永發海鮮飯店 紅磡
地址: 紅磡市政大廈2樓熟食中心16號舖
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永發海鮮飯店推介
好耐無黎紅磡啦，今晚約左舊同事dinner，揀左佢屋企附近既市政熟食中心，佢大讚呢間永發海鮮飯店，話要帶我黎試下秘製蔥油雞~免費餐前小食有酥脆十足既花生。酥炸窩貼鮮蝦小棠菜兩面金黃色，鬆化香脆，炸得岩岩好不油不膩。以彈牙蝦膠配上嫩綠小棠菜，再沾上脆漿炸脆，入口相當鬆軟，外脆内綿，唔易散開，好香口。秘製蔥油雞用料簡單，主要突出雞肉同蔥油既鮮香味，啖啖肉雞件嫩滑，醃得入味，鮮美多汁，肉質香而不膩，入口清新而且蔥香滿溢。豉汁蒸倉魚老闆娘推介是日倉魚夠新鮮，揀左豉汁蒸，簡單好味。魚肉鮮味又滑溜，無魚腥味，魚背輕切一刀再蒸令豉汁更為入味。
紅磡永發海鮮飯店
| 餐廳分店 | 永發海鮮飯店 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 27657504 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,中菜館,熟食中心, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
永發海鮮飯店訂位
永發海鮮飯店位於紅磡區，詳細地址是紅磡市政大廈2樓熟食中心16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。永發海鮮飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐永發海鮮飯店餐單包括有港式,海鮮,中菜館,熟食中心等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27657504 查詢訂座。永發海鮮飯店優惠
永發海鮮飯店 評價 相片
好耐無黎紅磡啦，今晚約左舊同事dinner，揀左佢屋企附近既市政熟食中心，佢大讚呢間永發海鮮飯店，話要帶我黎試下秘製蔥油雞~免費餐前小食有酥脆十足既花生。
酥炸窩貼鮮蝦小棠菜兩面金黃色，鬆化香脆，炸得岩岩好不油不膩。
以彈牙蝦膠配上嫩綠小棠菜，再沾上脆漿炸脆，入口相當鬆軟，外脆内綿，唔易散開，好香口。
秘製蔥油雞用料簡單，主要突出雞肉同蔥油既鮮香味，啖啖肉雞件嫩滑，醃得入味，鮮美多汁，肉質香而不膩，入口清新而且蔥香滿溢。
豉汁蒸倉魚老闆娘推介是日倉魚夠新鮮，揀左豉汁蒸，簡單好味。
魚肉鮮味又滑溜，無魚腥味，魚背輕切一刀再蒸令豉汁更為入味。
有朋至遠方來當然要取消我的休眠時間，滔滔午間飯聚返樸歸真食餐住家菜，美味到破戒消滅兩大碗飯，罪過罪過！唯有絕食廿小時補償一下。
木瓜豬骨湯，油而清淡只飲兩口放棄。
嬸嬸免費送例湯，見 餐牌寫住只可以餐茶或例湯二選一，多謝多謝。
青紅蘿蔔豬骨湯，平淡可口的味道一飲而盡，秒殺合格。
鱆魚蓮藕湯，豆味特濃清甜可口，鱆魚味道不太強烈。
西洋菜豬骨湯，散發味精的味道，清清淡淡的，不太想飲，免強灌下一碗半落肚。
菜遠牛河，菜芯極高質，任何部位都爽嫩甜美多汁堅好食！微鮮嫩牛片走過油特別香口，鬆軟滑溜溜味濃蠻不錯！河粉炒功一流有鑊氣，先將河粉跟玻璃芡及辣椒醬一擁入口，熱燙燙河粉結實滑溜不散筲筲非常完整，夾起可以一氣呵成地消滅，掛上牛肉齊齊趙更添風味！梅菜扣肉飯，質素味道始終如一，食得出外購貨不是自家製，只有少量梅菜未能滿足到我，整體味淡不夠甜美不夠咸香。
沙嗲金菇肥牛粉絲煲，熱就好夠熱但鑊氣微弱，甜味濃厚，食不到的辣味，滿意的。
梅菜蒸肉餅，蒸餸必須耐心等候，製作需時十幾廿十分鐘。
梅菜圍邊鋪底，並沒有跟豬肉混和，乾爭爭又有骨，豬肉勁多肥豬肉，免強入口。
蓮藕炆腩仔，估唔到炆得色香味俱全，只是略為肥膩一丁點。
豬皮膠彈鬆軟，豬肉不硬不乾，每啖都嚥韌有咬口，充滿南乳柱侯醬的惹味。
蓮藕十分腍十分粉，我喜歡爽脆藕斷絲連的啊。
芥蘭炒牛肉，無通菜供應呢！鑊氣到加，噴煙式送到，芬芳樸鼻暈得一陣陣，我唔客氣喇！一夾就大大碌芥蘭莖，爽脆帶甜大愛。
二夾牛肉捲菜葉，滑牛焦香醃味甜美，捲著爽嫩菜葉，不錯不錯。
豉汁蒸鯧魚，豉汁蒸初戀，初戀呀，我要初戀呀 ﹗叔叔話生猛游水原價 $98 蚊，見大家熱烈棒場就 $68 蚊益老友，多謝感恩！新鮮出爐熱騰騰噴晒煙香到不得了，大家見到即刻開心到嘩嘩聲呀！唔知以為食老鼠斑添，哈哈哈。
真係豉汁不是豉椒，我個人喜歡添幾粒辣椒更惹味！難得蒸到鮮嫩彈滑，不乾硬無過火，魚味甜甜野蠻，蒜頭豆豉甘香不濁恰到好處，連骨頭都損到乾乾淨淨！海味雜菜粉絲煲，吱吱喳喳送到，滾滾的清雞湯底，有著清淡的雜菜味道，雪藏無味魷魚爽爽的，雪藏魚柳滑溜充滿彈性無味但帶點腥。
整體還可以，過過口癮濕濕口。
西蘭花、西生菜、菜芯均爽甜正常。
椒鹽鮮魷，金黃乾爽不油膩，顏色艷麗，好靚靚！剛剛炸起十分燙嘴，掉到喼汁稍為降溫就立即品嚐，鮮爽的魷肉，鬆脆的炸粉，惹味的炸蒜，酸甜開胃的喼汁，食到唔停口啦，無野好講！椒絲腐乳炒通菜，姐姐推介通菜最靚，就信您！竟然係我至愛翠綠鮮爽甜美水通，最憎乾硬鞋墨綠色旱通。
濕潤的乳汁加椒味掛在通菜上大注大注的塞入口，爽脆到索索聲，有鑊氣好好味停不了地搶食！菜膽雞一隻，最後壓軸出場，全餐最貴的一道菜亦係最難食既一道菜！雪藏雞完全無味，無咸味無甜味無雞味無鮮味地怪怪的，加上鬆鬆的肉質更加怪！沙薑醬及薑蔥油都淡荗荗，只油不香，芡汁少少咸麻麻地，幫不了什麼。
豉汁蒸排骨，轉眼蒸好估計是翻熱的，比想像中好味道，豆豉味香濃不濁，肉質結實彈彈不乾鞋，排骨汁撈飯非常開胃啊，滿意美味可口。
粟米斑塊，普通平凡無特別，值得一讚粟米芡厚厚味濃夠甜美，大量粟米粒無孤寒。
金黃香脆的外層，一咬便知新鮮出爐不翻熱不翻炸。
斑塊外脆內嫩，索埋粟米汁跟舌尖打滾，蠻滿意的！鬆脆乾爽薄脆包著嫩滑多汁魚柳，雖然傳來微弱腥味，幸好有甜甜濃郁粟米汁，比快餐店的炸魚薯條更美味，美妙絕倫。
蝦醬鮮魷炒通菜，鑊氣十足大排檔風味濃厚！翠綠甜美大大碌的水通，搭上咸鮮蝦醬捲著爽脆鮮魷大大啖塞入口，不同的味道與質地交錯，味道昇華幾十倍，好食到升天啊﹗咸香無比超吸飯，忍唔住食多幾啖，肥死我喇﹗土魷蒸肉餅，家鄉風味突出，住家情懷也不弱，半肥膏半瘦肉鬆軟既香口，豬肉味甜美混上海味土魷絲，醒神醒腦，再要扒多幾啖飯，美味無比。
時菜排骨炒河，鑊氣迫人直衝過來，跟芡汁撈勻情熱辣辣大啖大啖塞入口！香甜無比食得津津有味，河粉雖然有點散碎但軟綿滑嘟嘟而且味道十分高質，醒神開胃！菜芯鮮嫩爽甜，充滿菜汁，和味無比。
排骨鬆軟啖啖肉，醃味香醇。
混著中式辣椒醬同吃，辣中散發微酸及蒜香格外醒胃，食得更是起勁！竟然全數消滅沒有一丁點留低。
蒸水蛋，還以為有瑤柱肉鬆蒸水蛋，原來一向都無供應。
我最愛蒸水蛋，但三色蛋我就麻麻地，那夠蒸水蛋滑喎！甜豉油配滑蛋再撈飯不得了，蛋味香濃再淋上甜豉油好食到震呀！滑嘟嘟充滿蛋汁跟上湯，唔撈飯都唔得，消滅一碗飯話都無甘易，美味大滿足！荔芋滑雞煲，同樣是飯之盜賊！淋下大量香噴噴奶汁芋泥跟白飯融為一體，濕潤品嚐！神秘豐富的味道散發雞油雞肉香，食得津津有味回味無窮！雖然雞件肉質味道較為削，不過已淪為配角，荔芋汁才是精髓所在，不經意地消去兩碗飯喇！枝竹斑腩飯，完全被肉鬆蒸水蛋、荔芋滑雞煲比下去，有點不想吃的衝動，免強咬兩下！厚粉斑腩滑潺潺，魚味帶青不喜歡，枝竹夾芡汁發出微酸味道不喜歡。
梅菜蒸肉餅，預期只會在表面洒點梅菜碎敷衍了事，師傅誠意可加，大大粒梅菜跟肉餅打成一片齊齊蒸，絕無偷工減料懶得就懶，非讚不可。
淨食香甜美味多汁，不嗆不咸，撈飯食如虎添翼！鬆化彈的肉餅射出甘香肉汁，混埋鮮味甜梅菜，整碗飯迅間消失，真陰功啊﹗栗子炆米鴨，微暖的餘溫，栗子芡變得厚厚杰撻撻，甜味濃郁黏著偏乾鴨肉及豆香滑滑枝竹，撈起飯來還是不錯啊！涼瓜炆泥鯭，暖暖的微溫尚可接受，有足足三大條泥鯭，份量十足無欺場。
半爽半腍甘香涼瓜滑嘟嘟好味道，豉味十足完全沒有苦澀味道。
煎過的泥鯭略帶香口，提高魚皮吸汁能力，濕濕潤潤，魚肉結實魚鮮味濃厚，餘香吸引。
熱齋啡，酸酸的味道，滾水太熱。
熱奶茶，較早前已隊杯凍齋啡，依家都係嘆杯熱飲暖暖胃吧！味道滑度香度都平凡太一般。
街市內的熟食檔，一向是價廉物美的選擇，今晚便來到紅磡街市內，曾經光顧過多次的食肆。
黃金蝦$180，廚師用上了中蝦，蝦肉爽口彈牙，而且份量也不少。
鹹蛋黃沾滿了蝦殼，令人先品嚐鹹蛋黃的鹹香味，才享用美味的蝦肉，而蝦殼經過炸煮之後，香脆可口，是佐酒的一道佳餚。
豉椒炒花甲$148，花甲尺寸頗大，肉質鮮甜可口，配合豆豉和洋蔥的香氣，味道層次豐富。
瑤柱扒豆苗$88，豆苗幼嫩，加上瑤柱和醬汁的鮮味，雖然是簡簡單單的小菜，已經非常滿足。
豉汁蒸魚雲$128，魚雲的份量差不多有一個大魚頭，豆豉的鮮味，加上辣椒的香氣，令到這道小菜，更加惹味。
今日去完紅磡觀音廟借庫，一如以往要搵野食😆 附近都多好野食，但老人家就係中意食中菜，上OP搵左間平平地既大排檔，就係紅磡市政大廈樓上，不賣裝修，只賣食物質素😆.簡單叫幾個小炒就知功夫，叫左「黑椒牛仔骨 $98」、「西蘭花班腩 $78」、「啫啫田雞煲 $75」同「滑蛋牛肉飯 $48」，大排檔小炒有鑊氣就一定架啦，主要係份量都算ok,味精唔算勁，起碼食完唔使灌水，牛仔骨用豉椒爆炒痴青椒洋蔥等，牛仔骨算細骨多肉，味道比較濃味D, 西蘭花班腩價錢幾平，班腩炸得幾脆身，加左汁上面都仲脆脆地，西蘭花加左韮黃一齊炒幾入味。
滑蛋牛肉飯先係餐飯既精華，睇相都見到個滑蛋整得好出色，滑牛醃製完夠滑身又多料，蛋汁個比例同牛肉真係好鬼正，$48碟真係必試😏.好多枱都食海鮮，可能因為海鮮好平又抵食，但同行爸媽因為唔太好海鮮就無特別點，下次如果黎開呢頭再幫襯都不錯之選。
After a game of soccer, my friend and I decided to have dinner together before heading back home. Since we were around that district, we decided to head to Hung Hom food centre. There were alot of stalls located inside and we decided to try 永發海鮮飯店 in the end. Being a typical da pai dong and seafood stall, their menu was comprehensive, offering a wide range of Cantonese cuisine such as soup, seafood, meat, rice or noodle and drinks etc. Salted lemon with sprite It was gassy and refreshing, with strong lemon taste going well with the Sprite. Pig stomach with salted vegetables and pepper soup It was served in a big soup, with plenty of ingredients in it. It was peppery in taste, and salted vegetables was boiled till soft. Beancurd was soft and juicy and pig stomach was chewy and juicy, absorbing the essence of the soup. Steamed prawns with vermicelli and garlic This is one of my favourite dishes and prawns were fresh and sweet, with garlic helping to enhance the taste. Vermicelli was soft and smooth as well, with generous portion in it. Steamed eel in black bean sauce It was very flavourful, with plenty of black bean sauce used in cooking. Eel was cooked till chewy, with some brittle bones in it. It was juicy too, absorbing the black bean sauce. Beef cube and potato in honey sauce The 'wok hei' was strong and flavourful, with the beef tender and juicy. Potato was cooked till soft and sweet, with strong honey sauce in it. Steamed scallop with vermicelli and garlic Scallop was same as the prawn, sweet and fresh in taste. It was chewy and huge in size as well, with the garlic bringing out the flavour.
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永發海鮮飯店餐廳詳細資料：
- 永發海鮮飯店地址: 紅磡市政大廈2樓熟食中心16號舖 永發海鮮飯店,
- 永發海鮮飯店電話: 27657504
- 永發海鮮飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,海鮮,中菜館,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 永發海鮮飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在九龍香格里拉大酒店宴會廳內有任何傳播的風險，九龍香格里拉大酒店宴會廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳九龍香格里拉大酒店宴會廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，九龍香格里拉大酒店宴會廳同時建議採取以下措施*九龍香格里拉大酒店宴會廳 黃, 九龍香格里拉大酒店宴會廳 藍, (九龍香格里拉大酒店宴會廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
永發海鮮飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內永發海鮮飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳永發海鮮飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
永發海鮮飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳