鳥羽 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯興街31號地下
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鳥羽推介
又到聯和墟覓食,今日沒有其他目標,只想吃日本菜。路經鳥羽,印象記得這位置已經易手了幾間日本餐廳,之前幾間的質素都不太好,試了一次,都無再試。今日經過鳥羽,見到沒有人等位,只有一枱客人,便推門而進。服務員安排了我們坐梳化卡位,座位很寛敞,環境寧靜,可以慢慢享受晚餐。個人真的討厭光顧那些大型壽司店,其一,排隊時間比進餐還要長。其二,客多而預製很多食物,令食品質量不佳。其三,為了增加流量,座位編排密集,人聲鼎沸,環境嘈吵。但無奈質素好的小店確實少。細心閱過餐牌發現食品款式廣泛,價格相宜,亦不設加一。我們點了煎東京大餃子($30/4隻)、火炙芝士鰻魚壽司($23/2件)、三文魚刺身($64/8片)、什錦天婦羅($48)和吉列豬扒手打烏冬($38)。點煎東京大餃子,哈哈!其實是因為個"大"字,我們只是好奇餃子究竟有多大,這款東京大餃子比一般的餃子大一點,大概是一般的1.5倍,由於用白菜及肉碎包,加上菜、肉比例配合得好,司傅煎得剛好不油膩,我覺得好好味,很推薦這東京大餃子。三文魚刺身—上枱的時候,我"哇"了一聲,司傅把三文魚拼成朵花,原來食物的賣相會影響食客的心情,真不捨得摧毀它!刺身雖然不是好厚切,但吃得出很新鮮,不錯。然後,到我最愛的什錦天婦羅出場,可能是小店關係,天婦羅吃得出是即炸的,我一直認為天婦羅要即炸才好吃,涼了炸皮便冧了,不好吃。因此,這客什錦天婦羅已達到我的基本要求了。什錦天婦羅由3隻蝦天婦羅、一塊南瓜天婦羅、一塊茄子天婦羅和一塊蕃薯天婦羅組成,咬一口蝦天婦羅,炸皮適中,略嫌蝦不夠厚肉,但味道著實可口。南瓜天婦羅、茄子天婦羅和蕃薯天婦羅皮薄香口不油膩,好吃。最後,火炙芝士鰻魚壽司、吉列豬扒手打烏冬,不是不好吃,只是味道一般,所以不詳述了。鳥羽 整體食物質素皆不錯,食品款式亦多,下次絕對可以再來。
粉嶺鳥羽
| 餐廳分店 | 鳥羽 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,烏冬, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鳥羽訂位
鳥羽位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯興街31號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳥羽幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鳥羽餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有付款。鳥羽優惠
鳥羽 評價 相片
又到聯和墟覓食,今日沒有其他目標,只想吃日本菜。
路經鳥羽,印象記得這位置已經易手了幾間日本餐廳,之前幾間的質素都不太好,試了一次,都無再試。
今日經過鳥羽,見到沒有人等位,只有一枱客人,便推門而進。
服務員安排了我們坐梳化卡位,座位很寛敞,環境寧靜,可以慢慢享受晚餐。
個人真的討厭光顧那些大型壽司店,其一,排隊時間比進餐還要長。
其二,客多而預製很多食物,令食品質量不佳。
其三,為了增加流量,座位編排密集,人聲鼎沸,環境嘈吵。
但無奈質素好的小店確實少。
細心閱過餐牌發現食品款式廣泛,價格相宜,亦不設加一。
我們點了煎東京大餃子($30/4隻)、火炙芝士鰻魚壽司($23/2件)、三文魚刺身($64/8片)、什錦天婦羅($48)和吉列豬扒手打烏冬($38)。
點煎東京大餃子,哈哈!其實是因為個"大"字,我們只是好奇餃子究竟有多大,這款東京大餃子比一般的餃子大一點,大概是一般的1.5倍,由於用白菜及肉碎包,加上菜、肉比例配合得好,司傅煎得剛好不油膩,我覺得好好味,很推薦這東京大餃子。
三文魚刺身—上枱的時候,我"哇"了一聲,司傅把三文魚拼成朵花,原來食物的賣相會影響食客的心情,真不捨得摧毀它!刺身雖然不是好厚切,但吃得出很新鮮,不錯。
然後,到我最愛的什錦天婦羅出場,可能是小店關係,天婦羅吃得出是即炸的,我一直認為天婦羅要即炸才好吃,涼了炸皮便冧了,不好吃。
因此,這客什錦天婦羅已達到我的基本要求了。
什錦天婦羅由3隻蝦天婦羅、一塊南瓜天婦羅、一塊茄子天婦羅和一塊蕃薯天婦羅組成,咬一口蝦天婦羅,炸皮適中,略嫌蝦不夠厚肉,但味道著實可口。
南瓜天婦羅、茄子天婦羅和蕃薯天婦羅皮薄香口不油膩,好吃。
最後,火炙芝士鰻魚壽司、吉列豬扒手打烏冬,不是不好吃,只是味道一般,所以不詳述了。
鳥羽 整體食物質素皆不錯,食品款式亦多,下次絕對可以再來。
其實呢間鋪頭我黎過幾次嫁啦，我覺得都OK。
雖然唔係話好好，但係又唔會話差到令人火滾，食都食唔落。
我認我真係一個好悶既人，黎黎去去都係食個D野，但係我覺得都OK喎，所以食極唔厭我食既都係一D好普通既壽司，好似黃瓜卷、魚翅海蜇壽司等等。
呢D好難話好食定唔好食，只要佢來貨冇問題就OK！(係！我要求好低嫁咋)我通常都係晏就既時間去食，我見佢都有D便當、定食等既選擇。
呢D相比起散叫自然抵食好多啦。
不過我就未試過，因為我始終都係鍾意食D普普通通既壽司多D但係聽同行既就話個D便當、定食味道都唔差，我就咁睇落D份量都唔少，起碼食得飽人而且佢D烏冬、飯上枱既時候都係熱辣辣既，我雖然冇試過，但係見佢係咁冒煙，呢樣野對我黎講已經加晒分啦，因為佢起碼唔係係入面放到D野凍晒先拎出黎。
對我黎講，個到都有D值得推介既野食，第一個就係炸芝士年糕！我自己本身好鍾意食芝士，同埋一D煙煙韌韌既野。
呢個芝士年糕包含晒呢兩個元素，想令我唔愛佢都幾難啦而且我每次食佢都係新鮮熱辣炸既，一咬落去D芝士就"咇"出黎，個一下真係好正好幸福！(雖然知會辣親個嘴，但次次都忍唔住一上枱就放入口！)同埋佢一個既SIZE唔算話好大，一個人食晒一個都唔會話好漏。
第二個推介既就係牛油果三文魚卷！我推介呢個係因為佢入面有我鍾意既牛油果同埋三文魚！(冇錯！純粹又係我既個人喜好！)只要有我鍾意食既野，將佢地放埋一齊既話我就會覺得好好食佢個卷入面其實仲有玉子卷埋一齊既。
而佢個面有D沙律醬同三文魚子咁，食落去酸酸地，咬落去又卜卜聲，感覺都幾得意(如果佢D牛油果再多多多D就好啦，因為我係牛油果怪)。
同埋佢呢個$23就有4件，感覺上相比起其他壽司更抵食，對我黎講可以話係百吃不厭第三個係和風蒸蛋！佢呢到既蒸蛋應該係即叫即蒸既，因為我次次落完單之後，其他野食已經黎到，就黎食晒咁滯佢先上到枱。
(我成日都以為佢漏單)不過佢上枱既時候好熱，食落唔會太鹹或者太淡，蛋味都算重。
最重要就係佢係好滑好滑！放入口一唔小心就會"o雪"一聲落左喉嚨！(蒸蛋就是要這樣的，不要皺皮的)我諗我都會繼續去呢D鋪頭仔，既然價錢差唔多，好過去連鎖店。
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鳥羽餐廳詳細資料：
- 鳥羽地址: 粉嶺聯和墟聯興街31號地下 Toba Japan Restaurant, G/ F,31 Luen Hing Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 鳥羽電話:
- 鳥羽價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鳥羽 Facebook
更多鳥羽相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鉅利醬園內有任何傳播的風險，鉅利醬園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鉅利醬園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鉅利醬園同時建議採取以下措施*鉅利醬園 黃, 鉅利醬園 藍, (鉅利醬園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥羽在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥羽應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥羽建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥羽餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳