板卷 紅磡
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板卷推介
立鮨本來就是師傅發板的平民版，沒想到平民版的Omakase還可以發展更高的cp值嗎？有這家立鮨店只有一個站位，基本上只可以稱作外賣店，但鮨物的質素很高，價格商宜少少的店，五個師傅即席製作壽司，足證其認真程度服務：笑面迎人可說是鮨店的基本，沒想到外賣店也做得到呢！收銀妹妹的笑容很吸客，所以客人駱驛不絕食物：無論如何，鮨店的出品才是最重要，他們的壽司無一件比立鮨店差！由淺入深油甘魚腩油脂豐盈，無筋，本身魚味淡薄更顯出油甘的脂魚池魚（腩）那麼淺色的池魚？原來是腩位，油脂略淺但深海魚的鮮味更濃！赤蝦比牡丹蝦彈牙，更鮮甜但不會有怪異的蝦腥，高質帆立貝鮮甜，厚度適中，不會太凍，正赤貝爽口彈牙，但不會帶太濃厚的貝類特有鮮味，很合家歡蟹肉蟹膏蟹鮮跟味噌蟹膏的咸香當然夾，但紫菜略略稔了一點三文魚籽巨大魚籽在口中併發的醃物香味實在非常誘人，難得的高水準發揮藍鯺拖羅入口即溶，無筋，鮮味濃厚又不腥，當然上面的細蒽也有功勞全部配以赤醋飯，把油膩感略降，也是細心
紅磡板卷
| 餐廳分店 | 板卷 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 66886390 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
板卷訂位
板卷位於紅磡區，詳細地址是紅磡船澳街99V號嘉富樓地下7C6C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。板卷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐板卷餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66886390 查詢訂座。板卷優惠
板卷 評價 相片
立鮨本來就是師傅發板的平民版，沒想到平民版的Omakase還可以發展更高的cp值嗎？有這家立鮨店只有一個站位，基本上只可以稱作外賣店，但鮨物的質素很高，價格商宜少少的店，五個師傅即席製作壽司，足證其認真程度服務：笑面迎人可說是鮨店的基本，沒想到外賣店也做得到呢！收銀妹妹的笑容很吸客，所以客人駱驛不絕食物：無論如何，鮨店的出品才是最重要，他們的壽司無一件比立鮨店差！由淺入深油甘魚腩油脂豐盈，無筋，本身魚味淡薄更顯出油甘的脂魚池魚（腩）那麼淺色的池魚？原來是腩位，油脂略淺但深海魚的鮮味更濃！赤蝦比牡丹蝦彈牙，更鮮甜但不會有怪異的蝦腥，高質帆立貝鮮甜，厚度適中，不會太凍，正赤貝爽口彈牙，但不會帶太濃厚的貝類特有鮮味，很合家歡蟹肉蟹膏蟹鮮跟味噌蟹膏的咸香當然夾，但紫菜略略稔了一點三文魚籽巨大魚籽在口中併發的醃物香味實在非常誘人，難得的高水準發揮藍鯺拖羅入口即溶，無筋，鮮味濃厚又不腥，當然上面的細蒽也有功勞全部配以赤醋飯，把油膩感略降，也是細心
板卷👻屋企附近開咗間新既外賣壽司店行過見到幾次今次終於得閒試下佢啦佢menu睇落都幾抵食仲要即叫即整既即刻買返屋企試下🤣.🔅特上海膽軍艦 HKD 38一定要特別推介佢真係好多海膽拎起表面一層試下味個陣發現原來入面仲有多層飯偏少因為好多海膽🤩唔會腥仲好鮮甜早知再叫多件😆🔅厚燒鰻魚HKD 16件鰻魚都係非常高質勁厚身既鰻魚佢燒得啱啱好再加上啲鰻魚汁好好食呀🥰🔅蟹肉蟹膏軍艦 HKD 18鍾意食蟹既一定會鍾意啲膏好濃蟹味蟹肉都有唔少配搭得好好🔅珍寶赤蝦HKD 12珍寶真係珍寶大大隻赤蝦兩隻字～鮮甜～🔅三文魚子軍艦 HKD 18🔅油甘魚腩 HKD 18🔅珍寶甜蝦HKD 16🔅劍魚腩HKD 12🔅北海道帶子HKD 12🔅辣味三文魚軍艦 HKD 10🔅三文魚 HKD 8其他仲食咗依啲真係全部都幾好食😆.整體黎講：高質壽司 好食又抵😚.🎈板卷 (紅磡)紅磡船澳街99V號嘉富樓地下7C6C號舖
呢日自己一個去開紅磡，發現有一間日式小店。
呢間店環境唔大，主要做外賣同立食壽司。
呢到既壽司性價比好高，而且師傅都係用心製作！今次就點左8款唔同既壽司，分別係油甘魚、三文魚、甜蝦、左口魚邊、蟹柳、蟹肉、吞拿魚蓉同埋三文魚子壽司，好豐富。
最鍾意就係油甘魚同三文魚壽司，厚身又肥美！壽司飯亦都落左壽司醋同埋醬油去調味，味道岩岩好。
另外呢個左口魚邊壽司都好正，入口即溶既感覺。
甜蝦好大隻，又新鮮！仲有香滑既吞食魚蓉。
行過見到呢一間小店，價錢又唔貴就買咗七件壽司嚟止吓口痕！三文魚腩超級肥美；珍寶赤蝦鮮甜爽口；碎蔥吞拿魚腩軍艦魚蓉好多，蔥花切得夠細碎亦都有灑上芝麻；睇開我食評嘅人就知道我真係好鍾意食火炙左口魚，估唔到小店嘅火炙非常出色，塗上咗少少甜嘅燒汁再去燒，食落魚脂非常豐富，滿腔魚油香；三文魚子大大粒，新鮮爆汁；活赤貝冰凍新鮮，無腥味，師傅嘅開邊做得非常細膩！至於蟹肉蟹膏軍艦，略嫌蟹膏味道唔太濃，可能因為蟹肉絲太多嘅關係～小店服務殷勤，亦都提供外賣平台💡凡購物滿港幣$30就有一個印花！
這天來到黃埔逛街兼覓食，天氣熱只想吃涼野，壽司自然成首選，甫出地鐵站便遇上這間立食壽司店，天助我也！壽司、刺身、手卷、魚生飯選擇眾多，全部即叫即做，價錢亦合理，質素令人滿意。
金目鯛是期間限定壽司，肉質非常細緻，嫩滑得很，滿滿的鮮濃魚味，令人一吃難忘。
油甘魚腩壽司十分高質，口感超爽滑，肥美無比，豐潤強勁的魚油香卻不膩口，味道帶甘甜，正！第一次吃伊左目壽司，同樣是期間限定，超有驚喜，肉質豐腴，入口十分細嫩滑溜，即使不蘸豉油也吃到魚鮮味，絕對值得一吃。
珍寶赤蝦壽司啖啖肉，非常彈牙爽口，鮮味爆燈。
日本馬糞海膽軍艦壽司份量十足，海膽多到幾乎滿瀉，口感creamy滑膩，味道又鮮甜，每一啖都很滿足。
火炙左口魚壽司同樣出色，輕輕炙過後肉質也能保持嫩滑，還將油脂迫了出來，增添不少魚油香。
蟹肉蟹膏軍艦壽司鋪滿大量鮮甜蟹肉，再加上甘香綿密的蟹膏，啖啖滋味。
三式手卷配搭佳，有海膽、碎蔥吞拿魚腩、三文魚子，吞拿魚腩油脂豐富，魚味香濃，加上口感軟綿，超嫩滑溜，配以鮮甜的海膽和爆珠多汁的三文魚子，口感非常豐富！
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板卷餐廳詳細資料：
- 板卷地址: 紅磡船澳街99V號嘉富樓地下7C6C號舖 板卷, Shop7 C6 C, G/ F, Kai Fu Building,99 V Dock Street, Hung Hom
- 板卷電話: 66886390
- 板卷價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 板卷 Facebook
更多板卷相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在辣蟹莊內有任何傳播的風險，辣蟹莊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳辣蟹莊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，辣蟹莊同時建議採取以下措施*辣蟹莊 黃, 辣蟹莊 藍, (辣蟹莊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
板卷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內板卷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳板卷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
板卷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳