北海道日本料理 紅磡
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北海道日本料理推介
在香港隨處可見的狹窄街道上，總能看到這樣掛著日式燈籠，深藍色的布巾上寫著日式漢字的壽司店，掉色的淺紅燈籠有意無意地暗示人們這或許是暗藏玄機的“正宗老字號”。然而，在這熙熙攘攘的街頭，不知道行色匆匆的路人們是否注意到店家的小心機，也許，就在轉瞬間他們已經消失在分岔路口，錯失了一次次美好的邂逅……香港的雨季，仿佛有下不完雨水，和這座城市的人們一樣，老天的抱怨似乎像小朋友一樣無常卻喋喋不休，變幻莫測的脾氣和陰晴不定的心情，真讓人捉摸不透。不過現在想來，運氣好的夜晚，突如其來的大雨，會讓你打消原本的計劃，狼狽地閃進一間意料之外的小店，邂逅一頓美味的晚餐，就像今晚在“北海道”的奇遇。對於壽司，說不上的喜歡和隔段時間便想染指一番的小小慾望，老闆幫忙打開大門，昏暗的小餐廳，裝修和佈置與其他的小餐廳並無二致，這裡的牆上貼著本店的招牌，無暇對前來斟茶的侍者道“唔該”，只顧仰著脖子想看穿這家店的玄機，來小店的人大抵都抱著此種探險的心態吧，有點自娛自樂傻呵呵的執拗。店家老朋友般的和善、熱心，給人街坊店的舒適感，談笑間已經為我們敲定好了專屬的晚餐：撈烏冬面、三文魚腩刺身、火龍卷、還有焗芝士玉子壽司。開放式的小廚房就在身側，我好奇地探著腦袋，窺探著大廚的手藝，嫺熟而緊湊的節奏真吸引人，這是在連鎖壽司店，或是明亮吵鬧的店裡所見不到的——此間曖昧的燈光，稍顯朦朧讓人看不真切，不一會兒，焗烤cheese的濃香便在小小的空間裏散溺開來，呈現在眼前的是加了心思的小創意，慣常的玉子壽司著了一件cheese的新衣，有若有似無的光澤，就這樣趁熱想用，俏皮的口感在齒間流竄，熱熱的cheese和涼涼的玉子是絕配！不用wasabi、不用吃油，純粹卻多層次的口感，是幸福的味道，也奏響了此次邂逅的序曲……還沉浸在方才的感動中，卻被栩栩如生的火龍卷引入另一重空間，海苔粉細細地點綴其身，仿若龍之鱗片，頭與尾意欲騰空的姿態真是帥氣！筷子自己動了起來，猴急地銜起一塊，一口咬下，柔韌的米飯+香脆的炸蝦+清爽的青瓜絲，多重口感紛至踏來，讓人招架不住，各種恰到好處的處理，失了語言來描述，一餐飯，盡是滿足，盡是讚歎，有外面的大雨作陪，充滿北海道的遐想……會被這家小店吸引，還有一個質樸的插曲，撇到牆上貼著“會員九折”的告示，便興衝衝地請教店家如何入會，誰知店家神秘地湊近說，“做埋今個星期，就關門啦，冇謂賺你50蚊會費啦！”雖然欣賞店家的誠懇卻還是覺得惋惜，剛剛邂逅一家可靠的街坊店，卻要和她道別，心中著實依依。踏出店門，雨勢減弱，踏著積水，心中決意寫篇小文紀念這次與“北海道”的遲來的邂逅，畢竟，美食可遇不可求，在這個遍佈連鎖店的城市，巧遇一間味道一流，價錢平易近人的日式料理街坊店，多麼不容易。
紅磡北海道日本料理
| 餐廳分店 | 北海道日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
北海道日本料理訂位
北海道日本料理位於紅磡區，詳細地址是紅磡湖光街1-7號聯盛大廈鴻運閣地下，餐廳寬敞座位數目共有36個。北海道日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐北海道日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款。北海道日本料理優惠
北海道日本料理 評價 相片
在香港隨處可見的狹窄街道上，總能看到這樣掛著日式燈籠，深藍色的布巾上寫著日式漢字的壽司店，掉色的淺紅燈籠有意無意地暗示人們這或許是暗藏玄機的“正宗老字號”。
然而，在這熙熙攘攘的街頭，不知道行色匆匆的路人們是否注意到店家的小心機，也許，就在轉瞬間他們已經消失在分岔路口，錯失了一次次美好的邂逅……香港的雨季，仿佛有下不完雨水，和這座城市的人們一樣，老天的抱怨似乎像小朋友一樣無常卻喋喋不休，變幻莫測的脾氣和陰晴不定的心情，真讓人捉摸不透。
不過現在想來，運氣好的夜晚，突如其來的大雨，會讓你打消原本的計劃，狼狽地閃進一間意料之外的小店，邂逅一頓美味的晚餐，就像今晚在“北海道”的奇遇。
對於壽司，說不上的喜歡和隔段時間便想染指一番的小小慾望，老闆幫忙打開大門，昏暗的小餐廳，裝修和佈置與其他的小餐廳並無二致，這裡的牆上貼著本店的招牌，無暇對前來斟茶的侍者道“唔該”，只顧仰著脖子想看穿這家店的玄機，來小店的人大抵都抱著此種探險的心態吧，有點自娛自樂傻呵呵的執拗。
店家老朋友般的和善、熱心，給人街坊店的舒適感，談笑間已經為我們敲定好了專屬的晚餐：撈烏冬面、三文魚腩刺身、火龍卷、還有焗芝士玉子壽司。
開放式的小廚房就在身側，我好奇地探著腦袋，窺探著大廚的手藝，嫺熟而緊湊的節奏真吸引人，這是在連鎖壽司店，或是明亮吵鬧的店裡所見不到的——此間曖昧的燈光，稍顯朦朧讓人看不真切，不一會兒，焗烤cheese的濃香便在小小的空間裏散溺開來，呈現在眼前的是加了心思的小創意，慣常的玉子壽司著了一件cheese的新衣，有若有似無的光澤，就這樣趁熱想用，俏皮的口感在齒間流竄，熱熱的cheese和涼涼的玉子是絕配！不用wasabi、不用吃油，純粹卻多層次的口感，是幸福的味道，也奏響了此次邂逅的序曲……還沉浸在方才的感動中，卻被栩栩如生的火龍卷引入另一重空間，海苔粉細細地點綴其身，仿若龍之鱗片，頭與尾意欲騰空的姿態真是帥氣！筷子自己動了起來，猴急地銜起一塊，一口咬下，柔韌的米飯+香脆的炸蝦+清爽的青瓜絲，多重口感紛至踏來，讓人招架不住，各種恰到好處的處理，失了語言來描述，一餐飯，盡是滿足，盡是讚歎，有外面的大雨作陪，充滿北海道的遐想……會被這家小店吸引，還有一個質樸的插曲，撇到牆上貼著“會員九折”的告示，便興衝衝地請教店家如何入會，誰知店家神秘地湊近說，“做埋今個星期，就關門啦，冇謂賺你50蚊會費啦！”雖然欣賞店家的誠懇卻還是覺得惋惜，剛剛邂逅一家可靠的街坊店，卻要和她道別，心中著實依依。
踏出店門，雨勢減弱，踏著積水，心中決意寫篇小文紀念這次與“北海道”的遲來的邂逅，畢竟，美食可遇不可求，在這個遍佈連鎖店的城市，巧遇一間味道一流，價錢平易近人的日式料理街坊店，多麼不容易。
基本上在紅磡區域,想簡簡單單食一餐日本菜,北海道定必是我腦中top3之一.其出名的天婦羅和煎物當然一定要食,不過火炙系列和(火炙)芝士系列都是不容錯過之選.而飯和湯麵類就比較一般.基本上已經食了很多次,而且耐唔耐就會想起她的(火炙)芝士系列!所以當晚便去了食晚餐.重點是因為要享受芝士在口中溶化的感覺,所以一定要"一上即食".例如"芝士蟹棒壽司",火炙後令溶化中的芝士更香,加上蟹籽和蟹棒本身的味道,絕對好味道!價錢合理, 份量又足, 味道又好. 簡簡單單食一餐好的,不二之選. (可能近理工關係,理工人有9折的)
店細細,但格局不錯,客量不差,芝士蟹柳壽司芝士好味,蟹柳普通.燒蠔 時間掌握得好,蠔汁保存,不會乾.只是芝士太咸了.豬骨拉麵湯好味,麵彈牙,豬骨入味.海膽魷魚壽司海膽好腥.蕃薯南瓜天婦羅十分好.脆槳不會油淋淋.魚生 新鮮蟹子沙律夠凍.只是太少沙律醬,要她再加.
延續大年初三的食評, 加多一位不 “速” 之客; 即三人之作!!!我們找着日本美食, 但什麼元X、板X, 都full 到…..唯有嚐一嚐這間日本店….. 北海道日本料理基本上又是一間小型傳統的日本食店,Order 咗什麼壽司定食 = OK 係一般日本小店的正統料理鐡鍋海鮮烏冬 = 烏冬熟很得 “淋” , 偏偏是某人的正要!!!三文魚腩刺身 = 吃之前以為是一朵鮮花之感, 估不着是美味之選一向以厚切刺身的料下吃時作為口感之選, 原來薄切刺身都有別一番口感後再加三文魚腩壽司 (口感比不上刺身) & 芝士吞拿魚壽司 (芝士濃且溶化在內)清酒一般是也…..如可有清一點的清酒那裡是更可人
午膳點了壽司配冷烏冬套餐，包括味噌湯、蔬菜沙律、烏冬、6件什錦壽司及4件脆心加洲卷。
令我最深印象是脆心加洲卷，三文魚炸魚皮加上軟綿綿的配菜和壽司飯，配搭新穎，味道很好。
味噌湯及烏冬屬中上水平，而沙律及什錦壽司達到水準。
若路過此店，不妨試試。
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北海道日本料理餐廳詳細資料：
- 北海道日本料理地址: 紅磡湖光街1-7號聯盛大廈鴻運閣地下 Hokkaido Japanese Restaurant, G/ F, Hung Wen Court, United Building,1-7 Wu Kwong Street, Hung Hom
- 北海道日本料理電話:
- 北海道日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 36
- 付款: 現金
- FB專頁: 北海道日本料理 Facebook
更多北海道日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在威斯餐廳內有任何傳播的風險，威斯餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳威斯餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，威斯餐廳同時建議採取以下措施*威斯餐廳 黃, 威斯餐廳 藍, (威斯餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
北海道日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內北海道日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳北海道日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
北海道日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳