新明苑閣 粉嶺
地址: 粉嶺新運路33號粉嶺中心2樓
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新明苑閣推介
自從搬出屋企，自己係出面租屋自己住后，就好少再入粉嶺，呢個周末唔洗忙於工作，可以有時閒陪下屋企人周末預左會多人飲茶，一早同阿妹就先黎等位。大概等左半個鐘就入座，由於多人所以環境都頗爲嘈吵，不過侍應應接的節奏仍然迅速又有次序，唔會踢曬腳螃蟹伊面濃濃的醬汁使伊面更軟身，口感過軟淋，我會更喜歡爽口點的伊面西蘭花好爽口，都幾新鮮。最中意呢個燒鴨，烤得火力剛剛好，外皮鬆脆，肉質嫩軟。
粉嶺新明苑閣
| 餐廳分店 | 新明苑閣 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
新明苑閣訂位
新明苑閣位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺新運路33號粉嶺中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新明苑閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐新明苑閣餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有付款。新明苑閣優惠
新明苑閣 評價 相片
自從搬出屋企，自己係出面租屋自己住后，就好少再入粉嶺，呢個周末唔洗忙於工作，可以有時閒陪下屋企人周末預左會多人飲茶，一早同阿妹就先黎等位。
大概等左半個鐘就入座，由於多人所以環境都頗爲嘈吵，不過侍應應接的節奏仍然迅速又有次序，唔會踢曬腳螃蟹伊面濃濃的醬汁使伊面更軟身，口感過軟淋，我會更喜歡爽口點的伊面西蘭花好爽口，都幾新鮮。
最中意呢個燒鴨，烤得火力剛剛好，外皮鬆脆，肉質嫩軟。
今日同屋企人心血來潮 突然間好想去飲茶 就去左粉嶺中心商場既呢間<新明苑>12點幾的時候未算多人 好快就有位啦！！望落呢度環境都唔錯 衛生又幾好除左點心之外 呢度都有好多特色小食同茶點 今次就叫左鮮蝦腸粉 鳳爪 牛肉球 咖喱魷魚 奶皇包 豬腳薑超級豐富e個腸粉塊皮厚左少少 令到粉味重左 鮮蝦的料唔算好足 可以再多d普普通通啦呢兜咖喱鮮魷真係唔錯 淨係望落賣相就覺得好吸引見到d鮮魷大一大塊 真係好想一啖咬落去 魷魚食落咖喱味之餘 又唔會太咸岩哂一家大細食（不過個人覺得咖喱味可以再重少少 會更香）奶皇包 唔洗多講 每次飲茶必叫！！呢個奶皇包有少少令人失望首先咬到去的時候 無流沙的感覺（平時一咬落d汁咇哂山黎架） 圖片可以見到佢個奶皇餡有d杰 似糕狀多過流沙狀 所以整體算係一搬( 但味道都依然ok ge )豬腳薑望落比以前細碗左 不過賣相依然唔錯 上的時候遠一遠都聞到香味食落味道依然係度(ps略嫌佢比的豬腳無以前咁大舊 )呢碟鳳爪味道唔錯 份量都幾足夠牛肉球 中規中矩啦 其實都幾好味加埋喼汁堅係正整體黎講 呢間茶樓野食唔算話好出色 點心方面 味道係有既 但質素可以再好d 環境同服務都ok如果唔係十分有要求既話 都係個同家人飲茶的好選擇
一張中型枱搭4個戶口，搭到離哂大譜，隔離位傾偈傾到搖哂張枱，搞到我杯茶及成張枱都搖哂，想靜靜地食野都唔得，其次食物質素唔多掂。
價錢頗貴，我食左5個點心，埋單都要$138。
叫左個上素蒸粉果，淡而無味。
鮮竹牛肉入面粉紅色，唔係好夠熟。
蝦蛟皮略厚，食叮叮點心仲好食過佢。
今天全公司中午飯聚，成三圍枱人，只有酒樓可以容納，商場內嘅酒樓，地方光猛，附近都係做街坊生意！裝修唔算高級！一般水準！坐大廳靠牆一張大枱，店員取茶壺來時會攞埋洗碗大碗（其實都唔污糟！），洗好碗大家各自點點心，傾下偈食物好快到！好味正常：蝦餃鮮蝦大隻爽口，餃皮煙韌！鳳爪忟得入味，骨肉分離！牛柏葉爽口，索晒汁，好味！咖哩魷魚咖哩味香，唔辣，魷魚爽口！蝦腸蝦大隻爽口，腸粉正常，比較厚，唔算好滑！奶黃千層榚鬆軟，奶黃味香！馬拉榚鬆軟，新鮮蒸起好彈！煎鑲茄子魚肉煎得香脆，茄子軟身咸香！唔點汁都好味！燒鴨半隻本來想叫燒鵝，但原來午市無，只有燒鴨，唔太肥，鴨肉濃味，皮有少韌！點酸梅醬好味！蜜椒雞翼呢個好味，蜜糖甜唔黏口，帶黑椒香辣，雞翼肉質嫩滑唔乾！好味！油菜菜心大碌唔韌，爽口帶甜，唔點甜豉油都好味！失手有：燒腩仔，其實味道唔差，不過明顯唔伙燒腩仔，係燒肉！大塊好多！所以肉質會粗好多！燒賣蒸過籠！外皮爛！奶黃流沙包爆開，啲流心漏晒出來！福建炒飯汁好味，但飯粒好乾硬！！我們坐角落，店員都理唔到，好多時都要舉一陣手，先有人理，不過店員都好禮貌的，只要見到都即刻做！唔會拖或扮睇唔到！上點心速度好快，我們點心籠堆到成枱都係，好誇張！大部份都正常好味！係有一兩款失手！
今年年初二到公公婆婆家拜年，媽媽提議飲茶，不過有感婆婆家樓下的漁米之鄉也實在太無趣了，因此提議到稍遠的新明苑吧！我作為先頭部隊去等位，時近十二點左右，酒樓門外已擠滿了等位的茶客。
我等了約一小時始有枱安排給我，而公公婆婆也已經來到了。
時近一點多，大家都覺肚子餓了，點菜的事就交由一眾長輩負責吧！燒腩仔雖然名為燒腩仔，但賣相與一般的燒肉無異，不過份量頗多就是了。
燒肉外皮鬆脆，但明顯與燒腩繁複的工序做出來的鬆脆有明顯的差距，燒肉肥瘦適中，肉質還算鬆軟，不過味道稍稍偏鹹，以燒肉論之，尚算不俗，但若灌以燒腩之名，則有點言過其實。
（）佛山燻蹄除了燒腩仔，媽媽還點了燻蹄，賣相不是十分標青，不過份量頗多。
吃起來外皮爽脆，肉質腍軟有肉香。
搭了些頭頭尾尾的部份，雖然賣相較為遜色，但這些部份連皮的部份較多，吃起來更爽脆及有嚼勁，味道不俗。
鮮蝦菜苗餃菜苗餃一籠三只，外皮晶瑩，吃起來餃皮軟糯，菜苗餡料頗多，配合蝦肉，吃起來相當清鮮。
晶瑩靚蝦餃蝦餃一籠四只，Size適中，吃起來餃皮沒菜曲餃造的好，不過還算可以，蝦肉混入筍絲，爽口鮮味，味道不差。
蟹籽靚燒賣燒賣一籠四只，顧名思義面上放了些蟹籽作點綴，賣相還算可以吧！吃起來味道倒是不錯的，蝦與豬肉的比例尚算恰當，吃起來還頗有鮮味，當中肥肉不算誇張的多，整體味道不俗。
米皇白淨腸粉媽媽一向最愛吃素腸，說的就是能吃到腸粉最原始的米香。
不過這裡的素腸似乎也加上無筋麵粉，腸粉是更容易成形，但吃起來就欠缺了腸粉應有的腍滑，而且米香不彰，令人失望。
擂沙煎堆擂沙，顧名思義，應該是指外層鋪上一層黃豆粉，不過這款煎堆似乎跟擂沙沒半點關係。
不過各長輩吃過後反應正面，外皮香脆軟糯，內裡的芝麻餡料香甜濃郁，味道十分不俗。
美味煎南瓜鹹薄餅媽媽例必點的一道點心，原來混入南瓜，怪不得賣相偏黃（不說還以為是煎得過火了）我個人不大興趣，只見各人吃起來也不怎麼揚聲，也沒說很有南瓜粉香，猜想味道也不過爾爾。
其實用上南瓜，做甜的會否更搭調呢？流沙奶黃包一籠三個的奶黃包，吃起來十分流沙，頗有驚喜，餡料香甜，滿有奶香，包質鬆軟，味道很好。
蠔皇叉燒包叉燒包微微露餡，賣相不俗，吃起來，包身鬆軟，餡料頗多，鹹甜得宜，加上沒太多肥肉，食味頗佳。
擂沙湯丸擂沙湯丸明顯不夠「擂沙」，外面只沾上一些黃豆粉，加上外皮搓得很薄，內裡的芝麻餡料也映襯出來；加上湯丸放在花紙上，沒像傳統的在碟中放有黃豆粉，可以給食客自行的「擂」一下，實在相形失色！不過湯丸皮十分軟糯，芝麻餡料香濃，甜度適中，唯一美中就是缺了一份黃豆香。
明苑重新裝修過後，較諸以往更金碧輝煌，不過店內枱椅放得甚為擠擁，感覺不算太過舒適；而且相信生意太好，更在幾個鋪位以外另開別館，不過食物全部都是由本店運送過去，但侍應運送食物途中，往往沒將食物蓋好，似乎就有欠衛生。
侍應人手不足，服務難免疏忽錯漏。
食物方面，水準算是不俗的了，新春其間，結帳也只消四百多個大洋也很合理，整體比公公婆婆家附近的漁米之鄉（詳情請參閱食評《無奈歸無奈‧依然會再來》）已經好得多了。
不過今天婆婆一路走來也頗為費勁，打的也甚為不便，下次再飲茶時權衡輕重，還是到漁米之鄉會比較方便吧！Berlin
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新明苑閣餐廳詳細資料：
- 新明苑閣地址: 粉嶺新運路33號粉嶺中心2樓 新明苑閣, 2/ F, Fanling Centre,33 San Wan Road, Fanling
- 新明苑閣電話:
- 新明苑閣價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新明苑閣 Facebook
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為減低冠狀病毒病在甜心甜品屋內有任何傳播的風險，甜心甜品屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜心甜品屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜心甜品屋同時建議採取以下措施*甜心甜品屋 黃, 甜心甜品屋 藍, (甜心甜品屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新明苑閣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新明苑閣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新明苑閣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新明苑閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳