川粵米線大王 紅磡
地址: 紅磡機利士南路21號地下
最後更新:
川粵米線大王推介
星期六，一起身就好想食四川麻辣去左屋企附近都幾出名(彭仔話)既川粵叫了酸辣粉、酸辣土豆絲、麻辣牛𨫀酸辣粉叫了小辣 黎到尤如一碗普通公仔面不夠酸不夠辣 味道尚可並不是我想像中的「酸辣粉」我亦無意再黎試中辣酸辣土豆絲 叫了中辣 有驚喜呢度價錢比出邊便宜之外 還加了蒜頭調味條條爽脆有力 而且很入味 夠辣食到停唔到我不過可以再酸多一點點麻辣牛𨫀 又係叫了中辣除左油之外 其實無咩味可以skip#好味glo 睇佢酸辣土豆絲咁好食而其他咁一般，我決定下次係夜晚黎試下d小菜，應該好夠鑊氣
紅磡川粵米線大王
| 餐廳分店 | 川粵米線大王 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,水煮菜式, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川粵米線大王訂位
川粵米線大王位於紅磡區，詳細地址是紅磡機利士南路21號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川粵米線大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川粵米線大王餐單包括有川菜,(四川),水煮菜式等美食，付款方式有現金付款。川粵米線大王優惠
川粵米線大王 評價 相片
星期六，一起身就好想食四川麻辣去左屋企附近都幾出名(彭仔話)既川粵叫了酸辣粉、酸辣土豆絲、麻辣牛𨫀酸辣粉叫了小辣 黎到尤如一碗普通公仔面不夠酸不夠辣 味道尚可並不是我想像中的「酸辣粉」我亦無意再黎試中辣酸辣土豆絲 叫了中辣 有驚喜呢度價錢比出邊便宜之外 還加了蒜頭調味條條爽脆有力 而且很入味 夠辣食到停唔到我不過可以再酸多一點點麻辣牛𨫀 又係叫了中辣除左油之外 其實無咩味可以skip#好味glo 睇佢酸辣土豆絲咁好食而其他咁一般，我決定下次係夜晚黎試下d小菜，應該好夠鑊氣
今晚同係外國返黎既呀哥出去紅磡行街順便食埋夜晚，行過一間米線見冇乜人又肚餓就入去食啦見到有雙送面自己選 雙送都係29 再加多一送就加4蚊 我就要左個炸醬豬大腸酸辣米線 呀哥係腐竹 魚皮餃 腩片拉麵 估唔到仲有送杯野飲 都幾抵食個湯底唔錯幾入味 大腸同魚皮餃就麻麻 唔會再試見到有個38蚊既大王米線望落幾好 下次會去試下
口水雞米線的雞非常鞋口，湯底與黃埔街本店完全不同味，沒有一點麻/酸辣味，只有一陣化學味。
而蒜泥白肉，根本是煙肉與蒜粒浸在黃色的油裡，沒有麻辣香味也沒有蒜香，那層油也只是黃油沒半點香味！川粵的本店與分店雖然餐牌相似但造出來的食品賣相和味道完全不同！以後一定不會再幫襯機利士南路分店。
在忙得不可開交的工作壓力下，一頓好的晚飯是必須的。
明天天氣轉涼，跟同事想吃點辣的東西暖暖身子。
一踏進門口，一股酸辣味直攻進來，我等啫辣之徒當然口水直流。
一口氣叫了四樣東西。
重慶酸辣紅薯粉(少辣)同事轉了紅薯粉，雖然是少辣，但同事卻只是逐條逐條放入口中咀嚼，不到一會他已面紅耳熱，冷汗直冒，此等凡物他竟駕御不了。
因為不是我點，但同事表示味道還不錯，越辣越想吃。
酸辣魚角米線(少辣)魚角店員說是魚肉與豆腐的混合物，但吃起來像魚蛋，米線只是普通貨色，跟譚仔/香港仔南記米線一樣，真章在於湯底及何種辣椒，但令我失望的原來只是清湯底加上麻辣辣椒油，湊拼成一碗麻辣米線，我只吃了一半。
焓炒土豆絲(中辣)值得驚喜的是這碟不起眼的土豆絲，能用有鑊氣來形容，跟辣椒一起炒，又香又辣很惹味，吃過一口接一口，值得推介。
宮寶雞丁(中辣)材料有雞肉粒，大量花生，蔥頭，爆香一起炒，雞肉很香滑非常香口，但此物如能伴飯為佳，需要加$7一碗飯，但不足之處是太多油，小弟不想中年發福只能少吃多滋味。
總括來說，食物質量不過不失。
剛剛搬來紅磡住的朋友請我們今天中午在川粵米線大王吃飯，本不想光顧，卻不想壞了朋友的興致，果然又是一次糟糕的用餐體驗，不知道openrice可否刊登這篇食評，住在這家川粵米線大王的附近，卻幾乎不想光顧，不如就事論事，說說今天的午餐。
我們點了水煮牛肉、酸菜魚、酸辣土豆絲、紅燒豆腐，且待小俠逐一評判。
首先是水煮牛肉，分量很大，却只有表面的一層寥寥地分佈了幾片牛肉，味道不算很差，卻讓食家有被欺騙的感覺，牛肉不夠爽滑，整盆的芽菜，又過了火候，咬起來口感大喇喇的，70多塊並不算便宜，卻買來糟糕的用餐體驗和心情。
再來是酸菜魚，同樣的問題，魚片少之又少，還有很多魚骨尾貨，厚厚的一層油，吃不出魚肉的鮮香，酸菜不酸，大量不知所謂的芽菜，不如更名作“酸菜芽菜”，沒有好的食物，大家的心情也漸漸如屋外的天氣，下起了大雨。
紅燒豆腐和酸辣土豆絲還算可以，未至於需要批評。
另外就是服務員的態度，其實很少在乎服務員，因為有時他們只是木訥或者態度欠佳，畢竟人心肉長，七情六欲，彼此體諒就好，然而這家的服務員卻讓人覺得很勢力，如果你點了很便宜的菜或是不是一人一碗飯，他們會明顯露出怨氣，讓食家覺得不舒服，原本豐儉由人，憑什麼要受到苛責呢。
唉~總不想對任何餐廳有太過嚴厲的批評，願意多多和大家分享美好的食物，幸福的用餐體驗，不過這一家真的三番幾次讓人生氣，實在不吐不快，希望大家原諒心直口快的小蘑菇，完畢！
您對於紅磡餐廳「川粵米線大王」有何comment？
川粵米線大王餐廳詳細資料：
- 川粵米線大王地址: 紅磡機利士南路21號地下 川粵米線大王, G/ F,21 Gillies Avenue South, Hung Hom
- 川粵米線大王電話:
- 川粵米線大王價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,水煮菜式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 川粵米線大王 Facebook
更多川粵米線大王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好年華火鍋酒家內有任何傳播的風險，好年華火鍋酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好年華火鍋酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好年華火鍋酒家同時建議採取以下措施*好年華火鍋酒家 黃, 好年華火鍋酒家 藍, (好年華火鍋酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川粵米線大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川粵米線大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川粵米線大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川粵米線大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳