東洋日本料理 紅磡
地址: 紅磡佛光街家維邨家邦樓地下4號舖
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東洋日本料理推介
這所瑟縮於家維邨一角的蚊型日本料理小店，聽作為半個地膽的太座說，歷史已甚悠久。很奇怪它坐落在如此一個相對上隔涉的地理位置仍可生存，看來水準應是不錯的，再加上這裡的十五比一的好評，想應也不會太差吧。怎知前一陣子過來吃一個二人晚飯，卻吃得人一肚子氣.....是某一個週五的七時許，推門而入，店內空無一人，只得兩個年輕小伙子正邊閒聊邊在講電話。心想有點不太對路，不過反正已深入虎穴，而且吃完後又要匆匆回家看望小友，那就既來之則安之....通常在這類小店自己都不會"攞命博"去叫刺身及壽司吃，但不知何解是夜忽地叫一客帶子壽司及牡丹蝦刺身可能是真的被餐牌所列的便宜價錢所吸引吧。但看見其中一年輕人走進燈光極其昏暗且衛生程度看來也甚不佳的小角落去處理，心理上總打了些折扣....隔了差不多十五分鐘，看到他不斷"攪來攪去"也弄不出來。店內除了我倆之外是沒有其他客人了吧，只是弄一客刺身及揑兩小件壽司也要那麼久 ?太太有點不耐煩了，面都燶此時期待已久的傑作剛好端來，勉強可淋熄太座的一腔怒火帶子看上去甚厚身，但咬落卻不甚鮮甜，質感亦欠軟糯，應是次一等的貨色來的；底層的壽司飯一夾即散，醋酸度也不大夠；牡丹蝦內的蝦腦帶點發黑，是不新鮮的結果，蝦肉比想像的小，入口尚算軟糯....開始對這頓飯沒有期望了，只求快點吃完走人。但很不幸地每道菜都是要人"等、等、等"。老實說，要我等都不太緊要，明白到人手及個人技藝有限，若是能吃到"慢工出細貨"的出品的話，倒也沒大所謂，不過最弊的是，這店的東西卻並非如此呢....魚餃子鍋 湯底很鹹很腥，是從來沒有遇過如此劣的魚湯底；餃子又是用上超市幾十隻一大包的雪藏貨色 (是自己親眼從厨房門縫隙看到師傅仔從冰箱拿出來倒進鍋中的)，與其這樣，倒不如自己在家中落手炮製了。唯一好處是菜蔬如紹菜、芽菜、荳腐及粟米粒下得很多，滿足了個人吃多點蔬菜來潤滑一下腸道的欲望....荳腐鰻魚卷 記得上次在銅記的小平津吃過，印象甚佳。鰻魚的濃配上荳腐的清，甚匹配，而且做起來也甚花工夫。這裡來個"依樣畫葫蘆"，但卻是炸得甚油膩，特別是外層的紫菜，的確吃得人一口油可幸裡頭的鰻魚件甚厚身，荳腐也頗滑口 (但欠了荳香)，算是合格之作....海膽炒飯 uni份量就只得飯頂上那一小撮，而且又不是些甚麼鮮活之貨色，所以吃起來就乏味得可以，應視作為一份極普通的日式炒飯便可飯炒得甚乾身也頗香，是bonus....看到那15:1的好評，甚為不解及後聽說這裡好像曾轉過手.....噢....怪不得了.....
紅磡東洋日本料理
| 餐廳分店 | 東洋日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
東洋日本料理訂位
東洋日本料理位於紅磡區，詳細地址是紅磡佛光街家維邨家邦樓地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。東洋日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐東洋日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。東洋日本料理優惠
東洋日本料理 評價 相片
這所瑟縮於家維邨一角的蚊型日本料理小店，聽作為半個地膽的太座說，歷史已甚悠久。
很奇怪它坐落在如此一個相對上隔涉的地理位置仍可生存，看來水準應是不錯的，再加上這裡的十五比一的好評，想應也不會太差吧。
怎知前一陣子過來吃一個二人晚飯，卻吃得人一肚子氣.....是某一個週五的七時許，推門而入，店內空無一人，只得兩個年輕小伙子正邊閒聊邊在講電話。
心想有點不太對路，不過反正已深入虎穴，而且吃完後又要匆匆回家看望小友，那就既來之則安之....通常在這類小店自己都不會"攞命博"去叫刺身及壽司吃，但不知何解是夜忽地叫一客帶子壽司及牡丹蝦刺身可能是真的被餐牌所列的便宜價錢所吸引吧。
但看見其中一年輕人走進燈光極其昏暗且衛生程度看來也甚不佳的小角落去處理，心理上總打了些折扣....隔了差不多十五分鐘，看到他不斷"攪來攪去"也弄不出來。
店內除了我倆之外是沒有其他客人了吧，只是弄一客刺身及揑兩小件壽司也要那麼久 ?太太有點不耐煩了，面都燶此時期待已久的傑作剛好端來，勉強可淋熄太座的一腔怒火帶子看上去甚厚身，但咬落卻不甚鮮甜，質感亦欠軟糯，應是次一等的貨色來的；底層的壽司飯一夾即散，醋酸度也不大夠；牡丹蝦內的蝦腦帶點發黑，是不新鮮的結果，蝦肉比想像的小，入口尚算軟糯....開始對這頓飯沒有期望了，只求快點吃完走人。
但很不幸地每道菜都是要人"等、等、等"。
老實說，要我等都不太緊要，明白到人手及個人技藝有限，若是能吃到"慢工出細貨"的出品的話，倒也沒大所謂，不過最弊的是，這店的東西卻並非如此呢....魚餃子鍋 湯底很鹹很腥，是從來沒有遇過如此劣的魚湯底；餃子又是用上超市幾十隻一大包的雪藏貨色 (是自己親眼從厨房門縫隙看到師傅仔從冰箱拿出來倒進鍋中的)，與其這樣，倒不如自己在家中落手炮製了。
唯一好處是菜蔬如紹菜、芽菜、荳腐及粟米粒下得很多，滿足了個人吃多點蔬菜來潤滑一下腸道的欲望....荳腐鰻魚卷 記得上次在銅記的小平津吃過，印象甚佳。
鰻魚的濃配上荳腐的清，甚匹配，而且做起來也甚花工夫。
這裡來個"依樣畫葫蘆"，但卻是炸得甚油膩，特別是外層的紫菜，的確吃得人一口油可幸裡頭的鰻魚件甚厚身，荳腐也頗滑口 (但欠了荳香)，算是合格之作....海膽炒飯 uni份量就只得飯頂上那一小撮，而且又不是些甚麼鮮活之貨色，所以吃起來就乏味得可以，應視作為一份極普通的日式炒飯便可飯炒得甚乾身也頗香，是bonus....看到那15:1的好評，甚為不解及後聽說這裡好像曾轉過手.....噢....怪不得了.....
食晚餐 一入見冇人 都知死得~!入到去坐下 應該係老闆走黎 就介紹話三文魚個d靚 就試下個三文魚腩喇 三文魚腩ok喎 ,真係唔差 同埋上台面個下都覺得靚諗住可能偏僻冇乜人知應該唔會太差既 點知之後就黎料 鰻魚得6舊!? 其他個d老闆同個侍應食左!? 少得咁可憐? 賣相,味道仲要好普通囉~! 我係超市買都應該好過佢叉燒水雲拉面d叉燒又硬又唔好味 落燒味鋪買港式既好過湯睇落ok 但真係唔覺有味道可言我只覺得飲緊加左油既滾水清酒煮蜆呢個真係我食過咁多次清酒煮蜆入面最經典都唔知係咪用水雲個湯底做只是用一兩滴清酒就叫清酒煮蜆?叫水煮蜆就差不多食完成餐要200幾蚊 真係下次搵鬼黎食喇~!門口仲放緊聖誕鹿, 我食個陣都2月喇 仲放聖誕野?冇心做生意就咪鬼開門喇!
某日食lunch，同事帶我黎呢間，門口見到好up dup，好似裝修仲差過三河屋，所以都已為係普通野，所以都費是叫壽司，叫左個雞柳日式炒麵($3x)，嘩！好食！唔油，隻麵係幼身既，料足夠大份，原來lunch係送可樂添！我同事食左鰻魚飯便當，賣相都唔錯，同埋夠晒大份(老闆仲問駛唔駛加飯)另外聞到隔離檯非常之香既一煲飯既物體(無深究係d乜...)冬天食應該好正...做屋邨生意，但係質素都唔差！
好耐冇黎呢度食lunch喇~想食少地方有供應既水雲拉麵添..入到店內~發現冇左日替(以前係會寫o係黑板上)~雖然枱櫈冇變~但掛o係牆上寫有菜式既木牌唔見左…而肥仔侍應哥哥都唔見左..換黎一個瘦瘦既男侍應~我一如以往要海鮮水雲拉麵…但男侍應就話而家得普通拉麵…有點兒失望呢~最後我既海鮮烏東~賣相好似同以前既差唔多~係個碗變左款…同埋冇左半隻蛋~而配菜依然有紫菜, 生菜絲, 粟米, 3隻蝦,連殼既蜆同細帶子各兩隻.烏東用扁身款式…但過淋…食到中段時~d烏東好易夾斷呢而且湯底唔夠味~要落好多味粉至好d~最攪笑係同事既叉燒拉麵~叉燒如豬扒…又厚又大塊~完全冇日式豬扒應有既紋理...~試左細半塊~如果唔當佢係叉燒..其實係做得鬆化入味~另一同事既雞扒定食望落都可以啦~因為雞扒既皮燒得夠焦~Lunch附送汽水~我地都冇要~而男侍應就好勤力幫我地加茶~.. 不過~我地一致認為食物質素差左, 我地lunch有少左個choice喇…
話說男朋友生日，梗係要同佢&佢o既朋友慶祝下先啦，佢提議去食呢間，地方其實相對比較難搵dd，本身我都覺得門面好似冇咩野咁，但入到去就知原來唔係咁簡單。
先黎個枝豆、牡丹蝦(特大)刺生、吞拿魚壽司、wasabi八爪魚手卷同埋椒鹽尤魚穌先~~~真係唔好講笑，牡丹蝦刺生講到明特大都真係好大架，仲好鮮甜，好新鮮。
食完生既老闆仲幫我炸o左個頭，基本上除左蝦尾o個個殼冇食之外，成個頭都連殼都可以食，好脆口，蝦膏仲好多tim~~跟住到吞拿魚壽司同wasabi八爪魚手卷，兩款都好新鮮，本身我係唔食魚生，但都覺得肉質好好，有少少油，唔錯﹗wasabi八爪魚手卷略為覺得唔夠wasabi味，可能我比較鍾意多wasabi啦。
椒鹽尤魚穌真係好好味，唔會太咸。
跟住再黎清酒煮蜆同炒什菌；清酒煮蜆好好食，味道o岩o岩好，唔會太重清酒味。
炒什菌清清地，炒到d菇好香。
仲叫左個東洋炒飯，o岩晒鍾意食辣o既人。
如果想食好質素、價錢要ok既，呢間真係揀得過~~唔算太好既，我諗係地方唔夠大，如果想多人食飯既，可能會迫dd~~
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東洋日本料理餐廳詳細資料：
- 東洋日本料理地址: 紅磡佛光街家維邨家邦樓地下4號舖 Sakamichi Japanese Restaurant, Shop4, G/ F, Ka Wai Chuen, Fat Kwon Street,, Hung Hom
- 東洋日本料理電話:
- 東洋日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 東洋日本料理 Facebook
更多東洋日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在杜鵑茶餐廳內有任何傳播的風險，杜鵑茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳杜鵑茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，杜鵑茶餐廳同時建議採取以下措施*杜鵑茶餐廳 黃, 杜鵑茶餐廳 藍, (杜鵑茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東洋日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東洋日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東洋日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東洋日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳