珍味胡椒豬骨煲椰子雞 紅磡
地址: 紅磡蕪湖街78號地下A舖
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珍味胡椒豬骨煲椰子雞推介
睇完周杰倫，行去紅磡宵夜，選擇不多，就試了呢間。只點了半隻椰子雞（$198），一碟滷水拼盤（$98）。宵夜時段全單9折。餐牌標榜是新鮮雞。我就唔係好識分。湯底是清雞湯，加一個現開的椰青水。店員盡力將椰青的肉刮出來加入湯底。好努力根據指示，湯底滾後可以將雞倒晒入去。之後等沙漏計時。幾貼心唷時間夠就食得。沾他們的醬汁食，幾得意。醬汁是擠一個小青檸，加辣椒、香料、豉油組成的。幾清新，又些少沙姜味。雞肉都幾鮮味嫩滑。湯底可以飲，幾清甜，不過都幾多雞油。鹵水拼盤有鵝肉、紅腸、墨魚、豬頸肉、大腸、鵝腸、豆腐、豆芽。出奇地味道不錯。份量也夠。豆腐仲要係現炸過、脆脆的。論環境是一般。有興趣不妨打包返屋企食。不失為打邊爐的清新版。
紅磡珍味胡椒豬骨煲椰子雞
| 餐廳分店 | 珍味胡椒豬骨煲椰子雞 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
珍味胡椒豬骨煲椰子雞訂位
珍味胡椒豬骨煲椰子雞位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街78號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。珍味胡椒豬骨煲椰子雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐珍味胡椒豬骨煲椰子雞餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有付款。珍味胡椒豬骨煲椰子雞優惠
珍味胡椒豬骨煲椰子雞 評價 相片
睇完周杰倫，行去紅磡宵夜，選擇不多，就試了呢間。
只點了半隻椰子雞（$198），一碟滷水拼盤（$98）。
宵夜時段全單9折。
餐牌標榜是新鮮雞。
我就唔係好識分。
湯底是清雞湯，加一個現開的椰青水。
店員盡力將椰青的肉刮出來加入湯底。
好努力根據指示，湯底滾後可以將雞倒晒入去。
之後等沙漏計時。
幾貼心唷時間夠就食得。
沾他們的醬汁食，幾得意。
醬汁是擠一個小青檸，加辣椒、香料、豉油組成的。
幾清新，又些少沙姜味。
雞肉都幾鮮味嫩滑。
湯底可以飲，幾清甜，不過都幾多雞油。
鹵水拼盤有鵝肉、紅腸、墨魚、豬頸肉、大腸、鵝腸、豆腐、豆芽。
出奇地味道不錯。
份量也夠。
豆腐仲要係現炸過、脆脆的。
論環境是一般。
有興趣不妨打包返屋企食。
不失為打邊爐的清新版。
睇見朋友起facebook 話呢間嘅d食物好正，又再睇下open rice 嘅食評都唔算差。
未諗住一試，點知？？中伏一去到，安排坐咗一張二人枱，張枱 細得無論 ，放得下雞煲， 一壺茶就已經放唔落其他嘅餸菜，睇見張枱细到咁，都無咩興趣再叫其它嘢食。
叫服務員抹一抹張枱，叫咗兩次都唔理你，唉。
中伏。
無服務😣😣😣侍應嚟咗一壺茶，茶入面有兩個茶包，茶包招子竟然 放咗入茶内，而且，二個茶包係舊嘅。
我即時 攞走咗壺茶 ，因為睇見都唔想飲。
呢間嘢 整體上 比我嘅感覺，極之污糟 。
睇相 雞煲賣相好似唔錯,但係食落,雞入面根本都冇鮮味, 而個醬汁根本融入唔到雞肉入面，一直開著火，一路張 醬汁容樂 雞肉入面， 但最後又會好咸，好一般嘅雞煲。
🐓😏叫咗支藍妹beer , 點知畀咗支青島我，仲要叫咗幾次，都唔記得。
好服務👍最得係 叫咗一支beer ,收埋單時收我 藍妹同青島各一支啤酒嘅價錢 ，仲要extra 收我每人15元茶介。
喂喂喂，你比舊茶我，我無飲喎。
。
好
食左個胡椒豬骨煲，煲內有（豬骨，豬潤，粉腸，支竹等等）我建議清理乾淨啲毛，另外配料完全唔夠新鮮，服務員態度幾好，總結：環境都算都可以，但食物質素一般！本人唔會再食
收工同同事食飯！住紅磡嘅阿頭介紹呢間同我哋食椰子雞煲，雞煲在我眼中都係辣重慶雞煲，好惹味但好油！今次第一次食椰子雞煲，去到地下已經爆，店員安排我哋上閣樓，樓底唔高，好在唔嘈雜，我哋3人坐一張四人方枱，座位唔迫，不過枱面舖嘅膠枱墊好黏，直頭可以痴甩啲餐紙！（雖然見店員執枱時有噴清潔劑抹枱）裝修簡單珍珠椰子雞（1飯/$328）一個瓦鍋裝坐湯同配料，全雞另上，店員會等啲湯滾嘅時候，落兩個椰青嘅水加果肉，然後落雞，店員會先問我們要唔要落雞頭，落晒啲材料後，蓋上鍋蓋，跟著沙漏嘅時間開蓋食得，湯面泛住一層好厚雞油，店員有個油隔清走啲油，同事教路即刻飲第一碗湯，椰子味清香，湯底清甜，雞肉剛剛熟，我專攻雞胸都嫩滑，點埋店家嘅特色醬油（青檸溝豉油辣椒）似泰式口味，酸酸地夾到椰子味，如果加啲魚露會更好！主菜唔錯之外，湯底嘅配菜都好精彩，好多索湯嘅竹笙，粟米好甜，粒粒脹卜卜，仲有爽脆馬蹄，全部同雞湯好夾！正！飲夠先落其他火鍋配料！好正！果醋婆婆糖心（$30）前菜，糖心蛋嫩滑，加啲香辣辣椒油，配埋爽脆酸味子薑！好吃本地手切肥牛（小/$198）唔算肥美，顏色比較深，淥到剛熟，無筋牛味重，好味！迷你響鈴（$38）好像春卷，浸一浸湯，外淋內脆，無油溢味！好味！韮菜餃拼雲吞（$45）每款三粒，剛好一人一粒，韮菜好香，滿咀都係韮菜香味，雲吞皮薄嫩滑，蝦爽口，好味！茶介醬油（$15/1個）茶水夠熱！不過無乜茶味！店員哥哥係後生仔，服務有啲嫩，要叫到先做，不過態度係幾親切嘅，有笑容對答，唔黑人憎！第一次食椰子雞！好味！
之前係深圳試過椰子雞已經好期待香港會有， 點知原來香港已經開左！上禮拜日即刻同屋企人去食！可能唔係好多人知，我地好快就有位。
環境都算ok乾淨。
我地叫左全隻椰子雞，份量都ok夠4個人食，可惜冇乜雞味，不過椰子味就好出好清甜。
個鍋底可以撈出好多湯料，好足料！我地另外仲叫左d小食，價錢就一般不過都好食ge，整體d野食都幾足料，下次會叫多d人去試埋個八層鍋！
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珍味胡椒豬骨煲椰子雞餐廳詳細資料：
- 珍味胡椒豬骨煲椰子雞地址: 紅磡蕪湖街78號地下A舖 Jenny Black Pepper Pork Pot Coconut Chicken, Shop A, G/ F,78 Wuhu Street, Hung Hom
- 珍味胡椒豬骨煲椰子雞電話:
- 珍味胡椒豬骨煲椰子雞價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 珍味胡椒豬骨煲椰子雞 Facebook
更多珍味胡椒豬骨煲椰子雞相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在江南菜內有任何傳播的風險，江南菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳江南菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，江南菜同時建議採取以下措施*江南菜 黃, 江南菜 藍, (江南菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍味胡椒豬骨煲椰子雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍味胡椒豬骨煲椰子雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍味胡椒豬骨煲椰子雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍味胡椒豬骨煲椰子雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳