小魚滋味 紅磡
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小魚滋味推介
10幾年前因住在紅磡的關係，已經有幫襯過「小魚之味」，對其魚腐及魚湯已十分之喜愛。若然有事要去紅磡或尖東，仍舊會去食午餐或晚餐。它的裝修以鮮紅色為主調，並不是我喜歡的類型。但座位寛濶，梳化舒服，卻使人可坐耐一點。餐牌選擇甚多，假日套餐與平日有點不同，價錢也略高少少，由$45元起（如台式擔擔麵）十分便宜。我們選了兩個飯餐：西檸煎軟雞（$65）及香菇銀魚仔蒸肉餅（$65），套餐除主菜㚈，仲包一碗白飯丶魚湯及熱飲，熱飲還可轉薑茶芝蔴湯圓或Q果雪糕，認真抵食。西檸軟鷄做得皮薄而脆，鷄肉也軟滑，而檸汁甜甜酸酸的，做得啱啱好，十分之好味。😋😋😋這個蒸肉餅味道亦唔錯，肉餅質地幼滑而不肥，加上銀魚仔及東菇𢇁，提高這味餸的咬口及咸香，值得一讚。這個餸伴飯一流，若只食餸會略嫌咸少少。最後，其餐茶亦甚有水凖。咖啡香甜，奶茶的茶味亦濃，絕對是值得推薦的小店。
紅磡小魚滋味
| 餐廳分店 | 小魚滋味 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 503 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小魚滋味訂位
小魚滋味位於紅磡區，詳細地址是紅磡都會道6-10號置富都會7樓747-748號舖，餐廳寬敞座位數目共有144個。小魚滋味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小魚滋味餐單包括有港式等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。小魚滋味優惠
小魚滋味 評價 相片
10幾年前因住在紅磡的關係，已經有幫襯過「小魚之味」，對其魚腐及魚湯已十分之喜愛。
若然有事要去紅磡或尖東，仍舊會去食午餐或晚餐。
它的裝修以鮮紅色為主調，並不是我喜歡的類型。
但座位寛濶，梳化舒服，卻使人可坐耐一點。
餐牌選擇甚多，假日套餐與平日有點不同，價錢也略高少少，由$45元起（如台式擔擔麵）十分便宜。
我們選了兩個飯餐：西檸煎軟雞（$65）及香菇銀魚仔蒸肉餅（$65），套餐除主菜㚈，仲包一碗白飯丶魚湯及熱飲，熱飲還可轉薑茶芝蔴湯圓或Q果雪糕，認真抵食。
西檸軟鷄做得皮薄而脆，鷄肉也軟滑，而檸汁甜甜酸酸的，做得啱啱好，十分之好味。
😋😋😋這個蒸肉餅味道亦唔錯，肉餅質地幼滑而不肥，加上銀魚仔及東菇𢇁，提高這味餸的咬口及咸香，值得一讚。
這個餸伴飯一流，若只食餸會略嫌咸少少。
最後，其餐茶亦甚有水凖。
咖啡香甜，奶茶的茶味亦濃，絕對是值得推薦的小店。
平日下午茶，冇乜人近乎包場。
餐廳有室內同「室外」之分，其實所謂的「室外」，係一個屬於餐廳外商場內的地方。
餐廳內全部紅噹噹，相比之下，外面比較好坐，冇咁侷促。
認真是包場，幾正架！下午茶餐牌有呢張，其實唔肚餓，lunch 尚未落格。
所以叫左最 light 的 T1 多士餐 $26。
餐飲都多選擇，下午茶飲品 upgrade 做特飲，熱飲 + 9，凍飲 +11，我轉左蜂蜜薑母茶。
個杯肥嘟嘟都幾得意，蜂蜜薑母茶有蜂蜜的香味又夠薑仲好夠熱，飮完成身暖曬。
呢九蚊都加得幾值。
隔左一陣件多士又到了，見到啲牙籤，三枝有顔色紙，得一枝冇，奇奇怪怪。
斷估唔會掉轉左來插啩 我叫左油占（牛油＋果 jam )多，但竟然吃到少少花生醬味.....雙拼突然變左三併，味道好唔夾，簡直「混醬」。
估計原因係師傅用同一把刀，之前查完花生醬，冇洗亦無換刀就用來查牛油同 jam, 真係十分方便呀！另一問題是，牛油份量都幾多吓，而且係唔好味果種唔會溶的牛油 （應該是 cheap D果款，「瓊」曬果隻），食到成口漿住，堅係難頂。
最後還是 「了」左部份漿口牛油出來，感覺好好多。
員工都幾 hea ，除左送餐，基本上係冇出過外面。
亦冇騷擾過人，任你坐到捨得走為止。
我響果到坐左個幾鐘，都係三十五蚊唧，咁諗又唔算貴。
但如果係午餐或晚餐就應該唔會來了。
期間，發現枱底有不速之客⋯⋯餐廳要注意下啦。
今次不是第一次吃小魚滋味的魚湯米線了，以前經常吃，很喜歡它的魚湯，很久沒吃，想著今天回味一下。
怎料有點失望⋯⋯⋯我叫了蜜汁雞扒魚湯米線，喝一啖魚湯，很淡，沒什麼味道，只有少少甜味⋯⋯像溝了水似的。
還記得以前的魚湯是很鮮味和濃郁的⋯⋯⋯雞扒算是脆皮的，雞肉也正常，但「蜜汁」竟然是快餐店鐵板餐的紅色燒汁味道⋯⋯⋯⋯ 最後因為太油膩吃了一半就沒再吃下去了。
本身我真是鍾意吃這裡的米線的～廚房要努力做好些啊！加油！
今日上到十二半就落堂，見有咁多時間，就去左小魚滋味食lunch平時食晏都滿哂場咁濟，好好彩一去到就有四人位，唔洗等餐牌有勁多選擇，揀左好耐終於揀到我叫左個蜜汁雞排魚湯米線，雞排比想像中大塊，d蜜汁好多，甜度岩岩好，可能因為煎過，雞皮脆脆地，幾有口感魚湯米線魚味好足，但米線可以再淋少少，個人比較鐘意食軟身d既米線熱飲唔洗加錢，熱奶茶唔錯Poly學生證有九折，呢個餐係免加一，所以最後都係食左四十幾蚊咋！好抵
去紅磡看演唱會，必要在開場前填飽肚子。
選了這家，幸運地入座卡位，坐位闊落而舒適。
叫了晚市套餐，店員貼心彈性幫我們把馬拉炒雜菜改成通菜。
大多數上班族也這段時間入座，吃完準備看軒仔演唱會，所以上菜速度普通。
通菜濃度適中，入口柔軟。
滋味雞即豉油雞，雞味不重，肉質較鬆軟，醬汁入味。
魚湯是我每次必點的菜，湯濃而不咸，菜膽熬成白湯魚香而不腥，魚肉偏滑，菜軟嫩可吃。
甜酸生炒骨菠蘿甜中帶酸，醬汁濃郁，生炒骨肉質軟腍，入味。
您對於紅磡餐廳「小魚滋味」有何comment？
小魚滋味餐廳詳細資料：
- 小魚滋味地址: 紅磡都會道6-10號置富都會7樓747-748號舖 Delicious Kitchen, Shop747-748,7/ F, Fortune Metropolis,6-10 Metropolis Drive, Hung Hom
- 小魚滋味電話:
- 小魚滋味價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 144
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 小魚滋味 Facebook
更多小魚滋味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心)內有任何傳播的風險，Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心)同時建議採取以下措施*Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心) 黃, Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心) 藍, (Tandoori @ Freshlane (樂基商業中心) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小魚滋味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小魚滋味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小魚滋味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小魚滋味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳