雲南豆花米線 粉嶺
地址: 粉嶺百和路88號花都廣場地下
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雲南豆花米線推介
估唔到粉嶺都有前牌好紅既豆花撈米線，見開左咁耐就擔粗粗去試下新野，店舖不大，應該可以坐大概10人左右，店內有雲南既特別佈置，環境乾淨!今次試左2款米線也不錯，價錢唔貴，$27碗米線，粉嶺又多個食野好選擇
粉嶺雲南豆花米線
| 餐廳分店 | 雲南豆花米線 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲南豆花米線訂位
雲南豆花米線位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺百和路88號花都廣場地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲南豆花米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲南豆花米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。雲南豆花米線優惠
雲南豆花米線 評價 相片
估唔到粉嶺都有前牌好紅既豆花撈米線，見開左咁耐就擔粗粗去試下新野，店舖不大，應該可以坐大概10人左右，店內有雲南既特別佈置，環境乾淨!今次試左2款米線也不錯，價錢唔貴，$27碗米線，粉嶺又多個食野好選擇
是次再選其他口味! 有驚喜! 紅燒豬手米線 ($27) : 綜觀最超值的米線! 三大件豬手, 入味口感佳! 才$27耶, 大大力推介! 麻辣雞粒米線 ($27) : 雞粒彈牙有嚼勁, 湯底果然既辣又麻, 平常少吃辣的話小心嗆, 哈哈! 如同時點吃雞絲米線(較清淡湯底)的話「借」兩匙湯來吊味一流! 三鮮餌絲 ($27) : 配料有 雲南石屏豆腐絲, 銀芽, 宣威火腿絲. 所有有湯的米線可改選「餌絲」, 口感爽滑, 超吸湯汁. 唯湯有點過咸, 估計由於有火腿絲本身帶咸味. 雞絲米線 ($27) : 清新口味, 不會淡而無味, 雞絲細嫩.
上個月經過，見到新開左間米線舖，見到叫"豆花米線"，覺得幾得意，一直都入去試試，早兩星期終於同男友去試左第一次，事隔唔夠兩星期，今日再黎第二次 第一次去食，當然要試下個招牌豆花米線，係撈米線來的，暖食(米線同配料係熱 + 凍豆花)，無湯，一上枱，個侍應教我地要撈勻哂所有配料、豆花同米線先係正宗食法，聽佢教咁食，味道方面又無乜驚喜，不過豆花撈米線呢個配搭都OK，幾新鮮幾得意，未食過gei可以一試。
男朋友就叫左個麻辣雞米線(轉配雲南餌絲 貌似金邊粉，但較白色，比金邊粉粗身D)，麻辣湯底無得揀大中小辣，但係餐牌寫明小辣，以為唔會好辣，但比想像中辣得多，辣度似譚仔米線中小辣之間(但不同麻辣香味，個人覺得呢個做得好D)，因為個人鍾意食辣，所以覺得唔錯，但係男友無我咁食得辣，食到出哂汗 二人同行惠顧米線兩份，原來仲有小食送，我地揀左個豌豆涼粉，同平時食開gei涼粉好唔同呢，似較為粉但係實gei杏仁豆腐texture，都係麻辣的，幾得意，只係略嫌唔夠凍~因為兩碗粉都份量十足，再加埋個涼粉，呢餐超飽呢，男友仲叫左杯青檸蜜，但只係盛惠$63，抵!今日第二次去，試左個三鮮餌絲，有齊舖入面介紹gei雲南特色食材:豆皮絲同宣威火腿(類似金華火腿)，湯底有濃郁火腿雞湯味，唔錯，豆皮絲有黃豆香味、口感煙靭，整體OK，唔算係出色之作。
另外叫左宣威火腿酥餅同麻辣牛肝菌，本來想叫麻辣雞樅菌，但係賣哂，唯有下次再試過。
火腿酥鹹香味足，皮鬆但油味略重。
麻辣牛肝菌睇落細細碟，但係食落都幾多，辣多於麻，但麻香夠，菌味亦非常濃郁。
男友後追加左個甜酸蘿蔔，原來係用黑醋+砂糖醃製的，唔係平時用gei白醋，夠爽脆，個人覺得偏酸少少會好味D 以為今日只係叫左一碗米線類，無小食送，點知食食下，個侍應拎左碟涼拌粉絲畀我地，話係送gei 個粉絲有少少驚喜呢，粉絲唔腍反而有少少咬口，簡單配青瓜絲、甘筍絲、蒜茸，再調味，偏酸微辣，好味夠開胃呢 今餐食左咁多款野，男友又叫左杯凍飲，夾埋都係$79，抵again!!
炎炎夏日,在七月中到粉嶺和興社區中心完成工作,又到午飯時間,米線是我的偏好, 我到花都廣場 ”雲南豆花米線” 用膳, 該店面積雖然唔大, 座位數目大約有十多個, 但環境可算舒適, 我點了 ”三鮮豆花米線(小辣)” 及一杯凍荳槳. 下用一會食物已送到桌上, 原來三鮮是腐皮,宣威火腿及蛋放在碗之最上層,之後分別是香料肉碎,豆花,荳牙及最底層是米線, 買相吸引, 致於味道方面,除豆花米線撈米線的獨特口感外, 加上其中咸香咸香的宣威火腿,則是另一驚喜的來源. 據老板娘(雲南人)介紹香料是從雲南當地購入,目的在云云食肆中帶給顧客地地道道當地的風味. 套餐價三十多元,可謂價錢大眾化而合理, 各位米線Friends不防一試.
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雲南豆花米線餐廳詳細資料：
- 雲南豆花米線地址: 粉嶺百和路88號花都廣場地下 雲南豆花米線, G/ F, Flora Plaza,88 Pak Wo Road, Fanling
- 雲南豆花米線電話:
- 雲南豆花米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 雲南豆花米線 Facebook
更多雲南豆花米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在元祖虎藏內有任何傳播的風險，元祖虎藏在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳元祖虎藏除了遵守預防及控制疾病的相關規例，元祖虎藏同時建議採取以下措施*元祖虎藏 黃, 元祖虎藏 藍, (元祖虎藏 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲南豆花米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲南豆花米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲南豆花米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲南豆花米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳