小憩片刻·雞湯·麵·串燒 紅磡
地址: 紅磡崇志街29號地舖
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小憩片刻·雞湯·麵·串燒推介
餐廳：小憩片刻·雞湯·麵·串燒 (紅磡)地址：紅磡崇志街29號地舖最近留意到好多人特別關注香港唔同地方嘅麵線/米線小店🍜，所以小弟專程去咗唔同地區發挖嗰到嘅小店比大家知😎今次就比我搵到紅磡崇志街呢間開咗無耐嘅小憩片刻，佢哋主打雞湯麵線，希望食客嚟到呢度可以真正咁休息一吓😌，同埋食到健康無味精嘅食物👍✝️蟲草花膠雞湯淮山麵 $78呢個無味精雞湯，每日熬足8個鐘，飲落香濃唔頸渴，除咗有鮮雞香🐔，亦有陣陣蟲草花同花膠味，仲加咗金華火腿去調味，令湯嘅口感同黏稠度都有所提升。花膠足料大舊，咬落爽口充滿膠質，雞件都算新鮮，肉質平平無奇正常發揮，呢個價錢呢個質素，性價比絕對夠高，識食一定喺食埋佢哋嘅彈牙淮山麵！✝️手撕雞湯烏冬 $48加咗勁多芝麻同麻油嘅手絲雞，雞肉一疏疏，香喺夠香，不過就咁食就真喺鹹咗啲，撈埋落烏冬入面一齊食會中和好多，讚歧烏冬同樣用雞湯去煮㗎😛✝️招牌雞湯雲吞6粒 $58雲吞價錢相對感覺貴咗少少🤏，咬開見到蝦仔🦐，雲吞皮都算薄，隱約見到入面嘅餡料，雲吞算鮮味不過就無咩驚喜，用雞湯去煮喺令到雲吞好食啲嘅😗✝️蟲草花杞子浸翡翠苗 $38呢兜菜比我想像中大兜好多😂，食落幼嫩無渣，加咗蟲草花同杞子去浸，食落清甜夠fresh💚午餐時間加$4仲可換豆漿，雖然人好多，地方又好淺窄，不過佢哋嘅雞湯麵線真喺值得你嚟試，順帶一提店員仲好親切添🥰，一定會返嚟再食
紅磡小憩片刻·雞湯·麵·串燒
| 餐廳分店 | 小憩片刻·雞湯·麵·串燒 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 51188331 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,串燒, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小憩片刻·雞湯·麵·串燒訂位
小憩片刻·雞湯·麵·串燒位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇志街29號地舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。小憩片刻·雞湯·麵·串燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小憩片刻·雞湯·麵·串燒餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子,串燒等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51188331 查詢訂座。小憩片刻·雞湯·麵·串燒優惠
小憩片刻·雞湯·麵·串燒 評價 相片
餐廳：小憩片刻·雞湯·麵·串燒 (紅磡)地址：紅磡崇志街29號地舖最近留意到好多人特別關注香港唔同地方嘅麵線/米線小店🍜，所以小弟專程去咗唔同地區發挖嗰到嘅小店比大家知😎今次就比我搵到紅磡崇志街呢間開咗無耐嘅小憩片刻，佢哋主打雞湯麵線，希望食客嚟到呢度可以真正咁休息一吓😌，同埋食到健康無味精嘅食物👍✝️蟲草花膠雞湯淮山麵 $78呢個無味精雞湯，每日熬足8個鐘，飲落香濃唔頸渴，除咗有鮮雞香🐔，亦有陣陣蟲草花同花膠味，仲加咗金華火腿去調味，令湯嘅口感同黏稠度都有所提升。
花膠足料大舊，咬落爽口充滿膠質，雞件都算新鮮，肉質平平無奇正常發揮，呢個價錢呢個質素，性價比絕對夠高，識食一定喺食埋佢哋嘅彈牙淮山麵！✝️手撕雞湯烏冬 $48加咗勁多芝麻同麻油嘅手絲雞，雞肉一疏疏，香喺夠香，不過就咁食就真喺鹹咗啲，撈埋落烏冬入面一齊食會中和好多，讚歧烏冬同樣用雞湯去煮㗎😛✝️招牌雞湯雲吞6粒 $58雲吞價錢相對感覺貴咗少少🤏，咬開見到蝦仔🦐，雲吞皮都算薄，隱約見到入面嘅餡料，雲吞算鮮味不過就無咩驚喜，用雞湯去煮喺令到雲吞好食啲嘅😗✝️蟲草花杞子浸翡翠苗 $38呢兜菜比我想像中大兜好多😂，食落幼嫩無渣，加咗蟲草花同杞子去浸，食落清甜夠fresh💚午餐時間加$4仲可換豆漿，雖然人好多，地方又好淺窄，不過佢哋嘅雞湯麵線真喺值得你嚟試，順帶一提店員仲好親切添🥰，一定會返嚟再食
最近office搬左去紅磡，原來附近都幾多好野食😋今日Lunch同事搵左間小店，好鬼正又滋潤😍😍.餐廳係崇志街呢條小街，鋪頭仲要行落幾級樓梯，門口一啲都唔起眼，但Lunch Time又幾多人排隊，就一於一試無妨😋 餐廳主打食雞湯、串燒。
每碗麵既湯底都係雞湯底，熬製超過8小時，所以好濃味又唔係味精個種。
.🍴椰子雞湯准山麵$68呢個超鮮甜又好濃味，一上碟已經好多椰子🥥，椰子係比較硬身少少，但唔影響我鍾意食椰子既決心😆講返個雞湯先，椰子+雞湯一直覺得係perfect match, 加埋粟米一齊熬湯，仲加添鮮味，雞件咁岩係俾雞髀我，滑嫩又彈牙。
.🍴蟲草花花膠雞湯米線$78原本以為我個椰子雞湯已經夠吸引，原來蟲草花花膠仲不得了🤣🤣 $78碗麵個花膠有2大舊，仲要超大超足料，呢個雞湯就相對冇咁清甜，但就濃味好多😍 花膠真心好正。
.跟雞湯米線可以加$18有雲吞三粒+油菜，因為想食多啲菜，所以當加菜咁加，但原來雲吞都幾唔錯，係港式鮮蝦雲吞。
.🍴串燒雞軟骨$13雞全翼$18豬頸肉$22羊肉串$22原條茄子$25 金菇肥牛卷$28 連Lunch Time都有串燒食，仲要等得唔耐，串燒可以選擇辣/唔辣，因為係加左自家製醬汁去燒，少了孜然粉的味道，蒜蓉味十足，幾欣賞佢個調味令到成個串燒味道昇華，價錢都好合理👍🏻.後來同staff傾吓偈，原來老闆係後生仔創意，好值得支持既小店👍🏻雞湯、花膠、串燒都好抵讚😙😙
椰子雲吞雞 半隻雞 (3粒雲吞) 好足料，上枱個下碗椰子雞湯就快滿瀉🤩 椰香撲鼻，熬製8小時嘅香濃雞湯加上清甜椰子味，超鮮甜！飲到停唔到好😋 湯底無加味精，有住家湯嘅味道🥰 雲吞飽滿，肉質彈牙鮮甜~蟲草花膠雞湯淮山麵濃郁雞湯配上花膠，入口啖啖濃香滋味😆 呢個價錢真係估佢唔到有兩塊厚身大花膠，好抵食！另外，雞湯浸住嘅生菜索左啲精華，好好味！水餃三粒&油菜 水餃飽滿足料，好味😋蟲草花杞子浸翡翠苗翡翠苗新鮮幼嫩，啖啖清爽~手拍青瓜爽口清新，醋酸啲，好開胃😚
今日同朋友過左黎土瓜灣，就去左好耐都冇去既崇潔街範圍搵食啦，比我地見到崇志街呢到有間鋪又可以食串燒又可以食米線，就入左去了😚😚 椰子雞湯淮山麵 ($68)係落足心機煲左8個鐘以上既雞湯做湯底，配埋椰子就係好清甜既椰子雞湯，麵底有好多選擇，我就揀左少d 地方有既淮山麵，幼幼地都幾好食 墨魚餅（跟餐$18)熱辣辣岩岩炸起都幾好食，對得住佢個價錢😋😋 蟲草花杞子浸翡翠苗 ($38)叫得太多肉類就叫左個菜就中和一下🤣🤣佢用左雞湯黎浸d 菜，菜苗夠嫩好好食😆😆 麻辣豆腐 ($24)🌶🌶🌶🌶🌶我哋高估左自己可以食辣嘅程度🤣🤣都估唔到呢個係真係一磚豆腐淋啲麻辣汁，食落真係好辣，要撥開啲辣汁先食到 即烤原條茄子（$25)原條茄子即叫即燒，佢落咗好多蒜蓉同埋辣粉😝😝食落都真係幾惹味，仲好熱啦啦添🤣 串燒類🍢🍢雞腎（$13)厚切牛舌（$20)豬頸肉（$22)雞全翼（$18)韭菜（$13)秋葵（$13)我哋叫咗一大堆串燒，佢全部即叫即燒👍🏻👍🏻仲要每燒完一串即刻攞出嚟添😆😆搞到成枱都係碟🤓🤓但係咁樣亦都保持到佢嘅熱辣辣嘅程度💁🏻♀️💁🏻♀️呢間舖頭嘅串燒同出邊其他港式串燒有少少唔同🤔🤔佢主要都係用辣粉調味🌶🌶啱啱開始嘅時候覺得幾好，少少辣幾惹味，但係越食就越覺得辣啦😏😏鍾意辣嘅朋友就啱晒啦🤗🤗特別推薦個厚燒牛舌，整到外脆內軟夠Juicy真係幾好食⭐️⭐️ 📍 小憩片刻 (紅磡)紅磡崇志街29號地舖 #香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #berryfoodie
崇志街位於紅磡與馬頭圍之間，庇鄰食肆林立的崇潔美食街，很有台灣巷里風味。
小店【小憩片刻】主打雞湯粉麵與串燒，以100%無添加味精，熬製8小時超牌雞湯作賣點。
椰子雞湯准山麵 ($68)可選配飯、米粉、米線、淮山麵或烏冬。
雞湯香甜富椰子香，湯頭清新不油膩，帶淡淡蟲草花菇菌香氣，喝下整碗也不會口渴。
雞件份量不少，嫩滑不帶冰鮮味。
配料有冬菇、粟米、蟲草花、生菜，顏色配搭豐富營養也更均衡。
准山麵掛湯力高，盡吸湯底精華，份外惹味。
蟲草花杞子浸翡翠苗 ($38)翡翠苗是豌豆芽，滿滿一大兜新鮮嫩綠，伴以高湯不油不膩爽口無渣。
蟲草花口感煙韌、杞子清香微甜，具保健療效之餘，亦令賣相更美觀。
厚切牛舌串燒($20)串燒即叫即製，需時1520分鐘。
"厚切牛舌"燒至深紅微脆，吃下柔軟中帶彈牙口感，調味不多可吃出食材之原味。
雞軟骨串燒 ($13)"雞軟骨"口感軟韌帶嚼勁，可惜鹽下得太多，有點過鹹。
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小憩片刻·雞湯·麵·串燒餐廳詳細資料：
- 小憩片刻·雞湯·麵·串燒地址: 紅磡崇志街29號地舖 小憩片刻·雞湯·麵·串燒, G/ F,29 Sung Chi Street, Hung Hom
- 小憩片刻·雞湯·麵·串燒電話: 51188331
- 小憩片刻·雞湯·麵·串燒價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,串燒,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 小憩片刻·雞湯·麵·串燒 Facebook
更多小憩片刻·雞湯·麵·串燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天鳥居酒屋內有任何傳播的風險，天鳥居酒屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天鳥居酒屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天鳥居酒屋同時建議採取以下措施*天鳥居酒屋 黃, 天鳥居酒屋 藍, (天鳥居酒屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小憩片刻·雞湯·麵·串燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小憩片刻·雞湯·麵·串燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小憩片刻·雞湯·麵·串燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小憩片刻·雞湯·麵·串燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳