日日香鵝肉飯店 紅磡
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日日香鵝肉飯店推介
今天在紅磡收工，順便在附近吃晚飯，在民泰街發現這家日日香鵝肉飯店，就來試試水準。餐廳一反潮式滷水飯店的古早風，裝潢明亮新潮，座位寬敞舒適。餐廳主打滷水鵝，亦有其他的滷水菜式可供選擇，一般雙拼都只是$65，價格實惠。甫入座侍者立馬奉上免費茶水，服務相當周到。鵝皇飯先點一客招牌的鵝皇飯，$128價錢不算便宜，但用料重磅，有鵝片、鵝肝、鵝腸、鵝腎及鵝蛋，亦有潮式菜甫、紅腸及豆卜伴碟，物有所值。鵝片斜刀切法，連皮帶肉，肉質柔嫩，鵝味濃郁；鵝肝入口粉嫩，味道甘腴醇美；鵝腸一咬爽滑脆口，同時保留有鵝油甘香；鵝腎軟硬適中，嚼勁十足；鵝蛋亦驚喜十足，個頭大隻，蛋白較硬身，蛋黃澄黃，軟滑甘香。豬手腩肉飯另一款點了豬手和腩肉，豬手是汾蹄的做法，一入口皮滑，脂爽，肉軟，配上酸甜醋汁，令人吃完一片又一片。肥瘦相間的腩肉，味香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口。豬大腸豬大腸處理乾淨，滷水味道醇香味美，配上白醋及潮州辣椒油，令人停不了口。
紅磡日日香鵝肉飯店
| 餐廳分店 | 日日香鵝肉飯店 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 66838265 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,中菜館, |
| 人氣指數 | 479 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
日日香鵝肉飯店訂位
日日香鵝肉飯店位於紅磡區，詳細地址是紅磡民泰街41號黃埔新邨遠榮樓地下C2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。日日香鵝肉飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐日日香鵝肉飯店餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 66838265 查詢訂座。日日香鵝肉飯店優惠
日日香鵝肉飯店 評價 相片
今天在紅磡收工，順便在附近吃晚飯，在民泰街發現這家日日香鵝肉飯店，就來試試水準。
餐廳一反潮式滷水飯店的古早風，裝潢明亮新潮，座位寬敞舒適。
餐廳主打滷水鵝，亦有其他的滷水菜式可供選擇，一般雙拼都只是$65，價格實惠。
甫入座侍者立馬奉上免費茶水，服務相當周到。
鵝皇飯先點一客招牌的鵝皇飯，$128價錢不算便宜，但用料重磅，有鵝片、鵝肝、鵝腸、鵝腎及鵝蛋，亦有潮式菜甫、紅腸及豆卜伴碟，物有所值。
鵝片斜刀切法，連皮帶肉，肉質柔嫩，鵝味濃郁；鵝肝入口粉嫩，味道甘腴醇美；鵝腸一咬爽滑脆口，同時保留有鵝油甘香；鵝腎軟硬適中，嚼勁十足；鵝蛋亦驚喜十足，個頭大隻，蛋白較硬身，蛋黃澄黃，軟滑甘香。
豬手腩肉飯另一款點了豬手和腩肉，豬手是汾蹄的做法，一入口皮滑，脂爽，肉軟，配上酸甜醋汁，令人吃完一片又一片。
肥瘦相間的腩肉，味香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口。
豬大腸豬大腸處理乾淨，滷水味道醇香味美，配上白醋及潮州辣椒油，令人停不了口。
日日香係一間喺汕頭開過黎嘅滷水鵝專門店，食店主打不同部位嘅滷水鵝，除左鵝肉，鵝肝鵝腎鵝腸鵝頭鵝頸鵝心鵝翼鵝掌鵝蛋鵝脾全部有得食，雖然只得鵝肉獨沽一味，但因為日日香用嘅係正宗獅頭鵝，而且鵝隻都係黎自自家鵝場，所以貨源保証新鮮。
香港嘅滷水店通常都係本土老店，食客坐喺摺凳上面，枱面總係立痴痴，環境比較麻甩，通常都係有返咁上下年紀先會去食。
日日香相反走明亮簡潔路線，環境乾淨企理，座位唔會太迫坐得都舒服。
特級滷水鵝皇飯($128) 雖然索價要過百蚊一碗，但份量好足，裡面有鵝片、鵝腎、鵝肝、鵝腸、鵝蛋同豆卜，總意食內臟嘅就啱晒，可以一次過試勻幾個部位。
鵝片肥瘦適中，肉質嫩滑，口感有啲似食緊鴨胸，滷水味道濃淡度啱啱好唔會太鹹，我自己就鐘意蘸啲白醋一齊食，多左陣酸味冇咁膩。
鵝腸好爽口，平時打邊爐食嘅鵝腸都會痴住好多肥膏，但哩度嘅鵝腸完全冇肥膏，大大啖食都唔怕。
鵝腎爽口得黎唔會太硬。
食慣法式煎鵝肝嘅朋友應該最唔滿意係哩個滷水鵝肝，因為佢口感係比較實但少少粉感。
鵝蛋比雞蛋大隻，蛋白位比較硬同有彈口，口感有啲似食緊台灣嘅鐵蛋咁。
墨魚($50) 國內嘅日日香只賣鵝肉，但香港分店都有加入腩肉、豬手同其他小食。
小食係一人份量，份量唔算多，性價比比鵝飯低，不過墨魚都幾彈口。
精選燉湯($28) 當日嘅燉湯係花旗參燉烏雞湯，花旗參味唔算太重，反而雞香味較為突出。
凍柚子蜜(跟餐加$8) 天氣熱都係要飲返杯凍野，柚子蜜味道偏甜，杯底都幾多柚子皮。
總結，滷水鵝真係冇得輸，如果會食內臟，一定要叫鵝皇飯，定價都正常，反而小食性價比較低，除非有特別小食想試，否則可以skip。
今日放假同阿媽撐枱腳，佢話附近有間馳名滷水，佢又好想試吓啲鵝片、鵝翼，咁我就一於奉陪，試吓呢間裝修乾淨企理的日日香鵝肉飯。
金牌滷水鵝片飯 $75室內裝修牆上的鏡畫，說明了這裏的故事。
六代傳承，他們的技藝可以說得上是非物質文化遺產，也是香港的情懷。
金牌滷水果然有他們獨特的香味，鵝片份量不少，啖啖肉，肥瘦均勻，鵝香肉味非常濃郁，沾上秘製醬汁，配珍珠米飯粒粒飽滿，十分滿足。
原盅燉湯 $28花旗參燉竹絲雞除咗味道好飲之外，仲具有滋陰補氣，甯神益智及清熱生津的益處，天氣咁炎熱，降火消暑的雙重功效最好不過。
特選滷味飯 $55經典配有豬大腸、 腩肉、紅腸、豆腐及滷水雞蛋，材料豐富而且歷久常新。
這裏的豬大腸沒有腥味，肥美的。
腩肉肥瘦相隔適中，滷水雞蛋非常入味，紅腸更加係我細個成日都好鍾意食嘅滷水配料，好有回憶的一碗滷味飯。
滷水鵝翼 $40三五知己聚在一起，滷水鵝翼必定係佐酒佳品。
鵝翼味道鮮香，口味純正，賣相色澤紅亮，推介一定要試吓。
中午12點到三點仲送飲品添，熱鴛鴦 凍奶茶，香濃幼滑，有茶餐廳的水準。
<好味滷水鵝>呢間日日香 好味 之前經過好多人外賣 今次經過就堂食試下 鋪入面燈光通明 見到師傅不停切緊唔同既肉 入面坐位都舒服 已經急不及待點野食黎試下👍🏻🍴鵝腎 30 蚊😍好鍾意佢鵝腎切既厚度 啱啱好 咸味剛好 滷水味夠香 而且佢口感好爽 好味 🍴豬脷 28蚊🐖切得比較長闊身 口感煙靭彈牙豬脷獨有嗰個味唔會因為滷水蓋過 十分唔錯🍴豬腩肉墨魚飯 65 蚊🦑🐖足料腩肉 肥膏同豬肉一層層 肥膏煮得夠凝固 所以好爽 唔會彈牙 豬肉夠 juicy有咬口 🐷 魷魚 都好正 切得比較幼長身🦑帶 d爽甜 再加 d辣椒油 要黎撈飯好味 再加上滷蛋 豆卜 酸菜調味 正😍🍴金牌滷水鵝片飯 🍚75 蚊一上枱就聞到鵝香 佢既鵝片切得厚度適中 皮夠爽彈 一 d都唔膩 肉質嫩滑😍 滷水汁 香濃點 d 白醋汁或者豉油都好正 仲有酸菜同爽口既豆卜 🌿滷蛋撈埋落熱辣辣既白飯上面都好正 🍚幾欣賞佢既白飯 整體成碗飯好味#滷水 #滷味 #滷水鵝 #鵝片 #豬腩肉 #豬脷 #墨魚 #豬腩肉 Score 平均分 <7.7/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#日日香鵝肉飯店紅磡民泰街41 號黃埔新邨三期地下c2 鋪~~~~~~~~~~~~
今日想簡簡單單食個飯，最近疫情都開始緩和，多了戈到餐廳用餐。
行經呢間日日香飯店，見到門面乾淨，又有探熱同提供搓手液，便跟朋友進去試試。
呢間餐廳主要以食滷味為主，而且仲有好多唔同鵝的部位可以試到。
餐牌也十分簡易明白，一眼就清楚睇到餐廳有什麼王牌菜式。
又有獅頭鵝和簡單的鵝肉拼盤，都很滋味。
不過今晚我只得跟朋友二人進食晚餐，所以我們並沒有多叫獅頭鵝。
下次有機會跟多個朋友來晚餐，相信我都會必點一隻獅頭鵝。
最後我跟朋友決定每人點了一個飯和一份小食。
餐廳還會提供熱茶。
這個茶很滋味，用來配滷水食物一流，因能夠減卻口中的肥膩感，令人感到很清新。
朋友所點的滷水拼盤飯。
有很多不同的配料鋪滿整個飯面很豐盛。
材料有豬大腸、腩肉、紅腸、鹵蛋、豆卜。
正。
滷水鹵得很入味，而且我也很喜歡吃這裏的豬大腸，口感十分爽口，而且味道很好。
飯量也不少，而且我真是很欣賞這裏的餸菜很多。
另外我點了一款雙拼滷水飯，可以從餐牌上自行挑選想吃的鹵水食材，所以感到十分有彈性及個人化。
我點了鵝肉和墨魚。
鵝肉很入味，真的很滋味。
因為肉質很林，滷水味很香，而且啖啖肉啱晒食肉獸。
另外墨魚汁有另一種口感，十分爽口煙韌很惹味口感很好。
除了主食的兩款食材外，還會配上了豆卜、花生、酸菜等等。
都是整個飯都鋪滿了豐富的食材，很吸引。
另外點了一份滷水鵝片，滷水鵝片肉質更為惹味，滷水鵝片每一片也厚切，啖啖肉，更多肉。
比起鵝肉來說更為好味。
而且滷水鵝片底下都放了不少豆卜，豆卜浸滿了了滷水汁很滋味。
是晚用餐很滿意，雖然看似都是簡單的食材，但做得十分惹味，滷水汁很濃郁而且餐廳很乾淨衛生。
下次再來可以再嘗嘗另一些滷水小食。
您對於紅磡餐廳「日日香鵝肉飯店」有何comment？
日日香鵝肉飯店餐廳詳細資料：
- 日日香鵝肉飯店地址: 紅磡民泰街41號黃埔新邨遠榮樓地下C2號舖 Yum Yum Goose & Co, Shop C2, G/ F, Yuen Wing Building, Whampoa Estate,41 Man Tai Street, Hung Hom
- 日日香鵝肉飯店電話: 66838265
- 日日香鵝肉飯店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 日日香鵝肉飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍袍內有任何傳播的風險，龍袍在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍袍除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍袍同時建議採取以下措施*龍袍 黃, 龍袍 藍, (龍袍 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
日日香鵝肉飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內日日香鵝肉飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳日日香鵝肉飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
日日香鵝肉飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳