食‧譜 筷子基
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食‧譜推介
因為種種原因，原本應該在春節前後吃的春茗，得等齊腳的相約在這個已經是炎夏的晚上。食‧譜 My Recipe位處林茂塘CTM斜對面的天橋下，挺好找的，而且餐廳裝修精美，小小的一家，大約有8、9張枱子，桌紙還是我喜歡的格仔，覺得有種西式簡約風。我們整整有9個大人，3個小孩一排坐下去，占了店的最中間位置，有種包場的感覺，實際當晚鄰桌也有家庭聚會，還有3、4個小孩，店儼如是在開兒童派對，童語不斷。即使店面不是太大，但餐牌食物的選擇也挺多的，意粉、焗飯、薄餅、前菜、主食、三明治、沙拉和甜點等，而且有當天的推介和光臨日子的特別優惠，美中不足的是飲料太少選擇，當天推介的都是各式梳打，不太吸引人。我們點了前菜：白汁芝士焗扇貝（$56）和蒜蓉包（5片，$38）；主菜：澳洲和牛牛柳（$79星期六特別價，原價$158）、鮮蝦濃湯海鮮湯飯（二人份，$198）、慢烤豬肋骨（$160）、黑椒牛肋骨配意粉（當日推介，$138）、火腿菠蘿薄餅（$72）、紅酒燉牛肉配飯（$67）、香草燒雞配蕃薯皮（半隻，$79）、火辣辣燒雞配蕃薯片（半隻，$79）和卡邦拿（$68）；甜點：心太軟配雜莓，焦糖香蕉及香草雪糕（$78）、法式焦糖布丁配紅莓雪糕（$48）和窩夫配雪糕選配朱古力醬（$63）；飲料大部分同事都叫水果茶（凍，$42），而我就叫了雜果賓治（凍，$39），店內還有傳統酒樽的荔枝啤酒等等。先來的當然是飲料，同事的水果茶太淡，我的雜果賓治太甜，飲料方面實在没有甚麼特色可言，就普通味道，可惜的是當晚忘了嚐一嚐看着有趣的荔枝啤酒。主菜、前菜一碟接一碟的送上來，不是"媽字輩"旳我忙不迭的切開及傳送食物。實際上，由於人太多了，我没有每樣東西都能吃上一口，今晚就没有吃到白汁芝士焗扇貝（$56）和卡邦拿（$68），但聽同事說白汁芝士焗扇貝（$56）不錯吃。當中我最愛的是澳洲和牛牛柳和紅酒燉牛肉配飯，剛巧都是牛類的食物，因為真的都很有牛味，而且口感不會很硬，軟硬度剛好，尤其紅酒燉牛肉的汁酸酸的配着牛肉香味，配飯實在是一流；另外火腿菠蘿薄餅都不錯，看是簡單的薄餅，做到餅皮酥脆，用料也多，一小塊滿滿就有三塊菠蘿，吃起來多汁香口。當中最令人失望的莫過於鮮蝦濃湯海鮮湯飯，其實裡面用料也挺多的，有蝦、蜆、魚片、青口和扇貝等，而且海鮮並不是一吃就覺得是不新鮮的，但海鮮湯飯，最主要的湯卻很淡，没有濃稠的感覺，吃不到鮮味。說實話，最後吃到作為一頓飯總結的甜點時靈魂已經走掉一半，畢竟一頓飯吃了兩個小時，人總是會感到疲倦的，這家的甜點並没有把我的魂喚回來，依稀記得就是不過不失，不會太甜，但水果有點酸，尤其是奇異果。而不得不提的是，因為今晚有還很小的BABY出席，當中也有打翻水和亂放餐具的情況出現，幸得店裡人員的體諒和親切招待，除了幫忙收拾亂狀，也有逗小朋友開心，真的加分不少。吃的同時逗逗小朋友玩，一頓飯吃下來其實也挺忙不過來，但在笑聲伴隨着美食中，這頓飯吃得精疲力盡卻愉快，很開心在這遲很久的春茗裡，和一路並肩作戰的同事們，以及從BABY看到牙牙學語，活潑得意的小朋友們同聚，為這悶熱的夏夜裡增添幾分歡樂和寫意。
筷子基食‧譜
| 餐廳分店 | 食‧譜 |
|---|---|
| 地區 | 筷子基 |
| 電話訂位 | +85328252846 |
| 餐單 Menu | 西式,三文治,果汁,沙律,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
食‧譜訂位
食‧譜位於筷子基區，詳細地址是筷子基林茂海邊大馬路泉福翡翠地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。食‧譜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐食‧譜餐單包括有西式,三文治,果汁,沙律,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328252846 查詢訂座。食‧譜優惠
食‧譜 評價 相片
因為種種原因，原本應該在春節前後吃的春茗，得等齊腳的相約在這個已經是炎夏的晚上。
食‧譜 My Recipe位處林茂塘CTM斜對面的天橋下，挺好找的，而且餐廳裝修精美，小小的一家，大約有8、9張枱子，桌紙還是我喜歡的格仔，覺得有種西式簡約風。
我們整整有9個大人，3個小孩一排坐下去，占了店的最中間位置，有種包場的感覺，實際當晚鄰桌也有家庭聚會，還有3、4個小孩，店儼如是在開兒童派對，童語不斷。
即使店面不是太大，但餐牌食物的選擇也挺多的，意粉、焗飯、薄餅、前菜、主食、三明治、沙拉和甜點等，而且有當天的推介和光臨日子的特別優惠，美中不足的是飲料太少選擇，當天推介的都是各式梳打，不太吸引人。
我們點了前菜：白汁芝士焗扇貝（$56）和蒜蓉包（5片，$38）；主菜：澳洲和牛牛柳（$79星期六特別價，原價$158）、鮮蝦濃湯海鮮湯飯（二人份，$198）、慢烤豬肋骨（$160）、黑椒牛肋骨配意粉（當日推介，$138）、火腿菠蘿薄餅（$72）、紅酒燉牛肉配飯（$67）、香草燒雞配蕃薯皮（半隻，$79）、火辣辣燒雞配蕃薯片（半隻，$79）和卡邦拿（$68）；甜點：心太軟配雜莓，焦糖香蕉及香草雪糕（$78）、法式焦糖布丁配紅莓雪糕（$48）和窩夫配雪糕選配朱古力醬（$63）；飲料大部分同事都叫水果茶（凍，$42），而我就叫了雜果賓治（凍，$39），店內還有傳統酒樽的荔枝啤酒等等。
先來的當然是飲料，同事的水果茶太淡，我的雜果賓治太甜，飲料方面實在没有甚麼特色可言，就普通味道，可惜的是當晚忘了嚐一嚐看着有趣的荔枝啤酒。
主菜、前菜一碟接一碟的送上來，不是"媽字輩"旳我忙不迭的切開及傳送食物。
實際上，由於人太多了，我没有每樣東西都能吃上一口，今晚就没有吃到白汁芝士焗扇貝（$56）和卡邦拿（$68），但聽同事說白汁芝士焗扇貝（$56）不錯吃。
當中我最愛的是澳洲和牛牛柳和紅酒燉牛肉配飯，剛巧都是牛類的食物，因為真的都很有牛味，而且口感不會很硬，軟硬度剛好，尤其紅酒燉牛肉的汁酸酸的配着牛肉香味，配飯實在是一流；另外火腿菠蘿薄餅都不錯，看是簡單的薄餅，做到餅皮酥脆，用料也多，一小塊滿滿就有三塊菠蘿，吃起來多汁香口。
當中最令人失望的莫過於鮮蝦濃湯海鮮湯飯，其實裡面用料也挺多的，有蝦、蜆、魚片、青口和扇貝等，而且海鮮並不是一吃就覺得是不新鮮的，但海鮮湯飯，最主要的湯卻很淡，没有濃稠的感覺，吃不到鮮味。
說實話，最後吃到作為一頓飯總結的甜點時靈魂已經走掉一半，畢竟一頓飯吃了兩個小時，人總是會感到疲倦的，這家的甜點並没有把我的魂喚回來，依稀記得就是不過不失，不會太甜，但水果有點酸，尤其是奇異果。
而不得不提的是，因為今晚有還很小的BABY出席，當中也有打翻水和亂放餐具的情況出現，幸得店裡人員的體諒和親切招待，除了幫忙收拾亂狀，也有逗小朋友開心，真的加分不少。
吃的同時逗逗小朋友玩，一頓飯吃下來其實也挺忙不過來，但在笑聲伴隨着美食中，這頓飯吃得精疲力盡卻愉快，很開心在這遲很久的春茗裡，和一路並肩作戰的同事們，以及從BABY看到牙牙學語，活潑得意的小朋友們同聚，為這悶熱的夏夜裡增添幾分歡樂和寫意。
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食‧譜餐廳詳細資料：
- 食‧譜地址: 筷子基林茂海邊大馬路泉福翡翠地下D舖 My Recipe, Shop D, G/ F, Leisure Garden, Av. Marginaldo Lam Mau, Fai Chi Kei
- 食‧譜電話: +85328252846
- 食‧譜價錢: $51-100
- 分類: 西式,三文治,果汁,沙律,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 食‧譜 Facebook
更多食‧譜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在山崎麵飽內有任何傳播的風險，山崎麵飽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳山崎麵飽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，山崎麵飽同時建議採取以下措施*山崎麵飽 黃, 山崎麵飽 藍, (山崎麵飽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食‧譜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食‧譜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食‧譜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食‧譜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳