嵐鯺日式手作料理 筷子基
地址: 筷子基林茂堂海邊大馬路船廠巷信譽灣畔地下E,F,G舖
最後更新:
嵐鯺日式手作料理推介
其實這間店在10月時透過朋友得知,但一直就是找不到位置,今日透過朋友帶路先搵到依間日式料理店。去到嵐鰭,唔駛等位。侍應安排好地坐位之後,就開始殷勤地服務茶之類的。而且還介紹左一D今日比較新鮮既刺身。餐牌講真好難睇,唔明個餐牌點解要選依隻字體,好撩。睇落去好唔舒服,或者係特色吧。。。我地5個人點左個刺身,壽司,拉麵,燒物同埋蛋。先講刺身盛-(櫻)刺身包括有三文魚,甜蝦,元貝、帆立貼、八爪魚、螺、油金魚等,好鐘意佢個三文魚厚切,而且整個拼砌好用心。由於其它幾個唔食吞拿魚,我地就張吞拿魚換左做希靈魚。再黎就係依個壽司盛合(12),顧命思義就係有十二件壽司,壽司方面我最欣賞係佢個花支戀,佢將牌三文魚雕到好似花咁,但沙律就嫌多左D。鐵板燒帆立貝,帆立貝燒得啱啱好,唔會話燒到太干,而且仲KEEP到帆立貝鮮美軟嫩,唔錯相反依個汁燒魷魚筒真係好差,燒到干晒,好似食緊魷魚思,越細件越濃,食到尾好似食緊碳咁。自家制玉子饅魚燒,依個玉子饅魚燒索價108蚊,但食落口有點失望 ,可能期望太大,太甜了,如果沙律醬可以俾少D,我諗就啱啱好。饅魚OK的。雜錦海鮮拉麵,我認為係最抵食的,除左有玉子,同大蝦外,仲有青口,帆立貝,魷魚等等,幾抵食。最後係侍應推介的海龍王卷,海龍王卷其實即係饅魚同,瀨料蝦天婦羅,食落去其實我覺得用普通蝦黎炸其實都冇咩分別,148蚊真係見人見置。
筷子基嵐鯺日式手作料理
餐廳分店 | 嵐鯺日式手作料理 |
---|---|
地區 | 筷子基 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身,串燒,居酒屋,串燒店, |
人氣指數 | 330 |
價錢幾錢 | $201-400 |
嵐鯺日式手作料理訂位
嵐鯺日式手作料理位於筷子基區,詳細地址是筷子基林茂堂海邊大馬路船廠巷信譽灣畔地下E,F,G舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嵐鯺日式手作料理幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐嵐鯺日式手作料理餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身,串燒,居酒屋,串燒店等美食,付款方式有付款。嵐鯺日式手作料理優惠
嵐鯺日式手作料理 評價 相片
其實這間店在10月時透過朋友得知,但一直就是找不到位置,今日透過朋友帶路先搵到依間日式料理店。
去到嵐鰭,唔駛等位。
侍應安排好地坐位之後,就開始殷勤地服務茶之類的。
而且還介紹左一D今日比較新鮮既刺身。
餐牌講真好難睇,唔明個餐牌點解要選依隻字體,好撩。
睇落去好唔舒服,或者係特色吧。
。
我地5個人點左個刺身,壽司,拉麵,燒物同埋蛋。
先講刺身盛-(櫻)刺身包括有三文魚,甜蝦,元貝、帆立貼、八爪魚、螺、油金魚等,好鐘意佢個三文魚厚切,而且整個拼砌好用心。
由於其它幾個唔食吞拿魚,我地就張吞拿魚換左做希靈魚。
再黎就係依個壽司盛合(12),顧命思義就係有十二件壽司,壽司方面我最欣賞係佢個花支戀,佢將牌三文魚雕到好似花咁,但沙律就嫌多左D。
鐵板燒帆立貝,帆立貝燒得啱啱好,唔會話燒到太干,而且仲KEEP到帆立貝鮮美軟嫩,唔錯相反依個汁燒魷魚筒真係好差,燒到干晒,好似食緊魷魚思,越細件越濃,食到尾好似食緊碳咁。
自家制玉子饅魚燒,依個玉子饅魚燒索價108蚊,但食落口有點失望 ,可能期望太大,太甜了,如果沙律醬可以俾少D,我諗就啱啱好。
饅魚OK的。
雜錦海鮮拉麵,我認為係最抵食的,除左有玉子,同大蝦外,仲有青口,帆立貝,魷魚等等,幾抵食。
最後係侍應推介的海龍王卷,海龍王卷其實即係饅魚同,瀨料蝦天婦羅,食落去其實我覺得用普通蝦黎炸其實都冇咩分別,148蚊真係見人見置。
您對於筷子基餐廳「嵐鯺日式手作料理」有何comment?
嵐鯺日式手作料理餐廳詳細資料:
- 嵐鯺日式手作料理地址: 筷子基林茂堂海邊大馬路船廠巷信譽灣畔地下E,F,G舖 嵐鯺日式手作料理, Shop E, F, G, G/ F., Av. Marginaldo Lam Mau, Fai Chi Kei
- 嵐鯺日式手作料理電話:
- 嵐鯺日式手作料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,串燒,居酒屋,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 嵐鯺日式手作料理 Facebook
更多嵐鯺日式手作料理相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在森森餐廳內有任何傳播的風險,森森餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳森森餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,森森餐廳同時建議採取以下措施*森森餐廳 黃, 森森餐廳 藍, (森森餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嵐鯺日式手作料理在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嵐鯺日式手作料理應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嵐鯺日式手作料理建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
嵐鯺日式手作料理餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳