心機冰室 紅磡
地址: 紅磡民裕街17號地舖
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心機冰室推介
轉眼八年既合記已離我而去幾個月喇，現由心機冰室接手。生意難做、競爭激烈、不合理天價租金、病態市場、無良業主、地產霸權﹗加油，祝好運，祝強運﹗無奈不幸地還未等到我出食評，心機冰室已經不在了﹗生手既樓面嬸嬸都好落力，見朝朝要去街市買餸返舖頭，另外仲有位樓面叔叔幫手。水吧係嬸嬸打骰喎，早餐都係嬸嬸煮理，廚房師傅唔知係咪老闆呢？晚餐飲太多麻辣湯疴到今朝四點幾，要立即補充一下先得。發現除出前一丁外，還有辛辣麵。午餐都好吸引，有機會黎試試。食完早餐仲有十幾分鐘點算，早知鋸塊 Tbone 啦，唯有呆坐玩電話。餐肉炒蛋沙嗲牛肉出前一丁，炒蛋手藝及味道比合記高質幾倍，香香滑滑的真炒蛋，唔係煎蛋皮仲要豆皮起卜卜那種劣蛋。餐肉正常，不乾不硬不油，如果肥美鬆軟就更好啦。沙嗲牛肉太老有點韌，欠鮮嫩滑感覺，煮得太熟喇。沙嗲甜甜濃濃，如果清爽一點，如果加點微辣，會更可口開胃。好爽彈的麵質，不過有點硬，煮多 10 秒會更好食。火腿奄列豬扒出前一丁，火腿奄列還可以，未算煎到太老變蛋皮，裡面存有少少蛋汁，而且部份腿絲已跟炒蛋融合，味道滿意滿足。煎豬原始味道與質地，原汁原味最好食，而且有骨豬扒特別味濃香甜，加上醃味得宜當然好味道。居然係潤志香辣辣椒油的味道，老闆識貨喎。既香且辣，味道豐富而高質，其中一個我愛的牌子。太陽蛋雞扒出前一丁，要廚房師傅親自出手，從廚房怱忙拿出生雞扒掉進炸爐之中，生炸要耐心等候啊。即炸勁新鮮 juicy，皮脆肉嫩香噴噴，薄薄雞皮裂一聲撕開，親托著白滑雞肉食得非常滋味又滿足啊﹗西生菜翠綠爽嫩，灼一灼無過火，配上麻油跟生菜魚肉味道一模一樣，好搞笑。太陽蛋先吃掉蛋白，刺穿蛋黃讓蛋漿掛在麵條上大力吸啜，甘甜無比特級滑溜正到震。最後成隻碗拿起，豪氣地連湯帶麵掃入口，湯濃麵爽真係暢快無比呀﹗雖然只得四份一塊雞扒，但味道高檔，連冰飲只係 $32 蚊，好抵食﹗太陽蛋五香肉丁出前一丁，粒粒五香瘦肉無肥膏，可以全部食晒不肥膩，惹味微辣五香十足，Good 呀 ﹗腸仔炒蛋沙嗲牛肉出前一丁，水吧嬸嬸每份炒蛋都新鮮即炒，熱辣辣又香又滑又有蛋汁，非常有 heart，讚 ﹗唔係煎蛋皮又鞋又老又豆皮，唔係煮定凍冰冰油淋淋！腸仔硬實咸，實在吃不消，試一次便夠。將麵條自我浸多廿秒，麵爽彈滑索埋湯汁不需加辣油喇，超好味道﹗太陽蛋雞中翼出前一丁，樓面叔叔話雞中翼要等喎，無緊要，預計之內，有充足時間。即叫即炸新鮮出爐，原來係南乳雞翼，乳香突出而清香不太濃，炸得外脆內嫩，還保有少許肉汁，滿意可添食。生菜真係鮮嫩爽甜好好味。兩羮勁香勁辣惹味潤志辣椒油，醒腦又醒神﹗雙太陽蛋仿鮑片腿絲湯通粉，即煎太蛋嫩滑新鮮暖笠笠，讓蛋黃浸浸湯使到溫度進一步提升，熱辣辣成隻啪，好味極致頭暈暈。洒上胡椒粉微辣惹味又暖胃，雞清湯厚身濃濃無欺場，不會水汪汪，而且有仿鮑片的味道，有一齊滾過，實屬難得。厚切鮑片？比食開既較厚，有嚼勁，味道更濃更甜。通粉帶滑，少少彈不過腍，質地真的不錯，連湯連粉一齊食，幾乎所有湯汁都被消滅呢。火腿太陽蛋雪菜肉絲湯米線，熱辣辣燙晒嘴就最好食，清湯濃郁甜美撈上咸香爽爽雪菜惹味非凡。米線太腍啊，欠點彈牙爽滑感覺，捲著肉絲連雪菜同吃也不錯，味濃夠美味，不需要辣醬或辣椒油喇。太陽蛋榨菜肉絲辛辣麵，堅辣架喎 ﹗唔係一般的香菇辛辣麵，夠濃夠惹味，不用再加辣咯。水吧嬸嬸要煮多約 1 分鐘左右，跟出前一丁麵質地不同。依碗麵條未夠熟，太硬帶輕微索索聲，而且趙到黐晒牙添呢。榨菜十足大頭菜既？辛辣麵捲上榨菜肉絲齊齊啜十分好食，兩者味道出奇地夾喎。
紅磡心機冰室
| 餐廳分店 | 心機冰室 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 26366688 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
心機冰室訂位
心機冰室位於紅磡區，詳細地址是紅磡民裕街17號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。心機冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐心機冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26366688 查詢訂座。心機冰室優惠
心機冰室 評價 相片
轉眼八年既合記已離我而去幾個月喇，現由心機冰室接手。
生意難做、競爭激烈、不合理天價租金、病態市場、無良業主、地產霸權﹗加油，祝好運，祝強運﹗無奈不幸地還未等到我出食評，心機冰室已經不在了﹗生手既樓面嬸嬸都好落力，見朝朝要去街市買餸返舖頭，另外仲有位樓面叔叔幫手。
水吧係嬸嬸打骰喎，早餐都係嬸嬸煮理，廚房師傅唔知係咪老闆呢？晚餐飲太多麻辣湯疴到今朝四點幾，要立即補充一下先得。
發現除出前一丁外，還有辛辣麵。
午餐都好吸引，有機會黎試試。
食完早餐仲有十幾分鐘點算，早知鋸塊 Tbone 啦，唯有呆坐玩電話。
餐肉炒蛋沙嗲牛肉出前一丁，炒蛋手藝及味道比合記高質幾倍，香香滑滑的真炒蛋，唔係煎蛋皮仲要豆皮起卜卜那種劣蛋。
餐肉正常，不乾不硬不油，如果肥美鬆軟就更好啦。
沙嗲牛肉太老有點韌，欠鮮嫩滑感覺，煮得太熟喇。
沙嗲甜甜濃濃，如果清爽一點，如果加點微辣，會更可口開胃。
好爽彈的麵質，不過有點硬，煮多 10 秒會更好食。
火腿奄列豬扒出前一丁，火腿奄列還可以，未算煎到太老變蛋皮，裡面存有少少蛋汁，而且部份腿絲已跟炒蛋融合，味道滿意滿足。
煎豬原始味道與質地，原汁原味最好食，而且有骨豬扒特別味濃香甜，加上醃味得宜當然好味道。
居然係潤志香辣辣椒油的味道，老闆識貨喎。
既香且辣，味道豐富而高質，其中一個我愛的牌子。
太陽蛋雞扒出前一丁，要廚房師傅親自出手，從廚房怱忙拿出生雞扒掉進炸爐之中，生炸要耐心等候啊。
即炸勁新鮮 juicy，皮脆肉嫩香噴噴，薄薄雞皮裂一聲撕開，親托著白滑雞肉食得非常滋味又滿足啊﹗西生菜翠綠爽嫩，灼一灼無過火，配上麻油跟生菜魚肉味道一模一樣，好搞笑。
太陽蛋先吃掉蛋白，刺穿蛋黃讓蛋漿掛在麵條上大力吸啜，甘甜無比特級滑溜正到震。
最後成隻碗拿起，豪氣地連湯帶麵掃入口，湯濃麵爽真係暢快無比呀﹗雖然只得四份一塊雞扒，但味道高檔，連冰飲只係 $32 蚊，好抵食﹗太陽蛋五香肉丁出前一丁，粒粒五香瘦肉無肥膏，可以全部食晒不肥膩，惹味微辣五香十足，Good 呀 ﹗腸仔炒蛋沙嗲牛肉出前一丁，水吧嬸嬸每份炒蛋都新鮮即炒，熱辣辣又香又滑又有蛋汁，非常有 heart，讚 ﹗唔係煎蛋皮又鞋又老又豆皮，唔係煮定凍冰冰油淋淋！腸仔硬實咸，實在吃不消，試一次便夠。
將麵條自我浸多廿秒，麵爽彈滑索埋湯汁不需加辣油喇，超好味道﹗太陽蛋雞中翼出前一丁，樓面叔叔話雞中翼要等喎，無緊要，預計之內，有充足時間。
即叫即炸新鮮出爐，原來係南乳雞翼，乳香突出而清香不太濃，炸得外脆內嫩，還保有少許肉汁，滿意可添食。
生菜真係鮮嫩爽甜好好味。
兩羮勁香勁辣惹味潤志辣椒油，醒腦又醒神﹗雙太陽蛋仿鮑片腿絲湯通粉，即煎太蛋嫩滑新鮮暖笠笠，讓蛋黃浸浸湯使到溫度進一步提升，熱辣辣成隻啪，好味極致頭暈暈。
洒上胡椒粉微辣惹味又暖胃，雞清湯厚身濃濃無欺場，不會水汪汪，而且有仿鮑片的味道，有一齊滾過，實屬難得。
厚切鮑片？比食開既較厚，有嚼勁，味道更濃更甜。
通粉帶滑，少少彈不過腍，質地真的不錯，連湯連粉一齊食，幾乎所有湯汁都被消滅呢。
火腿太陽蛋雪菜肉絲湯米線，熱辣辣燙晒嘴就最好食，清湯濃郁甜美撈上咸香爽爽雪菜惹味非凡。
米線太腍啊，欠點彈牙爽滑感覺，捲著肉絲連雪菜同吃也不錯，味濃夠美味，不需要辣醬或辣椒油喇。
太陽蛋榨菜肉絲辛辣麵，堅辣架喎 ﹗唔係一般的香菇辛辣麵，夠濃夠惹味，不用再加辣咯。
水吧嬸嬸要煮多約 1 分鐘左右，跟出前一丁麵質地不同。
依碗麵條未夠熟，太硬帶輕微索索聲，而且趙到黐晒牙添呢。
榨菜十足大頭菜既？辛辣麵捲上榨菜肉絲齊齊啜十分好食，兩者味道出奇地夾喎。
平時趕住返工都未試過，今日早左出門口有時間就可以坐低試下呢間冰室。
呢間冰室開左唔係好耐，鋪頭細細。
眼見有4個員工。
師傅都係後生仔，坐低同d侍應傾開原來師傅係出面某餐廳做左好多年，而家自己試下做生意，所以都好用心做試左雙併沙嗲牛肉煎蛋通粉，熱奶茶牛肉好香沙嗲味，肉質尚可，湯底都夠味，有條菜伴下幾有心思奶茶好香滑，夠茶味，$25有咁既質素係超值試左雙併沙嗲牛肉煎蛋通粉，熱奶茶牛肉好香沙嗲味，肉質尚可，湯底都夠味，有條菜伴下幾有心思奶茶好香滑又夠茶味，$25有咁既質素係超值
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心機冰室餐廳詳細資料：
- 心機冰室地址: 紅磡民裕街17號地舖 心機冰室, G/ F,17 Man Yu Street, Hung Hom
- 心機冰室電話: 26366688
- 心機冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 心機冰室 Facebook
更多心機冰室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在永記潮州粉麵內有任何傳播的風險，永記潮州粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳永記潮州粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，永記潮州粉麵同時建議採取以下措施*永記潮州粉麵 黃, 永記潮州粉麵 藍, (永記潮州粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
心機冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內心機冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳心機冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
心機冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳