劉燊記麵家 紅磡
地址: 紅磡寶其利街39號地舖
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劉燊記麵家推介
路過紅磡寶其利街被竹昇麵招牌吸引，於是走入去試吓，坐低叫了一個蝦子鵝腸黑柏葉撈面，為什麼有點很熟悉的味道，再細看原來是深水埗劉森記子母店，味道，麵質，湯底完全沒分別，百分百一樣，鵝腸和黑柏葉也不是到處可食到，還要配上自家制竹昇面加埋雲吞細細粒，咬下去蝦肉超爽食不停口，加上免費任食自制酸蘿白，特別醒胃，食完感覺自己很滿足，現在香港己絕少地方有這種竹昇面了，最後加多支樽裝可樂，樓面即叫即到，服務一流，埋單吾駛一舊水，超低！
紅磡劉燊記麵家
| 餐廳分店 | 劉燊記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 35946522 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
劉燊記麵家訂位
劉燊記麵家位於紅磡區，詳細地址是紅磡寶其利街39號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。劉燊記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐劉燊記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35946522 查詢訂座。劉燊記麵家優惠
劉燊記麵家 評價 相片
路過紅磡寶其利街被竹昇麵招牌吸引，於是走入去試吓，坐低叫了一個蝦子鵝腸黑柏葉撈面，為什麼有點很熟悉的味道，再細看原來是深水埗劉森記子母店，味道，麵質，湯底完全沒分別，百分百一樣，鵝腸和黑柏葉也不是到處可食到，還要配上自家制竹昇面加埋雲吞細細粒，咬下去蝦肉超爽食不停口，加上免費任食自制酸蘿白，特別醒胃，食完感覺自己很滿足，現在香港己絕少地方有這種竹昇面了，最後加多支樽裝可樂，樓面即叫即到，服務一流，埋單吾駛一舊水，超低！
試業期間，被門外的竹昇麵牌子所吸引入內光顧。
光顧粉麵奉送飲品，有豆漿、五花茶、汽水等。
店外掛著竹昇麵之外，而且餐牌中提及子母店是深水埗的劉森記。
桌上也和劉森記一樣有一瓶醃蘿白，酸甜度適中，喜歡的可吃多幾塊。
牛筋牛腩撈麵，牛筋軟淋，但少了咬落有膠質的依韌度。
牛腩OK。
竹昇麵麵質較粗，而且食起來確實爽脆，如果淥麵的時間控制得好些，應該會更彈牙了。
雲吞撈麵，雲呑細細粒，餡料大部分都是爽蝦，吃起來有些麥文記雲吞的味道。
跟麵的韮王上湯很好喝，喝完亦不覺囗渴。
油菜跟麵食+$10：菜心份量配合價錢。
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劉燊記麵家餐廳詳細資料：
- 劉燊記麵家地址: 紅磡寶其利街39號地舖 劉燊記麵家, G/ F,39 Bulkeley Street, Hung Hom
- 劉燊記麵家電話: 35946522
- 劉燊記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 劉燊記麵家 Facebook
更多劉燊記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麥禾田餅店內有任何傳播的風險，麥禾田餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麥禾田餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麥禾田餅店同時建議採取以下措施*麥禾田餅店 黃, 麥禾田餅店 藍, (麥禾田餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
劉燊記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內劉燊記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳劉燊記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
劉燊記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳