王家沙．花樣年華 紅磡
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王家沙．花樣年華推介
店內裝潢古色古香，環境寬闊，提供各式的經典上海菜，如鮮肉小籠包、擔擔麵等。
紅磡王家沙．花樣年華
| 餐廳分店 | 王家沙．花樣年華 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23650669 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 471 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
王家沙．花樣年華訂位
王家沙．花樣年華位於紅磡區，詳細地址是紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。王家沙．花樣年華幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐王家沙．花樣年華餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23650669 查詢訂座。王家沙．花樣年華優惠
王家沙．花樣年華 評價 相片
今天和好友來到黃埔區看主題展，晚飯時間很想吃小籠包，有人就提議到附近這間〈王家沙〉門面寫住〈花樣年華〉，頭一次經過也不為意，後尾跟着地址找才知道這正是〈王家沙〉😅😅😅入到去便明白為什麼叫花樣年華了，古舊上海色風格的裝修不言而喻＜陳醋木耳＞餐前小點點了開胃的陳醋菜式，有我最的爽脆木耳，＜陳醋海蜇頭＞和蛋白質非常豐富的海蜇頭，酸酸的非常開胃＜蘇式鮮肉小籠包＞二話不說當然就點我們為此而來的小籠包老實說，小籠包的皮不算非常薄，是屬於微微有點厚度，口感Q彈的那種，本小兔和友人都非常喜歡內裏滿滿的湯汁又是另一重點，非常香醇濃厚，再加上內裏彈牙的小肉團，吃這個小籠包感覺真的好幸福哦＜黑毛豬扒湯麵＞品嚐過小籠包後還想叫一點麵食才夠飽肚。
炸豬扒絕對令我們喜出望外！外層非常薄身，唔會有口口嘅炸醬，炸得夠爽脆之餘內裏嘅肉質依然非常Juice嫩滑，肉質亦非常結實，和友人差點要打架來搶吃湯麵方面，配襯的湯底清淡得來又唔會話好掛，有淡淡的肉香味，吃過油炸的豬扒後那個清淡的湯底的確非常不錯湯麵幼身得來不失口感，嫩滑得來又夠彈牙，吃這個非常滿足呢總結：除了小籠包外其他的食物都非常出色，下次來黃埔的話也會再來光顧
喜歡食上海菜的朋友應該都對呢家餐廳不陌生，不過今次黎到紅磡分店的呢間，見到整體裝潢門面感覺多一份格調的感覺。
而且空間感十足，座位寬敞舒適。
菜式選擇眾多醉嘉美雞$98冷盤方面點了招牌醉嘉美雞！點它的原因是因為店家標明用上嘉美雞，即是十分新鮮和無打針，很少餐廳會特意標明。
果然，雞味突出，底層的花雕酒味加入杞子，慢慢滲出來，很有層次感。
上海𦞴篤鮮$58/位點了一位的上海𦞴篤鮮，湯味道濃郁，十分足料，有鹹火腿，楠肉，小棠菜和百頁結。
鮮拆蟹粉魚翅盅$198/盅另外因為最近蟹當季，所以都特意點了一客限定菜式，鮮拆蟹粉魚翅盅，聽個名已經知好矜貴。
啖啖都是蟹粉同魚翅，味道好濃但又唔會過鹹，口感十足，而且很鮮味，十分推介。
蘇式鮮肉小籠包$52這家的小籠包由於加入了麻油元素，所以感覺會更加香濃。
黑毛豬排菜飯$108特別喜歡這家的黑毛豬排菜飯，豬排炸得香脆可口，配上菜飯，整體感覺相當夾。
下次經過不妨到店內品嚐特色上海菜！
兩個人用晚餐，原本點左小籠包，京醬肉絲，雞湯同炒年糕。
炒年糕被漏單。
客觀地講個味道同環境都是可以的。
但以後都唔會光顧了，因為服務態度勁差。
埋單時發覺茶位同碟花生小食分開計費，因為我先生是外國人，我們亦都係最近先從外國定居返港，並不理解哩個計費方式於是提出疑問，服務生姐姐即刻講要搵阿頭來解釋。
阿頭來左之後，冇打任何招呼就十分粗魯地將menu拍到我地檯面，並開始不停講“我地條款都清清楚楚寫在上邊，冇可能個，食嘢一定要俾錢”，並且多次強調“ 食嘢一定要俾錢 ”。
我先生就講，如果一開始你同事就講清楚收費，梗我就唔會要碟花生，況且我們並沒有唔肯俾錢 。
我同先生講算啦，每個地方的餐飲行規都不同。
乖乖俾錢之後，佢仍然不停講“係梗樣個啦， 食嘢一定要俾錢 ” 並且全程黑面， 問佢做咩哩種態度，佢反問我“妳要咩態度”。
本人當時已經6個月身孕，不想繼續動氣，於是不做爭辯當即離開。
享膳坊，呢個名住黃埔既人一定聽過嫁啦！今日第一次黎到經過梗係試吓啦，搵多幾搵既決定食王家沙花樣年華！王家沙 大家唔會陌生，但花樣年華相信唔係太多人知有咩分別？其實我都唔知😂醉嘉美雞嘉美雞最適合做醉雞嫁啦，皮下脂肪少 含豐富骨膠原！淡淡肉之餘 作為前菜呢個出色醃篤鮮 (一人份)材料多到滿瀉，五花腩，百頁結，小棠菜，湯顔色亦好靚，飲落好鮮甜！鮮拆蟹粉魚翅盅好正！蟹味超重超濃，魚翅都多！唔係粉絲呀！湯身都算傑身，唔係有啲酒樓既稀水咁樣呃錢！198一位絕對抵食！點埋旁邊個醋就完美啦！蘇式鮮肉小籠包皮薄多汁，麻油味重！用筷子夾起，感覺到入面嘅餡料墜落，外皮厚薄適中，湯汁一滴不漏，食落冇成口粉咁黑豚肉排骨菜飯排骨炸得外脆內軟，咬落唔會痴牙！份量都好多一碟夠2個人食！總結，服務態度同效率都好高！食物質素都不錯添
如果食中餐嘅話，呢間餐廳都可以係一個唔錯嘅選擇。
首先餐廳嘅環境好大，感覺裝修以宮廷為主。
今次點餐嘅菜式包括雞絲粉皮、蟹粉小籠包、黃金蝦、雲吞雞湯、時蔬。
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🌻雞絲粉皮拌碟既青瓜好新鮮，份量剛好，花生醬唔夠可以麻煩店員加。
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🌻蟹粉小籠包 小籠包 皮夠簿，多肉汁 ，一啖擺落口爆汁嘅感覺好正！。
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🌻黃金蝦所謂嘅黃金蝦就係用咗鹹蛋，所以蝦肉有好濃郁嘅鹹蛋味道。
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王家沙．花樣年華餐廳詳細資料：
- 王家沙．花樣年華地址: 紅磡黃埔天地享膳坊(第4期)地下G16號舖 Bloom by Wang Jia Sha, Shop G16, G/ F, Deli Place( Site4), The Whampoa, Hung Hom
- 王家沙．花樣年華電話: 23650669
- 王家沙．花樣年華價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 王家沙．花樣年華 Facebook
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為減低冠狀病毒病在百花漁莊內有任何傳播的風險，百花漁莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百花漁莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百花漁莊同時建議採取以下措施*百花漁莊 黃, 百花漁莊 藍, (百花漁莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
王家沙．花樣年華在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內王家沙．花樣年華應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳王家沙．花樣年華建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
王家沙．花樣年華餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳