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新加坡南香海南雞飯 紅磡

地址: 紅磡都會道6號國際都會商場L8美食廣場FC13號舖

新加坡菜,快餐店,

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新加坡南香海南雞飯推介

同一個場,好幾間店舖都是在賣雞飯,始終都會有高低之分。南香的貴妃雞飯其實不錯,肉質白滑,而且咬落不會死實,只是份量未免太少;醬料有三色醬,已經算有誠意,當然星馬地區都是偏向蘸點黑醬油,的確令雞肉變得更惹味。只是同場的其他對手都有勝人之處,未必會再來。

紅磡新加坡南香海南雞飯


餐廳分店新加坡南香海南雞飯
地區紅磡
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu新加坡菜,快餐店,
人氣指數 383
價錢幾錢$51-100

新加坡南香海南雞飯訂位

新加坡南香海南雞飯位於紅磡區,詳細地址是紅磡都會道6號國際都會商場L8美食廣場FC13號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新加坡南香海南雞飯幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐新加坡南香海南雞飯餐單包括有新加坡菜,快餐店等美食,付款方式有現金付款。


新加坡南香海南雞飯優惠


新加坡南香海南雞飯 評價 相片

同一個場,好幾間店舖都是在賣雞飯,始終都會有高低之分。

南香的貴妃雞飯其實不錯,肉質白滑,而且咬落不會死實,只是份量未免太少;醬料有三色醬,已經算有誠意,當然星馬地區都是偏向蘸點黑醬油,的確令雞肉變得更惹味。

只是同場的其他對手都有勝人之處,未必會再來。

速吃午飯一頓,點了一碟咖哩雞飯。

咖哩汁不辣,椰漿味重。

雞件用上雞脾部份,本應不錯,但近看則覺賣相用料一般,口感老身鞋口,有點失望。

餐茶送凍檸茶,得檸檬兩小片,少咗啲噃!

Went to Singapore late last year,for the nth time but this trip I was forcing myself to pay more attention and take more photos! Ended up eating at 8 various different Singaporean Chicken Rice shops there and the verdict? Might not be conclusive as it was psychically not plausible to visit them all but I found quite a few of them to be a little overrated. Despite Singapore having the better rice execution overall and retaining the expected& separated rice texture, Hong Kong does wins hands down with chicken quality.It starts off as a 11 competition on score.The No.1 stand out with the Chicken in Singapore,was definitely Tian Tian (天天). The chicken was gorgeous on 1 out of 2 occasions,but the rice seemed a little muted on both counts. Rice wise,two shops really came into contention,namely Wee Nam Kee and Boon Tong Kee. The rest of my 8 visits were quite normal,I would say.But at least flufffy enough.南香海南雞飯 Nan Xiang in Hong Kong,just like Sergeant Chicken (三巡),was originally based from Singapore. I visited one of their outlets in Singapore this time,famous for being one of the remaining shops to render the chicken fat first before they fry the rice grains .Upon returning to Hong Kong,I tried this shop twice just to ensure consistency,and I have got to say that not only is HK's outlet of 南香雞飯 better than the one I havevisited in Singapore,but it beats many of the Chicken Rices over therebar the Top 2 or 3 shops I managed to try. The rice is especially good, and better than most boasted shops in Singapore..If not just either.. Chicken Rice Set Part of the $40ish dollars set dishes for promotion,this gets you the full deal including Soup,Chicken wtth Rice is already completef, The green Vegetables and the 3 sauces presented in the endwere given a knod of approval . , . The Chicken...This is served with Bones Attached.Hence it is called 貴妃雞 instead.This bit differs the most from the Singaporean version.However the original Hainan version is served like this,so it is not like it is bucking from the original recipe that much. The chicken is quite tender and has a detectable chicken taste.What's interesting is that this chicken came with a sesamesoy based sauce beneath the chicken. This is very Singaporean, but somehow most shops serving Chicken Rice in Hong Kong are served dry. 4/5. The Rice...The rice in Hong Kong are usually way too wet and also weak in flavours.Singapore also makes some weakish flavoured rice in most cases,but every 8 of the shops I went to cooked them fluffy and individually grained.Hong Kong 南香 managed to pull both feats together:the rice is fluffy and not sticking together,but it also has a good combination of Chicken Oil and Stock flavour,as well as some garlic and galangal.Although I haven't tried all chicken rice in HK,so far this remains the best one I have tried in town. 5/5******************************I often think that people over expect from a simple Chicken Rice dish. Most of the chickens including Kampong freerange ones that I ate in Singapore were quite tough,in fact,make that 7 out of 8 shops. And they were usually tasteless except Tian Tian. The rice there is cooked much drier on average,but only 2 shops were outstanding in flavours and may be only 2 other ones would have been a pass. I was actually quite surprised by the standard of the Chicken Rice served at this HK outlet of the original Singaporean Shop.

現在香港的樓價已經高到一般年青人不能負擔 的水平,所以 過來這邊不是要買樓,只是來看示範單位過癮一下而已。

這個商場的 food court,好明顯也是以一班睇樓客和地產經紀為目標,不然怎麼會有人來這個無甚特色和人氣的商場呢?剛好來到這邊卻又未吃飯,就在這個啱啱遇着剛剛的情況下,就可以這個食友讚好的海南雞飯。

一人份的海南雞飯套餐只售$42基本上是非常抵食的。

在正常情況下我一個人吃不完,好在這天有家父同行幫忙吃。

落單後很快已經有得食了。

一個海南雞飯的配套也很齊備有雞湯、油菜、雞和油飯。

當然還有三色醬啦。

據說這品牌好像是星加坡過江龍,連碟子都有當地大排檔品牌的 logo, 看來所言非虛。

雞湯裡有點菜乾和雞骨,有些鮮味,不過這個也不是重點。

油飯是滿滿的一大碗,油份勻地裹著每顆米粒,油潤香口可是份量比較大,跟家父分甘同味就剛剛好了。

至於備受好評的雞,質素實在不俗。

很幸運地得到雞腿的位置,因此雞肉帶骨也不是很大的問題第二比算是博皮下脂肪不很多,嫩滑爽口;雞肉柔軟又有肉汁,以海南雞飯的雞翼來說水準是很不錯的了。

正如樓下食友 HKE 所言,海南雞飯的雞底下有醬油汁不是香港很常見的做法是不是正宗星洲風味就不得而知了。

而在海南雞飯佔重要的地位的三款醬料,水準卻不是很突出,於是雞就變成了最好吃的東西了。

當然如果你在附近的話這是 food court 裏面一個幾好的選擇,但又未好到到要特地走來吃的程度。

上月中與男友往星馬旅遊,回來後,我們都對新加坡的喇沙念念不忘。

這晚與男友看憶蓮演唱會前來醫肚,看見這裏有海鮮喇沙,當然齊齊要試啦!上枱已經失望,一看已知個湯唔多得啦!不過,估不到有很多不同的食物作配料如: 蝦、蛋、魚片、魷魚、肉碎、菜、蟹柳、豆卜。

那麼多配料只是$35碗,尚算有誠意吧!而且加$2有一杯凍飲,算抵食呢! 沒椰漿味、沒咖喱味,味道淡了一點,就把它當作平常一啘什錦麵,還可以吧!

新加坡南香海南雞飯餐單提供新加坡菜,快餐店等推介美食位於紅磡區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在峰景餐廳內有任何傳播的風險,峰景餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳峰景餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,峰景餐廳同時建議採取以下措施*峰景餐廳 黃, 峰景餐廳 藍, (峰景餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

新加坡南香海南雞飯在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內新加坡南香海南雞飯應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳新加坡南香海南雞飯建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

新加坡南香海南雞飯餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

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為什麼新加坡南香海南雞飯不能電話訂位?

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