南北小廚 紅磡
地址: 紅磡理工大學文康大樓4樓
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南北小廚推介
中學同學8人聚餐，見下面。呢間好抵食,又啱口味👍🏼😋😋😋，共$2500. 以下是訂了的菜單:1.肴肉2.石花菜好罕見，好清爽好咬口。3.青瓜條炒得好，清新，但不會太大青瓜的瓜味4.蒜泥蒸蝦單看擺陣先看到師傅用心製作。5.巨蟹6.辣汁螺辣汁不算很辣，很惹味，我也用這辣汁撈飯吃。7.乳香雞翼這1個也炸炒得好吃。拌上洋蔥絲，更惹味。8. 炒蜆9.干煸4季豆好！10.水煮牛肉這個最辣，牛肉片有點硬，結果打包了再拌麵吃，也很滋味。11。炒篙筍12。白飯任添總體來說，碟碟也做得出色，很合胃口，會再次光顧。其實餐牌的菜式也很多特式的，價錢也很相宜，老闆娘也很健談，招呼周到，所以又是誠意推介這小店。鰂魚涌海山樓，就係攝影師影嘅大幅舊樓相得獎。
紅磡南北小廚
| 餐廳分店 | 南北小廚 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
南北小廚訂位
南北小廚位於紅磡區，詳細地址是紅磡理工大學文康大樓4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。南北小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐南北小廚餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。南北小廚優惠
南北小廚 評價 相片
中學同學8人聚餐，見下面。
呢間好抵食,又啱口味👍🏼😋😋😋，共$2500. 以下是訂了的菜單:1.肴肉2.石花菜好罕見，好清爽好咬口。
3.青瓜條炒得好，清新，但不會太大青瓜的瓜味4.蒜泥蒸蝦單看擺陣先看到師傅用心製作。
5.巨蟹6.辣汁螺辣汁不算很辣，很惹味，我也用這辣汁撈飯吃。
7.乳香雞翼這1個也炸炒得好吃。
拌上洋蔥絲，更惹味。
8. 炒蜆9.干煸4季豆好！10.水煮牛肉這個最辣，牛肉片有點硬，結果打包了再拌麵吃，也很滋味。
11。
炒篙筍12。
白飯任添總體來說，碟碟也做得出色，很合胃口，會再次光顧。
其實餐牌的菜式也很多特式的，價錢也很相宜，老闆娘也很健談，招呼周到，所以又是誠意推介這小店。
鰂魚涌海山樓，就係攝影師影嘅大幅舊樓相得獎。
屋企兩老夜晩買左飛聽演唱會，我同老公就喺Poly訂左枱同佢地食晩飯。
以前都隔中會來南北小廚，呢幾年就真係少左好多，一入到去就見到部長熟悉的笑容， 真係十年如一日。
最難得係畢業N咁多年， 部長仲記得我先最窩心。
招牌肉餅 － 冇得頂！！肉嫩好汁又滑，送飯一流！炸豆腐 － 皮脆豆腐心夠滑，入口即溶，好香豆腐味。
黃金蝦 － 香噴噴鹹蛋味，蝦又新鮮又爽身。
牛肉菜心 － 呢樣真係有驚喜！出街叫親牛肉片炒菜經常中伏，因為牛肉片成日好多粉，食入口好膠，丁點牛肉味都冇，但呢碟竟然有牛肉味之於仲好有質感，一個字正！蝦醬炒生菜 － 蝦醬份量啱啱好，成碟菜好香好爽。
理工的南北小廚晩市要係職員先可以訂枱，價錢非常便宜，叫左咁多款餸再加多碟咕嚕肉，成餐埋單都係＄400左右！！
同個舊同事都係7月生日，所以每年都會約埋一齊慶祝，今次揀咗南北小廚(理工大學嘅餐廳)，知道佢嘅小菜同素菜做得唔錯(我舊同事主要食素菜 )，而且價錢又實惠，所以就嚟試下。
點咗個海鮮蝦仁羹、一個雜菌炒伊麵、一碟炒齋菜同埋炸豆腐...基本上我見每一台都有嗌呢個椒鹽炸豆腐，因為真係做得好好食，裏邊豆腐超級滑但外皮香脆！另外海鮮蝦仁羹裏邊好足料，裏面有大量蝦仁同魚肉，唔使另外落胡椒粉同鹽都好夠味，非常鮮甜！ 至於什菌炒伊麵同埋齋菜都做得好食，一來佢唔油，同時食得出食材嘅鮮味，不過係腐竹同生根有少少偏鹹...我見呢間餐廳好快就滿座，我諗係因為價錢相宜，食物質素又好有關，下次要再嚟幫襯！
要是你是學生、校友⋯⋯⋯ 市區中經濟飯店，理大南北小廚屬實是好地方。
位置、環境、價格、衞生均可以，你到過便會懂的，未到過可以一試。
味道近似美心集團，但價格便宜一半。
總結一試無妨，可能會帶給你驚喜。
因從前是理大畢業，對於南北小廚永遠是舊同學的聚腳點，因港鐵和隧巴直達，省回不少交通時間。
當然你只可以期望是一般質素。
大家都是打工仔，見下聚會又填飽肚子。
價錢經濟抵食必是首選。
雞一定需要預訂，71元整隻絕對是超值，其他小菜套餐也只是由50至58元不等。
我們選了欖菜肉鬆四季豆，沙拉骨和蕃茄魚塊。
每款套餐包括白飯，例湯和上湯蘿蔔作為蔬菜。
由於是三個餐，湯是一窩上，蘿蔔也有一碟，沙拉骨都有五塊，味道也不錯，四季豆是家常菜，好吃。
洋蔥蕃茄魚塊都很惹味。
談天說地兩個多小時後再來飯後甜點，可惜選擇不多，大家都想吃甜品，只有三種選擇，蛋白杏仁茶、芒果布甸和雪耳桃膠，大家都揀了杏仁茶潤下，完來都是17 元，實在超值，可推薦，整頓晚餐每位80 元連貼士經濟實惠。
您對於紅磡餐廳「南北小廚」有何comment？
南北小廚餐廳詳細資料：
- 南北小廚地址: 紅磡理工大學文康大樓4樓 南北小廚,
- 南北小廚電話:
- 南北小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 南北小廚 Facebook
更多南北小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美國三文治公司內有任何傳播的風險，美國三文治公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美國三文治公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美國三文治公司同時建議採取以下措施*美國三文治公司 黃, 美國三文治公司 藍, (美國三文治公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
南北小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內南北小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳南北小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
南北小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳