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(已搬遷)

牛肉拉麵 紅磡

地址: 紅磡明安街25號地舖

台灣菜,粉麵,米線,

最後更新:

牛肉拉麵推介

first time visiting their new shop. seating is much much more comfortable and spacious with air conditioning. quality of the hand made noodles were okay today but the noodles were all tangled up in the bowl.texture was bouncy and smooth. ..the beef was standard but the soup tasted amazing. an intense beef flavour that went very well with the vinegar and chilly oil provided on the table. i should have got the free upsize on the noodlea because the standard portion was not enough for lunch.

紅磡牛肉拉麵


餐廳分店牛肉拉麵
地區紅磡
電話訂位 62337739
餐單 Menu台灣菜,粉麵,米線,
人氣指數 401
價錢幾錢$50以下

牛肉拉麵訂位

牛肉拉麵位於紅磡區,詳細地址是紅磡明安街25號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛肉拉麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐牛肉拉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 62337739 查詢訂座。


牛肉拉麵優惠


牛肉拉麵 評價 相片

first time visiting their new shop. seating is much much more comfortable and spacious with air conditioning. quality of the hand made noodles were okay today but the noodles were all tangled up in the bowl.texture was bouncy and smooth. ..the beef was standard but the soup tasted amazing. an intense beef flavour that went very well with the vinegar and chilly oil provided on the table. i should have got the free upsize on the noodlea because the standard portion was not enough for lunch.

哩間牛肉麵店雖然好細間,但成日經過都見到好多人食,心諗應該唔差啦!最近佢係同一條街換左大鋪,見有位就入去試下。

雖然新鋪啱開冇耐,但環境都唔算太新淨,衛生情況仲有啲惡劣添。

台面有油,卡位啲凳有食物碎屑。

同埋卡位其實好逼,坐得唔舒服。

不過佢小本經營,就唔好太著重環境同衛生情況啦,如果野食係真係正宗、好食,就足夠了!明明入去之前我仲同自己講要叫牛腱粗麵,點知,落order果陣唔知做咩就叫左牛腱拉麵。

我想試哩間鋪頭既最主要原因係佢啲麵條係人手製既,粗麵既話會彈牙、有口感啲,仲可以試到拉麵師傅既真章,好後悔呀!雖然果段時間冇咩客人,但都等左八至十分鐘,可能真係即叫即整掛?牛腱拉麵有五塊薄切牛腱、兩條油菜同拉麵。

湯底方面,碗麵上到黎,就聞到一陣正宗蘭州拉麵既香味,唔知係咪湯底傳黎嫁呢。

好明顯見到湯面浮住啲白色既物體同小小油脂,我估係脂肪,湯底可能真係用骨熬出黎,我冇試飲,所以唔太清楚。

有冇落味精我覺得應該冇既,因為我食完之後係冇口乾、想飲水既感覺。

拉麵方面,食落好順口,冇咩鹼水味,但唔係我中意果種麵質。

拉麵較幼細,煮得太耐食落軟淋、冇咩口感。

睇食評,好多人都話麵底好多,會食唔曬,點知拉麵份量好少,我估100g-150g左右,五啖以內就食完,係唔飽既! 圖中夾起既份量已經係一大半了雖然係免費加底,但要係落單果陣講先得,我發覺唔夠飽果陣已經太遲牛腱方面,唔好以為有五塊好似好多咁,因為佢切得薄加上煮得超軟,唔洗點咬肉就溶化左,食完好似無食過咁。

雖然牛味都幾重,但肉質唔夠硬實,唔係我杯茶。

唔知係咪我期望過高,定係粗麵會好食啲,食完既諗法係:一碗不過不失既牛腱麵,唔夠飽、唔滿足、冇驚喜、唔洗再試‥‥唯一可取之處係冇味精

收左工之後要去黃埔就俾d野個朋友,見到e間餐廳,搵下openrice 之後發覺原來係手拉麵,鍾意食麵嘅我就當然唔會錯過啦,就係咁就衝左入去啦!望完個餐牌之後,心唸有無搞錯,咁鬼平呀!之後就點左個牛肉麵,而麵就選擇左粗麵啦。

等左一陣,麵上枱啦!試下啖湯先,湯就較為清,有少少牛肉味,就唔係好濃,而牛肉餐廳就選擇左用牛肋條,牛肋條都幾有口感,同埋時間都控制得幾好,唔會炆得太耐而令到舊肉爛晒。

之後到麵啦,麵望落去就係粗幼不一,正正係手拉麵嘅特點啦,如果用機制就會粗幼一樣啦,咁食落去都非常彈牙,而且都好滑,咁嘅價錢有咁嘅水準絕對係非常非常之難得,會再黎。

我很喜歡吃麵,特別是手工拉麵🍜這一家手工牛肉拉麵在他還沒有搬到大店鋪的時候,已經光顧過。

當時舖頭很細間,擠一擠只可以坐6個人。

拉麵師傅就在你面前拉麵,雖然很擠,很窄,但是覺得很有意思。

最近再去光顧才發現店搬了去隔離。

lunch時間經常光顧這家,人沒有很多,可能是位置比較偏僻。

牆上貼著的黃色的是舊的menu,第一次來吃,推薦原味的牛肉拉麵,麵可以選正常,細麵,粗麵,和寬麵。

看個人口味吧,因為是現拉的,所以都很有勁道。

👏🏻👏🏻 最重要的是:加底免費,免費,免費!!!重要的事情要說三次!!!😂我每次都不記得叫加底!卡位裡面也貼了另一張小的menu,多了很多新的品種,還有米線和紅薯粉。

因為我喜歡食泡椒,就叫了泡椒牛肉麵(正常麵)。

我同事叫了牛肉寬麵。

Order完還可以看師傅穿著背心表演拉麵,實力show muscle😂泡椒牛肉麵,牛肉有5塊,都幾冧,泡椒酸菜湯底好惹味,泡椒沒有很辣,酸菜酸味也適中,好開胃,後悔冇叫加底😭😭😭 。

38蚊一碗手工拉麵,還免費加底,可以說真的很很很抵食了!同事的牛肉寬麵,湯底看起來很清,其實都好有牛味,寬麵更Q彈👍🏻。

有一樣嘢要提提大家,店家會加芫荽,唔食芫荽的朋友記得記得記得走芫荽啊!!!好食得辣的朋友仔可以試下這個辣椒醬,我不是很能食辣,這個放一點就很辣了。

這個高級冷面也推薦,這次沒有食冷面,上次帶一個朋友來食,她有order冷面。

非常韓式的一個冷面,麵是蕎麥麵,賣相很好,蛋是流心蛋,很大份。

我有偷食少少,麵很爽口,湯底很好味,酸酸甜甜。

大熱天時,食一碗冷面可以說是非常清爽了!

未搬大舖時經常幫襯,拉麵彈牙好食,今晚再去新鋪光顧,叫左番茄牛肉細麪,點知大失所望,d麪淋不特止,仲要1 pat pat,牛肉亦都無味道,失望佢地搬左大舖水準反而差曬

牛肉拉麵餐單提供台灣菜,粉麵/米線等推介美食位於紅磡區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電62337739查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在漢堡王內有任何傳播的風險,漢堡王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漢堡王除了遵守預防及控制疾病的相關規例,漢堡王同時建議採取以下措施*漢堡王 黃, 漢堡王 藍, (漢堡王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

牛肉拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內牛肉拉麵應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳牛肉拉麵建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

牛肉拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳牛肉拉麵的好與壞?

你可以這餐廳發表牛肉拉麵意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼牛肉拉麵不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問牛肉拉麵訂位方法。

我可以刪除牛肉拉麵在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳牛肉拉麵違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認牛肉拉麵餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳牛肉拉麵是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對牛肉拉麵的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到牛肉拉麵黃藍立場,牛肉拉麵黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟牛肉拉麵 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。