金翠園小廚潮洲打冷 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟聯安街25號地下
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金翠園小廚潮洲打冷推介
舅父生日但因為我有野要搞咁就迫左阿媽叫舅父入黎粉嶺食佢生日飯咁阿媽覺得要食中菜咁就去聯和墟打冷啦聽過好似好食咁終於去試一次不過, 我地又係死亡星期三出去食食中菜應該好容易出事 鹵水拼盤Um……冇咩特別 烏頭條魚本身充滿魚油好食 魚湯魚肚時蔬清清地, 正常野啦蠔仔粥都幾大窩蠔都大隻味道不錯黃金球應該係墨魚丸就唔算彈牙仲有碟炸大腸但因為我唔食關係相都唔影同行有人話食到大腸味……立刻大呼好彩冇食星期三都係盡量唔好出去食中菜除左暑假啦佢地太分神, 未必煮得出好野食
粉嶺金翠園小廚潮洲打冷
| 餐廳分店 | 金翠園小廚潮洲打冷 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金翠園小廚潮洲打冷訂位
金翠園小廚潮洲打冷位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟聯安街25號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金翠園小廚潮洲打冷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金翠園小廚潮洲打冷餐單包括有潮州菜,雞煲,中菜館等美食，付款方式有付款。金翠園小廚潮洲打冷優惠
金翠園小廚潮洲打冷 評價 相片
舅父生日但因為我有野要搞咁就迫左阿媽叫舅父入黎粉嶺食佢生日飯咁阿媽覺得要食中菜咁就去聯和墟打冷啦聽過好似好食咁終於去試一次不過, 我地又係死亡星期三出去食食中菜應該好容易出事 鹵水拼盤Um……冇咩特別 烏頭條魚本身充滿魚油好食 魚湯魚肚時蔬清清地, 正常野啦蠔仔粥都幾大窩蠔都大隻味道不錯黃金球應該係墨魚丸就唔算彈牙仲有碟炸大腸但因為我唔食關係相都唔影同行有人話食到大腸味……立刻大呼好彩冇食星期三都係盡量唔好出去食中菜除左暑假啦佢地太分神, 未必煮得出好野食
跟家人間中就會來這店吃晚餐，次數多到記不起，而每次來吃飯，就算是每次必叫的菜，都是水準飄忽的，感覺這裡的廚房是經常換人。
今晚點了每次必點的韮菜豬紅，平時這個好味人人讚，今晚的豬紅失準很鹹呢。
紅燒豆腐清淡美味，豆腐很滑，是今晚的驚喜。
鹵水鵝很入味，每次來吃都是搶手菜，一到7PM晚市繁忙時段，很快售罄。
很久沒吃魚雲，但這店的魚雲煲即是魚頭煲，一隻大大個魚頭，而我其實是想吃一煲多隻小魚頭或切件的魚雲煲。
至於味道方面，只能說很普通，就是炸起魚頭上煲淋些配料而矣，沒有煲仔菜的味道，很失望，完全再吃不出大排檔或菜館的鑊氣。
雜菜煲，不如吖粉絲煲，粉絲佔材料一半份量，菜量少，菜是湯浸的，而且全部都過熟太淋，就像菜滾湯般的，完全冇水準可言。
家人說，一食蠔餅就知間店是否換了廚師。
以前這店的蠔餅是脆卜卜的那種，現在的製法是軟身，不再是脆漿蠔餅。
蠔仔比以前大粒，不過蠔腥味令我提不起興趣再吃多口。
其實如果蠔新鮮些或沒那麼重腥味，這個蠔餅粉漿其實是好味的。
全晚我最喜歡的白粥，米煲到爆米且綿滑。
Gathering最好抗冷，飲啤酒吹水，幸好天氣清涼，坐室外都好舒服，天橋底摺枱，環境簡陋！不過可以叫風味！大家各自嗌啲自己喜歡嘅小菜，大部分係下酒菜！ 凍大眼雞：魚有魚味！魚肉嫩唔腥！點豆瓣醬好簡單已經好好味！ 清炒菜心：爽脆唔老！ 酸菜花生：花生鹹香脆口，鹹酸菜爽脆唔會死鹹！清爽好味！ 豉椒炒蜆：蜆肉唔夠肥美，其中有啲有沙！ 韮菜豬紅：豬紅索晒啲湯，唔腥兼滑！韮菜我唔食！ 潮式墨魚拼大腸：墨魚煙韌有咬口，大腸彈牙無壓味！點辣椒油一流！ 滷水鵝片：鵝片入味，好濃鵝味！墊底嘅豆腐好滑！ 椒鹽鮮魷：香口惹味！鮮魷煙韌！送酒一流 椒鹽鴨舌：香口惹味，鴨舌肉彈牙！有咬口！ 潮州白粥：唔夠熱！食物好味！店員滿場飛！態度幾好！非常爽手！稱心嘅一餐！
20170403(星期一)，翌日是清明節假期，是夜出街吃宵夜，但又不知想吃甚麼，名串王坐滿人，玖久川不知為何沒開，串串王又休息，最後到了樓梯底下的金翠園，就這樣了吃了令人失望的一餐。
我們坐在店內，最愛的豬紅售罄，二人點了:鵝片($88)，酥炸黃金球($98)。
鵝片賣相不差，排得整整齊齊，"片"得厚薄適中，底部有花生和豆腐，但是鵝肉有點深色，入口鵝肉有點"鞋"口，不夠嫩滑，而且有點味道怪怪的，說不出是甚麼味道，總之就是不好吃，連花生豆腐也是不好吃的。
我只吃了兩片，家人一邊吃，一邊提議下次吃鵝片還是到潮江春，味道較有保證，我也點頭同意了。
對這個酥炸黃金球($98)充滿期待，希望愈大，失望愈大，黃金球有八大顆，賣相不差，入口吃到墨丸粒，但內裏散散的，完全未能做到彈牙的效果，只有鬆鬆散散的口感，除了熱度十足，沒有可取之處。
埋單:$186，換上新餐牌，加價了，但食物質素退步。
是夜兩款菜式也不好吃，失望透了，跟家人訴說早知在家吃杯麵。
想不到，要將這店放入不想光顧之列了。
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金翠園小廚潮洲打冷餐廳詳細資料：
- 金翠園小廚潮洲打冷地址: 粉嶺聯和墟聯安街25號地下 金翠園小廚潮洲打冷, G/ F,25 Luen On Street, Luen Wo Hui, Fanling
- 金翠園小廚潮洲打冷電話:
- 金翠園小廚潮洲打冷價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金翠園小廚潮洲打冷 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南亞美食餐廳‧酒吧內有任何傳播的風險，南亞美食餐廳‧酒吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南亞美食餐廳‧酒吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南亞美食餐廳‧酒吧同時建議採取以下措施*南亞美食餐廳‧酒吧 黃, 南亞美食餐廳‧酒吧 藍, (南亞美食餐廳‧酒吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金翠園小廚潮洲打冷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金翠園小廚潮洲打冷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金翠園小廚潮洲打冷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金翠園小廚潮洲打冷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳