（建築系），用咗一個一層層嘅木架分別放上沙律、四季豆、石榴、同兩個不同味道嘅米紙卷，味道很清新，超級靚囉！接着第二道菜「拉牛上樹」（國家地理雜誌系）送到，侍應先生先點著碟上嘅鹽，明火燒住樹上掛住的牛柳粒同炸過嘅蘿蔔糕，牛柳汁不停滴下來，大家等火熄咗就起筷，牛還是嫩嫩的，蘿白糕一D都唔油，大家都小心奕奕地㚒，慎防牛柳粒同蘿蔔糕跌在鹽上。
第三道菜「滿城盡帶羽衣蝦」（影劇藝術學系）又送到，西蘭花和蝦包着薄薄的炸漿，入口唔油，廚師控制火路有一手，配埋那個超級好味的蛋黃醬，真的不得了呀！第四道菜「理大秘密花園」（神秘學系）送上，係一個全碟用豆苗造成的比薩斜塔，上面還有蟹黃茨汁和杞子，讓我們清一清味蕾。
話咁快第五道菜「高分子咕嚕肉」（化學系）又送到，我哋先俾碟中那棵糖樹吸引，原來係用麥芽糖造成的，食落口感EE un un，咕嚕肉和傳統的很不一樣，是用咗番薯和豬肉合在一起再炸，配上菠蘿並不油膩。
已經好飽了，跟住第六道菜「抽頭小學雞」（畜牧工程系）送上，用爐仔慶住，豉油雞很滑，好入味。
跟住「月光寶盒」（幻想歷史系）又到，是用一個書本型的盒子裝着荷葉飯，真的好飽了，但個飯熱辣辣又香，我都忍唔住食咗兩碗。
最後用「桃膠燉蛋白」（營養系）完成這個美食之旅。
我們七個人去食，份量很足，結果豉油雞和荷葉飯都要打包。
全部是心機菜，物超所值，三百幾好抵食呀。
聽聞菜單會不定期更新，我們約好二月再去食。
另外侍應先生和小姐親切有禮，笑容滿面，要比個like呀！
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理大公館餐廳詳細資料：
- 理大公館地址: 紅磡紅荔道1號香港理工大學學生宿舍1樓 理大公館, 1/ F, Poly U Student Hallsof Residence,1 Hung Lai Road, Hung Hom
- 理大公館電話: 24900148
- 理大公館價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 理大公館 Facebook
更多理大公館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Yogurtime內有任何傳播的風險，Yogurtime在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Yogurtime除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Yogurtime同時建議採取以下措施*Yogurtime 黃, Yogurtime 藍, (Yogurtime 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
理大公館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內理大公館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳理大公館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
理大公館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳