大中華 紅磡
地址: 紅磡庇利街10A-12號地下
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大中華推介
難得一遇的同事放工後飯聚，特意黎到坊間呼聲高企既大中華一試，我就算腸胃炎都要冒死出席啦！飯店地方好大，都好寬敞企埋，唔會有迫迫夾夾感覺。沒有怎麼樣的裝修，牆上貼滿食物巨形照片，真係影得幾靚架喎。七點坐到食八點幾都只小貓三四隻食客，都好冷清。好肚餓，仲未開飯。侍應叔叔身兼廚房，態度有待改善，面容繃緊、毫無笑容，一定做得好辛苦。落單時不寫單，只不停催促我地 order，稱一次過講晒得架喇，佢可以記得晒呢。鐵板黑椒原隻豬手，人氣招牌菜一定要試啦。炆得十分入味喎，醃味濃郁而不濁不嗆，黑椒帶甜微辣又惹味，香氣四溢。外皮炆成骨膠原，膠膠黏黏唔肥膩，好正。豬肉質地鮮嫩有肉汁，咸香宜人，不膩不滯，讚﹗熱辣辣放入口，好好味。炸豬大腸，毫毛驚喜的一道菜，炸豬大腸皮配甜酸汁，脆脆的。但無晒彈牙嚥韌絨毛，差好遠啊。臘味煲仔飯，都唔係煲仔喇，勁大個瓦煲呀，應該叫啫啫勁蔥臘味大煲飯。瓦煲勁熱出晒煙，放係檯上面將蔥同臘味飯撈混，香氣撲鼻﹗九個人每人分到一羮飯，飯粒乾爽飽滿、味道香濃、熱騰騰﹗我平時都唔食蔥，但依個真係好正，蔥比肉還多，又真係幾好食噃，可能已經係全餐飯最好食架喇。生菜包，從未見過依個配搭，應該係原創啦，十分中式生菜包。重口味，味道都幾咸，有豆角、肉碎，我好似食到咸魚喎，但無咩香料扶助，味道單調而且幾油膩呀﹗生菜葉超細塊，又幼又長，廚房有無諗過點包呢？將生菜先塞入口，再倒餡入個咀度食？定係一啖生菜一啖料呢？生菜卷？上半場結束，暫時走勢係鐵板黑椒豬手好好味，臘味煲仔飯都好食，而生菜包發育不良又細又瘦連勁咸餡料，最後係炸豬大腸皮。豉椒炒蟶子，嘗算滿意。炒得剛好，有鮮味有肉汁，質地嫩滑。豉汁味道適中，不幸地鑊氣微弱。南乳吊燒鱔，另一招牌菜，食落麻麻地，雖然我都好喜歡食白鱔黃鱔鰻魚。質感腍劈劈，外層不夠香脆不夠鬆化，淡淡低沉南乳味，半點都不吸引，做鱔煲可能會更好。豉汁蒸魚雲，免免強強合格。好濃郁既豉汁，太多反而有點濁。魚雲嫩滑，但部份唔夠熱，凍既？味道還可以。燒乳鴿，燒老鴿吧﹗肉質乾鞋，不嫩不滑，外皮稍油又偏咸，完全唔香脆，失敗﹗小炒皇，我從未 order 過小菜，見有蝦乾加雜碎，麻麻地又無咩特別。每位 $110 蚊，多謝。
紅磡大中華
| 餐廳分店 | 大中華 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 海鮮, 中菜館 |
| 人氣指數 | 827 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大中華訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡庇利街10A-12號地下，餐廳寬敞座位數目共有180個。大中華幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大中華餐單包括有粵菜, 廣東, 海鮮, 中菜館等美食，付款方式有現金付款。
大中華優惠
大中華 評價 相片
難得一遇的同事放工後飯聚，特意黎到坊間呼聲高企既大中華一試，我就算腸胃炎都要冒死出席啦！飯店地方好大，都好寬敞企埋，唔會有迫迫夾夾感覺。
沒有怎麼樣的裝修，牆上貼滿食物巨形照片，真係影得幾靚架喎。
七點坐到食八點幾都只小貓三四隻食客，都好冷清。
好肚餓，仲未開飯。
侍應叔叔身兼廚房，態度有待改善，面容繃緊、毫無笑容，一定做得好辛苦。
落單時不寫單，只不停催促我地 order，稱一次過講晒得架喇，佢可以記得晒呢。
鐵板黑椒原隻豬手，人氣招牌菜一定要試啦。
炆得十分入味喎，醃味濃郁而不濁不嗆，黑椒帶甜微辣又惹味，香氣四溢。
外皮炆成骨膠原，膠膠黏黏唔肥膩，好正。
豬肉質地鮮嫩有肉汁，咸香宜人，不膩不滯，讚﹗熱辣辣放入口，好好味。
炸豬大腸，毫毛驚喜的一道菜，炸豬大腸皮配甜酸汁，脆脆的。
但無晒彈牙嚥韌絨毛，差好遠啊。
臘味煲仔飯，都唔係煲仔喇，勁大個瓦煲呀，應該叫啫啫勁蔥臘味大煲飯。
瓦煲勁熱出晒煙，放係檯上面將蔥同臘味飯撈混，香氣撲鼻﹗九個人每人分到一羮飯，飯粒乾爽飽滿、味道香濃、熱騰騰﹗我平時都唔食蔥，但依個真係好正，蔥比肉還多，又真係幾好食噃，可能已經係全餐飯最好食架喇。
生菜包，從未見過依個配搭，應該係原創啦，十分中式生菜包。
重口味，味道都幾咸，有豆角、肉碎，我好似食到咸魚喎，但無咩香料扶助，味道單調而且幾油膩呀﹗生菜葉超細塊，又幼又長，廚房有無諗過點包呢？將生菜先塞入口，再倒餡入個咀度食？定係一啖生菜一啖料呢？生菜卷？上半場結束，暫時走勢係鐵板黑椒豬手好好味，臘味煲仔飯都好食，而生菜包發育不良又細又瘦連勁咸餡料，最後係炸豬大腸皮。
豉椒炒蟶子，嘗算滿意。
炒得剛好，有鮮味有肉汁，質地嫩滑。
豉汁味道適中，不幸地鑊氣微弱。
南乳吊燒鱔，另一招牌菜，食落麻麻地，雖然我都好喜歡食白鱔黃鱔鰻魚。
質感腍劈劈，外層不夠香脆不夠鬆化，淡淡低沉南乳味，半點都不吸引，做鱔煲可能會更好。
豉汁蒸魚雲，免免強強合格。
好濃郁既豉汁，太多反而有點濁。
魚雲嫩滑，但部份唔夠熱，凍既？味道還可以。
燒乳鴿，燒老鴿吧﹗肉質乾鞋，不嫩不滑，外皮稍油又偏咸，完全唔香脆，失敗﹗小炒皇，我從未 order 過小菜，見有蝦乾加雜碎，麻麻地又無咩特別。
每位 $110 蚊，多謝。
嫲嫲入院了！願主祝福嫲嫲手術順利，盡快復原，身體健健康康。
一班親友探訪後便一起進晩餐，他們一向是這餐館的常客，很快便叫了一枱餸菜。
鐵板豬手，出奇的是它是最早出現在枱上切開後，中間還透出微紅的顏色，肉質很腍，多吃也不覺膩 椒鹽九肚魚，一向是我在大排檔至愛之一，這裡也做得不錯，粉不會太厚，但略嫌少了椒鹽味，後來跟哥仔反影了，便隨即拿了一小兜另加上 炒聖子，大愛♥很野味，而且聖子肉也肥嘟嘟哩！ 南乳吊燒鱔，很特别的一味菜式，粉醬配合剛好，外脆內軟，沒有細骨，鱔肉很滑！值得一讚 咕噜肉，酸酸甜甜，是道開胃的餸菜，而且還加了紫洋葱，跟外面有點與别不同。
魚香茄子煲，這款較油腻，但伴飯一流。
很有魚香醬的味道，也不會太咸。
牛肉西蘭花，牛肉片大而厚，感覺很回本哩！而且西蘭花很爽，不會太硬！賣相不錯唷！剛到達時，已經有枱十多人的食客，我們由八時坐到十時，都没有被趕的感覺，蠻舒服哩！略嫌洗手間太濕，有些許不便！
聽聞大中華好好味，有朋友去左長沙灣果間勁推介，見到紅磡有分店就不如去試下啦！入到去無人的同埋有d味，諗緊會唔會去錯左？但朋友話菜牌都一樣喎就即管試下啦！"撈起"一定要叫，但我覺得麻麻地，反而個鐵板豬手唔錯，炸鱔球都可以一試，其他食物就覺得無特別了。
唯一好的，就係坐幾耐都得，無乜人無人會趕你走。
下次一定要去長沙灣果間試下先，唔好咁快判佢死刑住。
講真呀!我之前對呢間大中華的印象唔係幾好!但今次食過之後又有另一番體會。
呢到d嘢真係好好食。
用料豐富，鐵板黑椒豬手，豬手煮得好淋之餘黑椒汁亦都好惹味。
臘味煲仔飯，整體不錯。
個鮑魚刺身，好新鮮，口感非常爽脆。
炸鱔亦同樣地一啲腥味都冇，外面酥脆入面滑口。
炸皮蛋、糯米飯、拼大腸、辣子雞..每一樣都可以同出面啲高檔餐廳比拼。
仲有呀d員工同老板都好nice,簡直一流!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
最初是幫襯長沙灣的店舖，真的不錯，後來知道紅磡也開了，很高興！初次幫襯紅磡是去年的事，那時都覺得OK，但與總店相比，當然稍為差一些，但，今晚再次幫襯，我已決定不會再幫襯此分店！！！首先，一入到店，客人不多，大部分是空枱，但，問題是，入到店後，聞到一股難聞的氣味，基於時間關係，我們照坐下，快手點菜！粉厚，落單時話好脆。
。
呃人！叫正常的一個菜名不符實，扁扁的鱔身，厚厚的粉漿炸的 老過亞婆，樣衰到貼地，味道差到不得了初初不是叫霸王雞，是叫了蒜香骨拼炸大腸，點知個餸上枱果下，我問廚房師傅搞咩。
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D咩炸大腸？？？直覺上就好似，人家用豬膏炸完豬油咁，又乾又柴皮。
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個骨又乾又燶，我話你叫廚房做過比我，個亞姐都話無問題。
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隔了15﹣20秒左右，亞姐叫我哋不如叫我別的。
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可以叫蒜香骨梗唔叫啦，剛才的雙併都見到乾到不得了，所以先叫霸王雞。
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唉，料不到，都係咁差勁！！！
大中華餐單提供粵菜, 廣東, 海鮮, 中菜館等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數180人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
您對於紅磡餐廳「大中華」有何 comment？
大中華餐廳詳細資料：
- 大中華地址: 紅磡庇利街10A-12號地下 Tai Chung Wah Restaurant, 10 A-12 Bailey Street, Hung Hom
- 大中華電話:
- 大中華價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 海鮮, 中菜館
- 座位: 180
- 付款: 現金
- FB專頁: 大中華 Facebook
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